Размер рынка пшеничного белка
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.31 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пшеничного белка
Ожидается, что объем рынка пшеничного белка вырастет с 1 134,63 миллиона долларов США в 2023 году до 1 614,81 миллиона долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 7,31% в течение прогнозируемого периода.
- Рост спроса на веганские продукты питания в первую очередь стимулирует сегмент пшеничного белка. Молочный белок является одним из наиболее распространенных белков среди других, а рост случаев непереносимости лактозы среди людей привел к росту спроса на альтернативные источники белка, такие как пшеничный белок. Растущие области применения пшеничного белка в сегменте заменителей мяса и других сегментах также способствуют развитию изучаемого рынка. Производители, работающие на рынке, предлагают инновационные продукты, альтернативные мясу, еще больше увеличивая свою долю на рынке.
- Например, компания Archer Daniels Midland предлагает Nutriance, линейку инновационных концентратов пшеничного белка, среди своих ингредиентов и решений для вкуса, функциональности и питания. По данным компании, продукт содержит 85% белка и имеет высокое содержание глютамина, а также отличную усвояемость, что делает его подходящим как для рынка спортивного питания, так и для рынка питания для пожилых людей.
- По данным Австралийского статистического бюро, валовая стоимость мяса птицы, произведенного в Австралии, увеличилась с 2,93 миллиарда австралийских долларов (2,1975 миллиарда долларов США) в 2021 году до 3,18 миллиарда австралийских долларов (2,385 миллиарда долларов США) в 2022 году. Произошел значительный рост. в спросе на применение пшеничного белка в кормах для животных из-за растущей осведомленности о пользе пшеничного белка в рационах животных или домашних животных, что, как ожидается, будет стимулировать спрос на пшеничный белок. Более того, ожидается, что значительные преимущества, такие как высокая питательная ценность и хороший источник ряда витаминов и минералов, в сочетании с технологическими достижениями в отрасли кормов для животных с растущим спросом на натуральные и органические заменители, будут способствовать дальнейшему росту рынка в течение исследуемого периода..
- Кроме того, растущие инновации в ингредиентах пшеничного белка от различных производителей также стимулируют мировой рынок пшеничного белка. Например, в феврале 2022 года компания MGP Ingredients объявила о строительстве нового экструзионного завода в Канзасе для производства линии текстурированных белков ProTerra.
- Предприятие стоимостью 16,7 миллионов долларов США будет расположено рядом с заводом компании в Атчисоне и первоначально будет производить до 10 миллионов фунтов ProTerra в год. Новый завод поможет MGP удовлетворить растущий спрос на линейку продуктов ProTerra, в которую входят белковые ингредиенты из гороха и пшеницы, используемые в таких приложениях, как заменители мяса на растительной основе. Ожидается, что такие инновации в сочетании с растущим спросом на пшеничный белок в различных отраслях конечного потребителя будут стимулировать мировой рынок пшеничного белка.
Тенденции рынка пшеничного белка
Склонность к фитнесу и увеличение потребления растительного белка
- С ростом населения и благосостояния спрос на белок как пищевой и питательный компонент резко возрастает. Тенденция к высокому содержанию белка набирает обороты и будет продолжать вызывать интерес в ближайшие годы.
- Спрос на блюда, которые легко приготовить или готовые к употреблению, растет из-за напряженного образа жизни, роста потребления здоровых упакованных продуктов питания, роста глобального потребления сухих завтраков, изменения режима питания и увеличения количества магазинов повседневного спроса, которые стимулирование спроса на ингредиенты пшеничного белка среди производителей упакованных продуктов питания по всему миру, особенно в развивающихся странах. Эта постепенная склонность к растительной диете во многом связана с различными факторами, такими как вопросы устойчивого развития, осведомленность о здоровье, этические или религиозные взгляды, а также права окружающей среды и животных.
- В опросе, опубликованном Международным советом по продовольственной информации (IFIC) в США в 2021 году, почти 24% респондентов заявили, что экспериментировали с новыми заменителями молока в предыдущем году. Почти 21% респондентов заявили, что пробовали упакованные продукты со значительным количеством растительного белка. Кроме того, движущей силой рынка является легкая доступность пшеничного белка благодаря высокой доступности сырья и признанию источника белка.
- По данным Международной ассоциации здоровья, ракеток и спортивных клубов, число людей, имеющих абонементы в тренажерные залы в Соединенном Королевстве, за последние несколько лет увеличилось. Число посетителей тренажерных залов в Соединенном Королевстве увеличилось с 8,28 миллиона в 2020 году до 9,57 миллиона в 2021 году. Поскольку белок помогает восстановлению мышц и поддержанию мышечной массы, люди, склонные к занятиям фитнесом, склонны потреблять больше белка, и это Ожидается, что этот фактор в сочетании с растущим спросом на продукты растительного происхождения будет стимулировать изучаемый рынок в течение прогнозируемого периода.
- Кроме того, с помощью модифицированных технологий компании ориентируются на потребителей, предлагая инновационные продукты, обладающие органолептическими свойствами, такими же, как у настоящего мяса. Эти заменители мяса производятся из комбинации пшеницы и других растительных белков для достижения желаемой структуры. Новые исследования состава и модифицированный процесс экструзии с высокой влажностью способствуют росту рынка пшеничного белка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северная Америка занимает самую большую долю рынка
- Северная Америка является доминирующим регионом на рынке пшеничного белка. Спрос на растительные белки, включая белок пшеницы, в первую очередь обусловлен растущей потребностью в белковых функциях, осведомленностью о диетах с высоким содержанием белка и новыми техническими достижениями. Поскольку пшеничный белок и другие растительные белки могут повторять текстуру мяса, их можно использовать в производстве заменителей мяса и они пользуются большим спросом во всех категориях продуктов питания и напитков в Северной Америке.
- Пшеничные белки — это белки, полученные из пшеницы или пшеничной муки, используемые в различных целях, включая мукомольное производство, хлебобулочные изделия, макаронные изделия, заменители мяса, хлопья для завтрака, корма для домашних животных, корма для аквакультуры, заменители молока и многое другое. Растущая осведомленность об уникальных функциональных свойствах пшеничного белка и растущее использование всех растительных белков предвещают значительный рост рынка в течение прогнозируемого периода.
- Кроме того, ожидается, что рост разработки диетических белков различными производителями, которые содержат множество аминокислот и служат определенным целям, таким как насыщение, восстановление мышц, потеря веса и энергетический баланс, предоставит рынку огромный потенциальный рост. Согласно данным, опубликованным Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, в 2022 году было произведено около 299,9 млн бушелей пшеницы, Северная Дакота вошла в список штатов с самым высоким производством пшеницы.
- В 2021 году Канзас произвел больше всего - около 364 миллионов бушелей. Это приводит к легкой доступности сырья для производства пшеничных продуктов, что, в свою очередь, приводит к снижению цен на пшеничный белок среди остальных белков растительного происхождения. Более низкие цены на пшеничный белок обратно влияют на спрос на него, что еще больше стимулирует рынок.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли пшеничного белка
Рынок пшеничного белка фрагментирован ведущие компании владеют основными долями рынка. Основными игроками на этом рынке являются The Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group PLC, MGP Ingredients, Inc., The Scoular Company и Südzucker AG. Ведущие игроки рынка используют различные стратегии для укрепления своих позиций на рынке. Некоторые из наиболее часто используемых стратегий ведущих игроков рынка включают инновации, партнерство и расширение. Кроме того, компании инвестируют значительные суммы денег в строительство передовых производственных мощностей и выходят на новые рынки по всему миру. Более того, чтобы удовлетворить растущий спрос на пшеничный белок из-за его многочисленных преимуществ, игроки широко фокусируются на увеличении производства пшеничного белка.
Лидеры рынка пшеничного протеина
-
Südzucker AG
-
Kerry Group PLC
-
The Archer-Daniels-Midland Company
-
MGP Ingredients, Inc.
-
The Scoular Company
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пшеничного белка
- Октябрь 2022 г. Cargill, Unitec Foods и Fuji Nihon Seito Corporation подписали меморандум о взаимопонимании (MoU), чтобы укрепить свое партнерство в области инноваций и расширить свое присутствие на рынке решений для пищевых ингредиентов в Японии и Азиатско-Тихоокеанском регионе.
- Сентябрь 2022 г. Cargill в сотрудничестве с Советом экономического развития Сингапура (EDB) открыла свою первую студию цифрового бизнеса в Азии. Эта студия создана для поддержки местных предпринимателей с помощью инвестиций, направленных на внедрение решений Cargill на рынок и содействие инновациям в пищевой и сельскохозяйственной промышленности в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
- Май 2022 г. Kerry Group открыла новое производственное предприятие стоимостью 38 миллионов евро (44,84 миллиона долларов США) в Африке. Этот обширный завод площадью 10 000 квадратных метров специализируется на производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления по всей Африке.
- Сентябрь 2021 г. ADM расширила портфель своей продукции, представив ряд текстурированных пшеничных белков, включая текстурированный пшеничный белок Prolite® MeatTEX и нетекстурированный пшеничный белок Prolite® MeatXT, что диверсифицирует свои предложения на рынке.
Отчет о рынке пшеничного белка – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Склонность к фитнесу и увеличение потребления растительного белка
4.1.2 Рост склонности потребителей к заменителям мяса
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Непереносимость глютена среди населения мешает рынку
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Концентраты
5.1.2 изоляты
5.1.3 Текстурированный/гидролизованный
5.2 Конечный пользователь
5.2.1 Корма для животных
5.2.2 Личная гигиена и косметика
5.2.3 Еда и напитки
5.2.3.1 Пекарня
5.2.3.2 Хлопья на завтрак
5.2.3.3 Приправы/Соусы
5.2.3.4 Кондитерские изделия
5.2.3.5 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
5.2.3.6 Продукты питания RTE/RTC
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Германия
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Италия
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Россия
5.3.2.6 Испания
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Индия
5.3.3.2 Китай
5.3.3.3 Япония
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.2 Южная Африка
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Компания Арчер Дэниелс Мидленд
6.3.2 Каргилл, Инкорпорейтед
6.3.3 MGP Ingredients, Inc.
6.3.4 Керри Групп ПЛС
6.3.5 Зюдзукер АГ
6.3.6 Братья Рокетт
6.3.7 А. Костантино и С. спа
6.3.8 Компания Скулар
6.3.9 АМКО Белки
6.3.10 Группа Манилдра
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии пшеничного белка
Пшеничный белок — один из растительных белков (наряду с соей), наиболее часто используемый для различных целей. Пшеничный протеин – это натуральный белок, полученный из пшеницы или пшеничной муки.
Изученный рынок сегментирован по форме, конечному пользователю и географическому положению. По форме рынок сегментирован на концентраты, изоляты и текстурированные/гидролизованные препараты. По конечным потребителям рынок сегментирован на корма для животных, средства личной гигиены и косметику, а также продукты питания и напитки. Сегмент продуктов питания и напитков далее подразделяется на хлебобулочные изделия, сухие завтраки, приправы/соусы, кондитерские изделия, продукты из мяса/птицы/морепродуктов и продукты-заменители мяса, а также пищевые продукты, приготовленные без рецепта/RTC. В отчете также представлен анализ развивающихся и устоявшихся географических регионов, охватывающий такие регионы, как Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США и в объемном выражении в тоннах для всех вышеупомянутых сегментов.
| Тип | ||
| ||
| ||
|
| Конечный пользователь | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пшеничного белка
Каков текущий размер мирового рынка пшеничного белка?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) на мировом рынке пшеничного протеина среднегодовой темп роста составит 7,31%.
Кто являются ключевыми игроками на мировом рынке пшеничного протеина?
Südzucker AG, Kerry Group PLC, The Archer-Daniels-Midland Company, MGP Ingredients, Inc., The Scoular Company — основные компании, работающие на рынке пшеничного белка.
Какой регион на мировом рынке пшеничного протеина является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на мировом рынке пшеничного белка?
В 2024 году Северная Америка будет занимать наибольшую долю на мировом рынке пшеничного белка.
Какие годы охватывает мировой рынок пшеничного белка?
В отчете рассматривается исторический размер мирового рынка пшеничного белка за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер мирового рынка пшеничного белка на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о мировой индустрии пшеничного белка
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пшеничного протеина в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пшеничного белка включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
