| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.30 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
.webp "Рынок замороженного хлеба Ключевые игроки")
Анализ рынка замороженного хлеба
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста рынка замороженного хлеба составит 4,3%.
- Ключевые факторы, способствующие росту замороженной выпечки, включают растущее предпочтение удобных продуктов питания и популярность специальной замороженной выпечки. Внутриотраслевая конкуренция высока и влияет на рынок. На рынке замороженной хлебобулочной продукции сегмент тортов и кондитерских изделий находится на подъеме. С ростом спроса на торты премиум-класса и торты по индивидуальному заказу спрос на тортах в целом растет. Спрос на здоровую и удобную еду, которую можно употребить мгновенно, растет из-за динамичного образа жизни и потребности взрослых в быстром питании или перекусах.
- Считается, что замороженные хлебобулочные изделия обладают этими преимуществами, поскольку большинство из них можно быстро приготовить для употребления. Эти факторы способствуют росту рынка. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) на апрель 2021 года, 72,0% американцев покупали замороженные продукты из-за своего напряженного графика жизни. Эти факты, вероятно, будут способствовать росту рынка. Растущая обеспокоенность по поводу здоровья и безопасности на фоне роста числа случаев заболевания COVID-19 вынудила людей реже ходить в магазины за покупками предметов домашнего обихода, включая продукты питания и закуски.
- Перекусы на ходу становятся чрезвычайно популярными, особенно среди рабочего класса, подростков, людей, живущих в общежитиях, и холостяков из-за их беспокойного образа жизни. Более того, концепция перекусов на ходу тесно связана с удобством потребления и обращения с продуктами. Таким образом, спрос на замороженные хлебобулочные изделия растет из-за связанного с ними удобства потребления, чему способствуют инновационные вкусы и ингредиенты, а также вкусовые предпочтения потребителей.
- Индустрия замороженных хлебобулочных изделий обусловлена растущим спросом на специальные товары, представляющие собой функциональные ингредиенты. Овес, бобовые, орехи, пробиотики, крупы и обогащенный маргарин — вот некоторые из функциональных ингредиентов, используемых для повышения пищевой ценности замороженных хлебобулочных изделий. Практически каждое хлебобулочное изделие может быть адаптировано в соответствии с потребностями и требованиями клиента. Таким образом, гибкость и простота настройки делают рынок специализированной замороженной выпечки более прибыльным.
Тенденции рынка замороженного хлеба
Растущий спрос на готовую выпечку
- Спрос на здоровую и удобную пищу привел к сдвигу в хлебопекарной промышленности в сторону технологий выпечки (BOT). Промышленные хлебопеки в Европе ориентируются на производство замороженных хлебобулочных изделий, таких как пресное замороженное тесто (UFD), полувыпеченный замороженный хлеб (PBF) и частично выпеченный незамороженный хлеб (PBUF), а также замороженные полуфабрикаты и готовые изделия. -выпечка изделий. Эти продукты требуют меньше времени для выпекания и приготовления, что делает их удобным вариантом для занятых потребителей.
- Рынок замороженных хлебобулочных изделий пережил значительный рост из-за беспокойного образа жизни потребителей. В США, например, 72,0% американцев купили замороженные продукты в апреле 2021 года из-за плотного графика. Предварительно расстойное замороженное тесто является удобной альтернативой свежеиспеченному хлебу, а хлебобулочные изделия, такие как хлеб, булочки и бублики, обычно подаются в виде продуктов, готовых к размораживанию, а круассаны и выпечка доступны в виде готовых к выпечке.
- По данным агентства Agriculture and Agri-Food Canada, в 2021 году планируется продать в розницу 4,1 тыс. тонн замороженной выпечки. Производство хлебобулочных изделий с выпечкой стало ключевым направлением деятельности европейских промышленных пекарей, поскольку выпечка без выпечки является трудоемкой и отнимает много времени. Ожидается, что в связи с растущим спросом на здоровые и удобные продукты питания рынок замороженных хлебобулочных изделий будет продолжать расти во всем мире.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа занимает значительную долю рынка
- Европейская индустрия замороженных хлебобулочных изделий находится в авангарде рынка замороженных хлебобулочных изделий, при этом рынок Западной Европы является зрелым и насыщенным. С другой стороны, развивающиеся рынки Восточной Европы стимулируют продажи хлеба из-за высокого спроса на удобные продукты питания. Европейский рынок замороженных хлебобулочных изделий имеет хорошо налаженную цепочку поставок, ассортимент продукции, каналы сбыта и потребительские предпочтения.
- В категории сладостей, в которую входят торты, пирожные и печенье, наблюдается рост инноваций и разработка новых продуктов. Кооперативы и промышленные хлебопекарные компании доминируют на европейском рынке замороженных хлебобулочных изделий благодаря своей способности производить высококачественные и стабильные полуфабрикаты.
- Увеличение потребительских предпочтений к полуфабрикатам косвенно стимулировало спрос на замороженные хлебобулочные изделия, поскольку они требуют меньше времени и усилий. Рост доходов на душу населения и тенденция перекусов между приемами пищи являются ключевыми факторами, стимулирующими спрос на замороженную хлебобулочную продукцию.
- Развитие каналов розничной торговли, таких как супермаркеты, гипермаркеты, магазины повседневного спроса и специализированные магазины, также способствовало росту рынка. Кроме того, замороженные хлебобулочные изделия не требуют выпекания без предварительной выпечки и, следовательно, требуют меньше труда, что делает их предпочтительным вариантом для различных пекарей, которые теперь предпочитают хранить замороженные выпеченные и полувыпеченные изделия в своих пекарнях в магазинах.
- Наконец, прогнозируется, что высокий рост индустрии замороженных продуктов питания, особенно в развивающихся странах, благодаря быстрому росту городских домохозяйств, будет стимулировать спрос на замороженные хлебобулочные изделия.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор отрасли замороженного хлеба
Мировой рынок замороженного хлеба является высококонкурентным, и в этой отрасли работает большое количество игроков. Для стимулирования роста ключевые игроки используют различные стратегии роста, такие как слияния и поглощения, расширение своего бизнеса, разработку новых продуктов и формирование партнерских отношений.
В число крупных игроков на рынке замороженного хлеба входят Aryzta AG, Europastry SA, General Mills Inc., Grupo Bimbo SAB de CV и Campbell Soup Company. Эти компании сосредоточены на выпуске новых продуктов, которые предлагают более здоровые ингредиенты и органические продукты в качестве своей основной маркетинговой стратегии.
Лидеры рынка замороженного хлеба
-
Campbell Soup Company
-
Grupo Bimbo SAB de CV
-
General Mills Inc.
-
Aryzta AG
-
Europastry SA
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка замороженного хлеба
- Декабрь 2022 г. Europastry SA объявила о приобретении глобального производителя и дистрибьютора хлебобулочных изделий Dawn Foods, в который входил ее бизнес по производству замороженных хлебобулочных изделий в Африке, Азии, на Ближнем Востоке, в Европе и Тихоокеанском регионе. Сделка включала в себя производственное предприятие Dawn по производству замороженной выпечки в Стинбергене, Нидерланды, возможности исследований и разработок в Ившеме, Великобритания, а также все соответствующие связи с клиентами в этом регионе, которые покупали замороженные продукты, произведенные Dawn.
- Июль 2021 г. Dawn Food Products Inc. приобрела Icopa, одного из крупнейших дистрибьюторов хлебобулочных изделий. Стратегия приобретения заключается в укреплении каналов сбыта и управлении цепочкой поставок компании. Компания также планирует расширить свой бизнес, используя эту стратегию, поскольку она может предлагать свою продукцию многочисленным потребителям в короткие сроки.
- Май 2021 г. General Mills Inc. объявила о выпуске шести последних продуктов Pillsbury в линейке замороженных хлебобулочных изделий. В каждый набор Pillsbury Monkey Bread входит предварительно нарезанное тесто, а также пакетик сладкого соуса с корицей, содержащий 10 г сахара, 200 калорий и 3 г белка.
- Март 2021 г. Almarai согласилась купить производителя замороженных хлебобулочных изделий Bakemart, который работает в Объединенных Арабских Эмиратах и Бахрейне.
Сегментация отрасли замороженного хлеба
Хлеб часто замораживают, чтобы сохранить свежесть или продлить срок хранения.
Объем рынка замороженного хлеба включает сегментацию по типу продукта, каналу сбыта и географическому положению. По типу продукта рынок сегментирован на обычный хлеб и хлеб без глютена. Рынок разделен по каналам сбыта, который включает каналы розничной торговли и общественного питания. Исследование также включает в себя анализ глобального уровня основных регионов, таких как Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка.
Для каждого сегмента размер рынка и прогноз были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип продукта | Обычный хлеб | ||
| Безглютеновый хлеб | |||
| Канал распределения | Розничные каналы | ||
| Общественное питание | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Испания | ||
| Великобритания | |||
| Германия | |||
| Франция | |||
| Италия | |||
| Россия | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Япония | |||
| Индия | |||
| Австралия | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка замороженного хлеба
Каков текущий размер рынка замороженного хлеба?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка замороженного хлеба составит 4,30% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке замороженный хлеб?
Campbell Soup Company, Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc., Aryzta AG, Europastry SA – основные компании, работающие на рынке замороженного хлеба.
Какой регион на рынке замороженный хлеб является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Замороженный хлеб?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка замороженного хлеба.
Какие годы охватывает рынок замороженного хлеба?
В отчете рассматривается исторический размер рынка замороженного хлеба за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка замороженного хлеба на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об индустрии замороженного хлеба
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке замороженного хлеба в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ замороженного хлеба включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
