Размер рынка микробного белка
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.04 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка микробных белков
Ожидается, что мировой рынок микробного белка вырастет с 24,2 млн долларов США в 2023 году при среднегодовом темпе роста 5,04% в течение следующих пяти лет.
- Рынок микробных белков является развивающимся и многообещающим сектором пищевой и сельскохозяйственной промышленности, поскольку эти белки привлекли внимание благодаря своему потенциалу решения различных проблем, с которыми сталкиваются традиционные источники белка, такие как мясо и белки растительного происхождения. В условиях растущего глобального спроса на продукты, богатые белком, и экологических проблем, связанных с производством мяса, микробные белки предлагают жизнеспособную альтернативу традиционным белкам животного происхождения.
- Производство микробного белка обычно считается более устойчивым по сравнению с традиционным животноводством. Он требует меньше природных ресурсов, выделяет меньше парниковых газов и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду. Кроме того, микробные белки могут быть созданы так, чтобы они были богаты питательными веществами, обеспечивая незаменимые аминокислоты и другие питательные вещества, что делает их привлекательными для удовлетворения диетических потребностей.
- Более того, достижения в области биотехнологии и технологий ферментации сделали производство микробных белков в больших масштабах еще проще и экономически выгоднее. В производстве микробного белка используется несколько технологий, целью которых является оптимизация выхода, качества и эффективности производства белков с использованием микробных организмов.
- Например, генная инженерия предполагает модификацию генетического материала микроорганизмов, таких как бактерии, дрожжи или грибы, для повышения их способности производить определенные белки. Это может включать введение генов, кодирующих целевой белок, или манипулирование метаболическими путями организма для увеличения производства белка.
- Ожидается, что такие события, происходящие на рынке, в сочетании с вниманием игроков рынка к инновациям и разработке новых продуктов с множеством возможностей применения, будут способствовать дальнейшему росту рынка в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка микробных белков
Растущий спрос на альтернативные источники белка
- Изменение диетических предпочтений среди потребителей очевидно во всем мире, а низкая склонность к мясу и продуктам на основе мяса заметна среди европейских и североамериканских потребителей, что создает значительный спрос на альтернативные источники белка, такие как микробный белок. Аналогичным образом, процент потребителей, которые становятся более гибкими или веганскими, открывает перед производителями большие возможности для внедрения и внедрения инноваций в сегменте растительных белков.
- Кроме того, спрос на альтернативные белки подпитывается различными факторами от проблем со здоровьем до борьбы с изменением климата и растущего осознания этических проблем в промышленном сельском хозяйстве из-за увеличения потребления мяса. Такие факторы снизили потребление мяса и, таким образом, создали пространство для роста рынка. Например, по данным Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE), в 2022 году в Германии было потреблено около 6,5 млн тонн мяса, что меньше, чем годом ранее, когда было продано почти 6,8 млн тонн мяса. тонн мяса было съедено.
- Такой сдвиг потребительского спроса с животного белка на растительный белок может существенно способствовать развитию рынка альтернативных белков, включая микробный белок. Благодаря растущему потенциалу рынка несколько компаний и стартапов работают над производством микробных белков и включением их в различные пищевые продукты.
- Например, в мае 2023 года шанхайская компания Making Bio официально представила первую линейку альтернативных молочных продуктов, изготовленных из микробного белка, полученного из дрожжей. Компания запустила новую линию MakingPRO, включающую взбитые сливки и обезжиренный порошок пармезана с высоким содержанием белка и пробиотиков, содержащий новый белок Kluvy, смешанный с ингредиентами растительного происхождения. Ожидается, что такие факторы и события будут стимулировать и поддерживать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий регион
- Микробный белок приобретал все большее внимание и популярность в Азии, особенно в некоторых регионах и отраслях. В Азиатско-Тихоокеанском регионе, где рост населения и растущий спрос на продукты, богатые белком, создают серьезные проблемы для продовольственной безопасности и устойчивости, микробный белок считается потенциальным решением. В регионе наблюдается повышенный интерес к альтернативным источникам белка из-за опасений по поводу воздействия на окружающую среду, благополучия животных и безопасности пищевых продуктов.
- Примечательно, что некоторые страны Азии первыми начали использовать растительные и альтернативные белковые продукты, и микробный белок подпадает под эту категорию. Аналогичным образом, компании в области пищевых технологий из других стран и регионов изучают региональный рынок и разрабатывают различные продукты на основе микробного белка, такие как заменители мяса, заменители молочных продуктов и белковые добавки. Они сосредоточены на обслуживании развивающихся рынков региона и захвате основной доли рынка.
- Например, в июле 2023 года израильский технологический стартап Nextferm, разработчик альтернативных питательных веществ на основе дрожжей, подписал соглашение о коммерческом производстве своего ферментированного веганского белка в Индии. Nextferm объявила, что ее целью является производство дрожжевого белка ProteVin с нейтральным вкусом, который, как утверждается, имеет пищевую ценность, аналогичную белку животного происхождения, но при более низкой цене.
- Аналогичным образом компания заявила, что ProteVin может использоваться для различных продуктов на рынке альтернативного белка, включая молоко и заменители молочных продуктов, заменители мяса, а также дополнительные категории, такие как детское питание, питание для взрослых, спортивное питание и морсы. Ожидается, что такие события, происходящие в регионе, и запуск продуктов с множеством возможностей применения будут способствовать дальнейшему росту рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии микробных белков
Мировой рынок микробного белка сконцентрирован, и основную долю рынка занимают пять крупнейших компаний. Основными игроками на этом рынке являются Algenol Biotech LLC, Corbion Biotech, Inc., ENOUGH (3F Bio Ltd.), Mycorena AB и Roquette Frère (отсортировано в алфавитном порядке). Основные стратегии, принятые игроками, включают расширение и поглощение для укрепления своих позиций на изучаемом рынке. Кроме того, различные компании, работающие на рынке, сотрудничают с различными региональными дистрибьюторами для поставок своей продукции на свои рынки. Аналогичным образом, некоторые игроки также сосредоточены на предложении органических микробных белковых ингредиентов, чтобы удовлетворить растущий спрос на органические ингредиенты. Подобные предложения также способствуют росту изучаемого рынка.
Лидеры рынка микробных белков
-
Algenol Biotech LLC
-
Corbion Biotech, Inc.
-
ENOUGH (3F Bio Ltd.)
-
Mycorena AB
-
Roquette Frère
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка микробных белков
- Май 2023 г. Компания Making Bio совершила значительный дебют, выпустив инновационные сливки и сыр на основе микробного белка, изготовленные из дрожжей. Эти новаторские продукты могут похвастаться необыкновенным сходством с традиционными молочными продуктами как по вкусу, так и по текстуре, но при этом они полностью не содержат ингредиентов животного происхождения.
- Апрель 2023 г. Mycorena расширила доступность своего флагманского продукта Promyc во многих европейских странах благодаря стратегическому сотрудничеству с ведущими компаниями, производящими продукты питания на растительной основе. С выпуском Mycolein компания Mycorena стремится расширить свой портфель экологически чистых продуктов питания, способствуя тем самым растущему спросу на более здоровые альтернативы в пищевой промышленности.
- Апрель 2021 г. компания Superbrewed Food вышла на рынок с запатентованным белком, полученным из микробов. Эта замечательная инновация обладает универсальностью и позволяет создавать разнообразный ассортимент пищевых продуктов, не содержащих животных. Первоначально компания Superbrewed Food сосредоточилась на выпуске экономически эффективной линейки безмолочных сыров, которые не только богаты белком, но и вариантов безмолочного молока, предназначенных для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Отчет о рынке микробных белков – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Растущий спрос на альтернативные источники белка
4.1.2 Многофункциональное использование микробного белка
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Рост и доступность других источников растительного белка
4.3 Привлекательность отрасли: анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. Сегментация рынка
5.1 По типу белка
5.1.1 Белок водорослей
5.1.2 Микопротеин
5.2 Конечным пользователем
5.2.1 Еда и напитки
5.2.1.1 Молочные и молочные альтернативные продукты
5.2.1.2 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
5.2.2 Добавки
5.2.2.1 Питание пожилых людей и медицинское питание
5.2.2.2 Спортивное/спортивное питание
5.3 По географии
5.3.1 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.1.1 Австралия
5.3.1.2 Китай
5.3.1.3 Индия
5.3.1.4 Индонезия
5.3.1.5 Япония
5.3.1.6 Малайзия
5.3.1.7 Новая Зеландия
5.3.1.8 Южная Корея
5.3.1.9 Таиланд
5.3.1.10 Вьетнам
5.3.1.11 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Франция
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Италия
5.3.2.4 Великобритания
5.3.3 Северная Америка
5.3.3.1 Канада
5.3.3.2 Мексика
5.3.3.3 Соединенные Штаты
5.3.3.4 Остальная часть Северной Америки
6. Конкурентная среда
6.1 Стратегический ключ принят
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Agrial Group
6.3.2 Algenol Biotech LLC
6.3.3 Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co.,Ltd
6.3.4 Corbion Biotech, Inc.
6.3.5 Cyanotech Corporation
6.3.6 ENOUGH (3F Bio Ltd.)
6.3.7 Mycorena AB
6.3.8 Ракетный брат
6.3.9 The Scoular Company
6.3.10 Changing Bio
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии микробных белков
Микробный белок относится к белку, полученному из микроорганизмов, таких как грибы, бактерии или водоросли.
Мировой рынок микробных белков сегментирован по типу белка, конечному потребителю и географическому положению. В зависимости от типа белка рынок подразделяется на белок водорослей и микопротеин. В зависимости от конечного потребителя рынок сегментирован на продукты питания и напитки, а также добавки. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу и Азиатско-Тихоокеанский регион.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в долларах США) и объема (в тоннах) для всех вышеупомянутых сегментов.
| По типу белка | ||
| ||
|
| Конечным пользователем | ||||||
| ||||||
|
| По географии | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка микробных белков
Каков текущий размер мирового рынка микробных белков?
Прогнозируется, что на мировом рынке микробного белка среднегодовой темп роста составит 5,04% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на мировом рынке Микробный белок?
Algenol Biotech LLC, Corbion Biotech, Inc., ENOUGH (3F Bio Ltd.), Mycorena AB, Roquette Frère – основные компании, работающие на рынке микробных белков.
Какой регион является наиболее быстрорастущим на мировом рынке Микробный белок?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на мировом рынке микробных белков?
В 2024 году Северная Америка будет занимать наибольшую долю на мировом рынке микробных белков.
Какие годы охватывает мировой рынок Микробный белок?
В отчете рассматривается исторический размер мирового рынка микробного белка за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер мирового рынка микробного белка на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о мировой индустрии микробного белка
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке микробных белков в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ микробных белков включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
