Объем рынка молочного белка в Индии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.28 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка молочного белка в Индии
Ожидается, что объем рынка молочного белка в Индии вырастет с 60,25 млн долларов США в 2023 году до 81,69 млн долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 6,28% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Спрос на молочный белок в Индии неизменно высок благодаря его важным питательным свойствам и широкому использованию в различных продуктах питания и напитках. Молочные белки ценятся за свой высококачественный аминокислотный профиль, что делает их полноценным источником белка, содержащим все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Они имеют решающее значение для роста мышц, восстановления и общего состояния здоровья. Кроме того, потребители становятся более заботливыми о своем здоровье и ищут варианты питания, богатые питательными веществами, и в соответствии с этим молочные белки воспринимаются как натуральные и здоровые источники белка по сравнению с некоторыми обработанными альтернативами. Следовательно, производители в Индии часто добавляют его в продукты и добавки с высоким содержанием белка как экономически эффективный способ увеличить содержание белка с небольшим влиянием на вкус, что стимулирует его использование в стране.
- Кроме того, потребление молочного белка в Индии в основном лидирует в сегменте продуктов питания и напитков, в частности в подсегментах снеков, хлебобулочных изделий, а также подсегментов молочных продуктов и молочных альтернатив. Молочные белки выполняют многочисленные важные функции при приготовлении продуктов в этих подсегментах, такие как эмульгирование, загущение, гелеобразование и вспенивание. Способность усиливать развитие и стабилизацию капель масла в эмульсиях является решающей ролью, которую белки молока играют в пищевых коллоидах. В результате его часто используют в качестве ингредиента в различных пищевых коллоидах, включая молочные десерты, питательные напитки, мороженое, йогурт, спреды, кондитерские изделия и выпечку.
- Кроме того, производители продуктов питания и напитков в стране сосредоточены на разработке инновационных продуктов путем включения молочных белков, которые, как ожидается, в дальнейшем будут стимулировать спрос на молочные белки в стране. Например, в феврале 2023 года ученые Национального научно-исследовательского института молочной промышленности разработали Печенье из проса, обогащенное молочным белком и выпустили его в продажу в молочном салоне NDRI. Производитель также заявил, что в ближайшее время в молочном цеху появится несколько новых продуктов питания на основе проса. Ожидается, что благодаря таким инновациям на рынке страны у игроков появятся различные возможности для разработки инновационных молочных белков, которые могут иметь множество возможностей применения для удовлетворения потребностей различных отраслей и производителей.
Тенденции рынка молочного белка в Индии
Растущая обеспокоенность по поводу здоровья повышает спрос на молочный белок
- Высокая распространенность расстройств пищеварения и неполноценного питания в стране повысила спрос на продукты со значительным содержанием молочного белка, что привело к увеличению его спроса. Такие продукты, как различные виды сыра, в том числе творог, сливочный сыр, различные виды молока, йогурт и масло, содержат высокий уровень молочных белков и широко потребляются на индийском рынке, что способствует его росту. Например, по данным Службы зарубежного сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, по состоянию на 2022 год общий объем внутреннего потребления молока в Индии составил более 203 миллионов метрических тонн. Это увеличение по сравнению с предыдущим годом, когда объем потребления составлял около 199 миллионов тонн.
- Аналогичным образом, йогурт является примером пробиотического молочного напитка, который доступен как в питьевой форме, так и в традиционной форме - с различными вкусами, что делает его одним из наиболее предпочтительных пищевых продуктов среди потребителей, которые ищут продукты, которые приносят пользу их пищеварительному здоровью.. Производители добавляют в йогурт концентрат молочного белка (MPC) в качестве функциональных ингредиентов, поскольку их иногда ошибочно называют стабилизаторами. Кроме того, включение молочного белка в йогурт и другие подобные продукты, полезные для здоровья, может повысить функциональность продукта, а также увеличить срок его хранения.
- Более того, более широкое использование потребителями продуктов с молочными белками объясняется тем, что они содержат пищеварительные ферменты для предотвращения симптомов кишечника (таких как газы, вздутие живота и дискомфорт в животе), что способствует росту рынка. Например, по данным GOQii, по результатам масштабного опроса, проведенного по всей Индии в 2021 году, около 30% респондентов-женщин сообщили о проблемах с кислотностью и расстройством желудка. Тогда как около 29% респондентов-мужчин в тот год имели проблемы с кишечником. В такой ситуации в Индии производители сосредоточены на выпуске продуктов питания и напитков, обогащенных молочными белками, утверждая, что они могут принести пользу кишечнику и пищеварительной системе, одновременно решая другие проблемы со здоровьем.
- Например, в августе 2021 года компания Lactalis India, входящая во французскую группу Lactalis, вышла на рынок йогуртов в Индии, запустив Lactel Turbo Yoghurt Drink. Компания заявила, что это первый подобный напиток в Индии, в состав которого входят молочные белки, содержащие все преимущества полностью натурального французского йогурта премиум-класса. Ожидается, что такие инновации увеличат использование и спрос на молочные белки в стране, что будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Концентраты молочного белка занимают наибольшую долю на рынке
- Концентрат молочного белка (MPC) обычно производится с использованием мембранной технологии и часто содержит как казеин, так и сывороточные белки, что позволяет производителям заявлять о преимуществах этих ингредиентов. Они часто имеют более высокое содержание белка по сравнению с другими ингредиентами, а также имеют более низкую цену, что делает их идеальными для использования производителями в своих приложениях. В Индии концентраты молочного белка доступны с содержанием белка от 42 до 85%, при этом уровень лактозы падает по мере увеличения уровня белка. Кроме того, концентраты молочного белка могут быть использованы благодаря своим питательным и функциональным свойствам. Высокое соотношение белка и низкое соотношение лактозы делает MPC подходящим для напитков, обогащенных белком, и продуктов с низким содержанием углеводов.
- Более того, за последние два десятилетия концентраты молочного белка (МПК) стали важными новыми молочными ингредиентами, которые все чаще используются в рецептурах пищевых продуктов и питательных напитках. Различные факторы, такие как более длительный срок хранения, удобство, насыщенный вкус и текстура, универсальность в приготовлении, экономическая ценность, а также простота хранения и транспортировки, также способствуют использованию и росту концентратов молочного белка в стране. Молочные концентраты имеют значительно более длительный срок хранения по сравнению с обычным молоком. Процесс сгущения или испарения молока удаляет значительное количество воды, уменьшая его порчу и позволяя хранить его без охлаждения в течение длительного периода. Благодаря своей концентрированной природе молочные концентраты занимают меньше места, чем обычное молоко, что упрощает их хранение и транспортировку навалом.
- Кроме того, молочные концентраты более доступны по цене, чем другие молочные продукты, что делает их привлекательным вариантом для производителей, что способствует росту этого сегмента в регионе. Например, спрос на белковые концентраты в Индии может быть отражен в растущем импорте в страну. Например, по данным UN Comtrade, импорт белковых концентратов и текстурированных белковых субстанций в 2021 году составил почти 46,4 млн долларов США, что увеличилось с 26,1 млн долларов США по сравнению с предыдущим годом. Ожидается, что такие факторы в сочетании с растущим спросом будут способствовать росту сегмента в течение прогнозируемого периода, тем самым способствуя общему росту рынка в стране.
Обзор индустрии молочных белков Индии
Рынок молочных белков Индии фрагментирован, и многие игроки пытаются расширить свои услуги и присутствие в стране из-за растущего спроса. Основными игроками на этом рынке являются Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica), Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV и Titan Biotech. Несколько мелких и международных игроков участвуют в производстве и распространении ингредиентов молочного белка в стране. Кроме того, компании участвуют в расширении мощностей, стратегическом партнерстве, расширении портфеля продуктов, а также в слияниях и поглощениях, чтобы получить конкурентное преимущество.
Лидеры рынка молочных белков Индии
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Glanbia PLC
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Titan Biotech
-
Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка молочных белков Индии
- Август 2022 г. новозеландский молочный гигант Fonterra и бионаучная компания Royal DSM запустили стартап по точной ферментации для создания экологически чистых молочных белков, в том числе молочных белков.
- Июнь 2022 г. NZMP, глобальный бренд ингредиентов и решений Fonterra, объявил о выпуске Pro-OptimaTM, функционального концентрата сывороточного протеина класса А (fWPC), включающего значительное содержание казеина, совместно с Ассоциацией маслозаводов округа Тилламук (TCCA) и фермами Three Mile Canyon Farms в совместное предприятие под названием Columbia River Technologies (CRT).
- Апрель 2020 г. Fonterra выпустила в Индии SureProteinTM SoftBar 1000, молочный белок, который, как утверждается, является исключительно мягким и имеет относительно короткую форму для жевания батончика. Ингредиент был разработан для удовлетворения потребностей потребителей в рецептурах с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара.
Отчет о рынке молочного белка в Индии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Растущие опасения по поводу здоровья повышают спрос на молочный белок
4.1.2 Растущий спрос на спортивное питание и напитки
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Растущий спрос и популярность растительных белков
4.3 Привлекательность отрасли: анализ пяти сил Портера
4.3.1 Рыночная власть поставщиков
4.3.2 Переговорная сила покупателей
4.3.3 Угроза новых участников
4.3.4 Угроза замещающих продуктов и услуг
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. Сегментация рынка
5.1 Форма
5.1.1 Концентраты
5.1.2 гидролизованный
5.1.3 изоляты
5.2 Конечный пользователь
5.2.1 Корма для животных
5.2.2 Личная гигиена и косметика
5.2.3 Еда и напитки
5.2.3.1 Пекарня
5.2.3.2 Напитки
5.2.3.3 Хлопья на завтрак
5.2.3.4 Приправы/Соусы
5.2.3.5 Молочные и молочные альтернативные продукты
5.2.3.6 Продукты питания RTE/RTC
5.2.3.7 Закуски
5.2.4 Добавки
5.2.4.1 Детское питание и детские смеси
5.2.4.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
5.2.4.3 Спортивное/спортивное питание
6. Конкурентная среда
6.1 Ключевые стратегические шаги
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
6.3.2 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Eric India Agro and Food Pvt Ltd
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Titan Biotech Limited
6.3.7 Food & Biotech Engineers (India) Pvt. Ltd
6.3.8 Mahaan Milk Foods Ltd.
6.3.9 VRS Foods Ltd (Parasdairy)
6.3.10 Schreiber Dynamix
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии молочного белка в Индии
Молочный белок — это тип белка, который получают из фильтрованного молока и образуют из сывороточных и казеиновых белков.
Индийский рынок молочного белка сегментирован по форме и конечному потребителю. По форме рынок сегментирован на концентраты, гидролизаты и изоляты. По конечным потребителям рынок сегментирован на корма для животных, средства личной гигиены и косметику, продукты питания и напитки, а также добавки. Сегменты продуктов питания, напитков и пищевых добавок подразделяются на подсегменты. Сегмент продуктов питания и напитков подразделяется на хлебобулочные изделия, напитки, сухие завтраки, приправы/соусы, молочные продукты и молочные альтернативы, пищевые продукты, готовые к употреблению в готовом или готовом к употреблению виде, а также закуски. Аналогичным образом, сегмент пищевых добавок разделен на детское питание и детские смеси, питание для пожилых людей и медицинское питание, а также спортивное/спортивное питание.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США и в объемном выражении в тоннах для всех вышеупомянутых сегментов.
| Форма | ||
| ||
| ||
|
| Конечный пользователь | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка молочного белка в Индии
Каков текущий размер рынка молочного белка в Индии?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка молочного белка Индии составит 6,28% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке молочного белка в Индии?
Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV, Titan Biotech, Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica) — основные компании, работающие на рынке молочных белков Индии.
В какие годы охватывает рынок молочного белка в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка молочного белка Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка молочного белка Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии молочных белков Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке молочного белка в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ индийского молочного белка включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
