Размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.75 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки.webp){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых ароматизаторов и усилителей
Прогнозируется, что на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей среднегодовой темп роста составит 4,75% в течение следующих пяти лет.
Рынок движим меняющимся образом жизни, растущим спросом на полезные для здоровья ингредиенты и влиятельными тенденциями в отношении новых экзотических и этнических вкусов. С растущим предпочтением к продуктам премиум-качества, включая премиальные линейки приправ и соусов, рынок быстро растет во всем мире. Потребительский спрос на чистую этикетку и натуральные ароматизаторы растет по мере того, как они узнают о неблагоприятном воздействии синтетических ингредиентов. Потребительский спрос на блюда зарубежной кухни и международные вкусы также растет, благодаря чему игроки рынка запускают новые продукты.
Правительства некоторых стран запретили использование искусственных ароматизаторов в продуктах питания и напитках. Например, FDA запретило использование семи различных искусственных ароматизаторов в мороженом и конфетах, поскольку они были признаны канцерогенными. Потребительский спрос на веганские ароматизаторы также растет во всем мире из-за увеличения потребления веганской пищи. Спрос на разнообразные кухни также растет во всем мире. Игроки рынка запускают новые вкусы и кухни, чтобы удовлетворить потребительский спрос. Например, в январе 2023 года компания International Flavors and Fragrances Inc. запустила Choozit Vintage для разработки вкуса сыра чеддер. Ожидается, что в среднесрочной перспективе рынок будет расти благодаря растущему спросу на натуральные и экологически чистые ароматизаторы, а также инновационным продуктам среди игроков рынка.
Тенденции рынка пищевых ароматизаторов и усилителей
Растущий спрос на натуральные ароматизаторы
Спрос на натуральные пищевые ароматизаторы растет, поскольку потребители избегают искусственных красителей и ароматизаторов из-за растущей опасности для здоровья. Использование натуральных ароматизаторов, таких как кожура и соки цитрусовых, фруктовые эссенции, пряности, ванильный сахар, кофейные ароматизаторы и т. д., в различных приложениях, таких как напитки и обработанные пищевые продукты, стимулирует рынок. Различные государственные органы, такие как ВОЗ, FDA, EFSA и FSSAI, запрещают использование искусственных ароматизаторов в пищевых продуктах из-за их канцерогенного воздействия. Чтобы удовлетворить растущий спрос среди производителей, игроки рынка расширяют ассортимент своей продукции с помощью таких стратегий, как слияния и поглощения. Например, в июле 2021 года Ingredion Incorporated приобрела PureCircle Limited, одного из ведущих мировых производителей и новаторов растительных подсластителей и ароматизаторов на основе стевии для пищевой промышленности и производства напитков.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий сегмент
Азиатская кухня/продукты являются одними из самых популярных на мировом уровне. Разнообразие вкусов, которые можно встретить в азиатской кухне, невероятно велико. Японские, китайские, индийские и другие азиатские блюда предлагают разнообразный набор функциональных ингредиентов. В Японии ароматизаторы и усилители контролируются нормативными требованиями к продуктам питания для специального медицинского использования (FOSHU), утвержденными Министерством здравоохранения и социального обеспечения. Напряженный образ жизни людей привел к замене домашних блюд обработанными продуктами, которые легко доступны в близлежащих магазинах. Фасованные соусы, готовые блюда и блюда быстрого приготовления набирают популярность в регионе. Японские и китайские производители больше внимания уделяют увеличению производства обработанных пищевых продуктов, включая более качественные натуральные ингредиенты, такие как ароматизаторы и консерванты, тем самым помогая потребителям хранить их в течение более длительного периода. Учитывая растущий спрос, игроки рынка открывают новые мощности для увеличения производства. Например, в сентябре 2021 года компания Archer Daniels Midland открыла новый завод в Китае, чтобы удовлетворить растущий спрос.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли пищевых ароматизаторов и усилителей
Рынок пищевых ароматизаторов и усилителей является конкурентным, на нем постоянно растет количество ароматизаторов и новых ингредиентов. Некоторые из видных игроков на рынке — Firmenich SA, International Flavors Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM NV и Givaudan SA. Компании придумывают новые инновационные вкусы, предпочтительно ингредиенты с чистой этикеткой, полученные естественным путем. Производители даже расширяют свое присутствие и процедуры закупок.
Лидеры рынка пищевых ароматизаторов и усилителей
-
Firmenich SA
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Archer Daniels Midland Company
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Givaudan SA
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых ароматизаторов и усилителей
- В феврале 2023 года Givaudan SA и International Flavors and Fragrances Inc. объединились для запуска BioNootkatone. Этот экологичный, натуральный, экологически чистый ингредиент со вкусом цитрусовых предназначен для использования в различных продуктах питания и напитках.
- В сентябре 2022 года Solvay, мировой лидер в производстве натуральных ингредиентов, расширила ассортимент своей продукции, выпустив Rhovanil, новый натуральный ароматизатор ванилина. Ароматы доступны в Delica, Alta и Sublime.
- В январе 2022 года компания International Taste Solutions выпустила линейку натуральных усилителей вкуса Vegan Boosts в жидкой и порошковой форме. Усилители вкуса используются в хлебобулочных изделиях для улучшения органолептических качеств изделий.
Отчет о рынке пищевых ароматизаторов и усилителей – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Возможности
4.4 Анализ пяти сил Портера
4.4.1 Угроза новых участников
4.4.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.4.3 Рыночная власть поставщиков
4.4.4 Угроза продуктов-заменителей
4.4.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Пищевой вкус
5.1.1.1 Натуральный вкус
5.1.1.2 Синтетический ароматизатор
5.1.1.3 Идентичный натуральным ароматизатор
5.1.2 Усилители вкуса
5.2 Приложение
5.2.1 Молочный
5.2.2 Пекарня
5.2.3 Кондитерские изделия
5.2.4 Пикантная закуска
5.2.5 Мясо
5.2.6 Напиток
5.2.7 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Германия
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Италия
5.3.2.5 Испания
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Саудовская Аравия
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Анализ доли рынка
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Профили компании
6.3.1 Givaudan SA
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 Firmenich SA
6.3.4 Koninklijke DSM NV
6.3.5 DuPont Numerous
6.3.6 BASF SE
6.3.7 Sensient Technologies
6.3.8 Cargill Inc.
6.3.9 Doehler Group
6.3.10 Archer Daniels Midland Company
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли пищевых ароматизаторов и усилителей
В пищевой продукт добавляют ароматизаторы и усилители для усиления его естественного цвета. Рынок пищевых ароматизаторов и усилителей сегментирован по типам пищевых ароматизаторов и усилителей. Пищевые ароматизаторы подразделяются на натуральные, синтетические и идентичные натуральным. По приложениям рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные, кондитерские изделия, соленые закуски, мясо, напитки и другие продукты. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип | ||||||||
| ||||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ароматизаторов и усилителей
Каков текущий размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых ароматизаторов и усилителей составит 4,75% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей?
Firmenich SA, International Flavors & Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Givaudan SA — основные компании, работающие на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей.
Какой регион на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей?
В 2024 году на Северную Америку будет приходиться наибольшая доля рынка пищевых ароматизаторов и усилителей.
Какие годы охватывает рынок пищевых ароматизаторов и усилителей?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ароматизаторов и усилителей на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет об отрасли пищевых ароматизаторов и усилителей
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ароматизаторов и усилителей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ароматизаторов и усилителей включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
