Объем рынка сметаны
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 2.54 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка сметаны
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста мирового рынка сметаны составит 2,54%.
- Сметана содержит полезные бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, тем самым повышая ее потребность. Повышенный спрос на нежирную сметану, удобный формат упаковки, потребление начинок и органическую сметану способствовали росту рынка сметаны во всем мире. Потребительский спрос на удобные и полезные закуски, которые можно взять с собой на ходу, является основным атрибутом продажи молочных продуктов, таких как сметана, во всем мире.
- Потребители все чаще требуют различных вкусов сметаны, таких как пряные, жареные и экзотические сочетания. Хелува Хорошо! предлагает соус из луковых колец в сметанном пивном кляре, приготовленный из жареного сладкого желтого лука, светлого пива и сметаны. Сметану в основном употребляют с закусками в качестве соуса, топпинга или смешивают с другими ингредиентами для намазки. Пикантные и пряные вкусы являются предпочтительными для потребителей, поскольку они идеально сочетаются с солеными закусками.
- Продукты на основе молочных продуктов, такие как сметана, естественно, содержат большое количество кальция и воспринимаются как вариант здорового перекуса. Польза для здоровья этих продуктов с пробиотическими свойствами, особенно их способность улучшать пищеварение и иммунную систему, привлекла потребителей во всем мире. Тенденции в области здоровья и хорошего самочувствия привели к тому, что потребители стали склоняться к нежирным, безлактозным и богатым кальцием вариантам сметанных продуктов.
Тенденции рынка сметаны
Растущий спрос на безлактозную сметанную продукцию
- Распространенность непереносимости лактозы в странах Северной Америки и Европы привела к растущему спросу на безлактозную сметану. Спрос на безлактозную органическую сметану обусловлен, прежде всего, увеличением потребления хлебобулочных и соленых изделий, поскольку они придают этим продуктам осветляющие свойства.
- Кроме того, здоровое питание является заметной тенденцией на рынке, которая стимулирует спрос на безлактозные и органические продукты из сметаны. Увеличение выпуска безлактозных молочных продуктов и их признание среди потребителей представляют собой значительные возможности для производителей альтернативных молочных продуктов. Кроме того, растущая проблема холестерина среди потребителей обусловила спрос на обезжиренные, нежирные и другие продукты из сметаны. Таким образом, ожидается, что такие продукты будут стимулировать рынок сметаны в течение прогнозируемого периода.
- Производители на рынке сосредоточены на предложении инновационных продуктов, отвечающих меняющимся требованиям потребителей, для увеличения своей клиентской базы. Эти игроки также внедряют инновационные продукты с точки зрения упаковки, чтобы еще больше привлечь клиентов.
- Например, в августе 2021 года Good Culture запустила в США сметану без лактозы. Безлактозная сметана была доступна в прессованной и тубовой упаковке.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа занимает значительную долю рынка
- Изученный рынок в первую очередь обусловлен растущим осознанием здоровья среди потребителей, которые ищут продукты питания, богатые белком и кальцием. Более того, такие факторы, как усиление государственных кампаний в области здравоохранения и благополучия, направленных на борьбу с ожирением и связанными с ним проблемами (диабет, высокое кровяное давление, болезни сердца и высокий уровень холестерина), побуждают потребителей покупать более здоровые продукты, что напрямую способствует росту рост производства сметаны в регионе.
- Более того, растущий спрос на органические продукты на рынке повышает спрос на органическую сметану в регионе. В европейском регионе сметана пользуется такой же популярностью, как и йогурт, и хорошо позиционируется как продукт прекрасного брожения. Кроме того, он широко используется в качестве ингредиента для тортов, печенья, печенья, пончиков и булочек.
- Растущий рынок альтернатив молочным продуктам в европейском регионе изменил потребительские предпочтения и промышленное применение в сторону использования безмолочной сметаны. Для потребителей с непереносимостью лактозы производители региона предлагают безлактозную сметану, которая, как ожидается, будет способствовать росту рынка в ближайшие годы.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии сметаны
Изученный рынок является конкурентным, поскольку на нем присутствуют как местные, так и глобальные игроки. Запуск новых продуктов в различных форматах, таких как дип, сметана с экзотическим вкусом и новая удобная упаковка, являются одними из ключевых стратегий, принимаемых компаниями. Бренды под частными торговыми марками создают жесткую конкуренцию существующим игрокам благодаря своим ароматизированным продуктам. Основными факторами, определяющими участников рынка и их положение на соответствующем рынке, является постоянный выпуск новых продуктов с различными требованиями, такими как продукты с низким содержанием жира, без лактозы и высокого качества. Компании достаточно активно инвестируют в целевые сегменты. Таким образом, ключевые игроки приступают к расширению как одной из своих ключевых стратегий для достижения консолидации, оптимизации своих предложений и увеличения своей потребительской базы. Kraft Heinz Company, Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, Danone SA и Green Valley Creamery, среди прочих, являются ключевыми игроками на рынке.
Лидеры рынка сметаны
-
Dean Foods
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
The Kraft Heinz Company
-
Green Valley Creamery
-
Danone SA
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка сметаны
- Январь 2023 г. Violife выпустила в США новую безмолочную сметану. Это соответствовало цели компании расширить свое присутствие на безмолочном рынке страны. Более того, продукт доступен примерно в 883 магазинах Walmart в стране.
- Октябрь 2022 г. PA Dairy Processor расширила мощности по производству сметаны в связи с растущим спросом на нее на рынке.
- Сентябрь 2021 г. Only Plant Based, компания по производству растительных приправ из Бирмингема, представила веганский майонез, сметану и заправки в розничных магазинах по всей территории США. Бренд на растительной основе использует рапсовое масло, спиртовой уксус, овощи и специи для изготовления приправ, которые бывают таких разновидностей, как чесночный майонез, майонез чипотле, ранчо и сметана.
Отчет о рынке сметаны – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Органический
5.1.2 Общепринятый
5.2 Канал распределения
5.2.1 Супермаркеты/гипермаркеты
5.2.2 Магазины
5.2.3 Розничные интернет-магазины
5.2.4 Другие каналы сбыта
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Германия
5.3.2.5 Россия
5.3.2.6 Италия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Dean Foods
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Green Valley Creamery
6.3.5 Organic Valley
6.3.6 Prairie Farms Dairy
6.3.7 Daisy Brand LLC
6.3.8 Laiterie Chalifoux
6.3.9 Danone SA
6.3.10 Nestle SA
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Сегментация производства сметаны
Сметана – молочный продукт, получаемый путем сквашивания обычных сливок определенными видами молочнокислых бактерий. Культура бактерий вводится намеренно или естественным путем.
Мировой рынок сметаны сегментирован по типу, каналу сбыта и географическому положению. В зависимости от типа на рынке представлены органическая и обычная сметана. Каналы сбыта, используемые производителями для распространения своих продуктов среди широкой потребительской базы, включают супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. Рынок был тщательно изучен для стран в регионах по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
В отчете представлен размер рынка и прогнозы по всем вышеуказанным сегментам в стоимостном выражении (млн долларов США).
| Тип | ||
| ||
|
| Канал распределения | ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка сметаны
Каков текущий размер рынка сметаны?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка сметаны составит 2,54% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Сметана?
Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, The Kraft Heinz Company, Green Valley Creamery, Danone SA — основные компании, работающие на рынке Сметана.
Какой регион на рынке Сметана является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка сметаны?
В 2024 году наибольшая доля рынка сметаны будет приходиться на Европу.
Какие годы охватывает рынок сметаны?
В отчете рассматривается исторический размер рынка сметаны за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка сметаны на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о производстве сметаны
Статистические данные о доле, размере и темпах роста выручки на рынке сметаны в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ сметаны включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
