Размер рынка желатина в Северной Америке
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.88 % |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка желатина в Северной Америке
Ожидается, что рынок желатина в Северной Америке вырастет с 205,79 млн долларов США в 2023 году до 237,14 млн долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 2,88% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Рынок желатина в Северной Америке в основном растет благодаря его применению в продуктах питания, напитках и средствах личной гигиены. Желатин — это белок, который способствует укреплению здоровья кожи, суставов, волос, ногтей и кишечника. Он также обеспечивает незаменимые аминокислоты, строительные блоки белков, которые могут принести огромную пользу для здоровья.
- Белок и аминокислоты в желатине помогают организму вырабатывать больше коллагена, жизненно важного элемента для здоровой кожи. С возрастом у людей уровень естественного коллагена падает, что может привести к потере эластичности кожи и развитию морщин. Следовательно, поскольку население Северной Америки тщательно заботится о своем личном здоровье, здоровье кожи и волос, потребление средств личной гигиены с желатином растет, что способствует росту рынка в регионе.
- Более того, развитие инновационных технологий, которые поддерживают и сокращают производственный процесс продуктов на основе желатина, еще больше привлекает производителей к выбору его в качестве основного ингредиента в своих процессах.
- Например, в декабре 2022 года Darling Ingredients Inc., ведущая в мире компания по переработке пищевых отходов в экологически чистые продукты и производитель возобновляемых источников энергии, объявила, что Ведомство по патентам и товарным знакам США (USPTO) выдало патент США № 11 490 634 своему бренду здоровья. Rousselot, защищая интеллектуальную собственность Rousselot на SiMoGel, технологию желатина, которая устраняет необходимость в производстве жевательных конфет на основе крахмала. Утверждается, что благодаря своим многочисленным функциональным и технологическим преимуществам SiMoGel используется широким кругом производителей кондитерских изделий и нутрицевтиков для создания конечных продуктов с превосходным внешним видом, выделением вкуса и прозрачностью. Компания заявила, что может позволить производить кондитерские изделия с использованием силиконовых или металлических форм, которые легко чистятся и исключают пыль во время производства, в отличие от традиционных крахмальных противней. Ожидается, что такие события, происходящие в регионе, будут стимулировать и поддерживать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка желатина в Северной Америке
Склонность потребителей к функциональным продуктам питания и напиткам
- Рост различных проблем в области здравоохранения и личной гигиены в регионе заставляет потребителей сосредоточиться на выборе функциональных продуктов питания. Функциональные продукты приносят особую пользу для здоровья, выходящую за рамки обычного ежедневного потребления питательных веществ, например, улучшение здоровья костей, контроль уровня холестерина, улучшение здоровья сердца и другие преимущества, связанные со здоровьем глаз и зрения. Растущий спрос на такие питательные и обогащенные продукты приводит к повышению спроса на желатин во всем регионе.
- Кроме того, потребители ищут продукты, которые могут улучшить их самочувствие и удобство. Беспокойный распорядок дня и образ жизни в регионе повышают уровень стресса, что приводит к росту таких заболеваний, связанных с образом жизни, как ожирение, высокое кровяное давление, выпадение волос, раннее старение и диабет. Такие факторы стимулировали спрос на функциональные продукты питания и напитки, тем самым стимулируя рост рынка.
- Например, по данным StatCan, продажи витаминов, минералов и других пищевых добавок составили примерно 1,17 млрд канадских долларов (922,3 млн долларов США) в четвертом квартале 2021 года, увеличившись с 1,13 млрд канадских долларов (890,27 млн долларов США) в четвертом квартале. 2020 года.
- Поскольку желатин содержит белки и антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма и поддерживать здоровье пищеварительной системы, костей, кожи, суставов и т. д., он привлекает производителей, которые включают в него большинство функциональных добавок и продуктов. Более того, многие производители также разрабатывают продукты личной гигиены и ухода за здоровьем с достаточным содержанием желатина, чтобы повысить эффективность продукта и привлечь потребителей полезными заявлениями. Таким образом, с учетом растущего спроса на такую продукцию в изучаемом регионе в сочетании с растущими изменениями на рынке, ожидается, что рынок желатина будет расти в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
США занимают наибольшую долю на рынке
- Соединенные Штаты остаются крупнейшим потребителем желатина в регионе, главным образом благодаря увеличению количества средств личной гигиены и косметических продуктов, поддерживающих здоровье кожи и волос. Меняющийся и беспокойный образ жизни потребителей в регионе привел к росту спроса на многофункциональные косметические средства и средства личной гигиены.
- Потребители следуют целостному подходу к красоте и здоровью, а не рассматривают каждый из них как отдельный сегмент. Желатин применяется в качестве желирующего ингредиента во многих косметических продуктах, включая кремы для лица, лосьоны для тела, шампуни, лаки для волос, солнцезащитные кремы, соли для ванн и пены. Следовательно, ожидается, что растущий спрос на такие продукты со значительным содержанием желатина в конечном итоге будет стимулировать рост рынка желатина в стране.
- Кроме того, рост потребления хлебобулочных и кондитерских изделий, среди которых в основном используется желатин, также является одним из заметных драйверов рынка в стране. Аналогичным образом, соответствующие производители также заинтересованы в использовании желатина в качестве ингредиента из-за преимуществ его обработки. Желатин повышает прочность и газоудерживающую способность теста/хлеба. Также улучшается пористость и размер ячеек мякиша, удельный объем хлеба. Такие факторы в сочетании с увеличением потребления таких продуктов стимулируют спрос. Например, по данным Agriculture and Agri-Food Canada, в США в 2021 году объем продаж хлеба составил примерно 2,66 миллиарда долларов США. Розничные продажи тортов составили около 2 миллиардов долларов США.
- В связи с растущей тенденцией к производству продуктов с чистой этикеткой производители в регионе сосредоточены на разработке желатиновых ингредиентов с заявлениями о чистой этикетке, которые помогают производителям продвигать свою продукцию со значительными требованиями на рынке.
- Например, в октябре 2021 года Shiru, стартап из Эмеривилля, штат Калифорния, производящий белки посредством микробной ферментации для создания удобных для маркировки альтернатив всему, от метилцеллюлозы до желатина и казеина, собрал 17 миллионов долларов США для запуска платформы биоферментации, производящей Удобные для этикеток альтернативы всему, от метилцеллюлозы до желатина. Такие события поддерживают рост рынка в стране и, как ожидается, будут стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор желатиновой отрасли Северной Америки
Рынок желатина в Северной Америке консолидирован, и различные компании пытаются завоевать свою долю рынка. Основными игроками на этом рынке являются Ajinomoto Co. Inc., Nitta Gelatin Inc., Darling Ingredients Inc., Gelita AG и SAS Gelatines Weishardt. Инвестиции и расширение сформировали наиболее предпочтительную стратегию среди ключевых игроков по привлечению и удержанию новых клиентов в регионе. Производители также стремятся представить различные высококачественные желатиновые ингредиенты для увеличения своей потребительской базы. Кроме того, крупные игроки сосредоточены на выпуске желатиновых ингредиентов с множеством возможностей применения для расширения своей потребительской базы в регионе. Даже компании с частными торговыми марками активно отслеживают запуск новых продуктов, инновации, альянсы и расширение рынка для роста рынка.
Лидеры рынка желатина Северной Америки
-
Ajinomoto Co. Inc.
-
Darling Ingredients Inc.
-
GELITA AG
-
SAS Gelatines Weishardt
-
Nitta Gelatin Inc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка желатина Северной Америки
- Апрель 2023 г. Darling Ingredients Inc., мировой лидер в области переработки пищевых отходов в экологически чистые продукты и возобновляемые источники энергии, успешно завершила приобретение Gelnex. Компания Gelnex, штаб-квартира которой находится в Бразилии, является известным мировым производителем продуктов из желатина и коллагена.
- Май 2021 г. Darling Ingredients Inc. сделала интересное объявление о своем бренде Rousselot. Они объявили о расширении своего портфолио, представив X-Pure GelDAT, очищенный желатин фармацевтического качества с модифицированными свойствами.
- Март 2021 г. Компания Gelita, базирующаяся в США, стала свидетелем важной вехи, открыв новое предприятие по производству коллагеновых пептидов площадью 30 000 квадратных футов, расположенное в Айове. Это расширение было в первую очередь вызвано впечатляющим двузначным ростом продаж коллагеновых пептидов Gelita, особенно в секторах здоровья и красоты.
Отчет о рынке желатина в Северной Америке – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Склонность потребителей к функциональным продуктам питания и напиткам
4.1.2 Увеличение количества приложений и растущее промышленное использование
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Все больший сдвиг в сторону растительного белка
4.3 Привлекательность отрасли: анализ пяти сил Портера
4.3.1 Рыночная власть поставщиков
4.3.2 Переговорная сила покупателей
4.3.3 Угроза новых участников
4.3.4 Угроза замещающих продуктов и услуг
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. Сегментация рынка
5.1 Форма
5.1.1 На основе животных
5.1.2 Морская база
5.2 Конечный пользователь
5.2.1 Личная гигиена и косметика
5.2.2 Еда и напитки
5.2.2.1 Пекарня
5.2.2.2 Напитки
5.2.2.3 Приправы/Соусы
5.2.2.4 Кондитерские изделия
5.2.2.5 Молочные и молочные альтернативные продукты
5.2.2.6 Продукты питания RTE/RTC
5.2.2.7 Закуски
5.3 География
5.3.1 Соединенные Штаты
5.3.2 Мексика
5.3.3 Канада
5.3.4 Остальная часть Северной Америки
6. Конкурентная среда
6.1 Ключевые стратегические шаги
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.2 Baotou Dongbao Bio-tech Co. Ltd
6.3.3 Darling Ingredients Inc.
6.3.4 Gelita AG
6.3.5 Hangzhou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd
6.3.6 Italgelatine S.p.A.
6.3.7 Lapi Gelatine S.p.A
6.3.8 Nitta Gelatin Inc.
6.3.9 SAS Gelatines Weishardt
6.3.10 Norland Products, Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли производства желатина в Северной Америке
Основной компонент желатина получают из животного белка, который получают путем варки костей, мышц, сухожилий, связок и кожи умерших животных.
Рынок желатина в Северной Америке сегментирован по форме, конечному пользователю и стране. По форме рынок подразделяется на животноводческий и морской. В зависимости от конечного потребителя рынок сегментирован на средства личной гигиены и косметику, продукты питания и напитки. Сегмент продуктов питания и напитков далее подразделяется на хлебобулочные изделия, напитки, приправы/соусы, кондитерские изделия, молочные продукты и продукты, альтернативные молочным продуктам, пищевые продукты, готовые к употреблению в готовом или готовом к употреблению виде, а также закуски. По странам рынок сегментирован на США, Мексику, Канаду и остальную часть Северной Америки.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США и в объемном выражении в тоннах для всех вышеупомянутых сегментов.
| Форма | ||
| ||
|
| Конечный пользователь | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| География | ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка желатина в Северной Америке
Каков текущий размер рынка желатина в Северной Америке?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка желатина в Северной Америке составит 2,88% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке желатина в Северной Америке?
Ajinomoto Co. Inc., Darling Ingredients Inc., GELITA AG, SAS Gelatines Weishardt, Nitta Gelatin Inc. — основные компании, работающие на рынке желатина в Северной Америке.
В какие годы охватывает рынок желатина в Северной Америке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка желатина в Северной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка желатина в Северной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о производстве желатина в Северной Америке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке желатина в Северной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ желатина в Северной Америке включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
