Размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста индийского рынка пищевых ароматизаторов и усилителей составит 3,5% в течение прогнозируемого периода.
Растущий спрос на пищевые ароматизаторы в обработанных пищевых продуктах стимулирует рост рынка, поскольку пищевая промышленность Индии является одной из крупнейших с точки зрения производства, потребления и импорта. Из-за преобладания разнообразных культур в Индии, в этой стране также готовят огромное разнообразие блюд, для улучшения вкуса которых требуются пищевые ароматизаторы и усилители. В индийской пищевой культуре все чаще используются специи и травы, что приводит к постоянному росту спроса на пищевые ароматизаторы в Индии. Растущий спрос на разнообразные смеси трав и специй в основном связан с растущей популярностью этнических упакованных продуктов, здоровой пищи, а также ростом потребления полуфабрикатов, обработанных и готовых к употреблению блюд.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода спрос на усилители вкуса пищевых продуктов будет самым высоким в секторе общественного питания/HoReCa. При производстве закусок, пикантных блюд и приправ все чаще будут использоваться усилители пищевого вкуса, что, по прогнозам, будет способствовать дальнейшему расширению отрасли. Потребление закусок и производство приправ быстро растут. Производители представляют передовые и инновационные продукты в этой категории рынка, чтобы привлечь больше потребителей. Игроки рынка в основном концентрируются на производстве усилителей вкуса для веганского сообщества. Они надеются представить усилители вкуса, которые улучшат сочность и пикантность вегетарианских продуктов питания.
Тенденции рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
Увеличение производства обработанных пищевых продуктов с использованием индийских ароматизаторов
В индийской кухне широко используются травы и специи, такие как перец чили, асафетида и корица, которые используются в качестве пищевых ароматизаторов и усилителей. В последнее время пищевые ароматизаторы, такие как кориандр, имбирь и чесночный порошок, пользовались огромным спросом на индийской кухне. С увеличением численности работающего населения растет потребность в переработанных и готовых пищевых продуктах, связанных с интересными ароматами и улучшенным вкусом. Компании, производящие легкие закуски, такие как чипсы, лапша быстрого приготовления, печенье и другие, требуют пищевых ароматизаторов и усилителей, чтобы отличить свою продукцию от продуктов конкурентов. Шоколад также используется в качестве ароматизатора в различных продуктах, таких как мороженое, пирожные и индийские сладости, в магазинах сладостей и закусок, кондитерских и ресторанах. В то же время некоторые синтетические усилители вкуса включают винную кислоту, глутамат натрия (MSG) и хлорид калия. Согласно исследовательским статьям в Энциклопедии пищевой химии, бананы и виноград содержат винную кислоту, которая, как было доказано, улучшает вкус напитков с виноградным вкусом. Например, в апреле 2022 года крупнейший в мире производитель натурального соевого соуса Kikkoman Corporation объявил о дебюте своего нового 100% вегетарианского соуса Kikkoman со вкусом устриц в Индии. Этот соус подходит как вегетарианцам, так и невегетарианцам.
Индия является одним из крупнейших экспортеров и потребителей специй в мире, с долей рынка 46% по данным Совета по специям Индии, тем самым занимая доминирующее положение в мировой торговле специями. Эта страна производит около 75 из 109 сортов, перечисленных Международной организацией по стандартизации (ISO).
Рынок ингредиентов с чистой этикеткой вырос по мере того, как возросло предпочтение потребителей к новым вкусам, удобству и натуральным элементам. Необходимость интеграции натуральных вкусов в различные применения возросла из-за растущего потребительского спроса на обработанные пищевые продукты и ожидания более безопасных и полезных для здоровья компонентов. Производители также добавляют новые натуральные вкусы, которые могут улучшить питательные и сенсорные характеристики продукта. Натуральные продукты становятся все более популярными благодаря своим органическим качествам и оздоровительным свойствам натуральных ароматизаторов.
Например, в мае 2022 года Symega, располагая передовым центром исследований и разработок и производственной линией мощностью 150 тонн в месяц, оснащенной самым современным оборудованием, предназначенным для производства продуктов растительного происхождения, будет иметь все возможности для удовлетворения растущего спроса. для продуктов растительного происхождения как в Индии, так и за ее пределами. Компания Symega Food Ingredients, крупный производитель приправ, кулинарных изделий, ароматизаторов и натуральных красителей, объявила об открытии завода в Кочи, специализирующегося также на производстве белков растительного происхождения.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Повышенная готовность потребителей экспериментировать с новыми вкусами
Эта тенденция привела к увеличению продаж, когда потребители имеют более высокие располагаемые доходы и готовы тратить деньги на второстепенные сложные продукты во всех категориях продуктов питания. Например, в шоколаде и темном шоколаде все чаще используются необычные вкусовые сочетания, такие как шоколад с чили. В связи с ужесточением правил в отношении органических и травяных пищевых ароматизаторов и усилителей компании переходят на производство натуральных пищевых ароматизаторов и усилителей, что привело к увеличению доходов индийских компаний, занимающихся производством пищевых ароматизаторов и усилителей.
Потребление лапши и лапши быстрого приготовления быстрого приготовления в Индии быстро растет из-за напряженного образа жизни и растущей потребности в полуфабрикатах. Комбинация глютаматов и нуклеотидов улучшает вкус лапши. Например, компания DSM (Koninklijke DSM NV ) работает в Индии и под своим брендом Multirome предлагает ряд усилителей пищевых продуктов для применения в лапше. Ожидается, что в Индии растущая тенденция азиатской кухни, особенно китайской кухни, которая придает вкус умами за счет глютамата натрия в лапше, будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Таким образом, такие факторы действуют как основные движущие силы рынка пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии.
Обзор индустрии пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии
Ведущие производители пищевых ароматизаторов и усилителей используют возможности для расширения своей базы доходов. Компании сосредоточены на разработке инновационных и интересных сочетаний продуктов с натуральным вкусом и цветом. Ключевые бренды прибегают к слияниям и поглощениям в качестве своей ключевой стратегии для достижения консолидации и оптимизации своих предложений. Одними из крупнейших игроков на рынке являются Givaudan, Firmenich SA, Kerry Group PLC, Symrise AG и International Flavors Fragrances Inc. Ключевые игроки на рынке имеют диверсифицированный портфель продуктов с современными производственными и дистрибьюторскими мощностями, а также передовыми технологиями. для удовлетворения спроса на различные вкусовые решения на растущем рынке.
Лидеры рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
-
Givaudan
-
Firmenich
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Symrise AG
-
Kerry Group plc
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии
- В ноябре 2022 года Mane SA объявила об открытии центра вкусовых инноваций в Хайдарабаде. Инновационный центр расположен в Хайтек-Сити и занимает площадь более 13 900 кв. футов. Он сосредоточится на комплексной разработке вкусов для обслуживания рынков продуктов питания и напитков в Индии и других Азиатско-Тихоокеанских регионах.
- В сентябре 2022 года Griffith Foods предложила уникальный ассортимент соусов. Griffith Foods, известная американская компания, производящая маринады премиум-класса, специи, текстуры и покрытия, супы и смеси для теста, объявила о своих планах представить на индийском рынке интригующее разнообразие соусов, заправок и других продуктов. Griffith Foods специализируется на производстве разнообразных высококачественных и передовых пищевых ингредиентов для пищевой промышленности.
- В мае 2022 года на Международной выставке продуктов питания и гостеприимства AAHAR в Прагати-Майдане, Нью-Дели, компания Symega Food Ingredients Ltd запустила Cuisinary, линейку высококачественных кулинарных решений, включая специи, соусы, покрытия и усилители вкуса для коммерческого использования. кухни. Приправы, покрытия, разбрызгиватели, ароматизаторы, смеси и порошки специй, маринады, кулинарные соусы, майонез и заправки — все это часть кулинарного спектра.
Отчет о рынке пищевых ароматизаторов и усилителей Индии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Натуральный вкус
5.1.2 Синтетический ароматизатор
5.1.3 Идентичный натуральным ароматизатор
5.1.4 Усилители вкуса
5.2 Приложение
5.2.1 Молочный
5.2.2 Пекарня
5.2.3 Кондитерские изделия
5.2.4 Обработанная пища
5.2.5 Напиток
5.2.6 Другие приложения
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Анализ доли рынка
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Профили компании
6.3.1 Givaudan
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 Firmenich SA
6.3.4 Kerry Group PLC
6.3.5 Flavaroma Flavours and Fragrances Pvt. Ltd
6.3.6 Flavors India (P) Ltd
6.3.7 Sonarome
6.3.8 BASF SE
6.3.9 Symega Food Ingredients Ltd
6.3.10 Symrise AG
6.3.11 Mane SA
6.3.12 Griffith Foods
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии
Пищевой ароматизатор и усилитель можно определить как ароматизатор, например, пищевую добавку, используемый для улучшения текстуры, цвета, вкуса или запаха пищевого продукта. Рынок пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии сегментирован по типам и приложениям. По типу рынок сегментирован на натуральные ароматизаторы, синтетические ароматизаторы, идентичные натуральным ароматизаторы и усилители вкуса. По приложениям рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, обработанные пищевые продукты, напитки и другие приложения. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии
Каков текущий размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии составит 3,5%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии?
Givaudan, Firmenich, International Flavors & Fragrances, Inc., Symrise AG, Kerry Group plc — основные компании, работающие на индийском рынке пищевых ароматизаторов и усилителей.
В какие годы охватывается рынок пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 годы. и 2029.
Пищевой ароматизатор и усилитель в отраслевом отчете Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ароматизаторов и усилителей в Индии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
