Объем рынка общественного питания в Малайзии
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 14.75 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 27.5 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по типу обслуживания пищи | Рестораны с полным спектром услуг |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 12.81 % |
|
|
Самый быстрорастущий по типу службы питания | Облачная кухня |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка общественного питания в Малайзии
Объем рынка общественного питания в Малайзии оценивается в 13,11 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 23,95 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 12,81% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
13,11 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
23,95 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
3.82 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
12.81 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший сегмент по типу общественного питания
34.52 %
доля стоимости, Рестораны с полным спектром услуг, 2023 г.
Растущая популярность связана с изменением образа жизни и растущим спросом на социальные пространства. Культура кафе превратилась в центр рабочего пространства и нетворкинга.
Самый большой сегмент по типу розетки
73.81 %
доля стоимости, Независимые торговые точки, 2023 г.
Разнообразный кулинарный ландшафт и популярность уличной еды в стране, с растущим спросом на удобство среди потребителей, помогают траектории роста.
Самый быстрорастущий сегмент по типу общественного питания
15.76 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста Cloud Kitchen, Облачная кухня,
Растущий спрос на экономичные решения, наличие оптимизированных операций, большая гибкость и эффективная доставка способствуют росту.
Самый быстрорастущий сегмент по типу торговой точки
12.97 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Сетевые розетки,
Растущий потребительский спрос на удобство и стандартизированное качество, а также доступные и разнообразные варианты питания, предлагаемые сетевыми торговыми точками, прогнозируют восходящий рост.
Ведущий игрок рынка
3.40 %
доля рынка, QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd, 2022 г.
Компания является франчайзинговым владельцем ведущих брендов KFC и Pizza Hut, управляющих 200 и 380 точками соответственно. Она также сохранила доминирование, инвестируя в инновационные продукты.
Рестораны с полным спектром услуг занимали основную долю рынка из-за более высокого предпочтения аутентичной кухни
- В целом рынок общественного питания показал значительный рост и зарегистрировал среднегодовой темп роста 1,93% в период с 2017 по 2022 год. Это было приписано к расширению сетей быстрого питания и росту числа туристов, обусловленных рост сегментов. Количество точек общественного питания увеличилось с С 8 706 в 2020 году до 8 718 в 2022 году.
- Сегмент ресторанов с полным спектром услуг (FSR) занимает основную долю рынка с 34,58%. Прогнозируется, что среднегодовой темп роста составит 13,03% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Увеличение числа посетителей, ищущих аутентичную азиатскую кухню, особенно для деловых визитов, будет поддерживать рост в прогнозируемом периоде. Например, по состоянию на 2022 год в регионе насчитывалось более 2,1 миллиона трудящихся-иммигрантов. Популярными блюдами в регионе являются Роти Канаи, Наси Лемак, Хайнаньский рис с курицей, Наси Горенг Кампунг, Чар Квей Теоу и другие.
- Тем не менее, сегмент облачных кухонь является самым быстрорастущим сегментом в регионе, и, как ожидается, среднегодовой темп роста составит 15,82% в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что росту будет способствовать увеличение онлайн-доставки еды через приложения для смартфонов. По состоянию на январь 2022 года в Малайзии насчитывалось 29,51 миллиона интернет-пользователей.
- За кафе и барами следуют рестораны с полным спектром услуг, в которых на рынке доминируют азиатские рестораны с полным спектром услуг в отдельных местах, доля которых в 2022 году составила 48,37%. Тенденция часто питаться вне дома и изучать аутентичную кухню малазийцев в значительной степени стимулирует рост этого сегмента. По состоянию на 2022 год почти 57% людей, живущих в городских районах, очень часто употребляли пищу вне дома. Ме Горенг Мамак, пельмени, вонтоны и рис с банановыми листьями - популярные блюда азиатской кухни. Zega, Lai Po Heen и Marini's On 57 — популярные в стране рестораны высокой кухни, предлагающие аутентичные блюда азиатской кухни.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка общественного питания Малайзии
Рестораны быстрого обслуживания (QSR) в Малайзии отмечают рост популярности среди молодежи в густонаселенных городах, таких как Куала-Лумпур, Кота-Бару и Кланг
- Малайзийский рынок общественного питания в основном управляется кафе и барами, за ними следуют рестораны с полным обслуживанием и быстрым обслуживанием. Растущее число кафе и баров в Малайзии показали положительный годовой темп роста на 13,16% с 2021 по 2022 год. Это было связано с возросшим потреблением алкоголя, в основном пиво. По состоянию на 2022 год почти 69% людей предпочитали пить пиво. Кроме того, Проникновение кафе и кофеен связано с ростом потребления кофе. По состоянию на 2022 год в Малайзии было потреблено почти 800 000 мешков (60 кг) кофе.
- Облачная кухня является самым быстрорастущим типом общественного питания, и, по прогнозам, в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 15,82% в стоимостном выражении. Это может быть связано с возросшим проникновением интернета и растущим спросом на онлайн-сервисы доставки еды. По состоянию на 2022 год почти 84,2% жителей Малайзии пользовались интернетом. После пандемии количество доставок еды и еды на вынос выросло, поскольку более 85% склонны заказывать еду через онлайн-каналы доставки. Foodpanda, GrabFood и DeliverEat — популярные каналы доставки еды. В результате в 2022 году количество точек облачной кухни выросло на 12,43% по сравнению с 2020 годом. Возросшая популярность ресторанов быстрого обслуживания связана со склонностью молодых людей часто есть фаст-фуд. По состоянию на 2022 год примерно 84% молодых студентов в Малайзии часто ели фастфуд, так как воспринимали его как экономичный и удобный вариант обеда. Ведущими сетями ресторанов быстрого обслуживания в Малайзии с наибольшим количеством магазинов являются KFC, Domino's Pizza, McDonald's и Subway с 600, 240, 320 и 230 точками соответственно. Чтобы привлечь больше клиентов, эти рестораны расширились в густонаселенных городах, таких как Куала-Лумпур, Кота-Бару и Кланг. Таким образом, с увеличением количества торговых точек рост продаж сегмента ресторанов быстрого обслуживания увеличился на 11,72% в 2022 году по сравнению с 2021 годом.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Кафе и бары Малайзии пользуются повышенным спросом со стороны туристов и местных жителей, что обусловлено растущей туристической индустрией, ростом располагаемых доходов и ростом популярности алкогольных напитков
- Средняя стоимость заказа на рынке общественного питания Малайзии была самой высокой среди облачных кухонь в 2022 году по сравнению с другими типами общественного питания и составила 4,18 доллара США. Из-за пандемии COVID-19 количество заказов, размещенных через доставку еды и еду на вынос, увеличилось на 8,53% с 2020 по 2022 год. Аналогичным образом, средняя стоимость заказа увеличилась примерно на 1,23% с 2017 по 2022 год. Однако из-за большей гибкости большинство ресторанов переоборудовали свои склады в виртуальные кухни, чтобы увеличить свои доходы за счет увеличения заказов на вынос.
- Ожидается, что спрос на кафе и бары будет расти, поскольку все больше туристов посещают тематические кафе и ночные клубы страны с живыми танцевальными выступлениями, а также необычной едой и алкогольными напитками премиум-класса. В 2022 году Малайзию посетило более 3 миллионов человек из разных регионов. Алкогольные напитки, в том числе пиво, коктейли и безалкогольные коктейли, становятся популярными в барах и клубах. В 2022 году средняя цена на пиво в Малайзии составила 3,6 доллара США за 300 мл, в то время как средние цены на безалкогольные напитки включали кофе - 1,7 доллара США за 150 мл, чай - 1,02 доллара США за 150 мл и ванильный латте - 3,27 доллара США за 300 мл. Рестораны с полным спектром услуг выросли из-за популярности этнических кухонь, в основном азиатской и североамериканской. Китайская кухня становится популярной среди местных жителей и китайских иммигрантов. Растет и число китайских иммигрантов; В 2022 году в страну въехало почти 82 000 человек. Популярными блюдами, предлагаемыми FSR, являются Chicken 65, Wonton me и Chicken Teriyaki, средняя цена за 300 г составляет 4,5 доллара США, 5,2 доллара США и 5,42 доллара США соответственно. Так, средняя стоимость заказа FSR в 2022 году выросла на 1,27% по сравнению с 2020 годом.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Обзор индустрии общественного питания в Малайзии
Рынок общественного питания Малайзии фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 5,81%. Основными игроками на этом рынке являются Domino's Pizza Enterprises Ltd., Gerbang Alaf Restaurants Sdn Bhd, Oldtown Bhd, QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd и Texchem Resources Bhd. (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка общественного питания Малайзии
Domino's Pizza Enterprises Ltd.
Gerbang Alaf Restaurants Sdn Bhd
Oldtown Bhd
QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
Texchem Resources Bhd.
Other important companies include A&W (Malaysia) Sdn Bhd, Berjaya Corporation Bhd., Craveat International Sdn Bhd, Doctor's Associate, Inc., Marrybrown Sdn Bhd, Nando's Chickenland Malaysia Sdn Bhd., Revenue Valley Sdn Bhd, San Francisco Coffee Sdn Bhd, Secret Recipe Cakes & Café Sdn Bhd.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка общественного питания Малайзии
- Январь 2023 г. Сеть кафе OldTown White Coffee объявила о планах открыть 50 новых точек по всей Малайзии в 2023 году. Компания нацелена на рост в северных и восточных пригородных регионах Малайзии, поскольку она стремится предоставить новым клиентам выбор продуктов в азиатском стиле, на которые они могут положиться.
- Сентябрь 2022 г. TGI Fridays сделала большой рывок по франчайзингу в Азии, планируя открыть 75 ресторанов в Юго-Восточной Азии в течение следующих 10 лет. Сделка с мастер-франчайзером Universal Success Enterprises является крупнейшим соглашением о развитии TGI Fridays на сегодняшний день. У TGI Fridays больше международных точек (385), чем местных магазинов (315). В 2022 году было открыто 22 ресторана интернациональной кухни.
- Август 2022 г. Domino's Pizza Enterprises объявила о своих планах подписать крупнейшее приобретение в истории компании, приобретя существующие предприятия Domino's Pizza в Малайзии, Сингапуре и Камбодже за 214 миллионов долларов США.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке общественного питания в Малайзии - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Количество розеток
- 4.2 Средняя стоимость заказа
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Малайзия
- 4.4 Анализ меню
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Тип общественного питания
- 5.1.1 Кафе и бары
- 5.1.1.1 По кухне
- 5.1.1.1.1 Бары и пабы
- 5.1.1.1.2 Кафе
- 5.1.1.1.3 Соки/смузи/десертные батончики
- 5.1.1.1.4 Специализированные магазины кофе и чая
- 5.1.2 Облачная кухня
- 5.1.3 Рестораны с полным обслуживанием
- 5.1.3.1 По кухне
- 5.1.3.1.1 Азиатский
- 5.1.3.1.2 Европейский
- 5.1.3.1.3 Латиноамериканская
- 5.1.3.1.4 Ближневосточный
- 5.1.3.1.5 североамериканский
- 5.1.3.1.6 Другие кухни ФСР
- 5.1.4 Рестораны быстрого обслуживания
- 5.1.4.1 По кухне
- 5.1.4.1.1 Пекарни
- 5.1.4.1.2 Бургер
- 5.1.4.1.3 Мороженое
- 5.1.4.1.4 Мясные кухни
- 5.1.4.1.5 Пицца
- 5.1.4.1.6 Другие кухни QSR
-
5.2 Выход
- 5.2.1 Цепные розетки
- 5.2.2 Независимые торговые точки
-
5.3 Расположение
- 5.3.1 Досуг
- 5.3.2 Проживание
- 5.3.3 Розничная торговля
- 5.3.4 Автономный
- 5.3.5 Путешествовать
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 A&W (Malaysia) Sdn Bhd
- 6.4.2 Berjaya Corporation Bhd.
- 6.4.3 Craveat International Sdn Bhd
- 6.4.4 Doctor's Associate, Inc.
- 6.4.5 Domino's Pizza Enterprises Ltd.
- 6.4.6 Gerbang Alaf Restaurants Sdn Bhd
- 6.4.7 Marrybrown Sdn Bhd
- 6.4.8 Nando's Chickenland Malaysia Sdn Bhd.
- 6.4.9 Oldtown Bhd
- 6.4.10 QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
- 6.4.11 Revenue Valley Sdn Bhd
- 6.4.12 San Francisco Coffee Sdn Bhd
- 6.4.13 Secret Recipe Cakes & Café Sdn Bhd
- 6.4.14 Texchem Resources Bhd.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ФУДСЕРВИСОВ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии общественного питания в Малайзии
Кафе и бары, облачная кухня, рестораны с полным спектром услуг, рестораны быстрого обслуживания охватываются как сегменты по типу общественного питания. Сетевые торговые точки, независимые торговые точки охватываются как сегменты аутлетами. Досуг, Проживание, Розничная торговля, Автономные услуги, Путешествия охватываются в виде сегментов по местоположению.
- В целом рынок общественного питания показал значительный рост и зарегистрировал среднегодовой темп роста 1,93% в период с 2017 по 2022 год. Это было приписано к расширению сетей быстрого питания и росту числа туристов, обусловленных рост сегментов. Количество точек общественного питания увеличилось с С 8 706 в 2020 году до 8 718 в 2022 году.
- Сегмент ресторанов с полным спектром услуг (FSR) занимает основную долю рынка с 34,58%. Прогнозируется, что среднегодовой темп роста составит 13,03% в стоимостном выражении в течение прогнозируемого периода. Увеличение числа посетителей, ищущих аутентичную азиатскую кухню, особенно для деловых визитов, будет поддерживать рост в прогнозируемом периоде. Например, по состоянию на 2022 год в регионе насчитывалось более 2,1 миллиона трудящихся-иммигрантов. Популярными блюдами в регионе являются Роти Канаи, Наси Лемак, Хайнаньский рис с курицей, Наси Горенг Кампунг, Чар Квей Теоу и другие.
- Тем не менее, сегмент облачных кухонь является самым быстрорастущим сегментом в регионе, и, как ожидается, среднегодовой темп роста составит 15,82% в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что росту будет способствовать увеличение онлайн-доставки еды через приложения для смартфонов. По состоянию на январь 2022 года в Малайзии насчитывалось 29,51 миллиона интернет-пользователей.
- За кафе и барами следуют рестораны с полным спектром услуг, в которых на рынке доминируют азиатские рестораны с полным спектром услуг в отдельных местах, доля которых в 2022 году составила 48,37%. Тенденция часто питаться вне дома и изучать аутентичную кухню малазийцев в значительной степени стимулирует рост этого сегмента. По состоянию на 2022 год почти 57% людей, живущих в городских районах, очень часто употребляли пищу вне дома. Ме Горенг Мамак, пельмени, вонтоны и рис с банановыми листьями - популярные блюда азиатской кухни. Zega, Lai Po Heen и Marini's On 57 — популярные в стране рестораны высокой кухни, предлагающие аутентичные блюда азиатской кухни.
Тип общественного питания
| Кафе и бары | По кухне | Бары и пабы |
| Кафе | ||
| Соки/смузи/десертные батончики | ||
| Специализированные магазины кофе и чая | ||
| Облачная кухня | ||
| Рестораны с полным обслуживанием | По кухне | Азиатский |
| Европейский | ||
| Латиноамериканская | ||
| Ближневосточный | ||
| североамериканский | ||
| Другие кухни ФСР | ||
| Рестораны быстрого обслуживания | По кухне | Пекарни |
| Бургер | ||
| Мороженое | ||
| Мясные кухни | ||
| Пицца | ||
| Другие кухни QSR |
Выход
| Цепные розетки |
| Независимые торговые точки |
Расположение
| Досуг |
| Проживание |
| Розничная торговля |
| Автономный |
| Путешествовать |
| Тип общественного питания | Кафе и бары | По кухне | Бары и пабы |
| Кафе | |||
| Соки/смузи/десертные батончики | |||
| Специализированные магазины кофе и чая | |||
| Облачная кухня | |||
| Рестораны с полным обслуживанием | По кухне | Азиатский | |
| Европейский | |||
| Латиноамериканская | |||
| Ближневосточный | |||
| североамериканский | |||
| Другие кухни ФСР | |||
| Рестораны быстрого обслуживания | По кухне | Пекарни | |
| Бургер | |||
| Мороженое | |||
| Мясные кухни | |||
| Пицца | |||
| Другие кухни QSR | |||
| Выход | Цепные розетки | ||
| Независимые торговые точки | |||
| Расположение | Досуг | ||
| Проживание | |||
| Розничная торговля | |||
| Автономный | |||
| Путешествовать | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- РЕСТОРАНЫ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ - Заведение общественного питания, где клиенты рассаживаются за столиком, отдают свой заказ официанту и получают еду за столом.
- РЕСТОРАНЫ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ - Заведение общественного питания, которое обеспечивает клиентам удобство, скорость и предложения еды по более низким ценам. Клиенты обычно сами угощаются и сами несут еду к своим столам.
- КАФЕ И БАРЫ - Тип бизнеса общественного питания, который включает в себя бары и пабы, которые имеют лицензию на продажу алкогольных напитков для употребления, кафе, в которых подают прохладительные напитки и легкие закуски, а также специализированные чайные и кофейные магазины, десертные бары, смузи-бары и соковые бары.
- ОБЛАЧНАЯ КУХНЯ - Предприятие общественного питания, которое использует коммерческую кухню с целью приготовления еды только на вынос или на вынос, без посетителей.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Тунец Альбакор | Это один из самых маленьких видов тунца, обитающих в шести различных популяциях, известных во всем мире в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в Средиземном море. |
| Говядина Ангус | Это говядина, полученная из определенной породы крупного рогатого скота, произрастающей в Шотландии. Для получения знака качества Certified Angus Beef требуется сертификация от Американской ассоциации ангусов. |
| Азиатская кухня | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как китайская, индийская, корейская, японская, бенгальская, юго-восточная Азия и т. д. |
| Средняя стоимость заказа | Это средняя стоимость всех заказов, сделанных клиентами в заведении общественного питания. |
| Бекон | Это соленое или копченое мясо, которое получают из спины или боков свиньи. |
| Бары и пабы | Это питейное заведение, которое имеет лицензию на подачу алкогольных напитков для употребления на месте. |
| Блэк Ангус | Это говядина, полученная из черношкурной породы коров, у которых нет рогов. |
| БРК | Британский консорциум розничной торговли |
| Гамбургер | Это бутерброд, состоящий из одной или нескольких вареных говяжьих котлет, помещенных внутрь нарезанной булочки или булочки. |
| Кафе | Это заведение общественного питания, где подают различные закуски (в основном кофе) и легкие закуски. |
| Кафе и бары | Это тип бизнеса общественного питания, который включает в себя бары и пабы, которые имеют лицензию на продажу алкогольных напитков для употребления, кафе, которые подают прохладительные напитки и легкие закуски, а также специализированные чайные и кофейные магазины, десертные бары, смузи-бары и соковые бары. |
| Капучино | Это итальянский кофейный напиток, который традиционно готовится из равных частей двойного эспрессо, вспененного молока и вспененной молочной пены. |
| CFIA | Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов |
| Цепная розетка | Это относится к заведению общественного питания, которое имеет общие бренды, работает в нескольких местах, имеет централизованное управление и стандартизированную деловую практику. |
| Куриное филе | Он относится к куриному мясу, приготовленному из малых грудных мышц курицы. |
| Облачная кухня | Это предприятие общественного питания, которое использует коммерческую кухню с целью приготовления еды только на вынос или на вынос, без клиентов, обедающих в ресторане. |
| Коктейль | Это алкогольный смешанный напиток, приготовленный либо из одного спирта, либо из комбинации спиртных напитков, смешанных с другими ингредиентами, такими как соки, ароматизированные сиропы, тоник, кустарники и биттеры. |
| Эдамаме | Это японское блюдо, приготовленное из соевых бобов (собранных до того, как они созреют или затвердеют) и приготовленное в стручке. |
| EFSA | Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов |
| Служба занятости | Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США |
| Эспрессо | Это концентрированная форма кофе, подаваемая в шотах. |
| Европейская кухня | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как итальянская, французская, немецкая, английская, голландская, датская и т. д. |
| Управление по санитарному надзору за | Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FD |
| Филе-миньон | Это кусок мяса, взятый с меньшего конца вырезки. |
| Стейк из пашины | Это кусок говяжьего стейка, взятый с пашины, которая находится впереди задней четверти коровы. |
| Общественное питание | Это относится к той части пищевой промышленности, которая включает в себя предприятия, учреждения и компании, которые готовят еду вне дома. Это рестораны, школьные и больничные столовые, предприятия общественного питания и многие другие форматы. |
| Франки | Также известная как сосиски или вюрстхен, это разновидность сильно приправленной копченой колбасы, популярной в Австрии и Германии. |
| ФСАНЦ | Пищевые стандарты Австралия Новая Зеландия |
| ФГИС | Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов |
| ФСГАИ | Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии |
| Ресторан с полным спектром услуг | Это относится к заведению общественного питания, где клиенты сидят за столом, отдают свой заказ официанту, и им подают еду за столом. |
| Призрачная кухня | Он относится к облачной кухне. |
| ГЛА | Общая арендуемая площадь |
| Клейковина | Это семейство белков, содержащихся в зерновых, включая пшеницу, рожь, полбу и ячмень. |
| Говядина зернового откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили диетой, дополненной соей, кукурузой и другими добавками. Коровам зернового откорма также можно давать антибиотики и гормоны роста, чтобы они быстрее откармливались. |
| Говядина травяного откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили только травой в качестве корма. |
| Ветчина | Речь идет о свином мясе, взятом из ноги свиньи. |
| ХоРека | Гостиницы, рестораны и кафе |
| Независимая розетка | Под ним понимается заведение общественного питания, которое работает с одной торговой точкой или структурировано как небольшая сеть, насчитывающая не более трех точек. |
| Сок | Это напиток, приготовленный путем экстракции или прессования натуральной жидкости, содержащейся во фруктах и овощах. |
| Латиноамериканский | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как мексиканская, бразильская, аргентинская, колумбийская и т. д. |
| Латте | Это кофе на основе молока, который состоит из одной или двух порций эспрессо, вспененного молока и тонкого слоя вспененного молока. |
| Досуг | Это относится к предприятиям общественного питания, предлагаемым как часть рекреационного бизнеса, такого как спортивные арены, зоопарки, кинотеатры и музеи. |
| Проживание | Это относится к предложениям общественного питания в отелях, мотелях, гостевых домах, домах отдыха и т. д. |
| Макиато | Это кофейный напиток эспрессо с небольшим количеством молока, обычно вспененный. |
| Мясная кухня | Это включает в себя такие продукты, как жареная курица, стейк, ребрышки и т. д., где мясо является основным ингредиентом блюда. |
| Ближневосточная кухня | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как арабская, ливанская, иранская, израильская и т. д. |
| Безалкогольный коктейль | Это безалкогольный смешанный напиток. |
| Мортаделла | Это большая итальянская колбаса или мясо для завтрака, приготовленная из мелко измельченной или измельченной вяленой свинины, в состав которой входит не менее 15% мелких кубиков свиного жира. |
| Североамериканский | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как американская, канадская, карибская и т. д. |
| Пастрами | Это относится к сильно приправленной копченой говядине, обычно подаваемой тонкими ломтиками. |
| ЗОП | Защищенное наименование места происхождения Это название географического региона или конкретной области, которая признается официальными правилами для производства определенных пищевых продуктов с особыми характеристиками, связанными с местоположением. |
| Пепперони | Это американская разновидность острой салями, приготовленной из вяленого мяса. |
| Пицца | Это блюдо, приготовленное, как правило, из расплющенного хлебного теста, намазанного пикантной смесью, обычно включающей помидоры и сыр, а часто и другие начинки, и запеченное. |
| Первобытные порезы | Он относится к основным разделам туши. |
| Ресторан быстрого обслуживания | Это относится к заведению общественного питания, которое предоставляет клиентам удобство, скорость и предложения еды по более низким ценам. Клиенты обычно сами угощаются и сами несут еду к своим столам. |
| Розничный | Это относится к точке общественного питания в торговом центре. торговый комплекс или здание коммерческой недвижимости, где работают и другие предприятия. |
| Салями | Это вяленая колбаса, состоящая из ферментированного и вяленого мяса. |
| Насыщенные жиры | Это тип жира, в котором цепи жирных кислот имеют все одиночные связи. Как правило, это считается вредным для здоровья. |
| Колбаса | Это мясной продукт, приготовленный из мелко нарезанного и приправленного мяса, которое может быть свежим, копченым или маринованным и которое затем обычно набивается в оболочку. |
| Гребешок | Это съедобный моллюск, представляющий собой моллюска с ребристой раковиной, состоящей из двух частей. |
| Сейтан | Это заменитель мяса на растительной основе, изготовленный из пшеничного глютена. |
| Киоск самообслуживания | Речь идет о кассовой системе самообслуживания, с помощью которой клиенты размещают и оплачивают свои собственные заказы в киосках, обеспечивая полностью бесконтактное и бесперебойное обслуживание. |
| Смузи | Это напиток, приготовленный путем помещения всех ингредиентов в контейнер и обработки их вместе, без удаления мякоти. |
| Специализированные кофейни и чайные магазины | Под ним понимается заведение общественного питания, в котором подают только различные виды чая или кофе. |
| Автономный | Это относится к ресторанам, которые имеют независимую инфраструктуру и не связаны с каким-либо другим бизнесом. |
| Суши | Это японское блюдо из готового риса с уксусом, обычно с небольшим количеством сахара и соли, в сопровождении различных ингредиентов, таких как морепродукты, часто сырые, и овощи. |
| Путешествовать | Это относится к предложениям общественного питания, таким как еда в самолете, питание в поездах дальнего следования и питание на круизных лайнерах. |
| Виртуальная кухня | Он относится к облачной кухне. |
| Говядина вагю | Это говядина, полученная из любой из четырех линий породы черного или красного японского скота, которые ценятся за свое мраморное мясо. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. С помощью итерационного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция учитывается для средней стоимости заказа и прогнозируется в соответствии с прогнозируемыми темпами инфляции в странах.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
