Объем рынка кусочков и порошков фруктов и овощей
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 3.98 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка кусочков и порошков фруктов и овощей
Прогнозируется, что на рынке кусочков и порошков фруктов и овощей среднегодовой темп роста составит 3,98% в течение прогнозируемого периода.
Ожидается, что быстрое расширение промышленности по переработке и упаковке пищевых продуктов приведет к увеличению спроса на натуральные пищевые добавки, что в конечном итоге приведет к увеличению продаж кусочков и порошков фруктов и овощей. На мировом рынке наблюдается рост добычи биологически активных соединений из фруктов и овощей в качестве натуральных добавок в пищевой промышленности. Растущее потребление газированных напитков, фруктовых соков, смузи, функциональных напитков, таких как энергетические напитки, и других во всем мире также стимулировало рынок кусочков и порошков фруктов и овощей. По данным Beverage Digest, в 2021 году в США произошел всплеск розничных продаж соков, который составил $20,9 млрд. Спрос на такую продукцию создает возможности для игроков, предлагающих на рынке плодоовощную продукцию.
Такие факторы, как повышение осведомленности потребителей о здоровье и строгие правила, установленные органами регулирования пищевых продуктов, приводят к снижению использования искусственных ароматизаторов и добавок в пищевых продуктах, что, в свою очередь, стимулирует рынок натуральных фруктовых и овощных ингредиентов. В связи с изменением потребительских тенденций и пищевых предпочтений фруктовые концентраты все чаще применяются в качестве заменителей сахара в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Фруктовые концентраты считаются полезными ингредиентами для рафинированного белого сахара в рецептах выпечки. Это один из основных факторов, значительно увеличивающих продажи фруктовых концентратов по всему миру. Крупнейшие компании на рынке сосредоточены на выпуске инновационных продуктов, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны конечных пользователей и отраслей конечного пользователя на индивидуальные рецептуры с использованием свежих фермерских фруктов и овощей.
Тенденции рынка кусочков и порошков фруктов и овощей
Рост спроса на натуральные ингредиенты в пищевой промышленности и производстве напитков
Ожидается, что быстрое расширение промышленности по переработке и упаковке пищевых продуктов приведет к увеличению спроса на натуральные пищевые добавки, что в конечном итоге приведет к увеличению продаж фруктовых и овощных экстрактов. Согласно данным, опубликованным Международным советом по продовольственной информации, в 2021 году потребители в США искали следующие виды обогащенных продуктов фруктовые/овощные соки (50%), молочные продукты (47%), сухие завтраки (46%) и хлеб (34%). На мировом рынке наблюдается рост добычи биологически активных соединений из фруктов и овощей для использования в качестве натуральных добавок в пищевой промышленности.
Прогнозируется, что натуральные ингредиенты, такие как концентраты фруктов и овощей, в течение прогнозируемого периода займут более высокую долю на развивающихся рынках Азиатско-Тихоокеанского региона. Включение этих натуральных концентратов в детское питание может стимулировать рынок фруктовых и овощных ингредиентов во всем мире, поскольку безопасность пищевых продуктов является основной проблемой в этом сегменте. Ожидается, что отныне растущая осведомленность об ингредиентах, используемых в продуктах, в сочетании с растущим сознанием здоровья и использованием натуральных и органических пищевых продуктов будет способствовать развитию рынка фруктовых и овощных ингредиентов в будущем.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа будет доминировать на мировом рынке
Европа предлагает выгодное географическое положение для производителей кусочков и порошков фруктов и овощей, с хорошо развитыми транспортными каналами и хорошо расположенными предприятиями пищевой промышленности, а также экспортными возможностями для транспортировки порошков и кусочков пищевых овощей в другие страны ЕС. Спрос на ингредиенты, полученные из фруктов и овощей, таких как авокадо, ягоды и манго, в Европе высок. Они составляют важную часть местной кухни и основных продуктов питания, таких как хлебобулочные изделия.
Потребители все чаще отдают предпочтение сублимированным и замороженным фруктовым и овощным ингредиентам, а потребители во всем регионе все больше осознают их более высокую пищевую ценность. Пищевые ингредиенты, такие как томатное пюре, чесночно-имбирная паста, фруктовые и овощные красители, используются по всей Европе для приготовления закусок, свежих и сушеных фруктов, овощей, морепродуктов, круп, соусов, заправок для салатов, кондитерских изделий, соусов, и имеют хорошие перспективы роста в стране благодаря постоянному стабильному спросу. С ростом популярности средиземноморских блюд в европейских странах растет спрос на кусочки, приготовленные из помидоров, чеснока, лука и других овощей.
Правительство Великобритании поощряет здоровое питание и образ жизни. Существует возможность для новых фруктовых и овощных ингредиентов, таких как соки, кусочки и порошки NFC, которые можно продавать как натуральные, полезные и полезные для здоровья. В этой категории органические ингредиенты также имеют прибыльные перспективы при условии, что они соответствуют экологическим нормам Европейского Союза/Соединенного Королевства.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли производства кусочков и порошков фруктов и овощей
Рынок кусочков и порошков фруктов и овощей является конкурентным, и многие местные и международные игроки конкурируют за долю рынка. В число крупнейших игроков рынка входят Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG), SunOpta Inc., Olam International, Symrise AG и Dohler Group. Поскольку ожидается, что спрос на кусочки, порошок, пюре, концентраты и соки фруктов и овощей в течение прогнозируемого периода увеличится, ключевые игроки, работающие на рынке, принимают такие стратегии, как партнерство/соглашения и расширение, чтобы укрепить свои позиции на рынке. рынок изучал. Существует множество производителей кусочков и порошков, продающих их в качестве ключевых ингредиентов. Многие производители продуктов питания и напитков также открыли свои собственные заводы по производству ингредиентов, чтобы сократить расходы на закупку ингредиентов у других компаний-производителей ингредиентов.
Лидеры рынка кусочков и порошков фруктов и овощей
-
Olam International
-
SunOpta, Inc.
-
Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG)
-
Symrise AG
-
Dohler Group
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка кусочков и порошков фруктов и овощей
- Июнь 2022 г. Symrise представила Diana Food, обширную линейку активных компонентов и ингредиентов черники. Компания утверждает, что качество и преимущества ее недавно выпущенной продукции включают различные органолептические свойства, высокие стандарты качества детского питания для конкретных применений, отличительные сертификаты, такие как органические, и возможность заявить о пользе для здоровья.
- Ноябрь 2021 г. Olam Food Ingredients (OFI), компания, предоставляющая органические и экологически чистые пищевые ингредиенты и решения, представила свой новый бренд, предлагающий решения для натуральных, полезных и других подобных продуктов.
- Февраль 2021 г. Компания European Freeze Dry представила свой последний ингредиент в ответ на спрос на веганском рынке, а именно сублимированный джекфрут. Преимущества сублимированного джекфрута заключаются в его универсальном использовании, текстуре и возможностях использования в горшочках в качестве замены тушеной свинины или курицы.
Отчет о рынке кусочков и порошков фруктов и овощей – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Привлекательность отрасли: анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип ингредиента
5.1.1 Фрукты
5.1.1.1 Яблоко
5.1.1.2 Апельсин
5.1.1.3 Ананас
5.1.1.4 манго
5.1.1.5 Банан
5.1.1.6 Ягоды
5.1.1.6.1 Клубника
5.1.1.6.2 Черника
5.1.1.6.3 Малина
5.1.1.6.4 Другие ягоды
5.1.1.7 Другие фрукты
5.1.2 Овощной
5.1.2.1 Морковь
5.1.2.2 Помидоры
5.1.2.3 Свекла
5.1.2.4 Горох
5.1.2.5 Тыква
5.1.2.6 Другие овощи
5.2 Тип продукта
5.2.1 Концентраты
5.2.2 Пасты и пюре
5.2.3 Куски
5.2.4 Порошки
5.2.5 NFC соки
5.3 Приложение
5.3.1 Напитки
5.3.2 Кондитерские изделия
5.3.3 Выпечка
5.3.4 Супы и соусы
5.3.5 молочные продукты
5.3.6 Продукты RTE
5.4 География
5.4.1 Северная Америка
5.4.1.1 Соединенные Штаты
5.4.1.2 Канада
5.4.1.3 Мексика
5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.4.2 Европа
5.4.2.1 Испания
5.4.2.2 Великобритания
5.4.2.3 Франция
5.4.2.4 Германия
5.4.2.5 Россия
5.4.2.6 Италия
5.4.2.7 Остальная Европа
5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.4.3.1 Китай
5.4.3.2 Индия
5.4.3.3 Япония
5.4.3.4 Австралия
5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.4.4 Южная Америка
5.4.4.1 Бразилия
5.4.4.2 Аргентина
5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.4.5 Ближний Восток и Африка
5.4.5.1 Южная Африка
5.4.5.2 Саудовская Аравия
5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ведущими игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 SunOpta Inc.
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.4 Südzucker AG (Agrana Group)
6.3.5 Cargill Inc.
6.3.6 Olam International
6.3.7 Kanegrade Ltd
6.3.8 European Freeze Dry Ltd
6.3.9 Dohler Group
6.3.10 Van Drunen Farms
6.3.11 Symrise AG
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация промышленности по производству кусочков и порошков фруктов и овощей
Кусочки и порошки фруктов и овощей обычно представляют собой кусочки или концентрированные порошки, которые могут содержать ароматизаторы или красители, сохраняя при этом 100% содержания фруктов и овощей, а также важных витаминов и минералов.
Рынок кусочков и порошков фруктов и овощей сегментирован по типу ингредиентов, типу продукта, применению и географическому положению. По типу ингредиентов рынок сегментирован по фруктам (яблоки, апельсины, ананасы, манго, бананы, ягоды [клубника, малина, черника и другие] и другие фрукты) и овощам (морковь, помидоры, свекла, горох, тыква). и другие овощи). По типу продукции изучаемый рынок сегментирован на концентраты, пасты и пюре, кусочки, порошки и соки NFC. По применению исследуемый рынок сегментирован на напитки, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, супы и соусы, молочные продукты и готовые продукты. По географическому признаку изучаемый рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип ингредиента | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
|
| Тип продукта | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка кусочков и порошков фруктов и овощей
Каков текущий размер рынка кусочков и порошков фруктов и овощей?
Прогнозируется, что на рынке кусочков и порошков фруктов и овощей среднегодовой темп роста составит 3,98% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке кусочков и порошков фруктов и овощей?
Olam International, SunOpta, Inc., Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG), Symrise AG, Dohler Group — основные компании, работающие на рынке кусочков и порошков фруктов и овощей.
Какой регион на рынке Фруктовые и овощные кусочки и порошки является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке кусочков и порошков фруктов и овощей?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка кусочков и порошков фруктов и овощей.
В какие годы охватывает рынок кусочков и порошков фруктов и овощей?
В отчете рассматривается исторический размер рынка кусочков и порошков фруктов и овощей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка кусочков и порошков фруктов и овощей на годы 2024, 2025, 2026, 2027 годы. , 2028 и 2029 годы.
Отчет о промышленности кусочков и порошков фруктов и овощей
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке кусочков и порошков фруктов и овощей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ кусочков и порошков фруктов и овощей включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
