| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Размер Рынка (2024) | USD 15.61 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 19.78 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.85 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Европа |
| Самый Большой Рынок | Европа |
Анализ рынка оливок
Размер рынка оливок оценивается в 14,89 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 18,86 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 4,85% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
- Рынок оливок в последние годы увеличился, главным образом, благодаря изменению структуры потребления в сторону включения оливкового масла в обычный рацион и использования столовых оливок из средиземноморской кухни в неевропейских странах. Спрос на оливки растет не только со стороны пищевой промышленности; Потребность в оливках и оливковых деревьях также быстро растет со стороны косметической промышленности для производства продукции из сектора оливкового масла и биологического топлива, где биотопливо получают в результате выращивания оливковых деревьев и производства оливкового масла.
- По объему производства Испания является крупнейшим производителем оливок в мире, а Италия занимает второе место. Хотя оливки также производятся в различных новых регионах, сосредоточено они в Средиземноморье. По данным ФАО, в 2017 году мировая площадь сбора оливок составила 9,7 млн га, а к 2020 году она вырастет до 12,7 млн га. Мировое производство оливок также выросло на 12,3% по сравнению с 2017 годом и достигло 23,6 млн тонн в 2020 году. шоу растет, урожайность в последние годы значительно снижается; с 2017 года работа снизилась на 14,5% и достигла в 2020 году 18 522 гектограмм на гектар.
- Хотя переработка оливок в пищевое масло уже много лет доминирует в производстве оливок, спрос на столовые оливки для различных целей, таких как свежеферментированные фрукты, оливковые соленья и пищевые начинки, растет по всей стране. Ожидается, что эта тенденция окажет положительное влияние на рынок в долгосрочной перспективе.
Тенденции рынка оливок
Диетическая революция, ведущая к росту спроса на оливковое масло
По мере того, как население в целом становится более информированным о здоровье, эта тенденция меняется вместе с ростом спроса на масло и оливковые продукты, главным образом из-за их пользы для здоровья. Оливковое масло улучшает здоровье сердца; он содержит антиоксиданты и жирные кислоты омега-6 и омега-3. Хотя потребление оливкового масла традиционно базируется в странах Средиземноморья, таких как Испания, Италия, Марокко, Тунис и других, растущие семьи со средним доходом и богатые потребители в Китае, Бразилии и Индии начали включать в себя рафинированное оливковое масло и оливковое масло первого отжима. в их обычном рационе. Согласно отчету итальянской фермерской группы Coldiretti, потребление оливкового масла в мире выросло на целых 73% за последние 25 лет.
По данным Международного совета по оливкам (МОК), мировое производство оливкового масла в 2021 году оценивается в 3,09 миллиона метрических тонн, что на 2,9% больше, чем в предыдущем году. В 2021 году потребление оценивается в 3,21 миллиона метрических тонн, что на 2,9% больше, чем в 2020 году. Импорт и экспорт в 2020 году составили 1,12 миллиона метрических тонн и 1,10 миллиона метрических тонн соответственно. Мировой спрос на столовые оливки также обусловлен использованием оливок в качестве закуски. Производители применяют различные методы ферментации для обработки оливок и предлагают готовый ассортимент к употреблению.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа доминирует на рынке оливок
Европейский Союз является ведущим производителем, потребителем и экспортером оливок. По данным ФАО, площадь сбора оливок в Европе в 2017 году составила 4,9 млн га, а к 2020 году эта цифра увеличится до 5,1 млн га. Кроме того, по данным Международного совета по оливкам, на долю Европы приходится почти 22% мирового потребления оливок. в 2020 году оценивается в 0,6 миллиона метрических тонн, и ожидается, что в следующем году этот показатель немного увеличится.
На Европу приходится основная доля мирового потребления на Испанию, Италию, Грецию и Францию приходится более 80% потребления. Потребление столовых оливок во Франции в 2017 году было зафиксировано на уровне 65 тысяч метрических тонн, а к 2020 году оно выросло до 70 тысяч метрических тонн. По данным МОК, Испания, Греция, Португалия и Италия являются европейскими странами с максимальным потреблением оливкового масла на душу населения. житель. Урожайность оливок в Европе также выросла с 26 398 гектограммов на гектар до 27 346 гектограммов на гектар, что поддерживает спрос и производство.
По данным ООН Comtrade, крупнейшими импортерами оливок в Европе являются Португалия, Италия, Нидерланды и Испания. В 2021 году на долю Португалии пришлось почти 23% от общей стоимости экспорта нефти, достигшей 23,5 млн долларов США. Что касается экспорта, то основными экспортерами масла Oilve являются Португалия, Испания, Нидерланды и Греция, на которые в 2021 году пришлось почти 83% мировой стоимости экспорта. Спрос на Oilve растет из года в год, стоимость импорта в 2021 году составила доллары США. Стоимость экспорта также увеличилась почти на 26% по сравнению с 2020 годом и достигла 79,1 миллиона долларов США в 2021 году, и ожидается, что эта тенденция сохранится в течение прогнозируемого периода с ростом спроса.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Новости оливкового рынка
- Сентябрь 2022 г. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства и Европейским союзом проводят два тренинга для ключевых игроков в Иордании по лучшим практики добычи оливкового масла и качества оливкового масла.
- Май 2022 г. Команда факультета фармации и пищевых наук Кампуса продуктов питания и питания Торрибера и Института исследований питания и безопасности пищевых продуктов (INSA) Барселонского университета представила новую методологию определения географического происхождения оливкового масла. чтобы помочь в борьбе с фальсификацией и коммерческим мошенничеством.
- Январь 2022 г. Правительство Италии приняло закон, защищающий поставщиков и операторов от обременительных договорных соглашений, препятствующих прибыльности и запрещающих продажу оливкового масла первого холодного отжима ниже себестоимости.
Сегментация оливковой отрасли
Оливка — это зеленый или черный фрукт, съедобный и используемый для производства оливкового масла. В данном отчете в объем рынка входят только свежие и охлажденные оливки. Оценка рынка была сделана на основе мирового потребления свежих и охлажденных оливок. В состав не входят оливки, обработанные в любой форме, например, замороженные, сублимированные, маринованные, приготовленные или консервированные. В отчете о рынке оливок анализируются производство (объем), потребление (стоимость и объем), импорт (стоимость и объем), экспорт (стоимость и объем), а также анализ ценовых тенденций. Рынок сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). В отчете представлены размер рынка и прогноз с точки зрения стоимости в миллионах долларов США и объема в метрических тоннах для всех сегментов, упомянутых выше.
| География (анализ производства (объем), анализ потребления и размер рынка (объем и стоимость), анализ рынка импорта (объем и стоимость), анализ экспортного рынка (объем и стоимость) и анализ ценовых тенденций) | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Европа | Испания | ||
| Греция | |||
| Италия | |||
| Турция | |||
| Португалия | |||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Россия | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Индия | |||
| Австралия | |||
| Южная Америка | Аргентина | ||
| Бразилия | |||
| Чили | |||
| Африка | Марокко | ||
| Тунис | |||
| Алжир | |||
| Египет | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка оливок
Насколько велик оливковый рынок?
Ожидается, что объем рынка оливок достигнет 14,89 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 4,85% и достигнет 18,86 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка оливок?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка оливок достигнет 14,89 миллиардов долларов США.
Какой регион на Оливковом рынке является самым быстрорастущим?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.) Европа будет расти самыми высокими темпами среднегодового темпа роста.
Какой регион занимает наибольшую долю рынка оливок?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка оливок.
В какие годы работает этот оливковый рынок и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка оливок оценивался в 14,20 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка оливок за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка оливок за годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет оливковой отрасли
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке оливок в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Olive включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
