Период исследования | 2019 - 2029 |
Размер Рынка (2024) | USD 39.35 Billion |
Размер Рынка (2029) | USD 58.90 Billion |
CAGR (2024 - 2029) | 8.83 % |
Самый Быстрорастущий Рынок | Южная Америка |
Самый Большой Рынок | Европа |
Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка шоколада премиум-класса
Объем рынка премиального шоколада оценивается в 35,97 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 54,91 млрд долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 8,83% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Сезонный спрос играет жизненно важную роль в продажах шоколада премиум-класса. Инновации в продуктах являются одним из основных драйверов изучаемого рынка, которые способствуют повышению осведомленности и вовлечению клиентов, а также привлекают больше клиентов. Спрос на шоколад ограниченного выпуска является еще одним фактором роста рынка. Хотя в шоколадной промышленности доминируют крупные производители, возможности производства высококачественного шоколада кустарного производства растут. Несколько компаний выпускают линейку сортов шоколада премиум-класса и класса люкс с новыми вкусами и вариантами упаковки для таких случаев, как Рождество, Новый год и другие. Например, в июне 2022 года Purdy's Chocolatier выпустила ограниченную серию новых конфет Maple Sweet Georgia Browns к лету.
Еще одна ключевая тенденция, влияющая на рынок шоколада премиум-класса, включает растущий спрос на органический, веганский шоколад, шоколад без сахара и глютена. С ростом осведомленности о вредном воздействии синтетических продуктов на здоровье и окружающую среду большинство заботящихся о своем здоровье и информированных потребителей переходят на органические продукты. Поэтому компании запускают инновационные продукты, чтобы извлечь выгоду из потребностей клиентов. Например, в октябре 2023 года Lindt расширила свой ассортимент безмолочных продуктов на рынке США за счет веганских версий популярных трюфелей Lindor. Согласно заявлению бренда, шоколад доступен в двух вариантах овсяное молоко и темное овсяное молоко.
Тенденции рынка премиального шоколада
Белый и молочный шоколад более популярны, чем темные варианты
Растущую популярность белого шоколада можно объяснить растущей тенденцией к премиализации, а также его богатой, мягкой и кремовой текстурой благодаря основе какао-масла и высокому содержанию сахара и молока. Белый шоколад не содержит твердых веществ какао. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла, 14% молока и не более 55% сахара. Его мягкий вкус и кремовая текстура делают белый шоколад универсальным ингредиентом для выпечки, кондитерских изделий и десертов. Выпуск новых и полезных для здоровья продуктов с низким содержанием сахара является одной из важных стратегий роста ведущих игроков рынка шоколада премиум-класса. Они привносят разные вкусы, добавляя такие ингредиенты, как ваниль, фрукты, орехи или специи, расширяя диапазон вариантов и удовлетворяя разнообразные вкусы. Например, в июне 2022 года Cadbury выпустила свою первую плитку белого шоколада — Berry Crunch White Chocolate Bar. В продукте на 30% меньше сахара, чем в обычных батончиках.
Европа доминирует на рынке
Текстурированный шоколад премиум-класса с добавлением зерен или круп – самый популярный вид среди европейцев. Соединенное Королевство является одним из наиболее значительных рынков потребления шоколада в Европе. Хотя простой шоколад, по-видимому, является наиболее популярным выбором, шоколад премиум-класса набирает обороты, причем предпочтение потребителей растет в сторону темного шоколада премиум-класса. Упаковка также важна при выборе тщательно упакованных шоколадных конфет премиум-класса в качестве подарков для особых случаев. Растущая популярность изысканного шоколада, приготовленного из ультратонких какао-бобов, способствует росту производства шоколада премиум-класса в Германии. Более того, потребители все больше заботятся о своем здоровье, отдавая предпочтение продуктам премиум-класса, маркируемым как органические, натуральные, с высоким содержанием какао и одного происхождения. Кроме того, игроки вступают в партнерские отношения для поддержки устойчивости. Например, бельгийский бренд шоколада премиум-класса Guylian объединился с Fairtrade, чтобы к 2022 году переработать 100% своего какао в соответствии с этическим движением за устойчивое развитие.
Обзор индустрии шоколада премиум-класса
Рынок премиального шоколада консолидирован, и ведущие игроки занимают значительную долю рынка по всему миру. Глобальные игроки с заметной долей рынка включают Chocoladefabriken Lindt Sprüngli AG, Ferrero SpA, Hershey Company, Mondelēz International и Yildiz Holding. Крупные игроки рынка стремятся предложить молодым потребителям дорогой шоколад за счет повышения доступности продукта и внедрения инновационных продуктов. Туристы и путешественники являются значительными потребителями шоколада премиум-класса в разных регионах мира. Таким образом, игроки рынка сосредоточивают свое внимание на расширении своего присутствия и предложений в секторе туристической розничной торговли.
Лидеры рынка премиального шоколада
-
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
-
Ferrero Spa
-
The Hershey Company
-
Mondelēz International
-
Yıldız Holding Inc.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Новости рынка премиального шоколада
- Декабрь 2023 г. Lindt заключила партнерское соглашение с немецким брендом шоколада без какао ChoViva, чтобы расширить свою популярную линейку Hello выпуском ограниченного выпуска веганских мягких сливочных батончиков с лесным орехом.
- Октябрь 2023 г. Lindt расширила свой ассортимент безмолочных продуктов на рынке США за счет веганских версий знаменитых трюфелей Lindor. Согласно заявлению бренда, шоколад доступен в двух вариантах овсяное молоко и темное овсяное молоко.
- Июнь 2023 г. Линдт и Спрунгли выпустили на канадском рынке шоколадную плитку One for One. Согласно заявлению бренда, линия One for One отличается современным внешним видом, который отличает батончики от других классических продуктов Lindt, и включает три вкуса, в том числе батончик молочного шоколада One for One, батончик молочного шоколада с лесным орехом One for One и One for One. за один батончик с соленой карамелью из молочного шоколада.
Сегментация индустрии шоколада премиум-класса
Шоколад премиум-класса — это шоколад высокого класса/роскоши, цена которого выше, чем у других вариантов на рынке, из-за его уникальных особенностей.
Рынок премиального шоколада сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и географии. По типу продукции рынок сегментирован на темный, белый и молочный шоколад премиум-класса. Рынок сегментирован по каналам сбыта на гипермаркеты/супермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. По географическому признаку в отчете анализируются развитые и развивающиеся экономики по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, а также Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в долларах США).
Тип продукта | Темный Премиум Шоколад | ||
Белый и молочный шоколад премиум-класса | |||
Канал распределения | Гипермаркеты/Супермаркеты | ||
Магазины | |||
Интернет-магазины | |||
Другие каналы сбыта | |||
География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
Канада | |||
Мексика | |||
Остальная часть Северной Америки | |||
Европа | Испания | ||
Великобритания | |||
Германия | |||
Франция | |||
Италия | |||
Польша | |||
Остальная Европа | |||
Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
Япония | |||
Индия | |||
Австралия | |||
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
Южная Америка | Бразилия | ||
Аргентина | |||
Остальная часть Южной Америки | |||
Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
Объединенные Арабские Эмираты | |||
Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка шоколада премиум-класса
Насколько велик рынок премиального шоколада?
Ожидается, что объем рынка премиального шоколада достигнет 35,97 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 8,83% и достигнет 54,91 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка премиального шоколада?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка премиального шоколада достигнет 35,97 млрд долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке шоколада премиум-класса?
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero Spa, The Hershey Company, Mondelēz International, Yıldız Holding Inc. — основные компании, работающие на рынке шоколада премиум-класса.
Какой регион на рынке премиального шоколада является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Южной Америке темпы роста экономики будут самыми высокими в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке шоколада премиум-класса?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка шоколада премиум-класса.
В какие годы охватывает рынок премиального шоколада и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка премиального шоколада оценивался в 32,79 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка премиального шоколада за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка премиального шоколада на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об индустрии шоколада премиум-класса
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке шоколада премиум-класса в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ премиального шоколада включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.