Объем рынка пищевых подсластителей в Индии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.01 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки.webp){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых подсластителей в Индии
Ожидается, что объем рынка пищевых подсластителей в Индии вырастет с 3,11 млрд долларов США в 2023 году до 3,61 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 3,01% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Компании по производству продуктов питания и напитков выпускают на рынок продукты с низким содержанием подсластителей или вообще без них, чтобы удовлетворить спрос на продукты с низким содержанием сахара, поскольку проблемы со здоровьем и иммунной системой растут. В связи с растущим присутствием различных продуктов, содержащих подсластители, на розничных полках Индии, в страну приходит множество игроков.
- Например, базирующаяся в Малайзии компания PureCircle, поставщик стевии, сотрудничала с ведущими компаниями по производству продуктов питания и напитков, чтобы представить варианты известных продуктов питания и напитков на основе стевии, включая 7Up и Tropicana от PepsiCo, Maaza Gold от Coca-Cola и Якульт компании Danone. Компания стремится выращивать свой сорт Starleaf в Индии и утроить доходы ферм в соответствии с видением премьер-министра Индии на 2022 год.
- Сейчас компания работает с Dabur, Frooti и Haldiram, чтобы помочь создать варианты их знаменитых продуктов питания и напитков на основе стевии. Компания также поставляет стевию, используемую в производстве подсластителя Zydus на основе стевии, Sugar-Free Green. Стевия также нашла применение в новых продуктах развивающихся компаний. Например, в 2021 году компания Beyond Water запустила линейку усилителей воды (миксеры для электролитов, миксеры для коктейлей и миксеры для витаминов), подслащенных натуральными подсластителями.
- Кроме того, по всей стране увеличился спрос на сыпучие подсластители, такие как фруктоза. Фруктоза, широко известная как фруктовый сахар, выполняет множество функций в продуктах питания и напитках, включая сладость, увлажнение, цвет, усиление или развитие вкуса, снижение температуры замерзания и осмотическую стабильность.
- Важные области применения фруктозы включают ароматизированную или обогащенную воду, низкокалорийные продукты, сухие смеси для напитков, газированные напитки, сухие завтраки, хлебобулочные изделия, йогурт, пакеты с фруктами, кондитерские изделия и другие пищевые продукты.
- Цикламат — еще один тип натурального подсластителя, широко используемый в кондитерских изделиях, выпечке, безалкогольных напитках, десертах, заправках для салатов и консервах в Индии из-за его преимуществ, таких как то, что он в 30 раз слаще сахара и является бескалорийным подсластителем. Продукт смешивается с водой перед употреблением, способствует увеличению гидратации и действует как обогащение питательных веществ, потерянных при обработке воды. Такие инновации стимулировали индийский рынок пищевых подсластителей.
Тенденции рынка пищевых подсластителей в Индии
Резкий рост населения, страдающего диабетом, стимулирует использование натуральных и нулевых подсластителей, таких как стевия.
- Растущее предпочтение диетам с низким содержанием сахара или нулевым содержанием калорий из-за растущей распространенности ожирения и диабета стимулирует спрос на натуральные подсластители во всем мире. По данным Атласа диабета Международной диабетической федерации (IDF), 10-е издание, в Индии в 2021 году примерно 74,194 миллиона человек в возрасте от 20 до 79 лет страдали диабетом; В этом году диабет также стал причиной 0,647 миллиона смертей. По прогнозам, общее число людей с диабетом вырастет до 92,973 миллиона к 2030 году и 124,874 миллиона к 2045 году.
- По данным IDF, в число стран с самой высокой численностью взрослых пациентов с диабетом в возрасте от 20 до 79 лет входит Китай, за которым в 2021 году следует Индия (второй по величине рейтинг).
- Ожидается, что статистика диабетического населения окажет положительное влияние на рынок пищевых подсластителей в Индии в течение прогнозируемого периода. Поскольку заболеваемость диабетом и ожирением растет, потребители принимают соответствующие меры для поддержания здорового образа жизни и, таким образом, ищут некалорийные натуральные подсластители для поддержания уровня сахара в крови. В результате ожидается, что спрос на стевию увеличится, поскольку он будет соответствовать требованиям потребителей. Поэтому спрос на низкокалорийные подсластители в продуктах питания и напитках за последние несколько лет увеличился.
- В результате органические экстракты стевии пользуются большим спросом на рынке, поскольку они имеют растительное происхождение и не содержат сахара, углеводов, калорий, гликемического индекса и т. д. Например, индийская компания Arboreal Stevia под брендом ArboPURE предлагает Ассортимент натуральных экстрактов стевии, которые извлекаются непосредственно из листьев стевии с использованием органического процесса. Различные сорта экстрактов стевии доступны в сериях Reb A и Reb M, подходящих для различных применений в качестве подсластителей и ароматизаторов.
- Принимая во внимание эти факторы, такие как спрос на ингредиенты с чистой этикеткой и низкокалорийные пищевые подсластители, стимулируют рынок натуральных и бескалорийных подсластителей в этой стране из-за растущего сознания здоровья.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Самый быстрорастущий сегмент подсластителей стевия
- Стевия — 100% натуральный подсластитель с нулевой калорийностью. Растущая осведомленность о пользе стевии для здоровья по сравнению с сахаром увеличила спрос на нее. Другими факторами, влияющими на рынок стевии, являются изменения образа жизни, правительственные инициативы по сокращению потребления сахара и необходимость борьбы с такими проблемами со здоровьем, как ожирение и диабет.
- В связи с растущим присутствием различных продуктов, содержащих стевию, на розничных полках Индии, в страну приходят многие игроки. Например, компания PureCircle, поставщик стевии, инвестировала в страну 1200 крор индийских рупий (около 145 миллионов долларов США) за пять лет. Сейчас компания работает с Dabur, Frooti и Haldiram, чтобы помочь им создать варианты своих популярных продуктов питания и напитков на основе стевии. Компания также поставляет стевию, используемую в производстве подсластителя Zydus на основе стевии, Sugar-Free Green.
- Стевия используется в полуфабрикатах, выпечке, сахарных кондитерских изделиях и напитках. Большую часть рынка занимают напитки. Таким образом, стевия, по оценкам, станет самым быстрорастущим сегментом подсластителей в течение прогнозируемого периода. Кроме того, индийские фермеры отказываются от выращивания растений стевии из-за более высоких затрат и отсутствия стандартных методов выращивания сельскохозяйственных культур.
- Кроме того, в стране необходимы традиционные ноу-хау для плантаций стевии. Чтобы помочь этим фермерам, Национальный совет по лекарственным растениям (NMPB) объявил о субсидии в размере 30% от стоимости производства с 2021 года. Ожидается, что эта инициатива увеличит количество стевии, доступной для использования, тем самым стимулируя рост индийского рынка стевии. в ближайшие годы. Таким образом, эти факторы существенно стимулируют рынок стевии в индустрии пищевых подсластителей в стране, поскольку стевия служит жизнеспособным заменителем сахара.
Обзор индустрии пищевых подсластителей в Индии
Рынок сильно фрагментирован многие индийские игроки пытаются получить конкурентное преимущество, используя различные корпоративные стратегии, такие как инновации, расширение и другие стратегии. На рынке заменителей сахара доминируют международные игроки, такие как International Flavors Fragrances Inc., Cargill Incorporated, Kerry Group plc., The Archer-Daniels-Midland Company и Tate Lyle.
Благодаря опыту и знаниям ведущих компаний на индийском рынке пищевых подсластителей, эти ведущие игроки сосредоточены на разработке новых продуктов. Кроме того, экономия на масштабе и высокая лояльность к бренду среди клиентов дают этим компаниям преимущество. Дальнейшее расширение портфеля продукции по всем категориям подсластителей помогает игрокам рынка укреплять свои позиции.
Лидеры рынка пищевых подсластителей в Индии
-
Tate & Lyle
-
Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Kerry Group plc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых подсластителей Индии
- Ноябрь 2022 г. Kesar Enterprises Ltd объявила о начале строительства ТЭЦ и сезона дробления для сахарного подразделения в 2022–2023 гг. в Бахери, штат Уттар-Прадеш.
- Ноябрь 2022 г. Lakanto, ведущий мировой бренд из Сарайи, Япония, выпустил подсластитель на основе монфрута для индийских потребителей. Компания производит натуральные подсластители, а в Индии этот бренд является частью Saraya-Mystage Hygiene.
- Август 2022 г. Исследователи Индийского технологического института (IIT) в Гувахати разработали процесс ферментации, в котором используется ультразвук для преобразования жома, отхода переработки сахарного тростника, в безопасный заменитель сахара ксилит. Новая стратегия, по словам чиновников, преодолевает эксплуатационные ограничения процессов химического синтеза и временные задержки, вызванные традиционным брожением.
- Март 2022 г. Cargill выпустила свою продукцию на основе стевии с использованием технологии EverSweet + ClearFlo. Этот совершенно новый раствор подсластителя, в котором натуральный ароматизатор сочетается с подсластителем стевия от Cargill, имеет ряд преимуществ, таких как модификация вкуса, более быстрое диспергирование, а также лучшая растворимость и стабильность в рецептурах.
- Февраль 2021 г. Dupont's Nutrition Biosciences объединилась с International Flavors Fragrances Inc., компанией, предлагающей пищевые добавки, включая подсластители, на индийском рынке. Объединенная компания могла бы продолжать работать под названием IFF. Дополнительный портфель дает компании лидирующие позиции в области вкуса, текстуры, аромата, питания, ферментов, культур, соевых белков и пробиотиков.
Отчет о рынке пищевых подсластителей в Индии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем рынка
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы
4.1.1 Рост числа диабетиков стимулирует рынок подсластителей
4.1.2 Растущий спрос на напитки с натуральными подсластителями
4.2 Ограничения
4.2.1 Строгие правительственные постановления в отношении претензий на пищевые продукты
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Рыночная власть поставщиков
4.3.2 Переговорная сила покупателей
4.3.3 Угроза новых участников
4.3.4 Угроза замещающих продуктов и услуг
4.3.5 Степень конкуренции
5. Сегментация рынка
5.1 Тип продукта
5.1.1 Сахароза
5.1.2 Крахмальные подсластители и сахарные спирты
5.1.2.1 Декстроза
5.1.2.2 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)
5.1.2.3 Мальтодекстрин
5.1.2.4 Сорбитол
5.1.2.5 Ксилит
5.1.2.6 Другие подсластители крахмала и сахарные спирты
5.1.3 Высокоинтенсивные подсластители (HIS)
5.1.3.1 Сукралоза
5.1.3.2 Аспартам
5.1.3.3 Сахарин
5.1.3.4 Цикламат
5.1.3.5 Эйс-К
5.1.3.6 Неотам
5.1.3.7 Стевия
5.1.3.8 Другие высокоинтенсивные подсластители
5.2 Приложение
5.2.1 Молочный
5.2.2 Пекарня
5.2.3 Супы, соусы и заправки
5.2.4 Кондитерские изделия
5.2.5 Напитки
5.2.6 Другие приложения
6. Конкурентная среда
6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Tate & Lyle
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.7 Kesar Enterprises Limited
6.3.8 GLG Life Tech Corporation
6.3.9 The Agrana Group
6.3.10 Kerry Group plc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии пищевых подсластителей в Индии
Подсластители — это различные натуральные и искусственные вещества, придающие сладкий вкус продуктам питания и напиткам.
Индийский рынок пищевых подсластителей сегментирован по типу и применению. В зависимости от типа рынок сегментирован на сахарозу, крахмальные подсластители и сахарные спирты, а также высокоинтенсивные подсластители (HIS). Рынок крахмальных подсластителей и сахарных спиртов далее сегментирован на декстрозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), мальтодекстрин, сорбит, ксилит и другие крахмальные подсластители и сахарные спирты. Аналогичным образом, рынок высокоинтенсивных подсластителей (HIS) дополнительно сегментирован на сукралозу, аспартам, сахарин, цикламат, асе-К, неотам, стевию и другие высокоинтенсивные подсластители. В зависимости от применения рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные изделия, супы, соусы и заправки, кондитерские изделия, напитки и другие виды применения.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип продукта | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подсластителей в Индии
Каков текущий размер рынка пищевых подсластителей в Индии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых подсластителей Индии составит 3,01%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых подсластителей в Индии?
Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group plc. — основные компании, работающие на рынке пищевых подсластителей Индии.
В какие годы охватывает рынок пищевых подсластителей в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых подсластителей в Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых подсластителей в Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии пищевых подсластителей в Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых подсластителей в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей в Индии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
