Объем рынка съедобного мяса в Индии
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер рынка (2024) | USD 14.39 млрд |
|
|
Размер рынка (2029) | USD 16.07 млрд |
|
|
Концентрация рынка | Низкий |
|
Наибольшая доля по типу | Птицеводство |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 2.23 % |
Major Players |
||
|
||
|
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Анализ рынка съедобного мяса в Индии
Объем рынка съедобного мяса в Индии оценивается в 14,39 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 16,07 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 2,23% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
14,39 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
16,07 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
3.58 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
2.23 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Наибольший сегмент по типу
43.50 %
стоимостная доля, Птицеводство, 2023 г.
Консистенция продукта, адаптивность и более высокое содержание белка / более низкое содержание жира являются одними из основных факторов, влияющих на рост потребления мяса птицы в стране.
Самый большой сегмент по форме
66.31 %
Доля стоимости, Свежий / охлажденный, 2023 г.
Предпочтение свежих или охлажденных мясных продуктов вызывает интерес у новых местных мясных лавок и обусловлено предложениями свежих сертифицированных продуктов в стране.
Самый быстрорастущий сегмент по типам
2.97 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста птицеводства, Птицеводство,
Изменение пищевых привычек, поскольку индийцы все чаще переходят на невегетарианскую диету, а мясо птицы считается более гигиеничным, чем другое мясо, увеличивает его потребление.
Самый быстрорастущий сегмент по формам
2.83 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Обработанный, 2024-2029 гг.
Ожидается, что растущая популярность готовых к употреблению и готовых к приготовлению продуктов питания из-за стремительного образа жизни потребителей будет стимулировать спрос на переработанные продукты из птицы в Индии.
Ведущий игрок рынка
3.45 %
доля рынка, Сугуна Фудс Прайвет Лимитед, 2022 г.
Широкий ассортимент продукции компании с повышенными требованиями к безопасности пищевых продуктов и расширением производственных мощностей по производству мяса в значительной степени способствует росту компании на рынке.
Растущее производство, поддерживаемое государственными инициативами, стимулирует рынок
- Индийский рынок съедобного мяса вырос на 19,70% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов, в основном за счет высоких доходов и экономического роста, роста городского населения, быстро растущего среднего класса, изменения образа жизни, улучшения логистических возможностей и роста современной розничной торговли в сельских городах. В стране очень большая вегетарианская потребительская база, составляющая около 20% от общей численности населения в 2022 году. Тем не менее, с ростом осведомленности о потреблении белка, ожидается, что рынок будет расти в течение прогнозируемого периода.
- Мясо птицы является основным и самым быстрорастущим видом мяса, потребляемым в Индии, который вырос на 26,77% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов. Потребление мяса птицы растет из-за его универсальности, относительно более низкой стоимости, чем у другого мяса, принятия куриного мяса всеми религиями и более высокого белкового / более низкого жирового состава. Домашняя птица может быстрее реагировать на рыночные сигналы из-за более коротких производственных циклов, чем жвачные. Большая часть мяса овец, коз, свиней и птицы, производимых в Индии, в основном используется для внутреннего потребления в виде свежего мяса.
- Говядина является вторым самым быстрорастущим видом мяса на рынке после птицы, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 1,89% в стоимостном выражении. На потребление говядины в Индии влияет столкновение ценностей, связанных с говядиной, которое можно объяснить священностью коров в индуизме и этическими проблемами, поднятыми организациями по защите прав животных. Правительство Индии предприняло шаги по модернизации муниципальных скотобоен, чтобы обеспечить потребителей безопасным и гигиеничным мясом. В связи с растущим спросом на безопасные и гигиеничные продукты на рынке наблюдается увеличение инвестиций в автоматизацию ферм, скотобойни, логистику и инфраструктуру холодильных складов в точках продаж.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка съедобного мяса в Индии
Производство растет за счет внутреннего потребления и экспортного спроса
- В 2022 году производство говядины в Индии выросло на 8,76% по сравнению с 2021 годом. Увеличение производства связано с растущим спросом на говядину со стороны экспортных рынков Индии. Ожидается, что экспорт карабифы вырастет до 1,48 млн. т в 2023 году за счет увеличения спроса в Малайзии и на Ближнем Востоке. Ожидается, что прогнозы потребления говядины и говядины в Индии на 2023 год увеличатся, поскольку говядина водяного происхождения остается самым экономически эффективным источником животного белка в стране после птицы. Однако религиозные табу, связанные с употреблением мяса крупного рогатого скота, сдерживают рост.
- Индия имеет самое большое количество живых коров в мире, за ней следуют Бразилия и Китай в абсолютном выражении. Национальное стадо крупного рогатого скота состоит из коровьих молочных ферм и азиатских домашних буйволов. Ожидается, что общая популяция крупного рогатого скота достигнет 307,5 млн голов в 2023 году по сравнению с 306,7 млн голов крупного рогатого скота в 2022 году. По мере улучшения репродуктивного здоровья животных поголовье телят будет постепенно увеличиваться.
- В 2022 году в Индии произошла вспышка нодулярного дерматита (НРД) у крупного рогатого скота в различных частях страны. В целом наблюдаемые последствия вспышки не были серьезными, и в настоящее время болезнь в значительной степени локализована. Ожидается, что новая гомологичная вакцина, разработанная Индийским советом по сельскохозяйственным исследованиям и Индийским ветеринарным научно-исследовательским институтом (ICAR-IVRI), поможет контролировать распространение вируса в ближайшие годы. Правительство поддерживает местное животноводство, выделяя значительные ассигнования в бюджете на 2023/24 финансовый год для Департамента животноводства и молочного животноводства (DAHD) Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Умеренный рост спроса вкупе с инициативами правительства стабилизирует цены на говядину
- В 2022 году цены на говядину в Индии достигли 3,06 доллара США/кг. В период с 2017 по 2022 год цены постепенно увеличивались на 8,52%. Потребление говядины и говядины в Индии в 2022 году составило 2,9 млн т, что почти на 5% больше, чем в 2021 году, когда прогнозировалось около 2,8 млн тонн. Говядина пользуется высоким потребительским спросом, в первую очередь благодаря доступной цене.
- Индекс оптовых цен (WPI) на мясо буйвола (карабиф) и говядину в 2022 году (январь-июнь) вырос на 6%, что является скромным ростом по сравнению с другими видами мяса, что делает это красное мясо относительно более доступным и доступным для потребителей. В первом квартале 2023 года приблизительный диапазон оптовых цен на индийскую говядину составлял от 1,07 до 2,63 доллара США за килограмм. В течение последних пяти лет импортная цена за килограмм говядины в Индию была относительно стабильной. В 2017 году цена составляла 2,99 доллара США/кг, а в 2022 году снизилась до 2,86 доллара США/кг. Исходя из этой тенденции, импортная цена за килограмм говядины в Индию в 2023 году прогнозировалась на уровне около 2,84 доллара США за кг.
- Около 50% всего производства мяса производится на незарегистрированных, импровизированных скотобойнях. Маркетинговые и транзакционные издержки животноводческой продукции высоки и составляют от 15% до 20% от цены продажи. В рамках правительственного пакета стимулирующих мер Атма Нирбха Бхарат Абхиян в размере 1,80 млрд долларов США было объявлено о создании Фонда развития инфраструктуры животноводства (AHIDF), основной целью которого является увеличение мощностей по переработке молока и мяса и ассортимента продукции, что повышает ценовую реализацию фермерами. Цены в 2022 году также росли из-за роста цен на продукты питания, кормов, цен на сырьевые товары, цены на топливо и сбоев в цепочках поставок из-за российско-украинской войны, которая увеличила уровень продовольственной инфляции в Индии на 7,7% в годовом исчислении в марте 2022 года.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Растущий спрос и рост затрат влияют на цены на баранину
- Рост производственных затрат влияет на рентабельность отрасли
- Участившиеся случаи заболеваний, поражающих свиней, влияют на производство свинины
- Вспышки болезней и нехватка кормов влияют на цены на свинину
- Ожидается, что правительственные инициативы увеличат производство баранины в Индии
- Ожидается, что производство мяса птицы будет расти, несмотря на рост цен на корма и вспышки болезней
Обзор индустрии съедобного мяса в Индии
Индийский рынок съедобного мяса фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 5,78%. Основными игроками на этом рынке являются HMA Agro Industries Limited, M. K. Overseas Private Limited, Suguna Foods Private Limited, Tyson Foods Inc. и VH Group (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка съедобного мяса в Индии
HMA Agro Industries Limited
M. K. Overseas Private Limited
Suguna Foods Private Limited
Tyson Foods Inc.
VH Group
Other important companies include Al Aali Exports Pvt. Ltd, Al-Hamd Agro Food Products Pvt. Ltd, Allanasons Private Limited, Farm Suzanne Pvt. Ltd, Mark International Food Stuff Pvt. Ltd, Mirha Exports Pvt. Ltd.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка съедобного мяса в Индии
- Январь 2023 г. Бренд Delfrez компании Suguna Foods, предлагающий переработанные продукты из птицы и баранины, в 2023 году выйдет в избранные города на севере, западе и остальной части Южной Индии.
- Октябрь 2022 г. Delfrez, подразделение полуфабрикатов Suguna Foods, открыло свою сеть торговых точек в Тхане и Нави Мумбаи. Магазин предлагает покупателям богатый и гигиеничный вариант мясных полуфабрикатов.
- Декабрь 2021 г. VH Group приобрела земельный участок площадью 15 030 кв. м в MIDC, деревня Кесурди, Тал Кхандала, Район Сатара, Махараштра. Компания запускает новый проект по производству ветеринарных препаратов в рамках сегмента Продукты для здоровья животных.
Бесплатно с этим отчетом
Мы предлагаем полный и исчерпывающий набор указателей данных. Они охватывают глобальные, региональные и страновые показатели, которые иллюстрируют основы отрасли мяса и заменителей мяса. Клиенты могут получить доступ к углубленному анализу рынка с помощью 45+ бесплатных графиков. Этот анализ основан на производстве различных видов мяса и морепродуктов, а также ценах на мясо, заменители мяса и различные виды морепродуктов. Мы предоставляем детализированную сегментарную информацию, подкрепленную репозиторием рыночных данных, тенденций и экспертного анализа. Доступны данные и анализ по типам мяса, типам морепродуктов, типам заменителей мяса, формам, каналам сбыта и многому другому. Они предоставляются в виде подробных отчетов, а также в виде таблиц данных на основе Excel.
Отчет о рынке съедобного мяса в Индии - Содержание
РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Допущения исследования и определение рынка
1.2. Объем исследования
1.3. Методология исследования
2. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
2.1. Ценовые тенденции
2.1.1. Говядина
2.1.2. Баранина
2.1.3. Свинина
2.1.4. Птица
2.2. Тенденции производства
2.2.1. Говядина
2.2.2. Баранина
2.2.3. Свинина
2.2.4. Птица
2.3. Нормативно-правовая база
2.3.1. Индия
2.4. Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
3.1. Тип
3.1.1. Говядина
3.1.2. Баранина
3.1.3. Свинина
3.1.4. Птица
3.1.5. Другое мясо
3.2. Форма
3.2.1. Консервы
3.2.2. Свежий/Охлажденный
3.2.3. Замороженный
3.2.4. Обработанный
3.3. Канал распределения
3.3.1. Вне торговли
3.3.1.1. Магазины
3.3.1.2. Интернет-канал
3.3.1.3. Супермаркеты и гипермаркеты
3.3.1.4. Другие
3.3.2. Он-Трейд
4. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
4.1. Ключевые стратегические шаги
4.2. Анализ доли рынка
4.3. Ландшафт компании
4.4. Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних разработок)
4.4.1. Al Aali Exports Pvt. Ltd
4.4.2. Al-Hamd Agro Food Products Pvt. Ltd
4.4.3. Allanasons Private Limited
4.4.4. Farm Suzanne Pvt. Ltd
4.4.5. HMA Agro Industries Limited
4.4.6. M. K. Overseas Private Limited
4.4.7. Mark International Food Stuff Pvt. Ltd
4.4.8. Mirha Exports Pvt. Ltd
4.4.9. Suguna Foods Private Limited
4.4.10. Tyson Foods Inc.
4.4.11. VH Group
5. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
6. ПРИЛОЖЕНИЕ
6.1. Глобальный обзор
6.1.1. Обзор
6.1.2. Концепция пяти сил Портера
6.1.3. Анализ глобальной цепочки создания стоимости
6.1.4. Динамика рынка (DRO)
6.2. Источники и ссылки
6.3. Список таблиц и рисунков
6.4. Первичная информация
6,5. Пакет данных
6.6. Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ЦЕНА ГОВЯДИНЫ ЗА МЕТРИЧЕСКУЮ ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 2:
- ЦЕНА БАРАНИНЫ ЗА МЕТРИЧЕСКУЮ ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 3:
- ЦЕНА СВИНИНЫ ЗА ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 4:
- ЦЕНА НА МЯСО ПТИЦЫ ЗА ТОННУ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2023 ГГ.
- Рисунок 5:
- ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 6:
- ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 7:
- ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 8:
- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ, МЕТРИЧЕСКАЯ ТОННА, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 9:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 10:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 11:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 12:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 13:
- ДОЛЯ РЫНКА ПИЩЕВОГО МЯСА ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 14:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 15:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 16:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 17:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ГОВЯДИНЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 18:
- ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 20:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА БАРАНИНЫ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 21:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 22:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 23:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА СВИНИНЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 25:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 26:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПТИЦЫ В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 27:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 28:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 29:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПРОЧЕГО МЯСА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 30:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 31:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО ВИДАМ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 32:
- ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 33:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ФОРМАМ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 34:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 36:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 37:
- ОБЪЕМ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 38:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 39:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СВЕЖЕГО/ОХЛАЖДЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 40:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 41:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 42:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННОГО СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 43:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО ПИЩЕВОГО МЯСА, МЕТРИЧЕСКИХ ТОНН, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 44:
- СТОИМОСТНОЙ ОБЪЕМ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО МЯСА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 45:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННОГО ПИЩЕВОГО МЯСА ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 46:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 47:
- СТРУКТУРА РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 48:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ПИЩЕВОГО МЯСА ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 49:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ СБЫТА, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 50:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПИЩЕВОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 51:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 52:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ OFF-TRADE КАНАЛЫ, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 53:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ КАНАЛЫ OFF-TRADE, %, ИНДИЯ, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 54:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 55:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, ДОЛЛАРЫ США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 56:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ МАГАЗИНЫ ШАГОВОЙ ДОСТУПНОСТИ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 57:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 58:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 59:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ ОНЛАЙН-КАНАЛ С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 60:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗОВАННОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 61:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, ДОЛЛ. США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 62:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАВАЕМОГО ЧЕРЕЗ СУПЕРМАРКЕТЫ И ГИПЕРМАРКЕТЫ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 63:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ НАПРАВЛЕНИЯ, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 64:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ, ДОЛЛАРЫ США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 65:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, ПРОДАННОГО ЧЕРЕЗ ДРУГИЕ КОМПАНИИ, С РАЗБИВКОЙ ПО ВИДАМ, %, ИНДИЯ, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 66:
- ОБЪЕМ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, МЕТРИЧЕСКИЕ ТОННЫ, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 67:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА СЪЕДОБНОГО МЯСА, РЕАЛИЗУЕМОГО ЧЕРЕЗ ON-TRADE, ДОЛЛАРЫ США, ИНДИЯ, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 68:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ШАГОВ, COUNT, ИНДИЯ, 2020 - 2023 ГГ.
- Рисунок 69:
- НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПРИНЯТЫХ СТРАТЕГИЙ, ИНДИЯ, 2020–2023 ГГ.
- Рисунок 70:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ, %, ИНДИЯ, 2022 Г.
Сегментация индустрии съедобного мяса в Индии
Говядина, баранина, свинина, птица разделены на сегменты по типам. Консервированные, свежие/охлажденные, замороженные, обработанные покрываются в виде сегментов по форме. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта.
- Индийский рынок съедобного мяса вырос на 19,70% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов, в основном за счет высоких доходов и экономического роста, роста городского населения, быстро растущего среднего класса, изменения образа жизни, улучшения логистических возможностей и роста современной розничной торговли в сельских городах. В стране очень большая вегетарианская потребительская база, составляющая около 20% от общей численности населения в 2022 году. Тем не менее, с ростом осведомленности о потреблении белка, ожидается, что рынок будет расти в течение прогнозируемого периода.
- Мясо птицы является основным и самым быстрорастущим видом мяса, потребляемым в Индии, который вырос на 26,77% в стоимостном выражении в течение 2017-2022 годов. Потребление мяса птицы растет из-за его универсальности, относительно более низкой стоимости, чем у другого мяса, принятия куриного мяса всеми религиями и более высокого белкового / более низкого жирового состава. Домашняя птица может быстрее реагировать на рыночные сигналы из-за более коротких производственных циклов, чем жвачные. Большая часть мяса овец, коз, свиней и птицы, производимых в Индии, в основном используется для внутреннего потребления в виде свежего мяса.
- Говядина является вторым самым быстрорастущим видом мяса на рынке после птицы, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста составит 1,89% в стоимостном выражении. На потребление говядины в Индии влияет столкновение ценностей, связанных с говядиной, которое можно объяснить священностью коров в индуизме и этическими проблемами, поднятыми организациями по защите прав животных. Правительство Индии предприняло шаги по модернизации муниципальных скотобоен, чтобы обеспечить потребителей безопасным и гигиеничным мясом. В связи с растущим спросом на безопасные и гигиеничные продукты на рынке наблюдается увеличение инвестиций в автоматизацию ферм, скотобойни, логистику и инфраструктуру холодильных складов в точках продаж.
| Тип | |
| Говядина | |
| Баранина | |
| Свинина | |
| Птица | |
| Другое мясо |
| Форма | |
| Консервы | |
| Свежий/Охлажденный | |
| Замороженный | |
| Обработанный |
| Канал распределения | ||||||
| ||||||
| Он-Трейд |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Мясо - Мясо определяется как мясо или другие съедобные части животного, используемые в пищу. Конечное потребление мясной промышленности состоит только из потребления человеком. Мясо, как правило, закупается в торговых точках для приготовления пищи и употребления в пищу. Для исследуемого рынка рассматривалось только сырое мясо. Они могут быть обработаны в различных формах, которые описаны в разделе Обработано. Другие закупки мяса происходят путем потребления мяса в точках общественного питания (рестораны, гостиницы, общепит и т.д.).
- Другие виды мяса - Другой сегмент мяса включает мясо верблюда, лошади, кролика и т.д. Это не так часто употребляемые виды мяса, но все же они присутствуют в разных частях мира. Независимо от того, является ли он частью красного мяса, мы рассмотрели эти виды мяса отдельно для лучшего понимания рынка.
- Мясо птицы - Мясо птицы, также называемое белым мясом, получают от птиц, выращиваемых в коммерческих или домашних условиях для потребления человеком. К ним относятся курица, индейка, утка и гуси.
- Красное мясо - Красное мясо обычно имеет красный цвет в сыром виде и темный цвет при приготовлении. Он включает в себя любое мясо млекопитающих, такое как говядина, баранина, свинина, козлятина, телятина и баранина.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| А5 | Это японская система классификации говядины. Буква А означает, что выход туши является максимально возможным, а числовой рейтинг относится к мраморности говядины, цвету и яркости мякоти, ее текстуре и цвету, блеску и качеству жира. А5 - это самая высокая оценка, которую может набрать говядина вагю. |
| Аббатуар | Это другое название скотобойни, которое относится к помещению, используемому для или в связи с убоем животных, мясо которых предназначено для употребления в пищу человеком. |
| Острая болезнь гепатопанкреонекроза (АГПНД) | Это заболевание, которое поражает креветок и характеризуется высокой смертностью, во многих случаях достигающей 100% в течение 30-35 дней после зарыбления прудов для выращивания. |
| Африканская чума свиней (АЧС) | Это высококонтагиозное вирусное заболевание свиней, вызываемое двухцепочечным ДНК-вирусом семейства Asfarviridae. |
| Тунец Альбакор | Это один из самых маленьких видов тунца, обитающих в шести различных популяциях, известных во всем мире в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в Средиземном море. |
| Говядина Ангус | Это говядина, полученная из определенной породы крупного рогатого скота, произрастающей в Шотландии. Для получения знака качества Сертифицированная говядина Ангус требуется сертификация от Американской ассоциации ангусов. |
| Бекон | Это соленое или копченое мясо, которое получают из спины или боков свиньи |
| Блэк Ангус | Это говядина, полученная из черношкурной породы коров, у которых нет рогов. |
| Болонья | Это итальянская копченая колбаса из мяса, как правило, большого размера, сделанная из свинины, говядины или телятины. |
| Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС) | Это прогрессирующее неврологическое заболевание крупного рогатого скота, которое возникает в результате заражения необычным трансмиссивным агентом, называемым прионом. |
| Братвурст | Это относится к разновидности немецкой колбасы, приготовленной из свинины, говядины или телятины. |
| БРК | Британский консорциум розничной торговли |
| Грудинка | Это кусок мяса из грудки или нижней части груди говядины или телятины. Говяжья грудинка - один из девяти основных кусков говядины. |
| Бройлер | Оно относится к любой курице (Gallus domesticus), которая выведена и выращена специально для производства мяса. |
| Бушель | Это единица измерения зерновых и бобовых. 1 бушель = 27,216 кг |
| Туша | Оно относится к разделанному телу мясного животного, с которого мясники обрезают мясо |
| CFIA | Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов |
| Куриное филе | Он относится к куриному мясу, приготовленному из малых грудных мышц курицы. |
| Стейк из чака | Он относится к куску говядины, который является частью куриного праймала, который представляет собой большой кусок мяса из области лопатки коровы |
| Солонина | Это относится к говяжьей грудинке, вяленой в рассоле и вареной, обычно подаваемой холодной. |
| КВТ | Также известный как центнер, это единица измерения, используемая для определения количества мяса. 1 CWT = 50,80 кг |
| Ножка | Имеется в виду куриная ножка без бедра. |
| EFSA | Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов |
| Служба занятости | Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США |
| Овца | Это взрослая овца-самка. |
| Управление по санитарному надзору за | Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FD |
| Филе-миньон | Это кусок мяса, взятый с меньшего конца вырезки. |
| Стейк из пашины | Это кусок говяжьего стейка, взятый с пашины, которая находится впереди задней четверти коровы. |
| Общественное питание | Это относится к той части пищевой промышленности, которая включает в себя предприятия, учреждения и компании, которые готовят еду вне дома. Это рестораны, школьные и больничные столовые, предприятия общественного питания и многие другие форматы. |
| Корм | Относится к кормам для животных. |
| Передний хвостовик | Это верхняя часть передней ноги крупного рогатого скота |
| Франки | Также известная как сосиски или вюрстхен, это разновидность сильно приправленной копченой колбасы, популярной в Австрии и Германии. |
| ФСАНЦ | Пищевые стандарты Австралия Новая Зеландия |
| ФГИС | Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов |
| ФСГАИ | Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии |
| Глотка | Он относится к органу, находящемуся в пищеварительном тракте птиц. Его еще называют механическим желудком птицы. |
| Клейковина | Это семейство белков, содержащихся в зернах, включая пшеницу, рожь, полбу и ячмень |
| Говядина зернового откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили диетой, дополненной соей, кукурузой и другими добавками. Коровам зернового откорма также можно давать антибиотики и гормоны роста, чтобы быстрее откормить. |
| Говядина травяного откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили только травой в качестве корма. |
| Ветчина | Речь идет о свином мясе, взятом из ноги свиньи. |
| ХоРека | Гостиницы, рестораны и кафе |
| Отрывистый | Это нежирное обрезанное мясо, которое было нарезано соломкой и высушено (обезвожено) для предотвращения порчи. |
| Говядина Кобе | Это говядина вагю именно из породы коров Куроге Васю в Японии. Чтобы быть классифицированной как говядина Кобе, корова должна родиться, выращена и забита в префектуре Хёго в городе Кобе в Японии. |
| Ливерная колбаса | Это разновидность немецкой колбасы, приготовленной из говяжьей или свиной печени. |
| Поясница | Он относится к бокам между нижними ребрами и тазом, а также к нижней части спины коровы. |
| Мортаделла | Это большая итальянская колбаса или мясо для завтрака, приготовленная из мелко измельченной или измельченной вяленой свинины, в состав которой входит не менее 15% мелких кубиков свиного жира. |
| Пастрами | Это относится к сильно приправленной копченой говядине, обычно подаваемой тонкими ломтиками. |
| Пепперони | Это американская разновидность острой салями, приготовленной из вяленого мяса. |
| Тарелка | Это относится к передней четверти, отрезанной от брюха коровы, чуть ниже ребра. |
| Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) | Это заболевание, встречающееся у свиней, вызывающее позднюю репродуктивную недостаточность и тяжелую пневмонию у новорожденных свиней. |
| Первобытные порезы | Он относится к основным разделам туши. |
| Кворн | Это продукт-заменитель мяса, приготовленный с использованием микопротеина в качестве ингредиента, в котором культура гриба высушивается и смешивается с яичным белком или картофельным белком, который действует как связующее вещество, а затем корректируется по текстуре и прессуется в различные формы. |
| Готовое к приготовлению (RTC) | Это относится к пищевым продуктам, которые включают в себя все ингредиенты, для которых требуется некоторая подготовка или приготовление с помощью процесса, указанного на упаковке. |
| Готовый к употреблению (RTE) | Это относится к пищевому продукту, приготовленному или приготовленному заранее, без дополнительной обработки или подготовки перед употреблением в пищу |
| Ретортная упаковка | Это процесс асептической упаковки пищевых продуктов, при котором продукты упаковываются в пакет или металлическую банку, запечатываются, а затем нагреваются до чрезвычайно высоких температур, что делает продукт коммерчески стерильным. |
| Круглый стейк | Это относится к говяжьему стейку из задней ноги коровы. |
| Ромштекс | Он относится к куску говядины, полученному в результате разделения между ногой и шиной. |
| Салями | Это вяленая колбаса, состоящая из ферментированного и вяленого мяса. |
| Насыщенные жиры | Это тип жира, в котором цепи жирных кислот имеют все одиночные связи. Как правило, это считается вредным для здоровья. |
| Колбаса | Это мясной продукт, приготовленный из мелко нарезанного и приправленного мяса, которое может быть свежим, копченым или маринованным и которое затем обычно набивается в оболочку. |
| Гребешок | Это съедобный моллюск, представляющий собой моллюска с ребристой раковиной, состоящей из двух частей. |
| Сейтан | Это заменитель мяса на растительной основе, изготовленный из пшеничного глютена. |
| Киоски самообслуживания | Речь идет о кассовой системе самообслуживания, с помощью которой клиенты размещают и оплачивают свои собственные заказы в киосках, обеспечивая полностью бесконтактное и бесперебойное обслуживание. |
| Филей | Представляет собой кусок говядины с нижней и боковых частей спины коровы. |
| Сурими | Представляет собой пасту, приготовленную из рыбы без костей |
| Вырезка | Он относится к куску говядины, состоящему из всей вырезной мышцы коровы |
| Тигровая креветка | Относится к крупному сорту креветок из Индийского и Тихого океанов |
| Трансжиры | Также называемый трансненасыщенными жирными кислотами или транс-жирными кислотами, это тип ненасыщенных жиров, которые естественным образом встречаются в небольших количествах в мясе. |
| Креветки Vannamei | Это относится к тропическим креветкам и креветкам, которые выращиваются в районах вблизи экватора, как правило, вдоль побережья в искусственных прудах. |
| Пчела вагю | Это говядина, полученная из любой из четырех линий породы черного или красного японского скота, которые ценятся за свое мраморное мясо. |
| Зоосанитария | Это относится к чистоте животных или продуктов животного происхождения |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
