Объем рынка красного мяса на Ближнем Востоке
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер рынка (2024) | USD 14.00 млрд |
|
|
Размер рынка (2029) | USD 15.69 млрд |
|
|
Концентрация рынка | Низкий |
|
Наибольшая доля по типу | Говядина |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 2.31 % |
|
Наибольшая доля по странам | Саудовская Аравия |
Major Players |
||
|
||
|
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Анализ рынка красного мяса на Ближнем Востоке
Объем рынка красного мяса на Ближнем Востоке оценивается в 14,00 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 15,69 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 2,31% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
14,00 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
15,69 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
3.83 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
2.31 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по типу
56.99 %
стоимостная доля, Говядина, 2023 г.
Категории свежей и охлажденной говядины имеют более широкое распространение на рынке, поскольку они легко доступны и считаются лучшими по качеству, в основном травяного откорма.
Крупнейший рынок по странам
9.48 %
стоимостная доля, Саудовская Аравия, 2023 г.
Говядина является наиболее потребляемым красным мясом в Саудовской Аравии. Регулирующие органы страны поощряют местных производителей наращивать производство мяса, чтобы удовлетворить растущий спрос.
Самый быстрорастущий рынок по типам
2.41 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста говядины, Говядина,
Растущее влияние западных диет и увеличение присутствия в регионе международных кухонь и ресторанов, где подают блюда на основе говядины, привели к спросу.
Самый быстрорастущий рынок по странам
2.28 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста в Саудовской Аравии, Саудовская Аравия,
Приток экспатов в Саудовскую Аравию привел к глобализации кулинарных предпочтений и росту общественного аппетита к мясным продуктам, в том числе к продуктам из свинины.
Ведущий игрок рынка
1.17 %
доля рынка, BRF S.A., 2022 г.
BRF SA и ее суббренды имеют высокий капитал бренда на Ближнем Востоке. Около 90% населения исламского рынка узнают бренд за его халяльную продукцию.
Разнообразный спектр гастрономических предпочтений обуславливает спрос на различные мясные продукты
- Баранина является основным видом красного мяса, потребляемого в основном из-за религиозной принадлежности населения Бахрейна. Население Бахрейна в 2023 году составило 1 485 509 человек, что на 0,9% больше, чем в 2022 году. Бахрейн, Катар и Кувейт имеют самое высокое потребление баранины на душу населения в регионе. Рост потребления баранины в Бахрейне можно объяснить увеличением располагаемых доходов. Валовой национальный располагаемый доход на душу населения в Бахрейне в 2022 составил USD 22,707.50. За последние два десятилетия в стране также увеличилось количество экспатов из западных и азиатских стран, что привело к более разнообразному спектру гастрономических предпочтений, включая такие продукты, как гамбургеры.
- Ожидается, что помимо баранины и другого мяса, свинина будет самым быстрорастущим мясом, потребляемым в регионе, с ожидаемым среднегодовым темпом роста 10,50% в течение прогнозируемого периода (2023-2029 гг.). Спрос на свинину в регионе увеличился из-за увеличения количества экспатов. В 2022 году 12,9% населения ОАЭ были христианами. Точно так же другие ближневосточные страны, такие как Кипр (где 78% христианского населения), Ливан и Египет, имеют большое количество христианского населения. Эта группа населения потребляет все виды красного мяса, включая свинину, что приводит к более высокому потреблению.
- Говядина является вторым по потреблению мясом в регионе, а в Бахрейне самое высокое потребление говядины на душу населения, которое составило 15,80 кг в 2023 году. Страна зависит от импорта говядины из Новой Зеландии, Пакистана и Объединенных Арабских Эмиратов. Большинство свежих мясных нарезок, доступных через онлайн-каналы, - это новозеландская говяжья вырезка, стейк Topside и стейк Silverside. Ожидается, что будущий рост будет наблюдаться в сфере высококачественного общественного питания, особенно в таких странах, как Саудовская Аравия, которые стремятся развивать свою туристическую индустрию.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Ожидается, что инициативы по достижению самодостаточности будут способствовать росту рынка
- Потребление красного мяса на Ближнем Востоке выросло на 20,61% в стоимостном выражении с 2017 по 2022 год. Расходы на импортное мясо, как правило, выше на Ближнем Востоке, особенно в странах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (ССАГПЗ), из-за растущего и богатого населения. Качество, халяльность и вкус являются основными факторами, которые учитывают потребители на Ближнем Востоке при принятии решений о покупке красного мяса. Однако экологичность не является основной причиной, по которой ближневосточные потребители покупают говядину и баранину.
- Саудовская Аравия занимала основную долю и самый высокий среднегодовой темп роста в стоимостном выражении в 2022 году. Рынок красного мяса в Саудовской Аравии вырос на 17,36% с 2017 по 2022 год. Увеличение потребления было результатом увеличения спроса, связанного с увеличением располагаемого дохода и местного производства. Саудовская Аравия имеет очень высокие халяльные стандарты, установленные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Саудовской Аравии (SFDA), и это помогает повысить доверие потребителей, особенно мусульманского населения, к продуктам, произведенным в Саудовской Аравии. Переработанное красное мясо является самым быстрорастущим сегментом в стране из-за напряженного образа жизни, увеличения числа работающих женщин и других факторов.
- Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2023-2029 гг.) Оман станет второй по темпам роста страной-потребителем красного мяса. Ожидается, что он зарегистрирует рост на 2,23% в стоимостном выражении. Ожидается, что важную роль в росте сыграет увеличение государственных инвестиций для поддержки самодостаточности. Предприятия, поддерживаемые государством, в том числе компании по производству красного мяса, продолжают наращивать производство и получают инвестиционные возможности. В потреблении красного мяса в Омане в основном преобладает баранина, в основном из-за религиозной принадлежности оманских потребителей. Баранина часто используется в традиционных блюдах, таких как шаурма, шашлыки и бирьяни.
Тенденции рынка красного мяса на Ближнем Востоке
Неразвитая местная цепочка поставок в регионе является сдерживающим фактором для производства говядины
- Производство говядины в регионе выросло на 6,00% в 2022 году по сравнению с 2021 годом. На Саудовскую Аравию приходится основная доля производства говядины в регионе. Однако производство говядины в Саудовской Аравии сокращается. В 2022 году производство говядины в стране сократилось на 4,76%, зафиксировав спад с 42 тыс. тонн в 2021 году до 40 тыс. тонн в 2022 году. Импорт является основным источником говядины в Саудовской Аравии. Импорт говядины в страну вырос на 1,54% в 2022 году по сравнению с 2021 годом. Индия, Бразилия и Австралия были крупнейшими экспортерами говядины в Саудовскую Аравию в 2021 году, при этом Индия экспортировала около 27 тыс. тонн. В связи с изменением максимального срока хранения импортируемых замороженных продуктов, производители из США надеются, что это приведет к увеличению роста продаж в Королевстве.
- В Катаре наблюдается экспоненциальный рост производства говядины, и в 2022 году он вырос на 22,59% по сравнению с предыдущим годом. Производство говядины в Катаре достигло 1 853,52 тонны в 2022 году с 1 512 тонн в 2021 году. Тем не менее, местная производственно-сбытовая цепочка категории крупного рогатого скота недостаточно развита, и живой крупный рогатый скот импортируется для местного убоя. Для откорма крупных животных, таких как крупный рогатый скот, требуется большое количество воды и корма для животных.
- На Бахрейн пришлось самое низкое производство в регионе. Однако в 2022 году в стране наблюдался рост производства говядины на 7,74%. Рынок говядины в Бахрейне пользуется огромным спросом во время сезона Рамадана. По словам заместителя министра по делам муниципалитетов и сельского хозяйства по ресурсам животноводства, страна импортировала 11 611 голов скота, в том числе 10 500 голов овец, 1 077 голов крупного рогатого скота и 40 голов верблюдов, чтобы обеспечить достаточное количество скота, в результате чего общее количество голов скота в сезон Рамадана 2023 года достигло 27 000
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
В регионе наблюдается растущий спрос на премиальную мясную продукцию
- В Кувейте и Бахрейне зафиксированы самые высокие цены на товары первой необходимости в регионе Персидского залива. В 2022 году 1 кг говядины стоил 4,91 доллара США в Бахрейне и 4,93 доллара США в Кувейте, тогда как в Объединенных Арабских Эмиратах и Саудовской Аравии он стоил менее 4 долларов США. Зависимость стран Персидского залива от импорта товаров первой необходимости, в том числе говядины и продуктов из говядины, является одной из основных причин роста цен.
- Расходы на мясо премиум-класса высоки в странах Ближнего Востока из-за их большого зажиточного населения. В течение последних восьми лет Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) и Саудовская Аравия неизменно входят в топ-20 самых ценных экспортных рынков говядины в Австралии. В октябре 2022 года цена на говядину в Австралии достигла 2,82 доллара США за 1 кг, увеличившись на 5,3% за неделю и на 5,1% в годовом исчислении за счет роста экспорта. В последнее десятилетие общественное питание в западном стиле быстро росло из-за ускоренного экономического роста, вызванного быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и увеличением туризма. Это увеличило спрос на высококачественные сорта говядины и отруба.
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Саудовской Аравии (SFDA) продлило срок годности охлажденной говядины из США с 70 до 120 дней. Ожидается, что эта мера поможет американским экспортерам сэкономить не менее 4 долларов США за кг за счет более низких транспортных расходов при использовании морских перевозок, а также предоставит импортерам из Саудовской Аравии гибкость для закупки большего количества американской говядины. Вместо нескольких недель, как было раньше, импортеры из Саудовской Аравии теперь имеют не менее 70 дней, чтобы продать американскую говядину. Ожидается, что дополнительное время повысит прибыльность, поскольку более длительный срок хранения сводит к минимуму необходимость в панических продажах в последнюю минуту с большими скидками.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Зависимость от импорта приводит к тому, что регион теряет контроль над ценами
- Растущий спрос и государственные инициативы по поддержке регионального производства баранины
- Ожидается, что либерализация потребления свинины будет стимулировать спрос и, следовательно, цены
Обзор индустрии красного мяса на Ближнем Востоке
Ближневосточный рынок красного мяса фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 2,54%. Основными игроками на этом рынке являются BRF S.A., JBS SA, Tanmiah Food Company, The Organic Meat Company Ltd и The Savola Group (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка красного мяса на Ближнем Востоке
BRF S.A.
JBS SA
Tanmiah Food Company
The Organic Meat Company Ltd
The Savola Group
Other important companies include Almunajem Foods, Golden Gate Meat Company, Kibsons International LLC.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка красного мяса на Ближнем Востоке
- Февраль 2023 г. Саудовская компания Tanmiah Food Company и американская Tyson Foods Inc. возобновили сотрудничество, подписанное ранее в 2022 году. Партнерство было подписано для того, чтобы признать потенциальные возможности роста в Саудовской Аравии и на Ближнем Востоке в целом.
- Июль 2022 г. Tanmiah Food Company и Tyson Foods заключили стратегическое партнерство для расширения мощностей по производству мяса. Ожидается, что инвестиции позволят Tanmiah Food Company получить доступ к высокому спросу на белок на Ближнем Востоке и других международных рынках.
- Декабрь 2021 г. Дочерняя компания Tanmiah Food Company, Gulf Brand Fast Food Co., подписала генеральное соглашение о франшизе и развитии с Popeyes, международной сетью ресторанов быстрого обслуживания, чтобы диверсифицировать цепочку создания стоимости, предлагая высококачественные варианты питания, в том числе сэндвич с курицей Popeyes, приготовленный из свежей и свежей курицы местного производства.
Бесплатно с этим отчетом
Мы предлагаем полный и исчерпывающий набор указателей данных. Они охватывают глобальные, региональные и страновые показатели, которые иллюстрируют основы отрасли мяса и заменителей мяса. Клиенты могут получить доступ к углубленному анализу рынка с помощью 45+ бесплатных графиков. Этот анализ основан на производстве различных видов мяса и морепродуктов, а также ценах на мясо, заменители мяса и различные виды морепродуктов. Мы предоставляем детализированную сегментарную информацию, подкрепленную репозиторием рыночных данных, тенденций и экспертного анализа. Доступны данные и анализ по типам мяса, типам морепродуктов, типам заменителей мяса, формам, каналам сбыта и многому другому. Они предоставляются в виде подробных отчетов, а также в виде таблиц данных на основе Excel.
Отчет о рынке красного мяса на Ближнем Востоке - Содержание
РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Допущения исследования и определение рынка
1.2. Объем исследования
1.3. Методология исследования
2. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
2.1. Ценовые тенденции
2.1.1. Говядина
2.1.2. Баранина
2.1.3. Свинина
2.2. Тенденции производства
2.2.1. Говядина
2.2.2. Баранина
2.3. Нормативно-правовая база
2.3.1. Саудовская Аравия
2.3.2. Объединенные Арабские Эмираты
2.4. Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
3.1. Тип
3.1.1. Говядина
3.1.2. Баранина
3.1.3. Свинина
3.1.4. Другое мясо
3.2. Форма
3.2.1. Консервы
3.2.2. Свежий/Охлажденный
3.2.3. Замороженный
3.2.4. Обработанный
3.3. Канал распределения
3.3.1. Вне торговли
3.3.1.1. Магазины
3.3.1.2. Интернет-канал
3.3.1.3. Супермаркеты и гипермаркеты
3.3.1.4. Другие
3.3.2. Он-Трейд
3.4. Страна
3.4.1. Бахрейн
3.4.2. Кувейт
3.4.3. Мой собственный
3.4.4. Катар
3.4.5. Саудовская Аравия
3.4.6. Объединенные Арабские Эмираты
3.4.7. Остальной Ближний Восток
4. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
4.1. Ключевые стратегические шаги
4.2. Анализ доли рынка
4.3. Ландшафт компании
4.4. Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних разработок)
4.4.1. Almunajem Foods
4.4.2. BRF S.A.
4.4.3. Golden Gate Meat Company
4.4.4. JBS SA
4.4.5. Kibsons International LLC
4.4.6. Tanmiah Food Company
4.4.7. The Organic Meat Company Ltd
4.4.8. The Savola Group
5. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
6. ПРИЛОЖЕНИЕ
6.1. Глобальный обзор
6.1.1. Обзор
6.1.2. Концепция пяти сил Портера
6.1.3. Анализ глобальной цепочки создания стоимости
6.1.4. Динамика рынка (DRO)
6.2. Источники и ссылки
6.3. Список таблиц и рисунков
6.4. Первичная информация
6,5. Пакет данных
6.6. Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ЦЕНА ГОВЯДИНЫ ЗА ТОННУ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 2:
- ЦЕНА БАРАНИНЫ ЗА МЕТРИЧЕСКУЮ ТОННУ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 3:
- ЦЕНА СВИНИНЫ ЗА ТОННУ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 4:
- ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 5:
- ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 6:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 7:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 8:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 9:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 10:
- ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 11:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 12:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 13:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 14:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ГОВЯДИНЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 15:
- ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 16:
- ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 17:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА БАРАНИНЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 18:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 20:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА СВИНИНЫ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 21:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 22:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 23:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 25:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 26:
- ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 27:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 28:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНСЕРВОВ ИЗ КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 29:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННОГО КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 30:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КОНСЕРВОВ ИЗ КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 31:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 32:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 33:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 34:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 36:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 37:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 38:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 39:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 40:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 41:
- СТРУКТУРА РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 42:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 43:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 44:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 45:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE, ДОЛЛАРЫ США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 46:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE КАНАЛЫ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 47:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE КАНАЛЫ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 48:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 49:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ДОЛЛАРЫ США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 50:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 51:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 52:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ, ДОЛЛАРЫ США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 53:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 54:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 55:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ДОЛЛ. США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 56:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 57:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ СТРАНЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 58:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ, ДОЛЛАРЫ США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 59:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ КОМПАНИИ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 60:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 61:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ДОЛЛАРЫ США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 62:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО СТРАНАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 63:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО СТРАНАМ, ДОЛЛАРЫ США, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 64:
- ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО СТРАНАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 65:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО СТРАНАМ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 66:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, БАХРЕЙН, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 67:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, БАХРЕЙН, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 68:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, БАХРЕЙН, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 69:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, КУВЕЙТ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 70:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, КУВЕЙТ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 71:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, КУВЕЙТ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 72:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ОМАН, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 73:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ОМАН, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 74:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ОМАН, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 75:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, КАТАР, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 76:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, КАТАР, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 77:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, КАТАР, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 78:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, САУДОВСКАЯ АРАВИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 79:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, USD, САУДОВСКАЯ АРАВИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 80:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, САУДОВСКАЯ АРАВИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 81:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ОАЭ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 82:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ОАЭ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 83:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 84:
- ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 85:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ОСТАЛЬНОЙ БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 86:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА КРАСНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 87:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ШАГОВ, КОЛ-ВО, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2020 - 2023 ГГ.
- Рисунок 88:
- НАИБОЛЕЕ ПРИНЯТЫЕ СТРАТЕГИИ, ПОДСЧЕТ, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2020–2023 ГГ.
- Рисунок 89:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ, %, БЛИЖНИЙ ВОСТОК, 2022 Г.
Сегментация индустрии красного мяса на Ближнем Востоке
Говядина, баранина, свинина разделены на сегменты по типу. Консервированные, свежие/охлажденные, замороженные, обработанные покрываются в виде сегментов по форме. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта. Бахрейн, Кувейт, Оман, Катар, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты охвачены сегментами по странам.
- Баранина является основным видом красного мяса, потребляемого в основном из-за религиозной принадлежности населения Бахрейна. Население Бахрейна в 2023 году составило 1 485 509 человек, что на 0,9% больше, чем в 2022 году. Бахрейн, Катар и Кувейт имеют самое высокое потребление баранины на душу населения в регионе. Рост потребления баранины в Бахрейне можно объяснить увеличением располагаемых доходов. Валовой национальный располагаемый доход на душу населения в Бахрейне в 2022 составил USD 22,707.50. За последние два десятилетия в стране также увеличилось количество экспатов из западных и азиатских стран, что привело к более разнообразному спектру гастрономических предпочтений, включая такие продукты, как гамбургеры.
- Ожидается, что помимо баранины и другого мяса, свинина будет самым быстрорастущим мясом, потребляемым в регионе, с ожидаемым среднегодовым темпом роста 10,50% в течение прогнозируемого периода (2023-2029 гг.). Спрос на свинину в регионе увеличился из-за увеличения количества экспатов. В 2022 году 12,9% населения ОАЭ были христианами. Точно так же другие ближневосточные страны, такие как Кипр (где 78% христианского населения), Ливан и Египет, имеют большое количество христианского населения. Эта группа населения потребляет все виды красного мяса, включая свинину, что приводит к более высокому потреблению.
- Говядина является вторым по потреблению мясом в регионе, а в Бахрейне самое высокое потребление говядины на душу населения, которое составило 15,80 кг в 2023 году. Страна зависит от импорта говядины из Новой Зеландии, Пакистана и Объединенных Арабских Эмиратов. Большинство свежих мясных нарезок, доступных через онлайн-каналы, - это новозеландская говяжья вырезка, стейк Topside и стейк Silverside. Ожидается, что будущий рост будет наблюдаться в сфере высококачественного общественного питания, особенно в таких странах, как Саудовская Аравия, которые стремятся развивать свою туристическую индустрию.
| Тип | |
| Говядина | |
| Баранина | |
| Свинина | |
| Другое мясо |
| Форма | |
| Консервы | |
| Свежий/Охлажденный | |
| Замороженный | |
| Обработанный |
| Канал распределения | ||||||
| ||||||
| Он-Трейд |
| Страна | |
| Бахрейн | |
| Кувейт | |
| Мой собственный | |
| Катар | |
| Саудовская Аравия | |
| Объединенные Арабские Эмираты | |
| Остальной Ближний Восток |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Мясо - Мясо определяется как мясо или другие съедобные части животного, используемые в пищу. Конечное потребление мясной промышленности состоит только из потребления человеком. Мясо, как правило, закупается в торговых точках для приготовления пищи и употребления в пищу. Для исследуемого рынка рассматривалось только сырое мясо. Они могут быть обработаны в различных формах, которые описаны в разделе Обработано. Другие закупки мяса происходят путем потребления мяса в точках общественного питания (рестораны, гостиницы, общепит и т.д.).
- Другие виды мяса - Другой сегмент мяса включает мясо верблюда, лошади, кролика и т.д. Это не так часто употребляемые виды мяса, но все же они присутствуют в разных частях мира. Независимо от того, является ли он частью красного мяса, мы рассмотрели эти виды мяса отдельно для лучшего понимания рынка.
- Мясо птицы - Мясо птицы, также называемое белым мясом, получают от птиц, выращиваемых в коммерческих или домашних условиях для потребления человеком. К ним относятся курица, индейка, утка и гуси.
- Красное мясо - Красное мясо обычно имеет красный цвет в сыром виде и темный цвет при приготовлении. Он включает в себя любое мясо млекопитающих, такое как говядина, баранина, свинина, козлятина, телятина и баранина.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| А5 | Это японская система классификации говядины. Буква А означает, что выход туши является максимально возможным, а числовой рейтинг относится к мраморности говядины, цвету и яркости мякоти, ее текстуре и цвету, блеску и качеству жира. А5 - это самая высокая оценка, которую может набрать говядина вагю. |
| Аббатуар | Это другое название скотобойни, которое относится к помещению, используемому для или в связи с убоем животных, мясо которых предназначено для употребления в пищу человеком. |
| Острая болезнь гепатопанкреонекроза (АГПНД) | Это заболевание, которое поражает креветок и характеризуется высокой смертностью, во многих случаях достигающей 100% в течение 30-35 дней после зарыбления прудов для выращивания. |
| Африканская чума свиней (АЧС) | Это высококонтагиозное вирусное заболевание свиней, вызываемое двухцепочечным ДНК-вирусом семейства Asfarviridae. |
| Тунец Альбакор | Это один из самых маленьких видов тунца, обитающих в шести различных популяциях, известных во всем мире в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в Средиземном море. |
| Говядина Ангус | Это говядина, полученная из определенной породы крупного рогатого скота, произрастающей в Шотландии. Для получения знака качества Сертифицированная говядина Ангус требуется сертификация от Американской ассоциации ангусов. |
| Бекон | Это соленое или копченое мясо, которое получают из спины или боков свиньи |
| Блэк Ангус | Это говядина, полученная из черношкурной породы коров, у которых нет рогов. |
| Болонья | Это итальянская копченая колбаса из мяса, как правило, большого размера, сделанная из свинины, говядины или телятины. |
| Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС) | Это прогрессирующее неврологическое заболевание крупного рогатого скота, которое возникает в результате заражения необычным трансмиссивным агентом, называемым прионом. |
| Братвурст | Это относится к разновидности немецкой колбасы, приготовленной из свинины, говядины или телятины. |
| БРК | Британский консорциум розничной торговли |
| Грудинка | Это кусок мяса из грудки или нижней части груди говядины или телятины. Говяжья грудинка - один из девяти основных кусков говядины. |
| Бройлер | Оно относится к любой курице (Gallus domesticus), которая выведена и выращена специально для производства мяса. |
| Бушель | Это единица измерения зерновых и бобовых. 1 бушель = 27,216 кг |
| Туша | Оно относится к разделанному телу мясного животного, с которого мясники обрезают мясо |
| CFIA | Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов |
| Куриное филе | Он относится к куриному мясу, приготовленному из малых грудных мышц курицы. |
| Стейк из чака | Он относится к куску говядины, который является частью куриного праймала, который представляет собой большой кусок мяса из области лопатки коровы |
| Солонина | Это относится к говяжьей грудинке, вяленой в рассоле и вареной, обычно подаваемой холодной. |
| КВТ | Также известный как центнер, это единица измерения, используемая для определения количества мяса. 1 CWT = 50,80 кг |
| Ножка | Имеется в виду куриная ножка без бедра. |
| EFSA | Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов |
| Служба занятости | Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США |
| Овца | Это взрослая овца-самка. |
| Управление по санитарному надзору за | Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FD |
| Филе-миньон | Это кусок мяса, взятый с меньшего конца вырезки. |
| Стейк из пашины | Это кусок говяжьего стейка, взятый с пашины, которая находится впереди задней четверти коровы. |
| Общественное питание | Это относится к той части пищевой промышленности, которая включает в себя предприятия, учреждения и компании, которые готовят еду вне дома. Это рестораны, школьные и больничные столовые, предприятия общественного питания и многие другие форматы. |
| Корм | Относится к кормам для животных. |
| Передний хвостовик | Это верхняя часть передней ноги крупного рогатого скота |
| Франки | Также известная как сосиски или вюрстхен, это разновидность сильно приправленной копченой колбасы, популярной в Австрии и Германии. |
| ФСАНЦ | Пищевые стандарты Австралия Новая Зеландия |
| ФГИС | Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов |
| ФСГАИ | Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии |
| Глотка | Он относится к органу, находящемуся в пищеварительном тракте птиц. Его еще называют механическим желудком птицы. |
| Клейковина | Это семейство белков, содержащихся в зернах, включая пшеницу, рожь, полбу и ячмень |
| Говядина зернового откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили диетой, дополненной соей, кукурузой и другими добавками. Коровам зернового откорма также можно давать антибиотики и гормоны роста, чтобы быстрее откормить. |
| Говядина травяного откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили только травой в качестве корма. |
| Ветчина | Речь идет о свином мясе, взятом из ноги свиньи. |
| ХоРека | Гостиницы, рестораны и кафе |
| Отрывистый | Это нежирное обрезанное мясо, которое было нарезано соломкой и высушено (обезвожено) для предотвращения порчи. |
| Говядина Кобе | Это говядина вагю именно из породы коров Куроге Васю в Японии. Чтобы быть классифицированной как говядина Кобе, корова должна родиться, выращена и забита в префектуре Хёго в городе Кобе в Японии. |
| Ливерная колбаса | Это разновидность немецкой колбасы, приготовленной из говяжьей или свиной печени. |
| Поясница | Он относится к бокам между нижними ребрами и тазом, а также к нижней части спины коровы. |
| Мортаделла | Это большая итальянская колбаса или мясо для завтрака, приготовленная из мелко измельченной или измельченной вяленой свинины, в состав которой входит не менее 15% мелких кубиков свиного жира. |
| Пастрами | Это относится к сильно приправленной копченой говядине, обычно подаваемой тонкими ломтиками. |
| Пепперони | Это американская разновидность острой салями, приготовленной из вяленого мяса. |
| Тарелка | Это относится к передней четверти, отрезанной от брюха коровы, чуть ниже ребра. |
| Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) | Это заболевание, встречающееся у свиней, вызывающее позднюю репродуктивную недостаточность и тяжелую пневмонию у новорожденных свиней. |
| Первобытные порезы | Он относится к основным разделам туши. |
| Кворн | Это продукт-заменитель мяса, приготовленный с использованием микопротеина в качестве ингредиента, в котором культура гриба высушивается и смешивается с яичным белком или картофельным белком, который действует как связующее вещество, а затем корректируется по текстуре и прессуется в различные формы. |
| Готовое к приготовлению (RTC) | Это относится к пищевым продуктам, которые включают в себя все ингредиенты, для которых требуется некоторая подготовка или приготовление с помощью процесса, указанного на упаковке. |
| Готовый к употреблению (RTE) | Это относится к пищевому продукту, приготовленному или приготовленному заранее, без дополнительной обработки или подготовки перед употреблением в пищу |
| Ретортная упаковка | Это процесс асептической упаковки пищевых продуктов, при котором продукты упаковываются в пакет или металлическую банку, запечатываются, а затем нагреваются до чрезвычайно высоких температур, что делает продукт коммерчески стерильным. |
| Круглый стейк | Это относится к говяжьему стейку из задней ноги коровы. |
| Ромштекс | Он относится к куску говядины, полученному в результате разделения между ногой и шиной. |
| Салями | Это вяленая колбаса, состоящая из ферментированного и вяленого мяса. |
| Насыщенные жиры | Это тип жира, в котором цепи жирных кислот имеют все одиночные связи. Как правило, это считается вредным для здоровья. |
| Колбаса | Это мясной продукт, приготовленный из мелко нарезанного и приправленного мяса, которое может быть свежим, копченым или маринованным и которое затем обычно набивается в оболочку. |
| Гребешок | Это съедобный моллюск, представляющий собой моллюска с ребристой раковиной, состоящей из двух частей. |
| Сейтан | Это заменитель мяса на растительной основе, изготовленный из пшеничного глютена. |
| Киоски самообслуживания | Речь идет о кассовой системе самообслуживания, с помощью которой клиенты размещают и оплачивают свои собственные заказы в киосках, обеспечивая полностью бесконтактное и бесперебойное обслуживание. |
| Филей | Представляет собой кусок говядины с нижней и боковых частей спины коровы. |
| Сурими | Представляет собой пасту, приготовленную из рыбы без костей |
| Вырезка | Он относится к куску говядины, состоящему из всей вырезной мышцы коровы |
| Тигровая креветка | Относится к крупному сорту креветок из Индийского и Тихого океанов |
| Трансжиры | Также называемый трансненасыщенными жирными кислотами или транс-жирными кислотами, это тип ненасыщенных жиров, которые естественным образом встречаются в небольших количествах в мясе. |
| Креветки Vannamei | Это относится к тропическим креветкам и креветкам, которые выращиваются в районах вблизи экватора, как правило, вдоль побережья в искусственных прудах. |
| Пчела вагю | Это говядина, полученная из любой из четырех линий породы черного или красного японского скота, которые ценятся за свое мраморное мясо. |
| Зоосанитария | Это относится к чистоте животных или продуктов животного происхождения |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
