| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 2.71 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
.webp "Рынок функциональных продуктов питания Ключевые игроки"){kind=logo}
Функциональный анализ рынка продуктов питания
Ожидается, что объем мирового рынка функциональных продуктов питания вырастет с 186,22 млрд долларов США в 2023 году до 212,85 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 2,71% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
Функциональные продукты приносят особую пользу для здоровья, выходящую за рамки обычного ежедневного потребления питательных веществ, например, улучшение здоровья костей, контроль уровня холестерина, улучшение здоровья сердца и другие преимущества, связанные со здоровьем глаз и зрения. Ожидается, что растущий спрос на пищевые и обогащающие пищевые добавки будет способствовать росту рынка. Производители продуктов питания обогащают свои продукты пищевыми добавками, такими как жирные кислоты омега-3, клетчатка, витамины и минералы. Целью внедрения вышеупомянутых добавок в пищевую промышленность является повышение питательной ценности пищевых продуктов.
Функциональные продукты питания в спортивном питании стали крупнейшим сегментом благодаря растущей коммерциализации спортивных питательных веществ и доступности широкого ассортимента продуктов, включая функциональные продукты на основе креатина и сывороточного белка. В январе 2021 года компания Danone North America выпустила новый белковый напиток растительного происхождения, предназначенный для спортсменов. Silk Ultra — это безмолочный напиток, рассчитанный на несколько порций и содержащий 20 граммов соевого белка на порцию, предназначенный для поддержания и восстановления мышц. Напиток обогащен кальцием и витаминами A, D, B2 и B12 и доступен в трех вкусах сливочно-шоколадный, несладкий и оригинальный, который, по данным компании, содержит в 2,5 раза больше белка, чем обычное молочное молоко.
Тенденции рынка функциональных продуктов питания
Увеличение потребления продуктов питания, обогащенных питательными веществами
- Понимание потребителями влияния питания на физическое и психическое благополучие с годами улучшилось. Осведомленность о пользе функциональных продуктов для здоровья в защите от таких заболеваний, как рак, болезни сердца, диабет и т. д., растет. Таким образом, положительное влияние функциональных продуктов питания на здоровье поддерживает рыночный спрос и рост. Растущее население и изменения в моде на питание среди людей являются основными движущими силами рынка.
- Кроме того, потребители склонны к продуктам, содержащим функциональные ингредиенты, позволяющие снизить риск определенных заболеваний, таких как ожирение, контроль веса, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Беспокойный образ жизни и растущий стресс способствовали увеличению распространенности таких нарушений здоровья. Более того, как правило, люди, как правило, едят обильно три-четыре раза в день. Это оказало негативное влияние на здоровье людей. Растущая осведомленность и изменение привычек питания привели к появлению тенденции есть несколько небольших приемов пищи в течение дня.
- Эти факторы способствовали увеличению количества здоровой пищи и замене ее питательным печеньем, закусками, энергетическими или протеиновыми батончиками. Кроме того, растущая тенденция перекусов на ходу становится чрезвычайно популярной среди детей из-за их потребности в регулярном питании. В то же время взрослые предпочитают их из-за активного, беспокойного образа жизни. Кроме того, варианты здорового перекуса, такие как энергетические батончики, представляют собой доступные и удобные решения для людей и помогают контролировать и регулировать их вес.
- Например, в марте 2022 года Clif Bar Company запустила Think Snack Bars, расширив для потребителей сегмент закусок на ходу. Продукт изготовлен из растительных ингредиентов для поддержания здоровья и предлагает варианты перекусов со вкусом и настоящими ингредиентами, такими как органические овсяные хлопья.
- В июле 2021 года компания Clif Bar Company представила на австралийском рынке энергетические батончики с ореховым маслом через своего эксклюзивного дистрибьютора Unique Health Products. Эти батончики были выпущены в трех вкусах арахисовое масло, шоколадно-арахисовое масло и шоколадно-ореховое масло. Они были сертифицированы как органические, содержат 12% орехового и горохового белка и не содержат искусственных ароматизаторов и синтетических консервантов.
- Люди больше заботятся о своем здоровье и готовы платить больше за еду, особенно полезную для их здоровья. Белок становится приоритетом для потребителей во всем мире, поскольку он считается антижирным и антисахарным и мощным источником мгновенной энергии. Таким образом, потребители все чаще ищут белковые ингредиенты в пищевых продуктах, называемых продуктами питания, обогащенными питательными веществами, что, как ожидается, окажет положительное влияние на рост рынка функциональных продуктов питания.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке
- Азиатско-Тихоокеанский регион является основным рынком функциональных продуктов питания. Растущий интерес потребителей и лучшее понимание того, что правильное питание и пищевые привычки повышают иммунитет, являются одними из ключевых факторов, способствующих росту продаж продуктов питания и напитков, обогащенных витаминами и минералами.
- Йогурт благодаря своим многофункциональным свойствам пользуется большой популярностью среди потребителей. Поскольку все больше потребителей избегают определенных пищевых ингредиентов или атрибутов в целях здоровья и фитнеса, этикетки с ингредиентами и пищевой ценностью становятся основными источниками информации для принятия решений о покупке.
- Следовательно, в Японии растет осведомленность о маркировке пищевых продуктов, поскольку калорийность и содержание жира считаются наиболее важной информацией на этикетках с указанием пищевой ценности. Согласно японскому отчету Здоровье и красота, в 2021 году 1145 продуктов были зарегистрированы как функциональные продукты питания. Например, в феврале 2021 года Nestle Japan представила латте на растительном миндальном и овсяном молоке.
- Кроме того, значительная часть населения Китая страдает непереносимостью лактозы. Следовательно, потребители считают йогурт на растительной основе относительно лучшим вариантом из-за его ферментированной природы, что делает его легко усваиваемым. Например, в мае 2021 года китайская компания по производству растительных снеков Marvelous Foods запустила кокосовый йогурт Yeyo на платформе электронной коммерции Tmall. Yeyo — это кокосовый йогурт на растительной основе без добавления сахара, искусственных ароматизаторов и подсластителей. Первоначальный запуск включал три товарных позиции (SKU), а ассортимент включал чистый вкус без сахара, а также две чашки йогурта с мюсли с сезонными фруктами и ореховой начинкой из мюсли для вкуса и питательности. Потребители все больше интересуются продуктами питания и напитками, которые менее подвергаются обработке и содержат больше натуральных и органических ингредиентов, а также являются экологически чистыми. Таким образом, все вышеперечисленные факторы положительно влияют на рынок региона.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор функциональной пищевой промышленности
Рынок функциональных продуктов питания является конкурентным, и многие отечественные и международные игроки конкурируют за долю рынка. В качестве своей ключевой маркетинговой стратегии компании сосредотачиваются на выпуске новых продуктов с более здоровыми ингредиентами/органическими заявлениями, а также на приобретениях, слияниях, партнерствах и расширениях. Некоторые из основных игроков на изучаемом рынке Danone SA, Nestlé SA, PepsiCo Inc., Kellogg's Company и Abbott Laboratories.
Ключевые игроки сейчас сосредотачивают внимание на платформах социальных сетей и онлайн-каналах распространения своей продукции, онлайн-маркетинге и брендинге для привлечения большего количества клиентов. Чтобы занять большую долю рынка, производители обновляют свои портфели продуктов, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Лидеры рынка функциональных продуктов питания
-
Danone SA
-
Abbott Laboratories
-
PepsiCo Inc.
-
The Kellogg's Company
-
Nestlé S.A.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка функциональных продуктов питания
- Апрель 2023 г. Швейцарский пищевой гигант Nestlé объявил о выпуске двух новых веганских шоколадных чипсов под брендом Toll House. Утверждается, что эти чипсы не содержат молочных продуктов и были выпущены для удовлетворения спроса на продукты растительного происхождения.
- Февраль 2023 г. Hindustan Unilever Ltd (HUL) объявила о запуске своего нового шоколадного вкуса Millet Horlicks в Тамил Наду. Компания утверждает, что Millet Horlicks со вкусом шоколада является первым продуктом HUL с суперзерном, содержащим мультипросо, такое как пальчатое просо (раги), сорго (джовар), лисохвостое просо (каннгани) и жемчужное просо (баджра), а также эти мульти-проса. утверждают, что являются естественным источником кальция, железа, белка и клетчатки.
- Январь 2023 г. Cocos Organic объявила о выпуске серии новых продуктов, в том числе первых в Великобритании тюбиков для йоги из органического кокосового молока и совершенно нового легкого органического натурального йогурта. Кроме того, компания утверждает, что тюбики для йоги из органического кокосового молока не содержат молочных продуктов, глютена, орехов и рафинированного сахара и предназначены для детей старше шести месяцев. В то время как их ассортимент Cocos Organic считается органическим, полностью натуральным, изготовленным из цельных ингредиентов и не содержащим молочных продуктов, лактозы, глютена и сои.
Функциональная сегментация пищевой промышленности
Функциональные продукты можно считать цельными, обогащенными, обогащенными или улучшенными продуктами питания, которые приносят пользу для здоровья, помимо обеспечения необходимыми питательными веществами (например, витаминами и минералами) при регулярном употреблении в эффективных количествах в рамках разнообразного рациона.
Рынок функциональных продуктов питания сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и географии. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на хлебобулочные изделия, сухие завтраки, закусочные/функциональные батончики, молочные продукты, детское питание и другие типы продуктов. Рынок закусочных/функциональных батончиков далее подразделяется на спортивные батончики, энергетические батончики и протеиновые батончики. Аналогичным образом молочные продукты были подразделены на йогурт и другие функциональные молочные продукты. В зависимости от каналов сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины розничной торговли, магазины повседневного спроса/продуктовые магазины, розничные интернет-магазины и другие каналы сбыта. На основе географии в отчете представлен подробный анализ регионов, включая Северную Америку, Южную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип продукта | Выпечка | ||
| Хлопья на завтрак | |||
| Закусочные/функциональные батончики | Спортивные бары | ||
| Энергетические батончики | |||
| Протеиновые батончики | |||
| молочные продукты | Йогурт | ||
| Другие функциональные молочные продукты | |||
| Детская еда | |||
| Другие типы продуктов | |||
| Канал распределения | Супермаркеты/гипермаркеты | ||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| Круглосуточные/продуктовые магазины | |||
| Розничные интернет-магазины | |||
| Другие каналы сбыта | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Великобритания | ||
| Германия | |||
| Испания | |||
| Франция | |||
| Италия | |||
| Россия | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Индия | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка функциональных продуктов питания
Каков текущий размер рынка функциональных продуктов питания?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка функциональных продуктов питания составит 2,71% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке функциональных продуктов питания?
Danone SA, Abbott Laboratories, PepsiCo Inc., The Kellogg's Company, Nestlé S.A. – основные компании, работающие на рынке функциональных продуктов питания.
Какой регион на рынке функциональных продуктов питания является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке функциональных продуктов питания?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка функциональных продуктов питания.
Какие годы охватывает рынок функциональных продуктов питания?
В отчете рассматривается исторический размер рынка функциональных продуктов питания за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка функциональных продуктов питания на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о функциональной пищевой промышленности
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке функциональных продуктов питания в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Функциональный анализ продуктов питания включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
