| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.20 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка функциональных пищевых ингредиентов
Ожидается, что глобальный рынок функциональных пищевых ингредиентов будет расти в среднем на 7,2% в течение прогнозируемого периода.
Функциональные пищевые ингредиенты в функциональных продуктах питания призваны выполнять определенные функции, которые представляют собой нечто большее, чем просто базовое питание. Эти ингредиенты играют жизненно важную роль в защите от острых и хронических заболеваний. Функциональные продукты содержат натуральные или синтетические ингредиенты, которые способствуют оптимальному здоровью и повышают энергию. Пребиотики являются одним из таких ингредиентов, которые способствуют росту бактерий в толстой кишке, которые полезны для здоровья кишечника, и одновременно подавляют рост бактерий, которые потенциально вредны для здоровья кишечника.
Потребители теперь ищут ингредиенты микробиома, такие как пробиотики, пребиотики, эфирные масла, гидроколлоиды и постбиотики, в индивидуальных продуктах питания и напитках, что объясняется растущей осведомленностью потребителей о здоровье в отношении питательных полуфабрикатов. Этот фактор побудил производителей продуктов питания и напитков искать функциональные пищевые ингредиенты, что способствовало росту рынка за рассматриваемый период.
Ожидается, что рынок функциональных пищевых ингредиентов будет расти в прогнозируемый период благодаря движущим факторам, таким как рост потребления обогащенных продуктов питания из-за повышения осведомленности потребителей о здоровье и спроса на питательные полуфабрикаты. Такие факторы, как расходы на здравоохранение, внедрение профилактической медицины в сочетании с желанием потребителей осознать преимущества функциональных продуктов питания для здоровья, поддерживают региональный рост. Тем не менее, рыночные возможности заключаются в росте населения, заботящегося о своем здоровье, в развивающихся странах в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка функциональных пищевых ингредиентов
Растущий спрос на функциональные и обогащенные продукты питания
Во всем мире спрос на функциональные и обогащенные продукты питания растет быстрыми темпами из-за растущего предпочтения потребителей к пищевым продуктам, в которые добавлены необходимые питательные вещества, такие как аминокислоты, белки и витамины, для удовлетворения их потребностей в питательных веществах. Согласно исследованию Продовольствие и здоровье, опубликованному Международным фондом продовольственной информации (IFIC), говорится, что 47% потребителей в США предпочитают продукты с дополнительными питательными веществами. Таким образом, индустрия обогащения пищевых продуктов стала крупным игроком на рынке функциональных пищевых ингредиентов, включая витамины, минералы и другие питательные вещества. Более того, растущая распространенность дефицита питательных веществ среди населения мира также стимулирует спрос на функциональные продукты питания. Например, Китай становится центром производства обогащенных продуктов питания из-за растущего спроса на функциональные продукты питания. Большинство населения страны страдает от дефицита железа и цинка, что привело к увеличению случаев анемии и дефектов нервной трубки. Это, в свою очередь, увеличило спрос на функциональные пищевые ингредиенты для обогащения пищевых продуктов железом, цинком и фолиевой кислотой. Растущая популярность обогащенных пищевых продуктов среди потребителей во всем мире побуждает ключевых игроков рынка внедрять инновационные функциональные пищевые ингредиенты с дополнительными питательными свойствами. Таким образом, ожидается, что развитие обогащенных пищевых продуктов будет стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Северная Америка имеет наибольшую долю
Структура расходов на здравоохранение в Северной Америке растет с каждым днем. Поэтому потребители в стране принимают профилактические меры здравоохранения, такие как употребление питательной пищи. Этот фактор еще больше стимулирует общий объем продаж функциональных продуктов питания в стране. Кроме того, ожидается, что в Северной Америке продажи сухих завтраков выиграют от ускорения широкого спектра тенденций, влияющих на пищевые привычки американцев. Постоянный переход от трехразового питания к перекусам и потреблению нескольких небольших приемов пищи в течение дня, быстрый рост числа американцев, активно участвующих в программах фитнеса и контроля веса, а также желание потребителей искать альтернативные продукты на завтрак. некоторые факторы, повышающие спрос на функциональные сухие завтраки. Распространенность хронических заболеваний в результате быстро меняющейся жизни и растущее знание потребителями преимуществ функциональных продуктов питания для здоровья являются движущей силой такого доминирования. Индустрия функциональных пищевых ингредиентов вкладывает больше денег в исследовательские программы по внедрению новых ингредиентов, которые удовлетворят разнообразные потребности потенциальных клиентов в регионе. Cargill, Incorporated (США), Archer Daniels Midland Company (США) и DuPont являются крупнейшими компаниями на североамериканском рынке функциональных пищевых ингредиентов. Эти компании имеют научно-исследовательские лаборатории, где они создают широкий спектр функциональных пищевых добавок для пищевой промышленности и производства напитков, тем самым способствуя росту рынка.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли функциональных пищевых ингредиентов
Ключевые игроки на этом рынке включают Cargill, Incorporated, BASF SE, Archer Daniels Midland Company, DuPont, Kerry Group и Koninklijke DSM NV и другие. Эти игроки имеют большие портфели продуктов, которые удовлетворяют меняющиеся предпочтения потребителей. Этот фактор обостряет конкуренцию среди существующих игроков на рынке. Игроки концентрируются на выпуске новых ингредиентов с учетом меняющихся предпочтений потребителей в отношении продуктов здорового питания. Компании сотрудничают с различными производителями продуктов питания, предлагая различные функциональные ингредиенты в соответствии с их требованиями. Кроме того, лидеры рынка также сосредоточены на предложении индивидуальных решений для отрасли конечных пользователей, тем самым расширяя свое присутствие на рынке.
Лидеры рынка функциональных пищевых ингредиентов
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
BASF SE
-
Kerry Group
-
DuPont de Nemours, Inc.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка функциональных пищевых ингредиентов
- Октябрь 2022 г. Teijin Limited открыла компанию Teijin Meguro Institute Co., Ltd. для усиления разработки и производства пробиотиков для использования в функциональных продуктах питания. Он обеспечит функциональные пищевые ингредиенты для пробиотических продуктов.
- Апрель 2022 г. Медико-биологическая компания Bioberica представит новые ингредиенты на выставке Vitafoods Europe, проходящей в Женеве, чтобы войти в две новые области здравоохранения здоровье пищеварительной системы и кожа и красота. Компания также представила ряд новых функциональных пищевых применений своего нативного (неденатурированного) коллагена типа II Collavant n2 для здоровья суставов.
- Июль 2021 г. Kerry Group, ирландская продовольственная компания, объявила о приобретении Biosearch Life за сумму сделки в 150 миллионов долларов США. Благодаря этому приобретению Kerry Group сможет расширить свой портфель полезных ингредиентов, таких как пробиотики и омега-3.
Сегментация отрасли функциональных пищевых ингредиентов
Функциональные продукты – это ингредиенты, которые приносят пользу для здоровья, выходящую за рамки их пищевой ценности. Некоторые типы содержат добавки или другие дополнительные ингредиенты, предназначенные для улучшения здоровья. Рынок функциональных пищевых ингредиентов сегментирован по типу, применению и географическому положению. По типу он разделен на витамины, минералы, пробиотики, жирные кислоты омега-3 и 6, каротиноиды, белки и аминокислоты и другие типы. По применению он подразделяется на хлебобулочные изделия и крупы, молочные продукты и альтернативные молочные продукты, мясо и морепродукты, кондитерские изделия, напитки и другие виды применения. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | Витамины | ||
| Минералы | |||
| Пробиотики | |||
| Омега-3 и 6 жирные кислоты | |||
| Каротиноиды | |||
| Белки и аминокислоты | |||
| Другие типы | |||
| Приложение | Хлебобулочные изделия и крупы | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |||
| Мясо и морепродукты | |||
| Кондитерские изделия | |||
| Напитки | |||
| Другие приложения | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Германия | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Россия | |||
| Италия | |||
| Испания | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Индия | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка функциональных пищевых ингредиентов
Каков текущий размер рынка функциональных пищевых ингредиентов?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка функциональных пищевых ингредиентов составит 7,20% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Функциональные пищевые ингредиенты?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Kerry Group, DuPont de Nemours, Inc. — основные компании, работающие на рынке функциональных пищевых ингредиентов.
Какой регион на рынке функциональных пищевых ингредиентов является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке функциональных пищевых ингредиентов?
В 2024 году на Северную Америку будет приходиться наибольшая доля рынка функциональных пищевых ингредиентов.
Какие годы охватывает этот рынок функциональных пищевых ингредиентов?
В отчете рассматривается исторический размер рынка функциональных пищевых ингредиентов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка функциональных пищевых ингредиентов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об отрасли функциональных пищевых ингредиентов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке функциональных пищевых ингредиентов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ функциональных пищевых ингредиентов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
