| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.24 % |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых загустителей в Северной Америке
Прогнозируется, что рынок пищевых загустителей в Северной Америке будет расти в среднем на 4,24% в течение прогнозируемого периода 2020-2025 годов.
- Загуститель – пищевая добавка, обладающая свойством увеличивать вязкость жидкости без существенного изменения других ее свойств. Согласно прогнозам, в сегменте протеинов будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста, что связано с ростом потребительского спроса на натуральные пищевые загустители.
- Рынок в основном обусловлен его широким использованием в секторе продуктов питания и напитков, таких как хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, соусы, заправки, напитки, молочные и замороженные десерты, а также обработанные пищевые продукты. Кроме того, к дополнительным преимуществам загустителей относятся такие, как многофункциональность, поглощение питательных веществ, совместимость с другими ингредиентами, низкая стоимость и обильный запас пищевых загустителей. Более того, достижения в области добычи и переработки пищевых загустителей из новых природных источников, таким образом, представляют собой одну из основных возможностей для исследователей и ведущих игроков, конкурирующих на мировом рынке. Например, в июне 2015 года исследователи из Университета штата Орегон обнаружили и коммерциализировали новый тип молочного загустителя — Ropy 352, который может придавать пробиотические свойства продукту, в котором он используется.
Тенденции рынка пищевых загустителей в Северной Америке
Увеличение применения кукурузного крахмала в качестве загустителя
В пищевой промышленности Северной Америки растет спрос на кукурузный крахмал в качестве пищевого загустителя. По данным Министерства сельского хозяйства США, мировое потребление кукурузы составило 44 511 миллионов бушелей, из которых Соединенные Штаты потребляли 12 415 миллионов бушелей в 2018-2019 годах, а 240 миллионов бушелей использовались в качестве крахмала в 2018 году во всем мире. Кроме того, рынок стимулирует спрос на кукурузный крахмал в пищевой промышленности в качестве загустителя соусов, подливок и пудингов. Крахмал также используется для начинки пищевых продуктов. Кукурузный крахмал, широко известный как кукурузный крахмал, широко используется в хлебопекарной промышленности. Продукты, обладающие отличными органолептическими характеристиками, а также более чистыми ингредиентами, стали более доступными и доступными. Такие категории, как продукты растительного происхождения, вегетарианские, безглютеновые, без ГМО и удобные продукты питания, также значительно проникли на развивающиеся рынки.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Соединенные Штаты занимают наибольшую долю рынка
Растущее предпочтение органических, веганских пищевых ингредиентов и пищевых ингредиентов с чистой маркировкой оказало значительное влияние на динамику рынка пищевых загустителей в Соединенных Штатах. Этот фактор также побуждает ключевых игроков, таких как Cargill, Ingredion, ADM, Kerry Group и т. д., выводить на рынок пищевые загустители с чистой маркировкой. Например, в 2018 году Ingredion выпустила в США новые сертифицированные органические крахмалы с чистой этикеткой (нативные кукурузные крахмалы с органическими функциональными свойствами Novation Prima 309 и 609). Более того, растущий спрос на питательные продукты и напитки стимулирует спрос на желатин, поскольку он богат белком и его легко включать в функциональные и питательные продукты питания и напитки, что, в свою очередь, стимулирует рынок пищевых загустителей в стране.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли пищевых загустителей в Северной Америке
Рынок пищевых загустителей в Северной Америке является конкурентоспособным благодаря присутствию крупных региональных и внутренних игроков в разных странах. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Некоторые из основных игроков на изучаемом рынке - это Tate Lyle PLC, Kerry Group PLC, Archer Daniels Midland Company и Cargill Inc. и другие.
Лидеры рынка пищевых загустителей в Северной Америке
-
Tate & Lyle PLC
-
Kerry Group PLC
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont de Nemours Inc
-
Ingredion Incorporated
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Сегментация промышленности пищевых загустителей в Северной Америке
Рынок пищевых загустителей в Северной Америке сегментирован по источнику, типу продукта, применению и географическому положению. Согласно источнику, рынок разделен на растительный, животный и морской. В зависимости от типа продукта рынок разделен на гидроколлоиды и белки. Сегмент гидроколлоидов далее сегментируется на крахмал (кукурузный крахмал, картофельный крахмал, крахмал тапиоки и другие крахмалы), желатин, пектин, ксантан, каррагинан и другие гидроколлоиды. Кроме того, сегмент белков был разделен на яичный белок, коллаген и другие белки. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и десерты, супы, соусы и заправки, мясо и мясные продукты, напитки и другие виды применения. На основе географического положения в отчете представлен подробный региональный анализ, который включает США, Канаду, Мексику и остальную часть Северной Америки.
| По источнику | Растения | |||
| Животное | ||||
| морской | ||||
| По типу продукта | Гидроколлоиды | Крахмалы | Кукурузный крахмал | |
| Картофельный крахмал | ||||
| Крахмал тапиоки | ||||
| Другие крахмалы | ||||
| Желатин | ||||
| Пектин | ||||
| Ксантан | ||||
| Каррагинан | ||||
| Другие гидроколлоиды | ||||
| Белки | Яичный белок | |||
| Коллаген | ||||
| Другие белки | ||||
| По применению | Хлебобулочные и кондитерские изделия | |||
| Молочные продукты и десерты | ||||
| Супы, соусы и заправки | ||||
| Мясо и мясные продукты | ||||
| Напитки | ||||
| Другие приложения | ||||
| По географии | Соединенные Штаты | |||
| Канада | ||||
| Мексика | ||||
| Остальная часть Северной Америки | ||||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых загустителей в Северной Америке
Каков текущий размер рынка пищевых загустителей в Северной Америке?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка пищевых загустителей в Северной Америке составит 4,24% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Пищевые загустители в Северной Америке?
Tate & Lyle PLC , Kerry Group PLC , Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc, Ingredion Incorporated — крупнейшие компании, работающие на рынке пищевых загустителей в Северной Америке.
В какие годы охватывает рынок пищевых загустителей в Северной Америке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых загустителей в Северной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых загустителей в Северной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о промышленности пищевых загустителей в Северной Америке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых загустителей в Северной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых загустителей в Северной Америке включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
