Размер рынка пищевых подкислителей
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.40 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых подкислителей
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых подкислителей составит 7,4%.
Вспышка пандемии COVID-19 серьезно повлияла на мировой рынок подкислителей. Спрос на конечную продукцию в сфере общественного питания снизился во время карантина, поскольку во всем мире действовали правительственные ограничения на экспорт сырья из ряда стран, что непредсказуемо повлияло на производство гигантских производителей продуктов питания и напитков. Под воздействием COVID-19 спрос на подкислители, особенно на лимонную кислоту, резко возрос благодаря ее свойству повышать иммунитет. Однако на рост рынка серьезно повлияла нарушенная цепочка поставок ингредиентов.
Использование подкислителей в рецептурах кормов для животных также снизилось во время пандемии COVID-19 из-за ограничений, связанных с карантином. Тем не менее, согласно прогнозам, в ближайшем будущем рынок подкислителей будет устойчиво восстанавливать свою активность благодаря доступности и многочисленным заменителям для производителей продуктов питания и напитков.
Подкислители обеспечивают производителям напитков огромное разнообразие полезных характеристик, включая питательную ценность, приятный вкус и органолептические свойства, что усиливает интерес потребителей к их продукту, что помогает удовлетворить спрос на продукт, что, в свою очередь, ускоряет рост спроса. Мировой рынок кислотных кислот.
Тенденции рынка пищевых подкислителей
Использование лимонной кислоты в обработанных пищевых продуктах и напитках
Мировой рынок подкислителей в первую очередь обусловлен его высоким коэффициентом полезности в самых разных областях применения. На мировом рынке появились инновационные напитки с экзотическими и этническими фруктовыми вкусами, а также вкусовые смеси с использованием лимонной кислоты. Лимонная кислота широко используется в обработанных пищевых продуктах, кондитерских изделиях, консервах, сиропах, желатиновых закусках и десертах благодаря своим свойствам, которые включают консерванты, ароматизаторы, контроль pH и синергизм с аспартамом, который помогает поддерживать рост рынка и расширять ассортимент пищевых подкислителей. рынок по всему миру. Это один из наиболее часто используемых пищевых подкислителей, особенно в газированных безалкогольных напитках (CSD) и обработанных пищевых продуктах. В то время как pH лимонной кислоты также делает ее полезной в других готовых к употреблению напитках и готовых к употреблению продуктах питания, благодаря ее естественному появлению облегчает ее классификацию как нетоксичный компонент и делает ее пригодной для использования в пищевых продуктах. Кроме того, функциональное превосходство лимонной кислоты в увеличении срока хранения, буферизации pH, придании вкуса и терпкости выше, чем у фосфорной, винной и молочной кислот.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будут наблюдаться самые высокие темпы роста
Широкая доступность, более низкая себестоимость производства, широкая сфера применения и многофункциональные свойства — вот лишь несколько факторов, способствующих росту рынка кислотных кислот в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Ключевые игроки на рынке пищевых подкислителей представляют высокую угрозу для западных игроков, ведущих в производстве, экспорте и потреблении, что связано с высоким внутренним производством органических и неорганических кислот. Китай является крупнейшим производителем и экспортером лимонной кислоты, в нем расположены 4 из 5 штаб-квартир крупнейших производителей лимонной кислоты в мире. Кроме того, являясь резервом фосфатов, вновь лидируют по производству фосфорной кислоты, за ними следуют США, Марокко и Россия. Одними из ключевых игроков в регионе являются Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd и COFCO Biochemical.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли пищевых кислот
В глобальном масштабе рынок пищевых подкислителей сталкивается с высокой конкуренцией, в которой присутствуют как глобальные, так и местные игроки. Несколько гигантских компаний инвестируют огромные суммы в исследования и разработки, а также уделяют большое внимание предоставлению потребителям инновационных предложений, включая функциональные преимущества в каждый из своих продуктов. В каждом регионе есть несколько местных компаний, которые активно конкурируют с глобальными игроками (поскольку эти производители оценивают свою продукцию ниже, чем у большинства глобальных игроков). Крупнейшие игроки, такие как Jungbunzlauer Suisse AG, Cargill Incorporated, Tate Lyle, Archer Daniels Midland Company и Corbion NV, активно наращивают производственные мощности, чтобы удовлетворить растущий спрос мировых потребителей и закрепить свое присутствие на изучаемом рынке.
Лидеры рынка пищевых кислот
-
Jungbunzlauer Suisse AG
-
Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle
-
Archer Daniels Midland Company
-
Corbion N.V.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых подкислителей
В 2021 году американская инвестиционная компания KPS Capital Partners, поставляющая промышленные крахмалы, подкислители и многие другие продукты, приобрела контрольный пакет акций Tate Lyle за 1,7 млрд долларов США. Это приобретение предоставит KPS Capital Partners оперативный контроль над основным бизнесом Tate Lyle в регионах Латинской Америки и Северной Америки для расширения своего бизнеса и присутствия в Латинской Америке и Северной Америке.
В 2021 году Tate Lyle PLC объявила о строительстве нового котла на биомассе на своем заводе по производству кислотных кислот в Санта-Розе, Бразилия. Целью этой конструкции является сокращение выбросов парниковых газов и повышение эффективности предприятий.
Отчет о рынке пищевых кислот – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Результаты исследования и предположения исследования
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По типу
5.1.1 Лимонная кислота
5.1.2 Молочная кислота
5.1.3 Уксусная кислота
5.1.4 Фосфорная кислота
5.1.5 Яблочная кислота
5.1.6 Другие типы
5.2 По применению
5.2.1 Напитки
5.2.2 Молочные и замороженные продукты
5.2.3 Пекарня
5.2.4 Мясная промышленность
5.2.5 Кондитерские изделия
5.2.6 Другие приложения
5.3 По географии
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Германия
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Самые активные компании
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Анализ доли рынка
6.4 Профили компании
6.4.1 Tate & Lyle PLC
6.4.2 Archer Daniels Midland Company
6.4.3 Brenntag North America Inc.
6.4.4 Cargill Inc.
6.4.5 Hawkins Watts Limited
6.4.6 Jungbunzlauer Suisse AG
6.4.7 Fuerst Day Lawson Limited
6.4.8 Purac biochem BV
6.4.9 Corbion NV
6.4.10 Bartek Ingredients Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация промышленности пищевых подкислителей
Подкислители — это химические элементы, которые используются для придания терпкого вкуса или острого вкуса продуктам питания и напиткам. Мировой рынок пищевых подкислителей сегментирован по типу, применению и географическому положению. По типу рынок пищевых подкислителей подразделяется на лимонную кислоту, молочную кислоту, уксусную кислоту, фосфорную кислоту, яблочную кислоту и другие типы. Сегмент приложений включает в себя напитки, молочные и замороженные продукты, хлебобулочную, мясную промышленность, кондитерские изделия и другие приложения. По географии рынок охватывает основные страны Северной Америки, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона, Южной Америки, Ближнего Востока и Африки. В отчете представлены размеры рынка и прогнозы рынка пищевых подкислителей в стоимостном выражении (в миллионах долларов США) для всех вышеперечисленных сегментов.
| По типу | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По географии | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подкислителей
Каков текущий размер рынка пищевых кислот?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых кислот составит 7,40% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Пищевые кислоты?
Jungbunzlauer Suisse AG, Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company, Corbion N.V. – основные компании, работающие на рынке пищевых кислот.
Какой регион на рынке Пищевые кислоты является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Пищевые кислоты?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка пищевых кислот.
Какие годы охватывает рынок Пищевые кислоты?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых кислот за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых кислот за годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о промышленности пищевых подкислителей
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых подкислителей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подкислителей включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
