| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер Рынка (2024) | USD 4.50 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 7.87 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.03 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Функциональный анализ рынка кофе
Размер рынка функционального кофе оценивается в 4,03 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 4,45 миллиарда долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 2,03% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Рынок функционального кофе является одним из наиболее быстрорастущих секторов индустрии напитков, поскольку он считается ореолом здоровья и предлагает напитки, обладающие свойствами, которые воспринимаются как лучшие и более полезные для здоровья. Впоследствии растущее внимание потребителей во всем мире к здоровью еще больше стимулирует спрос на функциональные кофейные продукты. Кофе, наполненный каннабиноидами (КБД), становится популярным среди потребителей благодаря своей пользе для здоровья, включая облегчение боли и беспокойства. Благодаря этой тенденции игроки внедряют инновационные продукты. Например, в августе 2022 года американская компания Brewpoint Coffee выпустила кофе с добавлением каннабидиола (КБД), ориентированный на потребителей, которые ищут напитки без нервного возбуждения, обладающие успокаивающим эффектом КБД.
С другой стороны, напитки, утверждающие, что они укрепляют иммунную систему и содержат антиоксиданты с мощными противовоспалительными свойствами, пользуются повышенным спросом среди потребителей. Поэтому производители добавляют в кофейную гущу куркуму, имбирь, кардамон и корицу, чтобы улучшить пищеварение и укрепить иммунную функцию. Например, в сентябре 2022 года компания Nutrocore, поставщик выращенного кофе премиум-класса, сертифицированного Министерством сельского хозяйства США и не содержащего ГМО, представила на рынке органический кофе с корицей и куркумой.
Мировые производители кофе уже много лет добавляют женьшень в растворимый кофе, чтобы обеспечить дополнительные преимущества в улучшении кровообращения и памяти. Производители объединили удобство и прилив энергии растворимого кофе, чтобы повысить функциональность кофейных зерен. Рынок функционального кофе расширился и теперь включает в себя продукты, способствующие снижению веса. Например, компания Bulletproof Coffees предлагает кофе в сочетании с маслом MCT (триглицериды со средней длиной цепи) и сливочным маслом, что способствует снижению веса. Рынок движим множеством факторов, включая растущий спрос на сертифицированную кофейную продукцию и признание потребителями систем заваривания кофе на одну порцию.
Тенденции рынка функционального кофе
Растущий спрос на здоровую гидратацию
Под здоровой гидратацией понимается способность функциональных напитков, таких как кофе, приготовленный без рецепта, обеспечивать мгновенное освежение и легкий стимулирующий эффект, который не считается вредным, как в случае с кофе или чаем. Кроме того, среди европейских потребителей наблюдался рост потребления кофе на душу населения из-за растущего спроса на полезные для здоровья напитки и увеличения количества предприятий по обжарке кофе в регионе. Таким образом, у потребителей развивается склонность к функциональным напиткам благодаря их готовым к употреблению вариантам, которые обеспечивают повышенное удобство и представляют собой подходящую, удобную и здоровую альтернативу безалкогольным напиткам. Рост населения, страдающего ожирением и диабетом в США, Китае, Индии, Австралии и Великобритании, в недавнем прошлом сместил акцент с обычных напитков с кофеином на функциональные напитки с кофеином. Более того, исследование Международного совета по продовольственной информации показало, что 47% потребителей предпочитают продукты с дополнительными питательными веществами. Это приводит к высокому потенциалу рынка функционального кофе.
Органолептическая универсальность, связанная с функциональным кофе, облегчает производителям внедрение инноваций в этих продуктах в соответствии с тенденциями в области здравоохранения, возникающими на мировом рынке. Например, в октябре 2021 года бренд функциональных напитков REBBL выпустил на рынок США пакетированный кофе REBBL. Продукт представляет собой готовый к употреблению холодный напиток, обеспечивающий сбалансированную энергию и поддержку иммунитета. Кроме того, в состав напитка входит комбинация кофеина и ноотропного L-теанина зеленого чая, способствующего расслаблению за счет снижения уровня беспокойства. Таким образом, ожидается, что растущий спрос на функциональные напитки среди потребителей во всем мире из-за растущего внимания к диете будет способствовать росту рынка функционального кофе в предстоящий период.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Северная Америка занимает основную долю на рынке.
Северная Америка является доминирующим регионом на рынке кофе из-за растущей тенденции потребления кофе. Согласно отчету Национальной ассоциации кофе, потребление кофе достигло максимума за последние два десятилетия. Аналогичным образом, отчет Национальные тенденции данных о кофе весной 2022 года (NCDT) показывает, что около 66% американцев потребляют кофе ежедневно. При этом 43% любителей кофе предпочитают спешелти-кофе из высококачественных ингредиентов. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке функционального кофе благодаря растущей кофейной культуре, связанной с увеличением количества кафе.
Между тем, воздействие COVID-19 изменило предпочтения потребителей в отношении кофе, увеличив склонность к обогащенным кофейным продуктам. Таким образом, ключевые игроки сосредоточены на производстве функциональных кофейных продуктов. Ожидается, что растущая тенденция потребления кофе в сочетании с растущими проблемами со здоровьем повысит спрос на функциональные кофейные продукты на рынке.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии функционального кофе
Мировой рынок функционального кофе является конкурентоспособным, и ведущие международные игроки владеют значительной долей мирового рынка. Ключевые игроки рынка сосредоточены на расширении за счет стратегий слияний и поглощений. Ключевые глобальные игроки на рынке функционального кофе включают Nestle SA, Starbucks Corporation, Tata Coffee Limited, Bulletproof 360 Inc. и Strauss. Эти компании активно инвестируют в онлайн-каналы распространения, ориентируясь на потребителей, которые ищут удобство. Таким образом, ключевые игроки формируют стратегическое партнерство с онлайн-порталами, поскольку одной из их ключевых стратегий является достижение консолидации и удовлетворение потребительского спроса различных демографических групп.
Лидеры рынка функционального кофе
-
Nestle S.A.
-
Bulletproof 360, Inc
-
Tata Coffee
-
Starbucks Corporation
-
Strauss
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка функционального кофе
- Август 2022 г. Herbalife Nutrition выпустила на рынок Малайзии свою первую функциональную кофейную смесь High Protein Premix Coffee. Согласно заявлению компании, премикс для кофе с высоким содержанием белка был разработан для потребителей, которые хотят снизить количество калорий, жиров и сахара.
- Июнь 2022 г. Cecors, Inc. (PsyKey) представила на рынке США линейку функционального кофе премиум-класса с добавлением грибов. PsyKey разработала четыре функциональных кофе, настоянных на грибах, созданных путем объединения 100% органических арабских кофейных зерен, прошедших справедливую торговлю.
- Июнь 2021 г. Laird Superfood объявила о расширении своей функциональной линейки кофе, выпустив Soothe Coffee, созданный на основе таких растительных веществ, как корень алтея, кардамон и черника. Laird Superfood также выпустила множество функциональных кофейных смесей, в том числе кофе Boost, функциональный кофе из цельных продуктов, содержащий 15% дневной нормы витамина D для человека на порцию в 12 унций.
Функциональная сегментация кофейной индустрии
Кофе — это заваренный напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, семян ягод определенных сортов кофе. Функциональный кофе производится путем смешивания кофе с другими ингредиентами, такими как растительные компоненты и белки, благодаря чему потребители могут получить больше, чем просто кофеин. Мировой рынок функционального кофе сегментирован по типам продуктов, каналам сбыта и географии. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на цельнозерновой, молотый кофе и кофе, приготовленный без предварительной готовности. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, кафе и предприятия общественного питания, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. Основываясь на географическом положении, исследование анализирует функциональный рынок кофе на развивающихся и устоявшихся рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип продукта | Цельная фасоль | ||
| Молотый кофе | |||
| РТД Кофе | |||
| Канал распределения | Супермаркет/Гипермаркет | ||
| Кафе и общепит | |||
| Магазины | |||
| Интернет-магазины | |||
| Другие каналы сбыта | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Великобритания | ||
| Германия | |||
| Франция | |||
| Россия | |||
| Италия | |||
| Испания | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
| Китай | |||
| Япония | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Саудовская Аравия | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка функционального кофе
Насколько велик рынок функционального кофе?
Ожидается, что объем рынка функционального кофе достигнет 4,03 миллиарда долларов США в 2024 году и вырастет в среднем на 2,03%, достигнув 4,45 миллиарда долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка функционального кофе?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка функционального кофе достигнет 4,03 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Функциональный кофе?
Nestle S.A., Bulletproof 360, Inc, Tata Coffee, Starbucks Corporation, Strauss — основные компании, работающие на рынке функционального кофе.
Какой регион на рынке функционального кофе является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке функционального кофе?
В 2024 году Северная Америка будет занимать наибольшую долю рынка функционального кофе.
Какие годы охватывает этот рынок функционального кофе и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка функционального кофе оценивался в 3,95 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка функционального кофе за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка функционального кофе на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Beverages Reports
Popular Food & Beverage Reports
Функциональный отчет об индустрии кофе
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке функционального кофе в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Функциональный анализ кофе включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
