Размер рынка продуктов питания на основе сои
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 28.32 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 38.71 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.45 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Ближний Восток и Африка |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка продуктов питания на основе сои
Размер рынка соевых продуктов питания оценивается в 28,32 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 38,71 миллиарда долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 6,45% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Растущая обеспокоенность потребителей по поводу потребления традиционных продуктов питания и напитков животного происхождения, а также переход на веганскую диету после вспышки COVID-19 из-за растущей осведомленности о здоровье положительно повлияли на рост рынка продуктов питания на основе сои. Пандемия COVID-19 также привела к созданию возможностей для многих частных игроков выйти на рынок и удовлетворить раздутый спрос. Кроме того, спрос на фасованные мясные продукты на основе сои стабильно высок, поскольку они считаются безопасными. По данным Ассоциации продуктов растительного происхождения, во время вспышки коронавируса розничные продажи мяса растительного происхождения выросли на 148% больше, чем в прошлом году. В течение нескольких недель после апреля продажи мяса растительного происхождения продолжали расти на 61%, что почти в два раза превышало продажи мяса животного происхождения за тот же период.
В среднесрочной перспективе появление пищевых продуктов на основе сои ясно демонстрирует сдвиг потребительского спроса от продуктов животного происхождения к продуктам растительного происхождения, при этом продукты на основе сои занимают заметную долю. На этот постепенный переход к растительной диете в первую очередь влияют экологические проблемы, сознание здоровья, этические или религиозные убеждения, а также осведомленность о проблемах окружающей среды и правах животных. Хотя белки животного происхождения обеспечивают необходимое содержание аминокислот, они связаны с высоким содержанием аминокислот. уровень холестерина и другие связанные с этим проблемы. Таким образом, потребители в развитых странах все чаще отдают предпочтение веганским источникам белка.
Кроме того, растущее предпочтение растительной диете и заявления крупных мясопереработчиков и производителей о своем намерении присоединиться к этой конкуренции со своей линейкой альтернатив мясу открывают огромные возможности для потребления растительных продуктов питания и напитков. Растущие тенденции в области здравоохранения и устойчивого развития способствуют переходу к веганской/флекситарианской диете, которая все больше отдает предпочтение соевым продуктам среди потребителей, тем самым стимулируя изучаемый рынок undefined..
Тенденции рынка продуктов питания на основе сои
Растущая распространенность населения с непереносимостью лактозы
Аллергия и непереносимость являются основными причинами отказа от молочных продуктов, особенно если учесть статистику инициативы по пищевой аллергии, согласно которой аллергия на коровье молоко является ведущей пищевой аллергией у младенцев и детей. Альтернативные молочные продукты на основе сои, естественно, не содержат лактозы, и обычно считается, что они содержат меньше холестерина и жира, чем молоко животных. Более того, они обычно содержат одинаковое количество белков, минералов и витаминов. Кроме того, относительное содержание лактозы в твороге (4,62 г/125 мл), сливочном сыре (1,60 г/50 г) и йогурте (3,25 г/125 мл), среди прочего, приводит к нарушению всасывания питательных веществ среди лактазных клеток. Дефицит демографии, расплачивающийся за инновационные портфели продуктов на основе сои и без лактозы, стимулирующий рыночный спрос. Кроме того, изучаемый рынок набирает популярность, в основном в городских районах, где люди тратят деньги на продукты премиум-класса, содержащие незаменимые макроэлементы и аминокислоты, качественные жирные кислоты, жизненно важные минералы, витамины, сложные углеводы и многие фитохимические вещества. Помимо превосходной питательной ценности сои, ученые обнаружили, что потребление соевых продуктов может способствовать снижению риска сердечных заболеваний. Следовательно, значительный процент населения переходит на соевые продукты и напитки. Воспользовавшись этой тенденцией, производители систематически обогащают продукты микроэлементами, что набирает обороты на рынке.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Наибольшая доля приходится на Азиатско-Тихоокеанский регион
В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается растущая тенденция веганства, возглавляемая молодыми людьми, особенно подростками и миллениалами, которые, похоже, больше вкладываются в защиту и распространение информации об этой тенденции. Азиатские потребители теперь более открыты к идее мясных продуктов растительного происхождения, способствующих здоровому образу жизни. Заменители мяса на растительной основе постепенно завоевывают себе место среди нового поколения потребителей, которые все больше встревожены вспышками заболеваний, таких как коронавирус и африканская чума свиней. Кроме того, пищевые компании сотрудничают с целью расширения производства искусственного мяса, чтобы удовлетворить потребительский спрос на мясо растительного происхождения и расширить свою потребительскую базу. Например, в мае 2021 года Starzen, интегрированная мясная компания, совместно с производителем здоровых продуктов питания и напитков Otsuka разработала бренд под названием ZEROMEAT и продает колбасы, фрикадельки и котлеты из гамбургского стейка на растительной основе, приготовленные из соевого белка и яиц. белые. Помимо производителей продуктов питания, основными движущими силами этого тренда на соевое мясо являются сети розничной торговли и общественного питания. В 2020 году практически все сети магазинов повседневного спроса, в том числе Lawson, Seven Eleven, Family Mart, а также ряд сетей общепита и кафе выпустили продукты на основе сои.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли производства продуктов питания на основе сои
Мировой рынок соевых продуктов питания является высококонкурентным и включает в себя региональных/местных и международных игроков. На рынке доминируют такие игроки, как Kellogg, Gardein, Unilever, Conagra, Impossible Foods и другие. Эти игроки занимаются такими стратегиями, как инновации продуктов, слияния, поглощения, партнерства, а также производственная и географическая экспансия, что, в свою очередь, позволило им занять почетное положение на рынке. , Произошли значительные изменения в продукции различных ключевых игроков рынка из-за изменения вкусов и предпочтений потребителей. В целях обновления ассортимента продукции ведущие игроки расширяют ассортимент продукции. Кроме того, компании также увеличивают свои инвестиции в исследования и разработки (НИОКР) и маркетинг, а также расширяют каналы сбыта, чтобы сохранить свои позиции на рынке и предложить различные продукты питания на основе сои.
Лидеры рынка соевых продуктов питания
-
Danone SA
-
Good Catch Foods
-
Impossible Foods Inc
-
Unilever PLC
-
Nestle SA
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка продуктов питания на основе сои
В феврале 2021 года Danone подписала соглашение о приобретении 100% акций Earth Island, производителя брендов Follow Your Heart и продуктов питания растительного происхождения. Это приобретение позволит Danone укрепить свой растительный бизнес. Earth Island владеет брендом майонеза без молочных продуктов и яиц Vegenaise и производит заменители сыра и заправки.
В июне 2021 года Atlante запустила в Нидерландах свой растительный йогурт. Сейчас продукт продается в магазинах Superunie под торговой маркой Melkan.
В октябре 2020 года компания Before the Butcher выпустила массовые пирожки на основе сои. Эти гамбургеры, которые производятся для морозильной камеры и продаются в упаковках по 2 фунта по восемь котлет по четверть фунта, стоят 0,99 доллара США за упаковку. Эти гамбургеры доступны в розничной торговле и сфере общественного питания.
Отчет о рынке продуктов питания на основе сои – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определения рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Обзор рынка
4.2 Драйверы рынка
4.3 Рыночные ограничения
4.4 Анализ пяти сил Портера
4.4.1 Рыночная власть поставщиков
4.4.2 Переговорная сила потребителей
4.4.3 Угроза новых участников
4.4.4 Угроза замены
4.4.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По типу продукта
5.1.1 Заменители мяса
5.1.1.1 Текстурированный растительный белок
5.1.1.2 Тофу
5.1.1.3 Темпе
5.1.2 Немолочное мороженое
5.1.3 Немолочный сыр
5.1.4 Немолочный йогурт
5.1.5 Немолочный спред
5.2 По каналу распространения
5.2.1 Гипермаркеты/Супермаркеты
5.2.2 Магазины
5.2.3 Розничные интернет-магазины
5.2.4 Другой канал распространения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Германия
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Россия
5.3.2.5 Испания
5.3.2.6 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Япония
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Саудовская Аравия
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Самые активные компании
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Анализ позиционирования на рынке
6.4 Профиль компании
6.4.1 Данон С.А.
6.4.2 Хороший улов
6.4.3 Всемирная корпорация Ниссин
6.4.4 Нестле С.А.
6.4.5 Конагра Брендс Инк
6.4.6 Impossible Foods Inc.
6.4.7 Витасой Интернэшнл Холдингс Лтд.
6.4.8 Хайн Небесная Группа
6.4.9 Юнилевер ПЛС
6.4.10 Кухня Эми
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Сегментация пищевой промышленности на основе сои
Продукты на основе сои состоят в основном или полностью из сои в качестве основного ингредиента, без каких-либо продуктов животного происхождения или искусственных ингредиентов. Мировой рынок соевых продуктов сегментирован по типам на заменители мяса (подсегментированные на текстурированный соевый белок, тофу и темпе), безмолочное мороженое, немолочный сыр, немолочный йогурт и немолочные спреды.. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. В зависимости от географии рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента были определены размеры и прогнозы рынка в стоимостном выражении в миллионах долларов США.
| По типу продукта | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| По каналу распространения | ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка продуктов питания на основе сои
Насколько велик рынок соевых продуктов питания?
Ожидается, что объем рынка соевых продуктов питания достигнет 28,32 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 6,45% и достигнет 38,71 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка соевых продуктов питания?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка соевых продуктов питания достигнет 28,32 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке соевых продуктов питания?
Danone SA, Good Catch Foods, Impossible Foods Inc, Unilever PLC, Nestle SA — основные компании, работающие на рынке соевых продуктов питания.
Какой регион на рынке соевых продуктов питания является самым быстрорастущим?
По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке соевых продуктов питания?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка соевых продуктов питания.
Какие годы охватывает этот рынок продуктов питания на основе сои и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка соевых продуктов питания оценивался в 26,60 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка соевых продуктов питания за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка соевых продуктов питания на следующие годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет о пищевой промышленности на основе сои
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке продуктов питания на основе сои в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ продуктов питания на основе сои включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
