Объем рынка фруктовых и овощных соков
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.85 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Ближний Восток и Африка |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки.webp)
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка фруктовых и овощных соков
Среднегодовой темп роста мирового рынка фруктовых и овощных соков составит 4,85% в течение следующих пяти лет.
Рост рынка фруктовых и овощных соков обусловлен растущим спросом на полезные для здоровья напитки со стороны потребителей, которые все больше заботятся о своем здоровье. Основными факторами их успеха являются растущая осведомленность потребителей о преимуществах употребления более питательных продуктов, тот факт, что смешанные напитки сочетают в себе питательные вещества и биологически активные соединения из различных фруктов и овощей, приносящие значительную пользу для здоровья, а также их привлекательные сенсорные качества, а также то, что теперь они доступны в готовых к употреблению формах, что стимулирует развитие рынка.
Растущая популярность соков холодного отжима является одним из ключевых факторов, влияющих на рост мирового рынка соков. Соки холодного отжима сохраняют витамины, минералы и ферменты, потерянные на этапах нагревания и окисления традиционных процессов приготовления соков.
Растущая популярность смешанных фруктово-овощных смузи на рынке увеличивается из-за тенденции к здоровому питанию. Тем не менее, эффект от их методов консервации или обработки более сложен, чем от обычных соков. Поэтому существует необходимость в натуральных противомикробных методах лечения или во внедрении барьерных технологий. Поскольку большинство необработанных или натуральных напитков, как правило, имеют более короткий срок хранения, что в основном связано с ростом микробов, связанным с их порчей, в то время как традиционная термическая обработка, используемая для сохранения и обеспечения безопасности этих продуктов, приводит к химическим и физическим изменениям, которые влияют на сенсорные свойства, уменьшают количество присутствующих питательных веществ и биологически активных веществ или их биодоступность, изменяют присущие им характеристики и изменяют желаемые преимущества. Следовательно, ожидается, что рынок фруктовых и овощных соков предложит значительный потенциал роста для более натуральных и передовых подходов к консервированию.
Тенденции рынка фруктовых и овощных соков
Растущий спрос на обогащенные соки
Здоровая диета должна включать фрукты и овощи, поскольку они являются хорошим источником витаминов, минералов, клетчатки и биологически активных веществ. Было доказано, что достаточное потребление фруктов и овощей снижает заболеваемость некоторыми серьезными заболеваниями и смертность. Однако фрукты и овощи довольно скоропортящиеся из-за высокого содержания влаги (до 85% по сырому весу) и процессов обмена и дыхания, происходящих после сбора урожая. Утверждается, что овощи, фрукты и консервы, такие как соки, должны быть включены в ежедневный рацион человека. Из-за их полезных для здоровья свойств диетологи советуют потреблять минимум 400 г фруктов и овощей ежедневно пятью порциями, чтобы равномерно распределить необходимые для здоровья питательные вещества. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), одним из десяти основных факторов риска для здоровья является неправильное потребление фруктов и овощей. Согласно большому количеству научных исследований, диета с низким содержанием фруктов, овощей и консервов связана с рядом хронических заболеваний, включая рак, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Таким образом, фруктовые соки, обогащенные функциональными ингредиентами, приносят потребителям ряд преимуществ для здоровья.
Более того, растущая тенденция среди потребителей поддерживать хорошее здоровье способствует инновациям продуктов в этом сегменте. Например, омега-3, клетчатка, биологически активные соединения, витамины и пробиотические бактерии — это лишь некоторые из функциональных ингредиентов, которые открывают огромные возможности для производства соков. Витамины добавляются во фруктовые соки для повышения питательной ценности продуктов из фруктовых соков. Витамины D, E, A и C — популярные типы витаминов, добавляемые во фруктовые соки. Во всем мире предпринимаются различные правительственные инициативы по увеличению потребления обогащенных продуктов питания и напитков. Поскольку обогащенные фруктовые соки могут обеспечить потребителя различными видами витаминов и питательных веществ, во всем мире наблюдается значительный рост спроса на эти продукты, что также является одной из основных причин развития рынка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Ближний Восток и Африка — самый быстрорастущий рынок
В настоящее время среднедушевое потребление фруктовых и овощных соков на Ближнем Востоке и в Африке сравнительно ниже, чем в развитых регионах, но растет быстрыми темпами. С ростом населения, страдающего ожирением и пониженным весом в странах Персидского залива, потребители переходят на более здоровые варианты, такие как негазированные напитки на фруктовой основе, дополняя рост рынка фруктовых и овощных соков в остальной части региона. Уровень образования играет важную роль в определении состояния здоровья потребителей в этом регионе. В регионе наблюдается сдвиг в сторону более здоровых фруктовых и овощных соков вместо газированных энергетических напитков. Одной из потенциальных причин роста этого рынка в Южной Африке является проводимая правительством информационная кампания, направленная на ориентацию потребителей на более здоровые привычки потребления продуктов питания. Более того, из-за присутствия в этом регионе нескольких традиционных культур потребители отдают предпочтение органическим и натуральным продуктам, а не продуктам химического состава. Потребители в этом регионе предпочитают более здоровый образ жизни и придерживаются здорового питания. Таким образом, в этом регионе растет спрос на фруктовые и овощные соки, что также поднимает рынок.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии фруктовых и овощных соков
Изученный рынок является высококонкурентным благодаря присутствию отечественных и международных игроков в этом секторе. Основными игроками в отрасли являются PepsiCo, Inc., Kraft Heinz Company, Keurig Dr. Pepper Inc., Coca-Cola Company и Campbell Soup Company. Ключевые игроки сосредотачивают усилия на разработке и инновациях продуктов, чтобы удовлетворить потребности потребителей, предлагая разнообразные вкусы и качество продукции для поддержания премиального уровня. Некоторые крупные игроки используют слияния и поглощения в качестве своей ключевой стратегии. Стратегия отслеживания слияний и поглощений этих ведущих игроков заключается в сохранении и обеспечении лидирующих позиций в отрасли. Это позволит компаниям сохранять доминирование над другими игроками и оставаться в жесткой конкуренции с другими игроками рынка.
Лидеры рынка фруктовых и овощных соков
-
The Kraft Heinz Company
-
Keurig Dr Pepper Inc.
-
The Coca-Cola Company
-
Campbell Soup Company
-
PepsiCo, Inc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка фруктовых и овощных соков
- В июле 2022 года тайская компания по производству соков Tipco представила на рынках Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока разнообразные овощные соки и напитки, настоянные на травах. Различные вкусы напитков, настоянных на травах, включают куркумин и корень пальца.
- В мае 2022 года Bidco выпустила фруктовый сок под названием joOz Boost+ (плюс). Напиток доступен в апельсиновом и лимонно-лаймовом вкусах. Новый напиток был одобрен Бюро стандартов Кении (KEBS) после проведения химического и микробиологического анализа.
- В ноябре 2021 года Star, один из ведущих брендов напитков в ОАЭ, выпустила первый в стране натуральный подслащенный фруктовый напиток с ассортиментом соков с использованием стевии. Соки Star Stevia представлены в трех вариантах фруктовый, апельсиновый и гуава, и они продаются в упакованных бутылках емкостью 250 мл.
Отчет о рынке фруктовых и овощных соков – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип продукта
5.1.1 Фруктовый сок
5.1.2 Овощные соки
5.1.3 Нектар
5.2 Канал распределения
5.2.1 Супермаркеты/гипермаркеты
5.2.2 Магазины
5.2.3 Специализированные магазины
5.2.4 Розничные интернет-магазины
5.2.5 Другие каналы сбыта
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Великобритания
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Испания
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Саудовская Аравия
5.3.5.2 Южная Африка
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Самые активные компании
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 PepsiCo Inc.
6.3.3 The Coca-Cola Company
6.3.4 Keurig Dr Pepper Inc.
6.3.5 Fresh Del Monte
6.3.6 Campbell Soup Company
6.3.7 Ocean Spray
6.3.8 Citrus World Inc.
6.3.9 Eckes Granini Group
6.3.10 Welch's
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии фруктовых и овощных соков
Сок — это напиток, приготовленный путем экстракции или прессования натуральной жидкости, содержащейся во фруктах и овощах. Мировой рынок фруктовых и овощных соков сегментирован по типам продуктов на фруктовые соки, овощные соки и нектары. По каналам сбыта рынок сегментирован на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие каналы сбыта. Кроме того, в исследовании анализируется рынок фруктовых и овощных соков на развивающихся и развитых рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогноз были выполнены в стоимостном выражении (млн долларов США).
| Тип продукта | ||
| ||
| ||
|
| Канал распределения | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка фруктовых и овощных соков
Каков текущий размер рынка фруктовых и овощных соков?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка фруктовых и овощных соков составит 4,85%.
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке фруктовых и овощных соков?
The Kraft Heinz Company, Keurig Dr Pepper Inc., The Coca-Cola Company, Campbell Soup Company, PepsiCo, Inc. — основные компании, работающие на рынке фруктовых и овощных соков.
Какой регион на рынке фруктовых и овощных соков является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка фруктовых и овощных соков?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка фруктовых и овощных соков.
Какие годы охватывает рынок фруктовых и овощных соков?
В отчете рассматривается исторический размер рынка фруктовых и овощных соков за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка фруктовых и овощных соков на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет по индустрии фруктовых и овощных соков
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке фруктовых и овощных соков в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ фруктовых и овощных соков включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
