Размер рынка закусок
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 16.89 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Северная Америка |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка закусок
Ожидается, что объем рынка закусок вырастет с 256,26 млрд долларов США в 2023 году до 559,26 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 16,89% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Потребители предпочитают, чтобы их еду было легко носить с собой и она была быстро доступна, поэтому закуски являются лучшим вариантом. Наблюдая за внезапным ростом, производители в конечном итоге начали выпускать продукты, обогащенные белком, витаминами и питательными веществами, предоставляя потребителям возможность питания на ходу во время перекуса. Здоровые альтернативы появились на рынке в результате стремления потребителей к вариантам закусок с низким содержанием жира, сахара и белка. В наши дни функциональные перекусы приобретают все большее значение, поскольку люди заменяют приемы пищи перекусами и нуждаются в правильном питании посредством перекусов.
- Согласно отчету Mondelez International за 2021 год о привычках перекусов, 72% людей ищут варианты перекусов с контролируемыми порциями, а это означает, что их потребности в питании должны удовлетворяться за счет перекусов. Разнообразие продуктов, доступных на рынке закусок и удовлетворяющих самые разные вкусы и предпочтения, включает чипсы, орехи, батончики мюсли и многое другое. Спрос на закуски, изготовленные из натуральных и экологически чистых ингредиентов, также увеличился по мере роста популярности растительных диет и предпочтений в отношении экологически чистых продуктов.
- В среднесрочной перспективе закуски стали альтернативой полноценным обедам, что привело к смене парадигмы в моделях поведения потребителей. Закуски развиваются, чтобы удовлетворить меняющийся спрос, поскольку уполномоченные потребители все чаще ищут вкусные, питательные и экологически чистые продукты, которые подпитывают их образ жизни в движении.
- Например, по данным Международного совета по продовольственной информации, в мае 2023 года 31% потребителей в США потребляли закуски один раз в день. Перекусы растут, поскольку спрос на удобство и портативность стимулирует потребление, а премиализация стимулирует инновации и разнообразие свежих, полезных и функциональных закусок. Локализация поощряет использование ярких и пряных вкусов и экзотических ингредиентов, чтобы удовлетворить вкусы всего мира, что способствует росту на региональных рынках. Удобство также стимулирует онлайн-продажи готовых к употреблению закусок, причем закуски являются одной из самых популярных категорий продуктов питания, приобретаемых через каналы электронной коммерции.
Тенденции рынка закусок
Растущий спрос на удобные продукты питания стимулирует рынок
- Современным потребителям часто нужна помощь, чтобы сесть за традиционные блюда, особенно тем, у кого плотный график. В дороге закуски предлагают быстрый и удобный способ утолить аппетит и контролировать чувство голода. Многие нуклеарные семьи живут в больших городах, и поскольку оба родителя работают, у детей есть привычка хотя бы раз в день перекусывать, а не есть целиком.
- Закуски часто портативны и упакованы для удобства использования, что делает их пригодными для употребления в различных местах, включая офисы, транспортные средства и общественный транспорт. Покупатели могут быстро перекусить во время путешествия или в городских районах благодаря магазинам и торговым автоматам. Все больше людей переезжают в города, что способствует развитию культуры удобства, когда закуски можно использовать в качестве функциональных заменителей еды, что стимулирует рынок закусок.
- Многие люди жуют во время работы, поскольку это удобно и поддерживает уровень энергии, не отвлекая от работы. Употребление закусок во время просмотра фильмов, спортивных мероприятий, потокового вещания и вечеринок дома — обычная практика. Например, согласно отчету, опубликованному Годредем Юммиезом, в ноябре 2022 года 45% индийцев предпочитали вечеринки и праздники перекусам.
- Клиенты могут просматривать и заказывать большое разнообразие закусок онлайн, не выходя из дома, что значительно повышает удобство. По данным Campaign Middle East, закуски являются самой быстрорастущей категорией электронной коммерции в Объединенных Арабских Эмиратах в 2022 году темпы роста составят 855%.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион занимает наибольшую долю рынка
- Закусочные продукты в основном потребляются в развивающихся регионах с высокой коммерциализацией и урбанизацией. Азиатско-Тихоокеанский регион представляет собой крупнейший и наиболее быстрорастущий рынок снеков из-за растущего спроса со стороны развивающихся стран, таких как Индия и Китай. Распространение западных привычек питания в развивающемся мире и растущая урбанизация помогли улучшить проникновение на рынок глобальных игроков, выходящих в развивающиеся страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Например, по данным Ассоциированной торгово-промышленной палаты Индии, в 2022 году размер организованного рынка западных пикантных закусок в Индии составил 242 миллиарда индийских рупий.
- На китайском рынке закусок в течение исследуемого периода наблюдался стабильный рост, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода он продолжит улучшаться. Более того, растущий спрос на перекусы с дополнительным содержанием питательных веществ, которые можно взять с собой на ходу, стимулирует спрос на мясные закуски на рынке. Рост числа туристов в Китае и Индии способствует расширению рынка. Закуски являются распространенным источником удобного питания для туристов и путешественников во время поездок или посещения новых мест.
- Кроме того, более высокое содержание белка и меньшее содержание жиров и углеводов в продуктах увеличивают их спрос среди любителей спорта и фитнеса. Кроме того, китайские производители закусок сосредоточены на исследованиях и разработках, направленных на создание инновационных вариантов здоровых закусок. Например, в апреле 2023 года производитель снеков Hsu Fu Chi из Дунгуаня, провинция Гуандун, в сотрудничестве с Южно-Китайским технологическим университетом разработал исследовательский центр здоровых закусок, чтобы представить новые тенденции в предпочтениях китайских потребителей.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии снеков
Рынок снеков фрагментирован, а конкуренция на рынке снеков высока, в основном в развитых странах, где работает большое количество компаний-производителей снеков. Одними из основных игроков на рынке закусок являются PepsiCo Inc., The Kellogg Company, Unilever Plc, Nestle SA и General Mills Inc.
Видные игроки сосредотачивают внимание на разработке новых продуктов, расширении, партнерстве, а также слияниях и поглощениях в качестве стратегий удовлетворения растущего спроса со стороны потребителей, тем самым получая конкурентное преимущество на рынке. Чтобы укрепить свое положение на рынке, эти компании обновляют свои вкусы, расширяют целевые рынки и укрепляют каналы сбыта. Кроме того, компании конкурируют по различным факторам, включая предложение продуктов, качество, вкус, аромат, цену, функциональность, размер, упаковку и маркетинговую деятельность, чтобы получить конкурентное преимущество на рынке.
Лидеры рынка снеков
-
General Mills Inc.
-
PepsiCo Inc.
-
Kellogg Company
-
Unilever Plc
-
Nestle SA
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка закусок
- Апрель 2023 г. бренды Frito-Lay и Quaker компании PepsiCo объявили об открытии ведущего в отрасли учебного центра по теплицам в своей штаб-квартире исследований и разработок. Компания утверждает, что это предприятие будет использоваться для полевых испытаний, измерения и анализа компостируемой упаковки для закусок, чтобы ускорить темпы инноваций.
- Февраль 2023 г. Hostess Holdings запустила новый бренд снеков Kazbars, первую в своем роде инновацию на рынке снеков. Появление Kazbars, вдохновленного шоколадными батончиками, выделяет категорию снеков. Hostess — одна из самых быстрорастущих компаний в индустрии снеков.
- Март 2022 г. Mondelez International Inc. приобрела Chipta SA, быстрорастущего ключевого игрока в категории круассанов и выпечки в Центральной и Восточной Европе.
Отчет о рынке закусок – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Растущий спрос на удобные продукты питания стимулирует рынок
4.1.2 Растущий спрос на обогащенные закуски поддерживает рынок
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Неорганизованный сектор снеков в сочетании с проблемами маркетинга и распределения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Замороженные закуски
5.1.2 Пикантные закуски
5.1.3 Фруктовые закуски
5.1.4 Кондитерские закуски
5.1.5 Выпечка Закуски
5.1.6 Другие типы
5.2 Канал распределения
5.2.1 Супермаркеты/гипермаркеты
5.2.2 Магазины
5.2.3 Специализированные магазины
5.2.4 Розничные интернет-магазины
5.2.5 Другие каналы распространения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Германия
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Саудовская Аравия
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 PepsiCo Inc.
6.3.2 The Kellogg Company
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Mondelēz International, Inc
6.3.6 Conagra Brands Inc.
6.3.7 Link Snacks Inc.
6.3.8 Unilever Plc
6.3.9 Hunter Foods LLC
6.3.10 Lundberg Family Farms
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии закусок
Перекус – это небольшая порция еды, съеденная между приемами пищи. Закуски бывают различных форм и форм, включая упакованные закуски и другие обработанные пищевые продукты.
Рынок закусок сегментирован по типу, каналу сбыта и географии. В зависимости от типа рынок сегментирован на замороженные закуски, пикантные закуски, фруктовые закуски, кондитерские закуски, хлебобулочные закуски и другие типы. В зависимости от каналов сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, магазины повседневного спроса, специализированные магазины, интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Канал распределения | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка закусок
Каков текущий размер рынка закусок?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка закусок составит 16,89% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке снеков?
General Mills Inc., PepsiCo Inc., Kellogg Company, Unilever Plc, Nestle SA — основные компании, работающие на рынке закусок.
Какой регион на рынке закусок является самым быстрорастущим?
По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке закусок?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка закусок.
Какие годы охватывает этот рынок закусок?
В отчете рассматривается исторический размер рынка закусок за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка закусок за годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет индустрии закусок
На рынке закусок, таких как чипсы, печенье, крекеры, попкорн, конфеты, крендели, орехи, шоколад, батончики мюсли и фруктовые снеки, происходят изменения в потребительских привычках. Эти перекусы все чаще заменяют полноценные приемы пищи из-за напряженного графика и необходимости выбирать простые варианты. Производители реагируют на эту тенденцию, представляя продукты, богатые белком, витаминами и питательными веществами, обеспечивая питание на ходу. Эта тенденция, известная как функциональные перекусы, становится все более значимой, поскольку потребители ищут варианты с контролируемыми порциями, отвечающие их потребностям в питании. Закуски, такие как чипсы, печенье и батончики мюсли, также развиваются в соответствии с меняющимися потребностями, уделяя особое внимание вкусным, питательным и экологичным вариантам. Рост онлайн-покупок также привел к увеличению продаж готовых к употреблению закусок, таких как попкорн и крендели с солью, при этом закуски стали популярной категорией, приобретаемой через Интернет. Рынок испытывает острую конкуренцию, особенно в развитых странах, где крупные компании уделяют особое внимание разработке новых продуктов, расширению, партнерству, а также слияниям и поглощениям. Для более полного анализа доступна бесплатная загрузка полного отчета в формате PDF.
