Размер рынка белка в Южной Америке
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер рынка (2024) | USD 1.62 миллиарда долларов США |
|
|
Размер рынка (2029) | USD 2.12 миллиарда долларов США |
|
|
Концентрация рынка | Низкий |
|
Наибольшая доля конечного пользователя | Еда и напитки |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 5.53 % |
Основные игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка белка в Южной Америке
Размер рынка белка в Южной Америке оценивается в 1,62 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,12 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,53% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Поскольку в хлебопекарной промышленности и производстве альтернативных молочных продуктов наибольшее применение белка наблюдается, продукты питания и напитки занимают ведущую долю рынка в регионе.
- С точки зрения конечного потребителя, индустрия общественного питания является ведущим сектором применения белка в регионе. Ключевыми подсегментами сегмента FB являются хлебобулочные изделия и альтернативы молочным продуктам, на долю которых в 2022 году приходилось более 46% от общего объема. Желатин остается наиболее используемым белком в хлебопекарном секторе, поскольку он добавляет белок и действует как прозрачный желирующий и загуститель в хлебобулочных изделиях.
- Молочные продукты и их альтернативы являются еще одним важным сегментом животных белков в регионе, среднегодовой темп роста которого за период исследования составил 3,38%. Рост продаж обусловлен использованием казеина в качестве коагулянта при производстве сыра, а также продолжающейся тенденцией к обогащению белками категории молочных десертов. Производители таких продуктов, как мороженое и йогурты, выпустили версии своих существующих продуктов, обогащенные белком, чтобы заявить о высоком содержании белка и добавленном белке. В результате, после казеина и казеинатов (которые применяются в сырной промышленности), сывороточный белок и молочный белок стали наиболее используемыми животными белками в этом сегменте. Эти белки также добавляются для улучшения вкусовых ощущений, вязкости и структуры.
- Вторым по величине сегментом конечного потребителя остались корма для животных. Он имеет самый высокий среднегодовой темп роста (6,14% по объему) в применении растительного белка. Соя является высокопитательным источником с менее изменчивым химическим составом, чем другие источники белка, что делает ее популярной в кормах для животных. Кроме того, поскольку соевые концентраты содержат легкоусвояемые аминокислоты и способствуют задержке липидов и воды, они идеально подходят для предварительных блюд из курицы. Поскольку производство сои в регионе велико, ее предложение будет большим по доступной цене. Из-за увеличения предложения производители начали включать соевый белок вместо других в корма для животных.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
В условиях растущей обеспокоенности потребители все чаще переходят на здоровую диету, Бразилия доминировала на рынке белка в Южной Америке.
- Ожидается, что рынок увидит высокий потенциал роста среднегодовой темп роста составит 5,21% в течение прогнозируемого периода благодаря увеличению государственной поддержки. Например, введение Национальным агентством санитарного надзора (ANIVSA) новых правил в отношении пищевых добавок в 2018 году в Бразилии значительно облегчило проникновение брендов в страну. Это также облегчило процветание и внедрение инноваций существующим брендам.
- По странам на рынке доминирует Бразилия, где спрос на растительный белок лидирует. Столь высокий спрос можно объяснить старением населения страны, которое, по оценкам, утроится к 2050 году и составит около 66 миллионов бразильцев. В условиях растущей обеспокоенности потребители все чаще переходят на здоровую диету. В результате Бразилия зафиксировала самый быстрый потенциал роста среди всех стран Южной Америки среднегодовой темп роста составил 6,55% в течение прогнозируемого периода. По сфере применения сегмент FB лидирует по рыночному спросу, при этом 70% его спроса приходится на подсегменты хлебобулочных изделий, заменителей мяса/мяса и заменителей молочных/молочных продуктов.
- Среди двух основных классификаций микробных белков микопротеины имеют самую высокую долю, а также самый быстрый среднегодовой темп роста - 3,96% по объему за прогнозируемый период. Микопротеин содержит много незаменимых аминокислот (EAA). Содержание EAA составляет 41% от общего количества белка, что сопоставимо со спирулиной, широким спектром источников белка из водорослей. Это значение выше, чем у большинства других широко потребляемых белков растительного происхождения. Микопротеин имеет более высокую пищевую ценность, мясоподобную текстуру и множество функциональных свойств, что делает его перспективным источником белка для замены мясных белков как растительного, так и животного происхождения.
Тенденции белкового рынка Южной Америки
- Тенденции в области органических продуктов питания и использования омега-3 набирают обороты.
- Ключевые международные игроки расширяют свое присутствие
- Альтернативы алкоголю стимулируют рынок
- Переход потребителей к низкоуглеводной диете представляет угрозу для роста рынка
- Растущий потребительский спрос на натуральные, полезные для здоровья соусы и заправки приносит пользу транснациональным компаниям.
- Бразилия занимает основную долю на рынке шоколада Южной Америки.
- Повышение непереносимости лактозы для поддержки продаж альтернативных молочных продуктов
- Рост пожилого населения меняет динамику рынка
- Растущая популярность продуктов питания растительного происхождения
- Спрос на продукцию с чистой этикеткой растет
- Сдвиг потребителей в сторону диетических продуктов питания способствовал росту рынка
- Растущие тенденции в области здравоохранения и хорошего самочувствия движут рынком
- Комбикорм для поддержки роста рынка
- Южная Америка образует прибыльный рынок косметики
- На Бразилию приходится наибольшая доля потребления растительного белка в регионе.
- Производство сои и гороха в течение прогнозируемого периода вырастет значительно
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор белковой индустрии Южной Америки
Рынок протеинов Южной Америки фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 30,53%. Основными игроками на этом рынке являются Archer Daniels Midland Company, Arla Foods amba, Ingredion Incorporated, International Flavors Fragrances, Inc. и Kerry Group plc (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры белкового рынка Южной Америки
Archer Daniels Midland Company
Arla Foods amba
Ingredion Incorporated
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group plc
Other important companies include Bremil Group, BRF S.A., Gelnex, Lactoprot Deutschland GmbH, Tereos SCA.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости белкового рынка Южной Америки
- Апрель 2021 г . Ingredion Inc. выпустила два новых ингредиента в своем сегменте горохового белка растительного происхождения. Компания выпустила изолят горохового белка Vitessense Pulse 1853 и гороховый крахмал Purity P 1002, которые на 100% получены из экологически чистых продуктов североамериканских ферм.
- Февраль 2021 г . Arla Foods AmbA согласилась купить 50% акций Arla Food Ingredients SA (AFISA), своего совместного предприятия в Южной Америке, у партнера SanCor, аргентинского молочного кооператива.
- Февраль 2021 г . подразделение DuPont Nutrition Biosciences и компания-производитель ингредиентов IFF объявили о своем слиянии в 2021 году. Объединенная компания продолжит работать под названием IFF. Дополнительные портфели обеспечивают компании лидирующие позиции в ряде ингредиентов, включая соевый белок.
Отчет о рынке белка в Южной Америке – Содержание
РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Допущения исследования и определение рынка
1.2. Объем исследования
1.3. Методология исследования
2. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
2.1. Объем рынка конечных пользователей
2.1.1. Детское питание и детские смеси
2.1.2. Пекарня
2.1.3. Напитки
2.1.4. Хлопья на завтрак
2.1.5. Приправы/Соусы
2.1.6. Кондитерские изделия
2.1.7. Молочные и молочные альтернативные продукты
2.1.8. Питание пожилых людей и медицинское питание
2.1.9. Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
2.1.10. Продукты питания RTE/RTC
2.1.11. Закуски
2.1.12. Спортивное/спортивное питание
2.1.13. Корма для животных
2.1.14. Личная гигиена и косметика
2.2. Тенденции потребления белка
2.2.1. Животное
2.2.2. Растение
2.3. Тенденции производства
2.3.1. Животное
2.3.2. Растение
2.4. Нормативно-правовая база
2.4.1. Бразилия и Аргентина
2,5. Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
3.1. Источник
3.1.1. Животное
3.1.1.1. По типу белка
3.1.1.1.1. Казеин и казеинаты
3.1.1.1.2. Коллаген
3.1.1.1.3. Яичный белок
3.1.1.1.4. Желатин
3.1.1.1.5. Белок насекомых
3.1.1.1.6. Молочный белок
3.1.1.1.7. Сывороточный протеин
3.1.1.1.8. Другой животный белок
3.1.2. микробный
3.1.2.1. По типу белка
3.1.2.1.1. Белок водорослей
3.1.2.1.2. Микопротеин
3.1.3. Растение
3.1.3.1. По типу белка
3.1.3.1.1. Конопляный протеин
3.1.3.1.2. Гороховый протеин
3.1.3.1.3. Картофельный белок
3.1.3.1.4. Рисовый протеин
3.1.3.1.5. Я протеин
3.1.3.1.6. Пшеничный протеин
3.1.3.1.7. Другой растительный белок
3.2. Конечный пользователь
3.2.1. Корма для животных
3.2.2. Еда и напитки
3.2.2.1. По дополнительному конечному пользователю
3.2.2.1.1. Пекарня
3.2.2.1.2. Напитки
3.2.2.1.3. Хлопья на завтрак
3.2.2.1.4. Приправы/Соусы
3.2.2.1.5. Кондитерские изделия
3.2.2.1.6. Молочные и молочные альтернативные продукты
3.2.2.1.7. Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
3.2.2.1.8. Продукты питания RTE/RTC
3.2.2.1.9. Закуски
3.2.3. Личная гигиена и косметика
3.2.4. Добавки
3.2.4.1. По дополнительному конечному пользователю
3.2.4.1.1. Детское питание и детские смеси
3.2.4.1.2. Питание пожилых людей и медицинское питание
3.2.4.1.3. Спортивное/спортивное питание
3.3. Страна
3.3.1. Аргентина
3.3.2. Бразилия
3.3.3. Остальная часть Южной Америки
4. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
4.1. Ключевые стратегические шаги
4.2. Анализ доли рынка
4.3. Ландшафт компании
4.4. Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
4.4.1. Archer Daniels Midland Company
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Bremil Group
4.4.4. BRF S.A.
4.4.5. Gelnex
4.4.6. Ingredion Incorporated
4.4.7. Международные ароматы и ароматы, Inc.
4.4.8. Kerry Group plc
4.4.9. Lactoprot Deutschland GmbH
4.4.10. Tereos SCA
5. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
6. ПРИЛОЖЕНИЕ
6.1. Глобальный обзор
6.1.1. Обзор
6.1.2. Концепция пяти сил Портера
6.1.3. Анализ глобальной цепочки создания стоимости
6.1.4. Динамика рынка (DRO)
6.2. Источники и ссылки
6.3. Список таблиц и рисунков
6.4. Первичная информация
6,5. Пакет данных
6.6. Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ОБЪЕМ РЫНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И детских смесей, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 2:
- ОБЪЕМ РЫНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 3:
- ОБЪЕМ РЫНКА НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 4:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗЕРНОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 5:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРИПРАВ/СОУСОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 6:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 7:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 гг.
- Рисунок 8:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 9:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 10:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ RTE/RTC, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 11:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАНЕДОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 12:
- ОБЪЕМ РЫНКА СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 13:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 14:
- ОБЪЕМ РЫНКА УХОДА ЗА ЛИЧНОСТЬЮ И КОСМЕТИКИ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2029 гг.
- Рисунок 15:
- ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИВОТНОГО БЕЛКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, ГРАММ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 16:
- ПОТРЕБЛЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, ГРАММ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 17:
- ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОГО БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2021 гг.
- Рисунок 18:
- ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 – 2021 гг.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 20:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 21:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 22:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 23:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 25:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 26:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 27:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 28:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО ПРОТИВ 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 29:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 - 2029 гг.
- Рисунок 30:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 31:
- ДОЛЯ РЫНКА КАЗЕИНА И КАЗЕИНАТОВ В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КАЗЕИН И КАЗЕИНАТЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 32:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОЛЛАГЕНА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 33:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОЛЛАГЕНА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 34:
- ДОЛЯ РЫНКА КОЛЛАГЕНА В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КОЛЛАГЕНА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 36:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 37:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ЯИЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ЯИЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 38:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЖЕЛАТИНА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 39:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЖЕЛАТИНА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 40:
- ДОЛЯ РЫНКА ЖЕЛАТИНА В СТОИМОСТИ ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % ЖЕЛАТИНА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 41:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 42:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 43:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА НАСЕКОМЫХ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % БЕЛКА НАСЕКОМЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 44:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 45:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 46:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА МОЛОЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % МОЛОЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 47:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 48:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 49:
- ДОЛЯ СТОИМОСТИ РЫНКА СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 50:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ ПРОЧИХ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 51:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКОВ ПРОЧИХ ЖИВОТНЫХ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 52:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 53:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 54:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 55:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 56:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МИКРОБНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 57:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 58:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 59:
- ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % БЕЛКА ВОДОРОСЛЕЙ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 60:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИКОПРОТЕИНОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 61:
- ОБЪЕМ РЫНКА МИКОПРОТЕИНОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 62:
- ДОЛЯ РЫНКА МИКОПРОТЕИНОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % МИКОПРОТЕИН, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 63:
- ОБЪЕМ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 64:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 65:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 66:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО ТИПАМ БЕЛКА, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 67:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 68:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНОПЛИВОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 69:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА КОНОПЛЯНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % КОНОПЛЯНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 70:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 71:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 72:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 73:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАРТОФЕЛЬНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 74:
- ОБЪЕМ РЫНКА КАРТОФЕЛЬНОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 75:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА КАРТОФЕЛЬНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЕЛОК, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 76:
- ОБЪЕМ РЫНКА РИСОВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 77:
- ОБЪЕМ РЫНКА РИСОВОГО БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 78:
- ДОЛЯ РЫНКА РИСОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % РИСОВОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 79:
- ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 80:
- ОБЪЕМ РЫНКА СОЕВОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 81:
- ДОЛЯ РЫНКА СОЕВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % СОЕВОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 82:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 83:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 84:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % ПШЕНИЧНОГО БЕЛКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 85:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 86:
- ОБЪЕМ РЫНКА ДРУГИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 87:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ДРУГИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ДРУГИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 88:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 89:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 90:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 91:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 92:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 93:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 94:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 95:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 96:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 97:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 98:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 г. против 2023 г. против 2029 г.
- Рисунок 99:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ХЛЕБОПЕКАРЕНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 100:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ХЛЕБОПЕКАРНЕЙ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 101:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ХЛЕБОПЕКАРНИЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 102:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, НАПИТКОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 103:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, НАПИТКОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 104:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % НАПИТКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 105:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ХРУПОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 106:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА БЕЛКОВ, ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 107:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 108:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 109:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ДОЛЛАРЫ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 110:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 111:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 112:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 113:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 114:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 115:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 116:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 117:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 118:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 119:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 120:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ RTE/RTC, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 121:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ RTE/RTC, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 122:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % RTE/RTC ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 123:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ЗАКУСОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 124:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ЗАКУСКИ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 125:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ЗАКУСКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 126:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, УХОДА ЗА ЛИЧНЫМ УХОДОМ И КОСМЕТИКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 127:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА, СРЕДСТВ ЛИЧНОГО УХОДА И КОСМЕТИКИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 128:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % УХОД ЗА ЛИЧНОСТЬЮ И КОСМЕТИКА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 129:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 130:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 131:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 132:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 133:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 134:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКОВ, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ДОЛЛАРОВ США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 135:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ГОДА, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 136:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 137:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 138:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % ПИТАНИЕ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОЕ ПИТАНИЕ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 139:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, СПОРТИВНОЕ/СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 140:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, СПОРТИВНОГО/ФИЛЬТРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 141:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, % СПОРТИВНОЕ/ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 142:
- ОБЪЕМ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО СТРАНАМ, ТОННЫ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 143:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА ПО СТРАНАМ, ДОЛЛ. США, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 144:
- ДОЛЯ БЕЛКОВОГО РЫНКА ПО СТРАНАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 145:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО СТРАНАМ, %, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017 Г. ПРОТИВ 2023 Г. ПРОТИВ 2029 Г.
- Рисунок 146:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, АРГЕНТИНА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 147:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, АРГЕНТИНА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 148:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, АРГЕНТИНА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 ГГ.
- Рисунок 149:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, БРАЗИЛИЯ, 2017–2029 гг.
- Рисунок 150:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛАРЫ США, БРАЗИЛИЯ, 2017–2029 гг.
- Рисунок 151:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, БРАЗИЛИЯ, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 152:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ТОННЫ, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 153:
- ОБЪЕМ РЫНКА БЕЛКА, ДОЛЛ. США, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2029 гг.
- Рисунок 154:
- ДОЛЯ РЫНКА БЕЛКА ПО ИСТОЧНИКАМ, %, ОСТАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 155:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ, РЫНОК БЕЛКА ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, 2017–2022 гг.
- Рисунок 156:
- САМЫЕ ПРИНЯТЫЕ СТРАТЕГИИ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА, 2017–2022 гг.
- Рисунок 157:
- ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ В СТОИМОСТИ, %, РЫНОК БЕЛКА ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, 2021 Г.
Сегментация белковой индустрии Южной Америки
Животные, микробы и растения представлены как сегменты по источникам. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются Конечным пользователем как сегменты. Аргентина и Бразилия представлены сегментами по странам.
- С точки зрения конечного потребителя, индустрия общественного питания является ведущим сектором применения белка в регионе. Ключевыми подсегментами сегмента FB являются хлебобулочные изделия и альтернативы молочным продуктам, на долю которых в 2022 году приходилось более 46% от общего объема. Желатин остается наиболее используемым белком в хлебопекарном секторе, поскольку он добавляет белок и действует как прозрачный желирующий и загуститель в хлебобулочных изделиях.
- Молочные продукты и их альтернативы являются еще одним важным сегментом животных белков в регионе, среднегодовой темп роста которого за период исследования составил 3,38%. Рост продаж обусловлен использованием казеина в качестве коагулянта при производстве сыра, а также продолжающейся тенденцией к обогащению белками категории молочных десертов. Производители таких продуктов, как мороженое и йогурты, выпустили версии своих существующих продуктов, обогащенные белком, чтобы заявить о высоком содержании белка и добавленном белке. В результате, после казеина и казеинатов (которые применяются в сырной промышленности), сывороточный белок и молочный белок стали наиболее используемыми животными белками в этом сегменте. Эти белки также добавляются для улучшения вкусовых ощущений, вязкости и структуры.
- Вторым по величине сегментом конечного потребителя остались корма для животных. Он имеет самый высокий среднегодовой темп роста (6,14% по объему) в применении растительного белка. Соя является высокопитательным источником с менее изменчивым химическим составом, чем другие источники белка, что делает ее популярной в кормах для животных. Кроме того, поскольку соевые концентраты содержат легкоусвояемые аминокислоты и способствуют задержке липидов и воды, они идеально подходят для предварительных блюд из курицы. Поскольку производство сои в регионе велико, ее предложение будет большим по доступной цене. Из-за увеличения предложения производители начали включать соевый белок вместо других в корма для животных.
| Источник | ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
| Конечный пользователь | |||||||||||||
| Корма для животных | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Личная гигиена и косметика | |||||||||||||
|
| Страна | |
| Аргентина | |
| Бразилия | |
| Остальная часть Южной Америки |
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
