| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 3.09 % |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ немецкого рынка кофе
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста немецкого рынка кофе составит 3,09%.
В Европе Германия является крупнейшей страной по потреблению кофе. Высокий спрос на свежесваренный кофе стимулирует продажи на изучаемом рынке. Спрос потребителей на спешелти кофе растет благодаря повышению осведомленности и знаний о продукте. Еще одним фактором, способствующим этой тенденции, является рост количества кофе-баров, небольших резидентских брендов, небольших обжарщиков и бариста. Более того, потребители положили начало новой тенденции обжарки кофе дома. Это увеличило продажи зеленой фасоли вместо жареной фасоли.
Согласно отчету Немецкой ассоциации кофе (GCA) в 2021 году количество потребляемого кофе на немецком рынке на душу населения выросло со 168 литров до 169 литров. Такой положительный рост рынка в 2021 году, по мнению GCA, обусловлен, прежде всего, увеличением продаж жареного кофе в секторе продуктового ритейла. Потребление жареного кофе растет в ресторанах, на рабочих местах и в других местах вне дома, таких как пекарни, кафе, рестораны, отели, кофейни и бары, что способствует росту рынка. Кроме того, розничные торговцы продуктами питания наблюдают в стране спрос на продукты, произведенные из экологически чистых источников. В этом сценарии растущего спроса схемы сертификации играют жизненно важную роль, поскольку они укрепляют доверие потребителей к продуктам, обеспечивая прозрачность и отслеживаемость.
Тенденции немецкого рынка кофе
Растущий спрос на свежесваренный кофе
Спрос на свежесваренный кофе растет, в первую очередь за счет растущего предпочтения спешелти кофе и свежемолотого кофе в капсулах. В основном это связано с увеличением количества специализированных кофеен, потреблением кофе в офисах и собственным пивоварением. Растущая склонность потребителей к производству кофе в домашних условиях из обжаренных цельных зерен часто приводит к приготовлению свежих партий кофе. Кроме того, в Германии заметна тенденция потребления кофе на работе. Ключевые игроки предпочитают подавать свежесваренный кофе из цельнообжаренных зерен, особенно в офисных помещениях, в первую очередь из-за растущего спроса на цельнообжаренный кофе. Растущий спрос на свежесваренный кофе заставляет компании делать выбор в пользу обжаренных цельных зерен. Как сообщает Немецкая ассоциация кофе, количество потребляемого дома жареного кофе в 2021 году выросло на 2,1% (7900 тонн). Ожидается, что это повлияет на продажи жареного молотого кофе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Растущая популярность органического кофе
Германия является одним из ключевых импортеров зеленого кофе в зернах. Немецкие потребители предпочитают качественный, легкий органический кофе. Органический кофе пользуется большим спросом среди немецких потребителей по сравнению с другим кофе. Такие компании, как Tchibo, используют исключительно это высококачественное кофейное зерно в своих кофейных смесях. Более того, в стране наблюдается сдвиг в сторону бразильских натуральных и других мягких вкусов в сегменте кофе. Сегмент органических продуктов питания и напитков в стране больше не считается нишевым рынком. Этот сегмент стал частью традиционного рынка из-за растущего спроса со стороны потребителей, которые ищут ценные и качественные продукты, в том числе продукты для здоровья и хорошего самочувствия, справедливую торговлю и органические продукты. Более того, органическая сертификация больше не является вариантом, а является требованием для производителей органического кофе в стране. Для сохранения органического статуса требуется тщательная очистка. Удовлетворение всех потребностей привлекает потребителей, тем самым увеличивая продажи органической кофейной продукции. Германия является основным импортёром и потребителем органического кофе в Европе. В связи с высоким потребительским спросом, вызванным растущей осведомленностью об экологически чистых продуктах и повышением осведомленности о здоровье, в будущем ожидается рост импорта органического кофе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор немецкой кофейной индустрии
Немецкий рынок кофе является конкурентным, на нем доминируют ключевые игроки, на долю которых приходится значительная доля. На рынке доминируют такие игроки, как Nestle SA, JAB Holding Company и Tchibo GmbH Coffee Company и другие. Основные стратегии, принятые ключевыми игроками рынка, включают инновации продуктов, расширение производственных мощностей, а также слияния и поглощения, прежде всего для расширения портфеля продуктов. В Германии растущий потребительский спрос привел к расширению производственных мощностей мировых производителей.
Лидеры немецкого кофейного рынка
-
JAB Holding Company
-
Nestle SA
-
J J Darboven GmbH & Co. KG
-
Alois Dallmayr KG
-
Tchibo
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости немецкого кофейного рынка
- Март 2022 г. Peet's Coffee запустила веганскую кофейню без молочных продуктов в рамках своей коллекции Spring Coffeebar. Среди новых кофейных и эспрессо-напитков есть уже знакомые вкусы, специально разработанные, чтобы подчеркнуть вкус овсяного и миндального молока.
- Август 2021 г. The Enabling Company, дочерняя компания Burda, и производитель кофе Melitta приобрели контрольный пакет акций кофейного стартапа Roastmarket. Сейчас Melitta является крупнейшим акционером франкфуртской компании с долей в 72%.
- Февраль 2021 г. компания Werthmann Verkaufsautomaten GmbH, расположенная в Кемптене, Альгой, была приобретена компанией Alois Dallmayr Automaten-Service GmbH. Таким образом, мюнхенский филиал Alois Dallmayr KG расширяет свое присутствие на юге страны.
Сегментация немецкой кофейной индустрии
Кофе — это сваренный напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, которые представляют собой семена ягод некоторых цветковых растений рода Coffea. Из плодов кофе отделяют семена, чтобы получить стабильный сырой продукт необжаренный зеленый кофе. Рынок сегментирован по видам продукции и каналам сбыта. В зависимости от типа продукта в отчете рынок сегментируется на цельнозерновой, молотый кофе, растворимый кофе, а также стручки и капсулы. Кроме того, по каналам сбыта рынок разделен на внеторговый и розничный. Канал сбыта внеторговой торговли далее сегментируется на магазины повседневного спроса, супермаркеты/гипермаркеты и специализированные рынки. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| По типу продукта | Цельная фасоль | ||
| Молотый кофе | |||
| Быстрорастворимый кофе | |||
| Стручки и капсулы | |||
| По каналу распространения | Off Trade | Магазины | |
| Супермаркеты/гипермаркеты | |||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| О торговле | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию немецкого рынка кофе
Каков текущий размер рынка кофе в Германии?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка кофе в Германии составит 3,09% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто является ключевыми игроками на рынке кофе в Германии?
JAB Holding Company, Nestle SA, J J Darboven GmbH & Co. KG, Alois Dallmayr KG, Tchibo — крупнейшие компании, работающие на кофейном рынке Германии.
Какие годы охватывает этот рынок кофе в Германии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка кофе Германии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка кофе Германии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Beverages Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет немецкой кофейной индустрии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке немецкого кофе в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ немецкого кофе включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
