Размер рынка переработки фруктов и овощей
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 3.70 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки.webp){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка переработки фруктов и овощей
Ожидается, что объем рынка переработки фруктов и овощей вырастет с 63,72 млрд долларов США в 2023 году до 76,42 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 3,70% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
В среднесрочной перспективе изменение потребительских привычек в плане питания под влиянием западной культуры привело к увеличению спроса на переработку фруктов и овощей. Таким образом, компании разрабатывают множество продуктов, таких как фрукты и овощи холодного отжима, чтобы удовлетворить спрос на продукты растительного происхождения. Это главным образом связано с предпочтением потребителей продуктов с более длительным сроком хранения и удобством хранения по сравнению со свежими фруктами и овощами, которые обычно доступны на рынке.
Рынок обработанных пищевых продуктов обусловлен растущей потребностью в удобстве из-за занятого образа жизни клиентов. Кроме того, рост доходов на душу населения привел к увеличению спроса на готовые к употреблению продукты питания и продукты питания, которые можно купить на ходу. Это, в свою очередь, привело к увеличению спроса на переработанную плодоовощную продукцию. Напряженный образ жизни потребителей в крупных городах и других местах существенно повлиял на рынок, поскольку они предпочитают сократить посещение торговых точек, чтобы сэкономить время.
Более того, продукты, маркированные как органические и не содержащие различных аллергенов, приобретают все большее значение на рынке из-за их естественной и питательной ценности. Производители на рынке, как правило, обрабатывают эти продукты различными методами, чтобы сохранить их питательный профиль во время постобработки. Сублимационная сушка, замораживание и нарезка свежих продуктов являются одними из наиболее предпочтительных методов производителей на рынке.
Тенденции рынка переработки фруктов и овощей
Внедрение энергоэффективного оборудования для пищевой промышленности
По данным Управления энергетической информации США, на долю пищевой промышленности приходится 4% мирового потребления энергии в промышленности, и, по прогнозам, она останется такой же в 2040 году. Это привело к тому, что многие ключевые игроки пищевой промышленности перешли к энергоэффективному и многофункциональное оборудование для пищевой промышленности, которое может снизить эксплуатационные расходы и привести к разработке устойчивой продукции. Такие компании, как Tetra Pak, разработали передовые решения в области оборудования, которые позволяют производителям напитков производить карбонизацию с минимальными затратами. Увеличение количества энергоэффективного оборудования, повышение безопасности оборудования и минимизация затрат на техническое обслуживание являются одними из важнейших факторов, способствующих росту рынка оборудования для пищевой промышленности. Производство напитков все чаще требует гибкости с точки зрения компактного дизайна и возможности переключения между продуктами с минимально возможным временем простоя.
Из-за широко распространенной склонности к удобству переработанные фрукты и овощи на рынке предпочитаются потребителями, чтобы компенсировать потребление питательных веществ. Таким образом, ожидается, что спрос на переработанные фрукты и овощи будет расти, что приведет к процветанию рынка переработки фруктов и овощей в ближайшие годы.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Экономический рост в Северной Америке должен процветать
Северная Америка остается доминирующим регионом благодаря растущему импорту переработанных фруктов и овощей, а также растущему осознанию преимуществ потребления фруктов и овощей, а высокие потребительские расходы на полуфабрикаты будут определять спрос на продукцию на североамериканском рынке. Кроме того, потребители требуют консервированных и других переработанных фруктов и овощей из-за их сравнительно более длительного срока хранения, чем свежие продукты. В США, Канаде и других странах существует множество компаний, производящих оборудование для переработки фруктов и овощей. Большинство этих производителей представляют собой малые и средние предприятия (МСП), но многие крупные публичные компании и знаковые американские бренды торгуют в глобальном масштабе. Например, Excalibur предлагает дегидраторы для сушки фруктов, овощей и листовой зелени для приготовления здоровых закусок, а также различных видов продуктов длительного хранения, которые можно безопасно есть дома. Помимо спроса на конечном рынке, ожидается, что высокая стоимость рабочей силы в Соединенных Штатах, низкий уровень удержания рабочей силы и иммиграционная политика ускорят потребность в инновациях и автоматизации оборудования с улучшенной функциональностью.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли по переработке фруктов и овощей
Конкуренция между компаниями в отрасли переработки фруктов и овощей в основном основана на цене, хотя компании стремятся увеличить разнообразие своего ассортимента, чтобы оставаться привлекательными для розничных продавцов, усиливать позиции бренда и повышать загрузку мощностей. Мировая индустрия переработки фруктов и овощей является конкурентоспособной, и ее ключевыми игроками являются Dole Food Company Inc., Agrana, Archer Daniels Midland Company, Conagra Foods, BG Foods, Kraft Heinz Company, Nestlé SA, Albertsons Companies Inc., Olam International и SVZ. Международный. Компании сосредоточили свое внимание на инновациях в упаковке, изменении или сокращении количества ингредиентов, рекламе полезности и свежести своих ингредиентов, а также создании более инновационных продуктов в сегменте фруктов и овощей.
Лидеры рынка переработки фруктов и овощей
-
Dole Food Company Inc.
-
Agrana
-
Sysco Corporation
-
Conagra Foods
-
B&G Foods
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка переработки фруктов и овощей
- В сентябре 2021 года компания Kraft Heinz заключила соглашение о приобретении Hemmer, бразильской компании, специализирующейся на производстве приправ и соусов. Приобретение призвано расширить вкусовые возможности потребителей в Бразилии, одновременно поддерживая стратегию Kraft Heinz по развитию своей продуктовой платформы International Taste Elevation и ее присутствия на развивающихся рынках.
- В марте 2021 года австрийская продовольственная компания Agrana расширила свое присутствие на азиатском рынке за счет приобретения бизнеса по производству фруктовых продуктов у японской компании Taiyo Kagaku Co. В рамках сделки Agrana также приобрела завод по производству фруктовых продуктов Taiyo Kagaku в Йоккаити, на юге Японии.
- В январе 2021 года Sorma Group разработала платформу HyperVision — современное многоволновое осветительное решение, обеспечивающее превосходную сортировку фруктов. Он может анализировать до 15 фруктов в секунду.
Отчет о рынке переработки фруктов и овощей – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Фрукты
5.1.2 Овощи
5.2 Продукт
5.2.1 Свежий
5.2.2 Свежесрезанный
5.2.3 Консервы
5.2.4 Замороженный
5.2.5 Сушеный
5.3 Технологическое оборудование
5.3.1 Предварительная обработка
5.3.2 Обработка
5.3.3 Мойка
5.3.4 Наполнение
5.3.5 Приправа
5.3.6 Упаковка
5.4 География
5.4.1 Северная Америка
5.4.1.1 Соединенные Штаты
5.4.1.2 Канада
5.4.1.3 Мексика
5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.4.2 Европа
5.4.2.1 Испания
5.4.2.2 Великобритания
5.4.2.3 Германия
5.4.2.4 Франция
5.4.2.5 Италия
5.4.2.6 Россия
5.4.2.7 Остальная Европа
5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.4.3.1 Китай
5.4.3.2 Япония
5.4.3.3 Индия
5.4.3.4 Австралия
5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.4.4 Южная Америка
5.4.4.1 Бразилия
5.4.4.2 Аргентина
5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.4.5 Ближний Восток и Африка
5.4.5.1 Южная Африка
5.4.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Agrana
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Nestle
6.3.4 Conagra Foods
6.3.5 B&G Foods
6.3.6 Kraft Heinz Company
6.3.7 Albertsons Companies Inc.
6.3.8 SVZ International
6.3.9 OLAM International
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация промышленности по переработке фруктов и овощей
Переработка фруктов и овощей включает в себя сортировку и обработку сырых овощей и фруктов на кусочки, пасту и обычно упаковываемую в консервные банки. Кроме того, для продления срока хранения фрукты и овощи замораживают, охлаждают и сушат с помощью различных процессов, таких как сублимационная сушка, сушка на солнце и другие. Рынок переработки фруктов и овощей сегментирован по типу фруктов и овощей. По продуктам рынок сегментирован на свежие, свежесрезанные, консервированные, замороженные и сушеные. По технологическому оборудованию рынок сегментирован на предварительную обработку, обработку, мойку, фасовку, приправу и упаковку. В отчете также представлена географическая сегментация, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США). Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип | ||
| ||
|
| Продукт | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Технологическое оборудование | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка переработки фруктов и овощей
Каков текущий размер рынка переработки фруктов и овощей?
Прогнозируется, что на рынке переработки фруктов и овощей среднегодовой темп роста составит 3,70% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Переработка фруктов и овощей?
Dole Food Company Inc., Agrana, Sysco Corporation, Conagra Foods, B&G Foods — основные компании, работающие на рынке переработки фруктов и овощей.
Какой регион на рынке Переработка фруктов и овощей является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке переработки фруктов и овощей?
В 2024 году на Северную Америку будет приходиться наибольшая доля рынка переработки фруктов и овощей.
Какие годы охватывает рынок переработки фруктов и овощей?
В отчете рассматривается исторический размер рынка переработки фруктов и овощей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка переработки фруктов и овощей на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет о промышленности по переработке фруктов и овощей
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке переработки фруктов и овощей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ переработки фруктов и овощей включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
