Объем рынка пищевых подсластителей в Мексике
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.10 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых подсластителей в Мексике
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста мексиканского рынка пищевых подсластителей составит 2,10%.
Растущая обеспокоенность по поводу распространенности ожирения побуждает потребителей выбирать натуральные и некалорийные подсластители, такие как стевия. Кроме того, в Мексике быстро растет потребление заменителей сахара, таких как ксилит, эритрит и маннит. Это связано с осведомленностью потребителей, правительственными постановлениями по снижению потребления сахара и его применением во многих продуктах для здоровья и хорошего самочувствия, представленных на рынке. Склонность к низкокалорийным подсластителям и низкокалорийным напиткам, таким как диетическая кола и низкокалорийные напитки, а также низкокалорийным продуктам, таким как йогурт, мороженое и десерты на основе зерновых, приобрела популярность во всем мире. Физиология рецепторов сладости также изучается более подробно, с целью сделать продукты и напитки сладкими без использования сахара.
Повышенный спрос на натуральные некалорийные подсластители и высокий спрос на подсластители в различных областях применения, таких как обработанные пищевые продукты и напитки в странах с развивающейся экономикой, являются основными факторами, способствующими росту рынка. Однако рост осведомленности о негативном влиянии сахара на здоровье потребителей, вероятно, будет препятствовать росту рынка, тем самым открывая больше возможностей для низкокалорийных подсластителей, особенно в хлебобулочных изделиях, напитках и молочных продуктах.
Более того, чтобы контролировать такие проблемы со здоровьем, как диабет и ожирение, в январе 2014 года правительство Мексики ввело 10% налог на промышленные подслащенные напитки, чтобы обуздать ожирение и диабет. Точно так же правительство Мексики хотело снизить калорийность большинства продуктов питания до 284 калорий на килограмм. Поэтому он установил налог на сахар в размере одного песо за литр за каждый продукт, превышающий этот лимит. Многие производители напитков и продуктов питания включили стевию, чтобы соответствовать этому закону и избежать налога. Таким образом, это увеличило спрос на заменители сахара в стране.
Тенденции рынка пищевых подсластителей в Мексике
Тенденция роста чистой этикетки и ингредиентов растительного происхождения
Натурально сладкие растительные ингредиенты с низким содержанием сахара стали свидетелями растущего спроса на рынке архат и стевия являются двумя высокоинтенсивными подсластителями растительного происхождения, одобренными FDA GRAS. Кроме того, в Мексике растет спрос на натуральные продукты питания с чистой этикеткой из-за растущей осведомленности потребителей о негативных последствиях для здоровья искусственных ингредиентов. По данным Международной диабетической федерации, по состоянию на 2022 год 16,9% населения Мексики страдали диабетом.
Потребители требуют наличия на продуктах чистой этикетки, чтобы получить информацию о продукте, который они собираются потреблять. Склонность к идентификации ингредиентов, присутствующих в продуктах питания и напитках, способствовала росту рынка ингредиентов с чистой этикеткой. Потребители готовы платить более высокую цену за натуральные ингредиенты. Растущее сознание потребителей о своем здоровье привело к тому, что они стали проявлять осторожность в отношении высокого потребления сахара. По данным Gabinete de Comunicación Estratégica, в прошлом году 40% мексиканцев предпочитали здоровое питание, а 1,7% людей избегали употребления безалкогольных напитков. Сахар может быть заменен или, как утверждается, заменен более здоровыми и экологически чистыми альтернативами, такими как стевия, чтобы удовлетворить спрос потребителей, ищущих подсластители на растительной основе с чистой этикеткой.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Основное применение подсластителей в напитках
В индустрии напитков существует высокий спрос на подсластители, а аспартам и сукралоза являются одними из популярных подсластителей, которые используются в качестве заменителей сахара в безалкогольных напитках, особенно в газированных напитках. По данным INEGI (Национальный институт статистики и географии), стоимость продаж безалкогольных и других безалкогольных напитков в Мексике в июле 2022 года составила 24 752 миллиона мексиканских песо.
Кроме того, диетическая кола становится популярной среди молодежи и работающего населения по всей Мексике, где диетическая кола производится с использованием заменителей сахара, таких как сахарные спирты и высокоинтенсивные подсластители, что, в свою очередь, постепенно способствует росту рынка. Более того, количество сахара также можно уменьшить без изменения вкуса и внешнего вида, что стимулирует производителей напитков заменять сахар низкокалорийными подсластителями. Снижение себестоимости производства и улучшение эффекта масштаба также способствуют росту рынка подсластителей. Новые инновационные продукты, такие как напитки с добавлением стевии, также привлекают внимание потребителей, которые ищут натуральные ингредиенты в своих продуктах.
Обзор отрасли пищевых подсластителей Мексики
Мексиканский рынок пищевых подсластителей является высококонкурентным и фрагментированным, на нем присутствует несколько игроков. Ключевые игроки принимают такие стратегии, как партнерство, расширение, слияния и поглощения, а также запуск новых продуктов, чтобы укрепить свои позиции на рынке. На рынке доминируют такие игроки, как Cargill Incorporated, Tate Lyle PLC, Ingredion Incorporated, International Flavors Fragrances и Archer Daniels Midland Company. Кроме того, компании сосредотачивают усилия на расширении своей сети инновационных центров, что позволит им сотрудничать с клиентами в целях разработки и изменения рецептуры новых продуктов и соответствующим образом инвестировать. Компании, работающие в сегменте производства пищевых подсластителей, адаптируют свое производство к предпочтениям потребителей. За последние несколько лет изменение потребительских предпочтений привело к тому, что производители сосредоточили внимание на производстве продуктов с чистой этикеткой и без ГМО, что, как ожидается, продолжится и в ближайшие годы.
Лидеры рынка пищевых подсластителей Мексики
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
International Flavors & Fragrances
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых подсластителей Мексики
- Март 2022 г. Когда агентство по безопасности пищевых продуктов Мексики приняло критерии Кодекса Алиментариус для стевиоловых гликозидов, производимых с использованием различных технологий, компания по производству натуральных подсластителей Sweegen расширила свою деятельность в Мексике.
- Январь 2022 г. Компания Barentz в партнерстве с ACT Polyols начала распространение подсластителей и белков на основе риса от ACT Polyols в штатах Северной Америки, включая США, Канаду и Мексику. Среди его применений — пищевые добавки, кондитерские изделия, энергетические батончики, десерты, десерты и выпечка.
- Февраль 2021 г. International Flavors Fragrances Inc. (IFF) завершила приобретение бизнеса DuPont в области питания и биологических наук. Объединенная компания продолжает работать под названием IFF.
Отчет о рынке пищевых подсластителей в Мексике – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип продукта
5.1.1 Массовые подсластители
5.1.1.1 Сахароза
5.1.1.2 Фруктоза
5.1.1.3 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
5.1.1.4 Глюкоза
5.1.1.5 Другие сыпучие подсластители
5.1.2 Заменители сахара
5.1.2.1 Сукралоза
5.1.2.2 Ксилит
5.1.2.3 Стевия
5.1.2.4 Аспартам
5.1.2.5 Сахарин
5.1.2.6 Тауматин
5.1.2.7 Другие заменители сахара
5.2 Приложение
5.2.1 Пекарня
5.2.2 Кондитерские изделия
5.2.3 Молочные и замороженные продукты
5.2.4 Напитки
5.2.5 Соусы, супы и заправки
5.2.6 Другие приложения
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Ingredion Incorporated
6.3.3 International Flavors & Fragrances
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 GLG Life Tech Corporation
6.3.6 Archer Daniels Midland Company
6.3.7 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.8 AGRANA Beteiligungs AG
6.3.9 Kerry Group plc
6.3.10 Koninklijke DSM N.V.
6.3.11 Sweegen Inc.
6.3.12 Barentz International B.V.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация промышленности пищевых подсластителей в Мексике
Подсластитель — это вещество, которое добавляют в продукты питания или напитки для придания им сладкого вкуса либо потому, что оно содержит сахар, либо потому, что оно содержит сахар или заменитель сахара со сладким вкусом.
Рынок пищевых подсластителей в Мексике сегментирован по типам (массовые подсластители (сахароза, фруктоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, глюкоза и другие сыпучие подсластители) и заменители сахара (сукралоза, ксилит, стевия, аспартам, сахарин, тауматин и другие заменители сахара). ) и применение (хлебобулочные, кондитерские изделия, напитки, молочные и замороженные продукты, соусы, супы, заправки и другие виды применения). В отчете представлены размер и стоимость рынка в (миллионах долларов США) в течение прогнозируемых лет для вышеуказанных сегментов.
| Тип продукта | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подсластителей в Мексике
Каков текущий размер рынка пищевых подсластителей в Мексике?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых подсластителей в Мексике составит 2,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых подсластителей в Мексике?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, International Flavors & Fragrances — основные компании, работающие на рынке пищевых подсластителей Мексики.
В какие годы охватывает рынок пищевых подсластителей в Мексике?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых подсластителей в Мексике за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых подсластителей в Мексике на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о промышленности пищевых подсластителей Мексики
Статистические данные о доле рынка пищевых подсластителей в Мексике в 2024 году, размере и темпах роста доходов, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей в Мексике включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
