Объем рынка пищевых добавок в Индии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.50 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых добавок в Индии
Ожидается, что среднегодовой темп роста рынка пищевых добавок Индии составит 6,5% в течение прогнозируемого периода.
- Многофункциональность добавок, таких как крахмалы и гидроколлоиды, стимулирует спрос на пищевые добавки на рынке. Эти добавки используются в различных сегментах процесса производства продуктов питания от структурирования продуктов питания и напитков до улучшения их питательного профиля и вкуса, что делает их очень желанными для пищевых компаний.
- Пищевые добавки играют решающую роль в улучшении вкуса и аромата продуктов питания, их сохранении, увеличении срока годности и окраске. Синтетические или натуральные пищевые добавки добавляются в пищу для улучшения ее вкуса, текстуры или внешнего вида. Спрос на полуфабрикаты и обработанные продукты питания также является важным фактором рыночного спроса.
- Цвет пищи является важным фактором, поскольку он влияет на восприятие и вкус еды. Красители добавляют в пищу и напитки для придания привлекательного внешнего вида. Они также могут улучшить цвет продуктов, которые могли испортиться в результате пищевой обработки, что делает их более желанными для потребителей.
- Чтобы установить общие стандарты безопасности, различные организации, такие как Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ввели Общий стандарт для пищевых добавок (GSFA), тем самым увеличив популярность пищевых добавок в стране.
- Индия является крупнейшим производителем молока в мире, а спрос на ароматизированное молоко, рекомбинированное молоко из сухого молока и шоколадное молоко стимулирует спрос на добавки, такие как пищевые ароматизаторы, в молочной промышленности. Кроме того, в производстве мороженого используются такие добавки, как эмульгаторы, особенно E4701, который является производным монодиглицерида, для обеспечения функциональных свойств, таких как вязкость, стабильность и снижение содержания жира.
Тенденции рынка пищевых добавок в Индии
Натуральные ароматизаторы пользуются повышенным спросом на рынке
- Индия может похвастаться одной из крупнейших в мире отраслей пищевой промышленности, а ее рынок обработанных пищевых продуктов быстро растет, что делает его перспективным направлением для пищевых добавок. Поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровье и осознают проблемы безопасности пищевых продуктов, спрос на натуральные пищевые добавки увеличился. Этот сдвиг в потребительских предпочтениях привел к повышению интереса к продуктам, полученным из натуральных источников, таким как фрукты и овощи.
- Производство овощей в стране также увеличилось, что создало благодатную почву для производителей, которые могут получать из них натуральные пищевые добавки, такие как красители. Например, в 2021 году общий объем производства овощей в Индии составил около 200,45 миллиона тонн. Ожидается, что с ростом спроса на ароматизаторы с чистой этикеткой, особенно в развивающихся странах, таких как Индия, рынок натуральных пищевых ароматизаторов будет расширяться. Потребители предпочитают простые и понятные этикетки, что подталкивает пищевые компании включать в свою продукцию натуральные добавки.
- Многие суперпродукты, такие как черный рис, ягоды асаи и порошок ягод маки, содержат антоцианы, которые действуют как натуральный пищевой краситель. Позитивное восприятие термина натуральный и высокая функциональность суперпродуктов стали движущей силой растущего спроса на натуральные пищевые добавки в стране.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Приложения для производства напитков занимают заметную долю
- В последние годы индустрия напитков в Индии пережила значительный рост, в первую очередь из-за растущего спроса на удобство и предпочтений миллениалов. Растущий спрос на тропические ароматы в безалкогольных напитках, таких как газированные напитки, соки и ароматизированная вода, привел к росту использования пищевых добавок в стране. Присутствие крупных игроков на рынке, особенно в сегменте карбонатов, способствовало росту отрасли. По данным Varun Beverages, в 2021 году на карбонаты приходилось около 19% доли рынка безалкогольных напитков в Индии.
- Пищевые добавки, такие как ароматизаторы, красители, подсластители и ферменты, обычно добавляются в индустрию напитков в Индии. Такие ферменты, как целлюлаза, альфа-амилаза и бета-глюканаза, используются в пивоваренной промышленности для улучшения отделения солода, выхода экстракции, фильтрации и стабилизации пива. Использование добавок улучшило применение этих продуктов в производстве напитков, что привело к увеличению их продаж.
- Потребители в Индии все больше заботятся о своем здоровье, что приводит к росту спроса на натуральные ингредиенты и продукты с чистой этикеткой. Игроки индустрии напитков реагируют на это введением добавок с меньшим количеством химических следов, что приводит к росту использования натуральных ингредиентов и продуктов с чистой этикеткой. Например, стевия, натуральный подсластитель, широко используется в таких напитках, как чай, кофе, безалкогольные напитки, ароматизированная вода и алкогольные напитки. Стевия является отличной альтернативой сахару, имеет сахароподобный вкус, не содержит калорий, имеет 100% натуральное происхождение, безопасна для зубов, не ферментируется, хорошо растворима, устойчива к pH, теплу, фото (свету) и стабильна при хранении.
- Кроме того, производители красителей расширяют ассортимент своей продукции, добавляя новые натуральные красители, чтобы удовлетворить растущий спрос на натуральные пищевые красители и продукты питания с чистой этикеткой в напитках. Каротиноиды также широко используются в качестве натуральных красителей при производстве напитков, таких как сидр, солодовые напитки и ароматизированные напитки на водной основе. В целом индустрия напитков в Индии растет, чему способствует спрос на удобство, заботу о своем здоровье и натуральные ингредиенты.
Обзор индустрии пищевых добавок Индии
Рынок пищевых добавок Индии является высококонкурентным, и на нем доминируют крупные глобальные игроки, но он также фрагментирован и присутствует множество других игроков. Ключевые игроки на рынке включают Cargill, Incorporated, BASF SE, International Flavors Fragrances, Inc., Koninklijke DSM NV и Ingredion Incorporated. Эти лидеры рынка имеют преимущество на рынке благодаря более широкому ассортименту предлагаемой продукции и сильным каналам сбыта.
Чтобы оставаться конкурентоспособными, крупные игроки рынка выпускают новые товары, которые могут помочь увеличить продажи и привлечь потребителей, в конечном итоге повышая ценность их брендов. Кроме того, компании расширяют свои производственные мощности и открывают инновационные центры для поиска и разработки новых вкусов из региональных источников, а также внедрения новых линеек вкусоароматических ингредиентов.
Лидеры рынка пищевых добавок Индии
-
Cargill, Incorporated
-
BASF SE
-
Ingredion Incorporated
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
Koninklijke DSM N.V.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых добавок Индии
- Октябрь 2021 г. Mane Kancor Ingredients Private Limited, компания, предлагающая пищевые красители, открыла свой новый, хорошо оборудованный и современный инновационный центр в Кочи в Керале, Индия.
- Сентябрь 2021 г. Индийская компания Divi's Nutraceuticals выпустила CaroNat, пищевой ингредиент натурального происхождения, предназначенный для придания темно-желтого или оранжевого цвета различным продуктам питания и напиткам, включая молочную промышленность.
- Январь 2021 г. GNT International заключила партнерское соглашение с Anshul Life Sciences и поручила ему распространять красящие продукты Exberry по всей Индии. Компания заявила, что соглашение последовало за публикацией 29 декабря 2020 года уведомления Управления по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI) о новом стандарте окрашивания пищевых продуктов.
Отчет о рынке пищевых добавок Индии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Консерванты
5.1.2 Свитнер
5.1.3 Заменители сахара
5.1.4 Эмульгатор
5.1.5 Антислеживающие агенты
5.1.6 Ферменты
5.1.7 Гидроколлоиды
5.1.8 Пищевые ароматизаторы и усилители
5.1.9 Пищевые красители
5.1.10 Подкислители
5.2 Приложение
5.2.1 Молочные и замороженные
5.2.2 Пекарня
5.2.3 Мясо и морепродукты
5.2.4 Напитки
5.2.5 Кондитерские изделия
5.2.6 Другие приложения
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Tate & Lyle PLC
6.3.4 Ingredion Incorporated
6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
6.3.6 Corbion NV
6.3.7 Novozymes A/S
6.3.8 BASF SE
6.3.9 Sunshine Chemicals
6.3.10 Интернэшнл Флейворз энд Ароматс, Инк.
6.3.11 Divis Laboratories
6.3.12 Mane Kancor Ingredients Private Limited
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии пищевых добавок в Индии
Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищу для поддержания или улучшения ее безопасности, свежести, вкуса, текстуры или внешнего вида.
Рынок пищевых добавок в Индии сегментирован по типу и применению. По типу рынок сегментирован на консерванты, подсластители, заменители сахара, эмульгаторы, средства, препятствующие слеживанию, ферменты, гидроколлоиды, пищевые ароматизаторы и усилители, пищевые красители и подкислители. По приложениям рынок сегментирован на молочные и замороженные продукты, хлебобулочные изделия, мясо и морепродукты, напитки, кондитерские изделия и другие.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых добавок в Индии
Каков текущий размер рынка пищевых добавок в Индии?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых добавок Индии составит 6,5% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых добавок в Индии?
Cargill, Incorporated, BASF SE, Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances, Inc., Koninklijke DSM N.V. — основные компании, работающие на рынке пищевых добавок Индии.
Какие годы охватывает рынок пищевых добавок в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых добавок Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых добавок Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии пищевых добавок Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых добавок в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых добавок в Индии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
