Объем рынка съедобного мяса в Индии
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | USD 14.72 Billion |
|
|
Размер Рынка (2029) | USD 16.42 Billion |
|
Наибольшая доля по типу | Птицеводство |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 2.23 % |
|
|
Самый быстрый рост по типу | Птицеводство |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка съедобного мяса в Индии
Объем рынка съедобного мяса в Индии оценивается в 14,39 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 16,07 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 2,23% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
14,39 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
16,07 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
3.58 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
2.23 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Наибольший сегмент по типу
43.50 %
стоимостная доля, Птицеводство, 2023 г.
Консистенция продукта, адаптивность и более высокое содержание белка / более низкое содержание жира являются одними из основных факторов, влияющих на рост потребления мяса птицы в стране.
Самый большой сегмент по форме
66.31 %
Доля стоимости, Свежий / охлажденный, 2023 г.
Предпочтение свежих или охлажденных мясных продуктов вызывает интерес у новых местных мясных лавок и обусловлено предложениями свежих сертифицированных продуктов в стране.
Самый быстрорастущий сегмент по типам
2.97 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста птицеводства, Птицеводство,
Изменение пищевых привычек, поскольку индийцы все чаще переходят на невегетарианскую диету, а мясо птицы считается более гигиеничным, чем другое мясо, увеличивает его потребление.
Самый быстрорастущий сегмент по формам
2.83 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Обработанный, 2024-2029 гг.
Ожидается, что растущая популярность готовых к употреблению и готовых к приготовлению продуктов питания из-за стремительного образа жизни потребителей будет стимулировать спрос на переработанные продукты из птицы в Индии.
Ведущий игрок рынка
3.45 %
доля рынка, Сугуна Фудс Прайвет Лимитед, 2022 г.
Широкий ассортимент продукции компании с повышенными требованиями к безопасности пищевых продуктов и расширением производственных мощностей по производству мяса в значительной степени способствует росту компании на рынке.
Растущее производство, поддерживаемое государственными инициативами, стимулирует рынок
- Индийский рынок съедобного мяса вырос на 19,70% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов, в основном за счет высоких доходов и экономического роста, роста городского населения, быстро растущего среднего класса, изменения образа жизни, улучшения логистических возможностей и роста современной розничной торговли в сельских городах. В стране очень большая вегетарианская потребительская база, составляющая около 20% от общей численности населения в 2022 году. Тем не менее, с ростом осведомленности о потреблении белка, ожидается, что рынок будет расти в течение прогнозируемого периода.
- Мясо птицы является основным и самым быстрорастущим видом мяса, потребляемым в Индии, который вырос на 26,77% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов. Потребление мяса птицы растет из-за его универсальности, относительно более низкой стоимости, чем у другого мяса, принятия куриного мяса всеми религиями и более высокого белкового / более низкого жирового состава. Домашняя птица может быстрее реагировать на рыночные сигналы из-за более коротких производственных циклов, чем жвачные. Большая часть мяса овец, коз, свиней и птицы, производимых в Индии, в основном используется для внутреннего потребления в виде свежего мяса.
- Говядина является вторым самым быстрорастущим видом мяса на рынке после птицы, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 1,89% в стоимостном выражении. На потребление говядины в Индии влияет столкновение ценностей, связанных с говядиной, которое можно объяснить священностью коров в индуизме и этическими проблемами, поднятыми организациями по защите прав животных. Правительство Индии предприняло шаги по модернизации муниципальных скотобоен, чтобы обеспечить потребителей безопасным и гигиеничным мясом. В связи с растущим спросом на безопасные и гигиеничные продукты на рынке наблюдается увеличение инвестиций в автоматизацию ферм, скотобойни, логистику и инфраструктуру холодильных складов в точках продаж.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка съедобного мяса в Индии
Производство растет за счет внутреннего потребления и экспортного спроса
- В 2022 году производство говядины в Индии выросло на 8,76% по сравнению с 2021 годом. Увеличение производства связано с растущим спросом на говядину со стороны экспортных рынков Индии. Ожидается, что экспорт карабифы вырастет до 1,48 млн. т в 2023 году за счет увеличения спроса в Малайзии и на Ближнем Востоке. Ожидается, что прогнозы потребления говядины и говядины в Индии на 2023 год увеличатся, поскольку говядина водяного происхождения остается самым экономически эффективным источником животного белка в стране после птицы. Однако религиозные табу, связанные с употреблением мяса крупного рогатого скота, сдерживают рост.
- Индия имеет самое большое количество живых коров в мире, за ней следуют Бразилия и Китай в абсолютном выражении. Национальное стадо крупного рогатого скота состоит из коровьих молочных ферм и азиатских домашних буйволов. Ожидается, что общая популяция крупного рогатого скота достигнет 307,5 млн голов в 2023 году по сравнению с 306,7 млн голов крупного рогатого скота в 2022 году. По мере улучшения репродуктивного здоровья животных поголовье телят будет постепенно увеличиваться.
- В 2022 году в Индии произошла вспышка нодулярного дерматита (НРД) у крупного рогатого скота в различных частях страны. В целом наблюдаемые последствия вспышки не были серьезными, и в настоящее время болезнь в значительной степени локализована. Ожидается, что новая гомологичная вакцина, разработанная Индийским советом по сельскохозяйственным исследованиям и Индийским ветеринарным научно-исследовательским институтом (ICAR-IVRI), поможет контролировать распространение вируса в ближайшие годы. Правительство поддерживает местное животноводство, выделяя значительные ассигнования в бюджете на 2023/24 финансовый год для Департамента животноводства и молочного животноводства (DAHD) Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Умеренный рост спроса вкупе с инициативами правительства стабилизирует цены на говядину
- В 2022 году цены на говядину в Индии достигли 3,06 доллара США/кг. В период с 2017 по 2022 год цены постепенно увеличивались на 8,52%. Потребление говядины и говядины в Индии в 2022 году составило 2,9 млн т, что почти на 5% больше, чем в 2021 году, когда прогнозировалось около 2,8 млн тонн. Говядина пользуется высоким потребительским спросом, в первую очередь благодаря доступной цене.
- Индекс оптовых цен (WPI) на мясо буйвола (карабиф) и говядину в 2022 году (январь-июнь) вырос на 6%, что является скромным ростом по сравнению с другими видами мяса, что делает это красное мясо относительно более доступным и доступным для потребителей. В первом квартале 2023 года приблизительный диапазон оптовых цен на индийскую говядину составлял от 1,07 до 2,63 доллара США за килограмм. В течение последних пяти лет импортная цена за килограмм говядины в Индию была относительно стабильной. В 2017 году цена составляла 2,99 доллара США/кг, а в 2022 году снизилась до 2,86 доллара США/кг. Исходя из этой тенденции, импортная цена за килограмм говядины в Индию в 2023 году прогнозировалась на уровне около 2,84 доллара США за кг.
- Около 50% всего производства мяса производится на незарегистрированных, импровизированных скотобойнях. Маркетинговые и транзакционные издержки животноводческой продукции высоки и составляют от 15% до 20% от цены продажи. В рамках правительственного пакета стимулирующих мер Атма Нирбха Бхарат Абхиян в размере 1,80 млрд долларов США было объявлено о создании Фонда развития инфраструктуры животноводства (AHIDF), основной целью которого является увеличение мощностей по переработке молока и мяса и ассортимента продукции, что повышает ценовую реализацию фермерами. Цены в 2022 году также росли из-за роста цен на продукты питания, кормов, цен на сырьевые товары, цены на топливо и сбоев в цепочках поставок из-за российско-украинской войны, которая увеличила уровень продовольственной инфляции в Индии на 7,7% в годовом исчислении в марте 2022 года.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Растущий спрос и рост затрат влияют на цены на баранину
- Рост производственных затрат влияет на рентабельность отрасли
- Участившиеся случаи заболеваний, поражающих свиней, влияют на производство свинины
- Вспышки болезней и нехватка кормов влияют на цены на свинину
- Ожидается, что правительственные инициативы увеличат производство баранины в Индии
- Ожидается, что производство мяса птицы будет расти, несмотря на рост цен на корма и вспышки болезней
Обзор индустрии съедобного мяса в Индии
Индийский рынок съедобного мяса фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 5,78%. Основными игроками на этом рынке являются HMA Agro Industries Limited, M. K. Overseas Private Limited, Suguna Foods Private Limited, Tyson Foods Inc. и VH Group (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка съедобного мяса в Индии
HMA Agro Industries Limited
M. K. Overseas Private Limited
Suguna Foods Private Limited
Tyson Foods Inc.
VH Group
Other important companies include Al Aali Exports Pvt. Ltd, Al-Hamd Agro Food Products Pvt. Ltd, Allanasons Private Limited, Farm Suzanne Pvt. Ltd, Mark International Food Stuff Pvt. Ltd, Mirha Exports Pvt. Ltd.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка съедобного мяса в Индии
- Январь 2023 г. Бренд Delfrez компании Suguna Foods, предлагающий переработанные продукты из птицы и баранины, в 2023 году выйдет в избранные города на севере, западе и остальной части Южной Индии.
- Октябрь 2022 г. Delfrez, подразделение полуфабрикатов Suguna Foods, открыло свою сеть торговых точек в Тхане и Нави Мумбаи. Магазин предлагает покупателям богатый и гигиеничный вариант мясных полуфабрикатов.
- Декабрь 2021 г. VH Group приобрела земельный участок площадью 15 030 кв. м в MIDC, деревня Кесурди, Тал Кхандала, Район Сатара, Махараштра. Компания запускает новый проект по производству ветеринарных препаратов в рамках сегмента Продукты для здоровья животных.
Бесплатно с этим отчетом
Мы предлагаем полный и исчерпывающий набор указателей данных. Они охватывают глобальные, региональные и страновые показатели, которые иллюстрируют основы отрасли мяса и заменителей мяса. Клиенты могут получить доступ к углубленному анализу рынка с помощью 45+ бесплатных графиков. Этот анализ основан на производстве различных видов мяса и морепродуктов, а также ценах на мясо, заменители мяса и различные виды морепродуктов. Мы предоставляем детализированную сегментарную информацию, подкрепленную репозиторием рыночных данных, тенденций и экспертного анализа. Доступны данные и анализ по типам мяса, типам морепродуктов, типам заменителей мяса, формам, каналам сбыта и многому другому. Они предоставляются в виде подробных отчетов, а также в виде таблиц данных на основе Excel.
Отчет о рынке съедобного мяса в Индии - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
-
3.1 Ценовые тенденции
- 3.1.1 Говядина
- 3.1.2 Баранина
- 3.1.3 Свинина
- 3.1.4 Птица
-
3.2 Тенденции производства
- 3.2.1 Говядина
- 3.2.2 Баранина
- 3.2.3 Свинина
- 3.2.4 Птица
-
3.3 Нормативно-правовая база
- 3.3.1 Индия
- 3.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
4.1 Тип
- 4.1.1 Говядина
- 4.1.2 Баранина
- 4.1.3 Свинина
- 4.1.4 Птица
- 4.1.5 Другое мясо
-
4.2 Форма
- 4.2.1 Консервы
- 4.2.2 Свежий/Охлажденный
- 4.2.3 Замороженный
- 4.2.4 Обработанный
-
4.3 Канал распределения
- 4.3.1 Вне торговли
- 4.3.1.1 Магазины
- 4.3.1.2 Интернет-канал
- 4.3.1.3 Супермаркеты и гипермаркеты
- 4.3.1.4 Другие
- 4.3.2 Он-Трейд
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Ландшафт компании
-
5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних разработок)
- 5.4.1 Al Aali Exports Pvt. Ltd
- 5.4.2 Al-Hamd Agro Food Products Pvt. Ltd
- 5.4.3 Allanasons Private Limited
- 5.4.4 Farm Suzanne Pvt. Ltd
- 5.4.5 HMA Agro Industries Limited
- 5.4.6 M. K. Overseas Private Limited
- 5.4.7 Mark International Food Stuff Pvt. Ltd
- 5.4.8 Mirha Exports Pvt. Ltd
- 5.4.9 Suguna Foods Private Limited
- 5.4.10 Tyson Foods Inc.
- 5.4.11 VH Group
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ЦЕНА ГОВЯДИНЫ ЗА МЕТРИЧЕСКУЮ ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 2:
- ЦЕНА БАРАНИНЫ ЗА МЕТРИЧЕСКУЮ ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 3:
- ЦЕНА СВИНИНЫ ЗА ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 4:
- ЦЕНА НА МЯСО ПТИЦЫ ЗА ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 5:
- ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 6:
- ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 7:
- ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 8:
- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 9:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 10:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 11:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 12:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 13:
- ДОЛЯ РЫНКА ПИЩЕВОГО МЯСА ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 14:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 15:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 16:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 17:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ГОВЯДИНЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 18:
- ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 20:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА БАРАНИНЫ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 21:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 22:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 23:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА СВИНИНЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 25:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 26:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПТИЦЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 27:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 28:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 29:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 30:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 31:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 32:
- ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 33:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 34:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 36:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 37:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 38:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 39:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 40:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 41:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 42:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 43:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО ПИЩЕВОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 44:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 45:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО ПИЩЕВОГО МЯСА ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 46:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 47:
- СТРУКТУРА РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 48:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПИЩЕВОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 49:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 50:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПИЩЕВОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 51:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 52:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE КАНАЛЫ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 53:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ КАНАЛЫ OFF-TRADE, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 54:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 55:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ДОЛЛАРЫ США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 56:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 57:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 58:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 59:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 60:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 61:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 62:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 63:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ НАПРАВЛЕНИЯ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 64:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ, ДОЛЛАРЫ США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 65:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ КОМПАНИИ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 66:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 67:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ДОЛЛАРЫ США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 68:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ШАГОВ, COUNT, ИНДИЯ, 2020 - 2023 ГГ.
- Рисунок 69:
- НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПРИНЯТЫХ СТРАТЕГИЙ, ИНДИЯ, 2020–2023 ГГ.
- Рисунок 70:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ, %, ИНДИЯ, 2022 Г.
Сегментация индустрии съедобного мяса в Индии
Говядина, баранина, свинина, птица разделены на сегменты по типам. Консервированные, свежие/охлажденные, замороженные, обработанные покрываются в виде сегментов по форме. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта.
- Индийский рынок съедобного мяса вырос на 19,70% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов, в основном за счет высоких доходов и экономического роста, роста городского населения, быстро растущего среднего класса, изменения образа жизни, улучшения логистических возможностей и роста современной розничной торговли в сельских городах. В стране очень большая вегетарианская потребительская база, составляющая около 20% от общей численности населения в 2022 году. Тем не менее, с ростом осведомленности о потреблении белка, ожидается, что рынок будет расти в течение прогнозируемого периода.
- Мясо птицы является основным и самым быстрорастущим видом мяса, потребляемым в Индии, который вырос на 26,77% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов. Потребление мяса птицы растет из-за его универсальности, относительно более низкой стоимости, чем у другого мяса, принятия куриного мяса всеми религиями и более высокого белкового / более низкого жирового состава. Домашняя птица может быстрее реагировать на рыночные сигналы из-за более коротких производственных циклов, чем жвачные. Большая часть мяса овец, коз, свиней и птицы, производимых в Индии, в основном используется для внутреннего потребления в виде свежего мяса.
- Говядина является вторым самым быстрорастущим видом мяса на рынке после птицы, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 1,89% в стоимостном выражении. На потребление говядины в Индии влияет столкновение ценностей, связанных с говядиной, которое можно объяснить священностью коров в индуизме и этическими проблемами, поднятыми организациями по защите прав животных. Правительство Индии предприняло шаги по модернизации муниципальных скотобоен, чтобы обеспечить потребителей безопасным и гигиеничным мясом. В связи с растущим спросом на безопасные и гигиеничные продукты на рынке наблюдается увеличение инвестиций в автоматизацию ферм, скотобойни, логистику и инфраструктуру холодильных складов в точках продаж.
| Тип | Говядина | ||
| Баранина | |||
| Свинина | |||
| Птица | |||
| Другое мясо | |||
| Форма | Консервы | ||
| Свежий/Охлажденный | |||
| Замороженный | |||
| Обработанный | |||
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины | |
| Интернет-канал | |||
| Супермаркеты и гипермаркеты | |||
| Другие | |||
| Он-Трейд | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Мясо - Мясо определяется как мясо или другие съедобные части животного, используемые в пищу. Конечное потребление мясной промышленности состоит только из потребления человеком. Мясо, как правило, закупается в торговых точках для приготовления пищи и употребления в пищу. Для исследуемого рынка рассматривалось только сырое мясо. Они могут быть обработаны в различных формах, которые описаны в разделе Обработано. Другие закупки мяса происходят путем потребления мяса в точках общественного питания (рестораны, гостиницы, общепит и т.д.).
- Другие виды мяса - Другой сегмент мяса включает мясо верблюда, лошади, кролика и т.д. Это не так часто употребляемые виды мяса, но все же они присутствуют в разных частях мира. Независимо от того, является ли он частью красного мяса, мы рассмотрели эти виды мяса отдельно для лучшего понимания рынка.
- Мясо птицы - Мясо птицы, также называемое белым мясом, получают от птиц, выращиваемых в коммерческих или домашних условиях для потребления человеком. К ним относятся курица, индейка, утка и гуси.
- Красное мясо - Красное мясо обычно имеет красный цвет в сыром виде и темный цвет при приготовлении. Он включает в себя любое мясо млекопитающих, такое как говядина, баранина, свинина, козлятина, телятина и баранина.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| А5 | Это японская система классификации говядины. Буква А означает, что выход туши является максимально возможным, а числовой рейтинг относится к мраморности говядины, цвету и яркости мякоти, ее текстуре и цвету, блеску и качеству жира. А5 - это самая высокая оценка, которую может набрать говядина вагю. |
| Аббатуар | Это другое название скотобойни, которое относится к помещению, используемому для или в связи с убоем животных, мясо которых предназначено для употребления в пищу человеком. |
| Острая болезнь гепатопанкреонекроза (АГПНД) | Это заболевание, которое поражает креветок и характеризуется высокой смертностью, во многих случаях достигающей 100% в течение 30-35 дней после зарыбления прудов для выращивания. |
| Африканская чума свиней (АЧС) | Это высококонтагиозное вирусное заболевание свиней, вызываемое двухцепочечным ДНК-вирусом семейства Asfarviridae. |
| Тунец Альбакор | Это один из самых маленьких видов тунца, обитающих в шести различных популяциях, известных во всем мире в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в Средиземном море. |
| Говядина Ангус | Это говядина, полученная из определенной породы крупного рогатого скота, произрастающей в Шотландии. Для получения знака качества Сертифицированная говядина Ангус требуется сертификация от Американской ассоциации ангусов. |
| Бекон | Это соленое или копченое мясо, которое получают из спины или боков свиньи |
| Блэк Ангус | Это говядина, полученная из черношкурной породы коров, у которых нет рогов. |
| Болонья | Это итальянская копченая колбаса из мяса, как правило, большого размера, сделанная из свинины, говядины или телятины. |
| Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС) | Это прогрессирующее неврологическое заболевание крупного рогатого скота, которое возникает в результате заражения необычным трансмиссивным агентом, называемым прионом. |
| Братвурст | Это относится к разновидности немецкой колбасы, приготовленной из свинины, говядины или телятины. |
| БРК | Британский консорциум розничной торговли |
| Грудинка | Это кусок мяса из грудки или нижней части груди говядины или телятины. Говяжья грудинка - один из девяти основных кусков говядины. |
| Бройлер | Оно относится к любой курице (Gallus domesticus), которая выведена и выращена специально для производства мяса. |
| Бушель | Это единица измерения зерновых и бобовых. 1 бушель = 27,216 кг |
| Туша | Оно относится к разделанному телу мясного животного, с которого мясники обрезают мясо |
| CFIA | Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов |
| Куриное филе | Он относится к куриному мясу, приготовленному из малых грудных мышц курицы. |
| Стейк из чака | Он относится к куску говядины, который является частью куриного праймала, который представляет собой большой кусок мяса из области лопатки коровы |
| Солонина | Это относится к говяжьей грудинке, вяленой в рассоле и вареной, обычно подаваемой холодной. |
| КВТ | Также известный как центнер, это единица измерения, используемая для определения количества мяса. 1 CWT = 50,80 кг |
| Ножка | Имеется в виду куриная ножка без бедра. |
| EFSA | Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов |
| Служба занятости | Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США |
| Овца | Это взрослая овца-самка. |
| Управление по санитарному надзору за | Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FD |
| Филе-миньон | Это кусок мяса, взятый с меньшего конца вырезки. |
| Стейк из пашины | Это кусок говяжьего стейка, взятый с пашины, которая находится впереди задней четверти коровы. |
| Общественное питание | Это относится к той части пищевой промышленности, которая включает в себя предприятия, учреждения и компании, которые готовят еду вне дома. Это рестораны, школьные и больничные столовые, предприятия общественного питания и многие другие форматы. |
| Корм | Относится к кормам для животных. |
| Передний хвостовик | Это верхняя часть передней ноги крупного рогатого скота |
| Франки | Также известная как сосиски или вюрстхен, это разновидность сильно приправленной копченой колбасы, популярной в Австрии и Германии. |
| ФСАНЦ | Пищевые стандарты Австралия Новая Зеландия |
| ФГИС | Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов |
| ФСГАИ | Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии |
| Глотка | Он относится к органу, находящемуся в пищеварительном тракте птиц. Его еще называют механическим желудком птицы. |
| Клейковина | Это семейство белков, содержащихся в зернах, включая пшеницу, рожь, полбу и ячмень |
| Говядина зернового откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили диетой, дополненной соей, кукурузой и другими добавками. Коровам зернового откорма также можно давать антибиотики и гормоны роста, чтобы быстрее откормить. |
| Говядина травяного откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили только травой в качестве корма. |
| Ветчина | Речь идет о свином мясе, взятом из ноги свиньи. |
| ХоРека | Гостиницы, рестораны и кафе |
| Отрывистый | Это нежирное обрезанное мясо, которое было нарезано соломкой и высушено (обезвожено) для предотвращения порчи. |
| Говядина Кобе | Это говядина вагю именно из породы коров Куроге Васю в Японии. Чтобы быть классифицированной как говядина Кобе, корова должна родиться, выращена и забита в префектуре Хёго в городе Кобе в Японии. |
| Ливерная колбаса | Это разновидность немецкой колбасы, приготовленной из говяжьей или свиной печени. |
| Поясница | Он относится к бокам между нижними ребрами и тазом, а также к нижней части спины коровы. |
| Мортаделла | Это большая итальянская колбаса или мясо для завтрака, приготовленная из мелко измельченной или измельченной вяленой свинины, в состав которой входит не менее 15% мелких кубиков свиного жира. |
| Пастрами | Это относится к сильно приправленной копченой говядине, обычно подаваемой тонкими ломтиками. |
| Пепперони | Это американская разновидность острой салями, приготовленной из вяленого мяса. |
| Тарелка | Это относится к передней четверти, отрезанной от брюха коровы, чуть ниже ребра. |
| Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) | Это заболевание, встречающееся у свиней, вызывающее позднюю репродуктивную недостаточность и тяжелую пневмонию у новорожденных свиней. |
| Первобытные порезы | Он относится к основным разделам туши. |
| Кворн | Это продукт-заменитель мяса, приготовленный с использованием микопротеина в качестве ингредиента, в котором культура гриба высушивается и смешивается с яичным белком или картофельным белком, который действует как связующее вещество, а затем корректируется по текстуре и прессуется в различные формы. |
| Готовое к приготовлению (RTC) | Это относится к пищевым продуктам, которые включают в себя все ингредиенты, для которых требуется некоторая подготовка или приготовление с помощью процесса, указанного на упаковке. |
| Готовый к употреблению (RTE) | Это относится к пищевому продукту, приготовленному или приготовленному заранее, без дополнительной обработки или подготовки перед употреблением в пищу |
| Ретортная упаковка | Это процесс асептической упаковки пищевых продуктов, при котором продукты упаковываются в пакет или металлическую банку, запечатываются, а затем нагреваются до чрезвычайно высоких температур, что делает продукт коммерчески стерильным. |
| Круглый стейк | Это относится к говяжьему стейку из задней ноги коровы. |
| Ромштекс | Он относится к куску говядины, полученному в результате разделения между ногой и шиной. |
| Салями | Это вяленая колбаса, состоящая из ферментированного и вяленого мяса. |
| Насыщенные жиры | Это тип жира, в котором цепи жирных кислот имеют все одиночные связи. Как правило, это считается вредным для здоровья. |
| Колбаса | Это мясной продукт, приготовленный из мелко нарезанного и приправленного мяса, которое может быть свежим, копченым или маринованным и которое затем обычно набивается в оболочку. |
| Гребешок | Это съедобный моллюск, представляющий собой моллюска с ребристой раковиной, состоящей из двух частей. |
| Сейтан | Это заменитель мяса на растительной основе, изготовленный из пшеничного глютена. |
| Киоски самообслуживания | Речь идет о кассовой системе самообслуживания, с помощью которой клиенты размещают и оплачивают свои собственные заказы в киосках, обеспечивая полностью бесконтактное и бесперебойное обслуживание. |
| Филей | Представляет собой кусок говядины с нижней и боковых частей спины коровы. |
| Сурими | Представляет собой пасту, приготовленную из рыбы без костей |
| Вырезка | Он относится к куску говядины, состоящему из всей вырезной мышцы коровы |
| Тигровая креветка | Относится к крупному сорту креветок из Индийского и Тихого океанов |
| Трансжиры | Также называемый трансненасыщенными жирными кислотами или транс-жирными кислотами, это тип ненасыщенных жиров, которые естественным образом встречаются в небольших количествах в мясе. |
| Креветки Vannamei | Это относится к тропическим креветкам и креветкам, которые выращиваются в районах вблизи экватора, как правило, вдоль побережья в искусственных прудах. |
| Пчела вагю | Это говядина, полученная из любой из четырех линий породы черного или красного японского скота, которые ценятся за свое мраморное мясо. |
| Зоосанитария | Это относится к чистоте животных или продуктов животного происхождения |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
