Объем рынка пищевых консервантов в Индии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.86 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых консервантов в Индии
Прогнозируется, что в течение следующих пяти лет среднегодовой темп роста рынка пищевых консервантов Индии составит 3,86%.
- Сохранение продуктов питания является основным фактором в предотвращении порчи продуктов и вредных микроорганизмов. Методы консервации использовались на протяжении веков для продления срока годности пищевых продуктов и предотвращения порчи. Исторически люди использовали естественные методы, такие как засолка, копчение и сушка, для сохранения продуктов питания.
- В последнее время использование синтетических консервантов стало более распространенным из-за возросшего спроса на обработанные пищевые продукты и напитки. Различные типы консервантов, такие как антиоксиданты, противомикробные препараты, подкислители, усилители вкуса и цветные добавки, добавляются в пищевые продукты для продления срока их хранения и улучшения вкуса. Участники рынка постоянно внедряют инновации и разрабатывают новые консерванты для удовлетворения конкретных потребностей различных пищевых продуктов.
- Кроме того, в соответствии с глобальными стандартами на пищевые продукты Комиссии Кодекс Алиментариус (CAC) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) установило несколько правил использования консервантов. Эти правила призваны гарантировать, что пищевые продукты, содержащие консерванты, безопасны для потребления и не представляют угрозы для здоровья населения. \
- Правительство Индии ввело строгие правила использования синтетических и химических консервантов в пищевых продуктах, а также ограничило использование натуральных консервантов. В результате спрос на органические и натуральные консерванты в стране растет.
- Кроме того, потребительский спрос на экологически чистые и натуральные ингредиенты способствует росту рынка. Производители реагируют на эту тенденцию, разрабатывая новые продукты и технологии, в которых используются натуральные консерванты и которые соответствуют стандартам, установленным регулирующими органами. Ожидается, что этот сдвиг в сторону натуральных и органических консервантов продолжится в ближайшие годы, поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье и требуют прозрачности и устойчивости пищевых продуктов, которые они потребляют.
- В сентябре 2022 года компания Solvay, мировой лидер в производстве натуральных ингредиентов, расширила ассортимент одного из своих флагманских продуктов, Rhovanil Natural CW, тремя новыми натуральными вкусоароматическим ингредиентами Rhovanil Natural Delica, Alta и Sublima. Благодаря этим новым продуктам Группа позволит пищевой промышленности и промышленности напитков экономически эффективно перейти на натуральные продукты и удовлетворить растущие ожидания потребителей в отношении более здоровых, безопасных, вкусных и натуральных продуктов.
Тенденции рынка пищевых консервантов в Индии
Растущий спрос на обработанные пищевые продукты
- По мере роста урбанизации, располагаемого дохода и работающего населения в Индии растет спрос на полуфабрикаты и обработанные продукты питания среди потребителей. По данным Всемирного банка на 2021 год, доход на душу населения в Индии составил 1053,77 доллара США.
- Спрос на еду на ходу растет из-за плотного графика работы, что приводит к увеличению производства полуфабрикатов и напитков. Кроме того, растет осведомленность потребителей о экологически чистых и натуральных ингредиентах в продуктах питания, что приводит к увеличению спроса на натуральные, органические и растительные добавки и консерванты в стране.
- Бутилгидроксианизол (BHA) и бутилгидрокситолуол (BHT) представляют собой синтетические антиоксиданты, обычно используемые в качестве консервантов в пищевых продуктах, косметике и средствах личной гигиены. Они эффективно предотвращают окисление и прогоркание жиров и масел в пищевых продуктах, тем самым продлевая срок их хранения.
- BHA и BHT были одобрены в качестве пищевых добавок регулирующими органами по всему миру, включая Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Однако их безопасность и потенциальное воздействие на здоровье по-прежнему являются предметом дискуссий и исследований, а некоторые страны ввели ограничения на их использование в пищевых продуктах. Следовательно, игроки рынка требуют использования натуральных консервантов, таких как лимонная кислота и другие источники растительного происхождения, для замены синтетических антиоксидантов, таких как BHA и BHT.
- В сентябре 2020 года компания Manali Petrochemical объявила о своих планах утроить годовую мощность производства пропиленгликоля (ПГ) с 22 000 тонн до 70 000 тонн в два этапа при инвестициях в размере около 150 крор рупий. Он также используется в качестве носителя пищевых красителей, ароматизаторов и питательных веществ. ПГ — прозрачная жидкость без запаха со слегка сладковатым вкусом. Это химическое соединение, которое используется в качестве растворителя, увлажнителя и консерванта в различных отраслях промышленности, включая пищевую, косметическую и фармацевтическую. В пищевой промышленности ПГ используется в качестве пищевой добавки, чтобы сохранить пищу влажной, предотвратить слеживание и улучшить вкус.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Растущий спрос на органические консерванты
- Все большее число потребителей все больше узнают об искусственных консервантах и избегают таких добавок, как BHA и BHT, сорбаты, бензоаты и другие консерванты. Растущее стареющее население и потребители, заботящиеся о калориях, ищут здоровые альтернативы в виде органических продуктов питания.
- По данным Министерства статистики и реализации программ, в 2021 году в Керале (Индия) 16,5% населения были в возрасте. Это побудило игроков рынка инвестировать в исследования и разработки для запуска органических пищевых добавок и консервантов, таких как натуральные красители, усилители вкуса и заменители жиров на белковой основе, которые улучшают качество органических продуктов питания.
- Кроме того, растущая осведомленность потребителей о потенциальных побочных эффектах синтетических консервантов стимулирует рынок органических консервантов для пищевых продуктов.
Обзор индустрии пищевых консервантов Индии
Индийский рынок пищевых консервантов фрагментирован, на нем доминируют глобальные и региональные игроки. Некоторые из основных ключевых игроков на рынке — Cargill Inc, Kerry Group, Corbion Purac, Royal DSM и BASF SE. Стратегия, используемая компаниями, заключается в увеличении расходов на исследования и разработки для внедрения инновационных продуктов в сегменте натуральных консервантов для удовлетворения растущих потребительских предпочтений. Кроме того, слияния и поглощения между компаниями также способствуют росту рынка благодаря расширению бизнеса.
Лидеры рынка пищевых консервантов Индии
-
Cargill Inc
-
Kerry Group
-
Corbion Purac
-
Royal DSM
-
BASF SE
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых консервантов Индии
Январь 2023 г. Camlin Fine Sciences Ltd. (CFS), ведущий мировой производитель дифенолов, недавно запустила первый в мире полностью интегрированный завод по производству ванилина. Новый завод, работающий под торговой маркой adorr, расположен на территории мирового класса CFS в Дахедже, Индия. Запуск adorr знаменует собой важную веху для CFS, укрепляя позиции компании как ведущего поставщика высококачественных дифенолов и сопутствующих продуктов. Ожидается, что новый завод поможет CFS удовлетворить растущий спрос на ванилин и другие сопутствующие продукты на мировом рынке, одновременно укрепляя свою приверженность принципам устойчивого развития и ответственного производства.
Июнь 2022 г. Jungbunzlauer Saussie AG выпустила на рынок две новые минеральные соли глюконат цинка и моноцитрат магния. Глюконат цинка получают в результате нейтрализации глюконовой кислоты источником цинка высокой чистоты. Цитрат мономагния представляет собой частично нейтрализованную магниевую соль лимонной кислоты. Эти две новые минеральные соли расширяют уникальный ассортимент источников органических минералов высокой чистоты компании Jungbunzlauers.
Июнь 2021 г. Kerry, ведущая компания в индустрии вкуса и питания, успешно приобрела компанию Niacet, известного мирового лидера в области консервирования. Этот стратегический шаг Керри укрепил глобальную платформу компании по защите и консервированию пищевых продуктов, поскольку она использует синергию между собственным портфелем, ресурсами и глобальным масштабом в области защиты пищевых продуктов и возможностями, опытом и знаниями Niacet.
Отчет о рынке пищевых консервантов в Индии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Антиоксиданты
5.1.1.1 Природные антиоксиданты
5.1.1.2 Синтетические антиоксиданты
5.1.2 противомикробные препараты
5.1.2.1 Натуральные противомикробные препараты
5.1.2.2 Синтетические противомикробные препараты
5.1.3 кислоты
5.1.4 Другие типы
5.2 Приложение
5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.2 Мясо и птица
5.2.3 Готовые блюда
5.2.4 Сладкие и пикантные закуски
5.2.5 Соусы и заправки
5.2.6 Пищевые масла
5.2.7 Другие приложения
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Cargill Inc
6.3.2 Kerry Group
6.3.3 Corbion Purac
6.3.4 Royal DSM
6.3.5 Jungbunzlauer Ag
6.3.6 BASF SE
6.3.7 Archer Daniel Midland Company
6.3.8 Ingredion Incorporated
6.3.9 Associated British Foods Plc
6.3.10 Camlin Fine Sciences Inc
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии пищевых консервантов в Индии
Пищевые консерванты — это вещества или химические вещества, которые добавляются в различные продукты питания и напитки для предотвращения разложения, вызванного нежелательными химическими реакциями.
Индийский рынок пищевых консервантов сегментирован по типам и приложениям. В зависимости от типа рынок сегментирован на антиоксиданты, противомикробные препараты, подкислители и другие типы. И антиоксиданты, и противомикробные препараты далее классифицируются в зависимости от их природных и синтетических форм. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, мясо и птицу, готовые блюда, сладкие и соленые закуски, соусы и заправки, пищевые масла и другие виды применения.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых консервантов в Индии
Каков текущий размер рынка пищевых консервантов в Индии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых консервантов Индии составит 3,86%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых консервантов в Индии?
Cargill Inc, Kerry Group, Corbion Purac, Royal DSM, BASF SE — основные компании, работающие на индийском рынке пищевых консервантов.
Какие годы охватывает рынок пищевых консервантов в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых консервантов в Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых консервантов в Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии пищевых консервантов Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых консервантов в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых консервантов в Индии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
