| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.00 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка бортового железнодорожного кейтеринга
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.) рынок бортового железнодорожного кейтеринга продемонстрирует темпы роста более чем на 5%.
- Улучшение качества услуг, таких как питание, своевременное прибытие, доступность, комфорт и т. д., каждый год побуждает многих пассажиров выбирать железнодорожный транспорт вместо автомобильного. Мировой железнодорожный пассажиропоток увеличился с 2882,8 млрд пассажиро-километров в 2017 году до 2949,39 млрд пассажиро-километров в 2018 году.
- Службы общественного питания на железнодорожном транспорте по всему миру также готовят сезонные меню, чтобы обеспечить пассажирам доступность свежих и гигиеничных продуктов питания в течение всего года. В период с апреля 2017 по 2018 год Deutsche Bahn запустила кампанию, в рамках которой в бортовое меню были представлены фирменные блюда кулинарных блоггеров. Eurostar и Great Western Railways также сотрудничали с такими шеф-поварами, как Рэймонд Блан и Митч Тонкс, для разработки бортового меню для пассажиров.
- С ростом проникновения Интернета и смартфонов в странах с развивающейся экономикой, таких как Индия, Таиланд и т. д., люди теперь могут наслаждаться бесплатным онлайн-заказом еды во время поездок по железной дороге. Хотя в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, онлайн-заказы еды находятся на начальной стадии (Индийская железнодорожная корпорация общественного питания и туризма ежедневно получает 20 000 онлайн-запросов на доставку еды), ожидается, что в будущем они будут демонстрировать высокие темпы роста.
Тенденции рынка бортового железнодорожного кейтеринга
Рост количества пассажиров, пользующихся услугами железнодорожного общественного питания
Благодаря внедрению высокоскоростных железных дорог, метро и систем метрополитена во многих странах мира многие люди переходят на железнодорожные перевозки, и этот фактор приводит к росту рынка услуг железнодорожного общественного питания. С появлением метрополитенов рынок статических услуг общественного питания находится на подъеме. Многие стартапы в развивающихся странах используют большие объемы данных, генерируемые железнодорожными системами, и инновации можно увидеть в таких областях, как управление обслуживанием клиентов, платежи и т. д.
В 2019 году на индийской платформе онлайн-платежей Paytm ежедневно бронировалось 50 000 железнодорожных билетов. Компании общественного питания используют информационные технологии для создания надежного механизма обратной связи для улучшения выбора сырья, улучшения качества продуктов питания. Использование RFID-сканеров повышает эффективность программ оценки качества, обеспечивая сквозное отслеживание муки от сырья до стадии потребления. Это обеспечит наличие свежих продуктов питания в достаточном количестве.
Людям также предоставляется возможность выбирать из множества меню, присутствующих на борту. Amtrak предлагает около 20 меню в категориях традиционного питания, гибкого питания, кафе и ресторана Acela.
Службы железнодорожного кейтеринга по всему миру начали использовать новейшие технологии, чтобы обеспечить своим клиентам продукты питания высочайшего качества. После сообщений о том, что Индийские железные дороги подают нестандартные продукты питания, непригодные для потребления человеком, IRCTC внесла серьезные изменения в политику, например, разделив операции по приготовлению и распределению продуктов питания, а в июле 2018 года Индийские железные дороги начали прямую трансляцию своих кухонь на свои клиентов, чтобы вернуть их доверие. Индийские железные дороги также используют искусственный интеллект для обнаружения присутствия грызунов и насекомых и нарушений правил сотрудниками службы общественного питания.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий рынок
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке железнодорожной инфраструктуры. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода в регионе будут наблюдаться самые высокие темпы роста. В Азиатско-Тихоокеанском регионе Индия является одним из крупнейших и наиболее быстрорастущих рынков железнодорожной инфраструктуры и услуг после Китая. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Индия станет свидетелем самого быстрого роста.
Индия инвестирует в сферу общественного питания и совершенствует свою систему железнодорожного транспорта. Благодаря росту населения, увеличению междугородних поездок и торговли, предстоящим проектам метро (13 действующих, 6 строящихся, 7 на стадии планирования и 8 на предлагаемой стадии) и расширению существующих линий, индийский рынок подвижного состава демонстрирует устойчивый рост.
По состоянию на 2019 год в Индии имеется 716 км действующих линий метро. Правительство Индии также рассматривает возможность создания сверхскоростного поезда между Мумбаи и Ахмадабадом (высокоскоростной железнодорожный коридор Мумбаи-Ахмедабад). Инициатива правительства Сделай в Индии уделяет особое внимание развитию деятельности в стране. Ожидается, что это, в свою очередь, будет способствовать развитию рынка бортового железнодорожного кейтеринга в Индии.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли бортового общественного питания на железнодорожном транспорте
Рынок бортового железнодорожного кейтеринга является фрагментированным, и основными игроками на нем являются различные национальные операторы. На рынке доминируют такие игроки, как Newrest, Indian Railway Catering And Tourism Corporation Limited (IRCTC), Deutsche Bahn и др.
В апреле 2019 года компания Newrest Wagons-Lits в Австрии сообщила о росте пассажирооборота на 76% благодаря успеху инструмента продаж MyPOS, с помощью которого все сотрудники могут совершать продажи на борту.
Лидеры рынка бортового железнодорожного кейтеринга
-
Indian Railway Catering and Tourism Corporation Limited (IRCTC limited)
-
Newrest Group Services SAS
-
Deutsche Bahn AG
-
Amtrak
-
Eurostar
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Сегментация индустрии бортового общественного питания
Рынок онлайн-кейтеринга на железнодорожном транспорте охватывает последние тенденции и технологические разработки на рынке онлайн-кейтеринга на железнодорожном транспорте, спрос на тип услуги, тип способа бронирования, географию расстояния до работы и долю рынка основных поставщиков услуг онлайн-кейтеринга на железнодорожном транспорте по всему миру.
| Кейтеринговые услуги | Мобильный кейтеринг | ||
| Статический кейтеринг | |||
| Другие услуги общественного питания | |||
| Режим бронирования | В сети | ||
| Не в сети | |||
| Расстояние до работы | Метро/Метро | ||
| Междугородний | |||
| Большой радиус действия | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Германия | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
| Китай | |||
| Япония | |||
| Южная Корея | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Латинская Америка | Мексика | ||
| Бразилия | |||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Латинской Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Саудовская Аравия | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка бортового общественного питания на железнодорожном транспорте
Каков текущий размер рынка бортового железнодорожного кейтеринга?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) рынок бортового железнодорожного кейтеринга будет регистрировать среднегодовой темп роста более 5%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке бортового железнодорожного питания?
Indian Railway Catering and Tourism Corporation Limited (IRCTC limited), Newrest Group Services SAS, Deutsche Bahn AG, Amtrak, Eurostar — основные компании, работающие на рынке бортового железнодорожного питания.
Какой регион на рынке бортового железнодорожного питания является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке бортового железнодорожного питания?
В 2024 году на долю Северной Америки будет приходиться наибольшая доля рынка бортового железнодорожного кейтеринга.
Какие годы охватывает рынок бортового железнодорожного питания?
В отчете рассматривается исторический размер рынка бортового железнодорожного питания за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка бортового железнодорожного питания на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Automotive Services Reports
Popular Automotive Reports
Отчет об отрасли бортового общественного питания на железнодорожном транспорте
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке бортового железнодорожного общественного питания в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ бортового железнодорожного общественного питания включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
