| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | USD 48.82 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 61.16 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.61 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка фруктовых концентратов
Объем рынка фруктовых концентратов оценивается в 46,67 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 58,47 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 4,61% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Пандемия COVID-19 существенно повлияла на рост рынка фруктовых концентратов. Из-за жестких ограничений производственные мощности были временно остановлены, что отразилось на объемах производства Фруктового концентрата. На рост рынка в этот период повлияла нехватка рабочей силы, которая наблюдалась из-за переезда бригады на родину. Также нарушение цепочки поставок привело к нехватке сырья и распределению конечной продукции. По данным Всемирного банка, импорт фруктов и овощей с января 2019 года по февраль 2020 года сократился на 81,8% из-за сбоев в цепочках поставок и последующих экспортных ограничений. Таким образом, влияние COVID-19 на рынок ограничило поставки фруктов для производства фруктовых концентратов.
Благодаря дополнительному спросу со стороны индустрии напитков из-за увеличения потребления продуктов быстрого приготовления, в том числе напитков на ходу, рынок фруктовых концентратов, по оценкам, испытает значительный рост в прогнозируемый период.
Многие производители продуктов питания считают жидкие концентраты предпочтительными из-за их лучшей текстуры и приемлемой консистенции. Следовательно, он занимает самую большую долю дохода на рынке.
Тенденции рынка фруктовых концентратов
Растущий спрос на натуральные продукты питания
Растущий уровень ожирения, диабета, болезней сердца и пристрастия к здоровому питанию вызвали растущую тенденцию к более натуральной и здоровой пище во всем мире. Таким образом, фруктовый концентрат все чаще используется в качестве заменителя рафинированного сахара в различных продуктах, таких как соки, торты, десерты, шоколад и кондитерские изделия. Фруктоза в фруктовом концентрате является более здоровой альтернативой сахарозе для людей с диабетом, поскольку она имеет более низкий гликемический индекс, чем сахароза. Более того, выпечка, приготовленная с фруктозой, будет сладкой и невероятно влажной, потому что фруктоза притягивает больше воды, чем сахарный песок. Эти преимущества фруктозы делают фруктовый концентрат весьма привлекательным натуральным заменителем сахара в хлебопекарной промышленности.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Северная Америка занимает основную долю в производстве фруктового концентрата
Мировой рынок фруктовых концентратов развивается в основном за счет Северной Америки, которая занимает наибольшую долю рынка и демонстрирует устойчивый рост рынка. Соединенные Штаты в первую очередь движут североамериканским рынком фруктовых концентратов. Это происходит из-за увеличения потребления фруктов, ориентированного на разнообразные продукты питания и напитки, а также все более беспокойного образа жизни потребителей, который увеличивает потребление готовых к употреблению продуктов. Различные производители в Северной Америке предлагают продукты из фруктовых концентратов, которые способствуют росту этого рынка. Прогнозируется, что рынок будет демонстрировать дальнейший рост в развитых и развивающихся регионах. Растущий спрос на натуральные продукты питания, а также проблемы со здоровьем и питанием, связанные с переработанными продуктами, вызывают потребность во фруктовых концентратах.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли фруктовых концентратов
Мировой рынок фруктовых концентратов является высококонкурентным из-за присутствия нескольких местных и международных игроков. Запуск новых продуктов, партнерство, расширение и поглощение — это основные глобальные стратегии, принятые ведущими компаниями на рынке фруктовых концентратов. Некоторыми крупными игроками мирового рынка фруктовых концентратов являются Döhler, Ingredion Inc., Kerry Inc. и Archer Daniels Midland Company.
Лидеры рынка фруктовых концентратов
-
Ingredion Inc.
-
Kerry Inc.
-
SunOpta
-
Archer Daniels Midland Company
-
Döhler GmbH
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка фруктовых концентратов
В сентябре 2020 года Kerry Group plc представила технологию экстрактов, которая позволяет новаторам создавать рецептуры с ароматическими эссенциями цитрусовых, маркированными как натуральные экстракты. Эта технология обеспечивает расширенное, более насыщенное послевкусие ароматизированного NPD. Он маркируется как новый! Экстракт цитрусовых. Решение было разработано с использованием нетермического процесса жидкостно-жидкостной экстракции Керри, который обеспечивает получение высококонцентрированных экстрактов со значительно сниженным содержанием терпенов и сесквитерпенов.
В декабре 2020 года компания Vie-Del, старейший семейный переработчик винограда и поставщик оптовых соков, концентратов, бренди, вина и спиртных напитков в Калифорнии, объявила о приобретении бизнес-линий Canandaigua Concentrate High-Color Concentrate и стандартных бизнес-направлений по производству виноградных концентратов. от Constellation Brands US Operations Inc., дочерней компании Constellation Brands Inc., находящейся в полной собственности Constellation Brands Inc.
В июле 2021 года Kerry, ведущая мировая компания по производству вкусовых и пищевых продуктов, объявила об открытии своего нового дегустационного центра в Латинской Америке, который будет обслуживать в основном Мексику, Центральную Америку, страны Карибского бассейна и Андский регион. Новое современное предприятие, расположенное в Ирапуато, Мексика, значительно увеличит возможности Kerry в этом регионе и будет способствовать дальнейшей поддержке клиентов в предоставлении местных и устойчивых вкусовых решений. Этот новый сайт расширяет предложения Керри по нескольким категориям продуктов питания и напитков, включая освежающие алкогольные напитки, закуски, мясо, молочные продукты и хлебобулочные изделия.
Сегментация отрасли фруктовых концентратов
Фруктовый концентрат – это фрукты, из которых удалена вода. Фруктовые концентраты получают путем мытья, очистки и измельчения фруктов в мякоть. Мировой рынок фруктовых концентратов сегментирован по типу фруктов, форме продукта, применению и географическому положению. Фруктовый сегмент рынка включает цитрусовые, красные фрукты и ягоды, тропические фрукты и другие. По форме продукта рынок сегментирован на жидкости, порошки и другие. Рынок сегментирован по напиткам, хлебобулочным, кондитерским, молочным и другим видам продукции. Кроме того, исследование охватывает региональный анализ Северной Америки, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Южной Америки, Ближнего Востока и Африки. Для каждого сегмента размер рынка и прогноз были выполнены в стоимостном выражении (млн долларов США).
| По типу фруктов | Цитрусовые | ||
| Красные фрукты и ягоды | |||
| Тропические фрукты | |||
| Другие | |||
| По форме продукта | Жидкий концентрат | ||
| Порошковый концентрат | |||
| Другие | |||
| По применению | Напитки | ||
| Пекарня | |||
| Кондитерские изделия | |||
| Молочный | |||
| Другие | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Великобритания | ||
| Германия | |||
| Франция | |||
| Россия | |||
| Италия | |||
| Испания | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
| Китай | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Саудовская Аравия | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка фруктовых концентратов
Насколько велик рынок фруктовых концентратов?
Ожидается, что объем рынка фруктовых концентратов достигнет 46,67 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 4,61% и достигнет 58,47 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка фруктовых концентратов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка фруктовых концентратов достигнет 46,67 млрд долларов США.
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Фруктовый концентрат?
Ingredion Inc., Kerry Inc., SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Döhler GmbH – основные компании, работающие на рынке фруктовых концентратов.
Какой регион на рынке фруктовых концентратов является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке фруктовых концентратов?
В 2024 году наибольшая доля рынка фруктовых концентратов будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок фруктовых концентратов, и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка фруктовых концентратов оценивался в 44,61 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка фруктовых концентратов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка фруктовых концентратов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об отрасли фруктовых концентратов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке фруктовых концентратов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ фруктового концентрата включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
