| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Размер Рынка (2024) | USD 27.54 Billion |
| Размер Рынка (2029) | USD 33.03 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.70 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Северная Америка |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Анализ рынка свежих ягод
Объем рынка свежих ягод оценивается в 26,56 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 31,86 млрд долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 3,70% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Пандемия COVID-19 оказала прямое и негативное влияние на мировой рынок свежих ягод. Это негативно отразилось на деятельности по созданию добавленной стоимости, поскольку нарушенный канал сбыта приводит к снижению потребления ягод во всем мире. Для предприятий по производству свежих продуктов, таких как ягоды, последствия будут в основном сказываться на изменениях в потребительских расходах, наличии рабочей силы, логистике и торговле.
Растущее сознание здоровья, рост сектора напитков и кондитерских изделий, а также более широкое внедрение сегментов красоты и средств личной гигиены являются важными стимулами для потребления во многих странах, особенно в США и Великобритании. Северная Америка является крупнейшим рынком, а Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, станет самым быстрорастущим рынком в мире в течение прогнозируемого периода. Помимо клубники, важное значение для региона имеет черника. Имея большой опыт выращивания многих сортов голубики, различные регионы производства сосредоточили внимание на разных сортах. Таким образом, возросший потребительский спрос в различных странах привел к увеличению производства в основных странах-производителях во всем мире.
Тенденции рынка свежих ягод
Увеличение производства ягод в Китае стимулирует рынок
Улучшение погодных условий и Пасха обычно приводят к увеличению спроса на летние фрукты, такие как клубника. В настоящее время потребление является высоким в США и Канаде. Однако рынок черники в Европе быстро расширяется. Великобритания является европейским лидером по потреблению черники. Статистический гражданин Великобритании ежегодно съедает 0,86 кг этих ягод. Однако тенденция положительная потребление голубики растет во всех европейских странах, особенно в Германии, Швейцарии, странах Бенилюкса и Скандинавии. Среднее потребление черники на душу населения в этих странах составляет 550 г черники в год.
Качество клубники проверяется и классифицируется в стране, прежде чем она поступает на рынок для потребления. Клубника высшего сорта продается в диапазоне от 2,20 до 2,50 евро за 500 грамм. В 2018 году потребление клубники на душу населения в Соединенном Королевстве было зарегистрировано на уровне 2,48 килограмма на человека в год, что выросло на 3% в 2019 году, а затем упало на 9,7% в 2020 году, что особенно объясняется уязвимым прорывом в начале год.
В базе данных ФАО сообщается об увеличении производства клубники и малины в стране из-за растущего предпочтения потребителей фруктовых салатов и ингредиентов других продуктов, включая свежие фрукты, которые используются для украшения хлебобулочных изделий.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует по производству свежих ягод
Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует по потреблению свежих ягод, на его долю приходится огромная доля мирового потребления. Урожайность голубики в странах Центральной Азии, вероятно, увеличит производство ягод, учитывая климат региона и при условии правильного выбора сортов и соблюдения технологии. Кроме того, чернику в регионе можно собирать в очень благоприятный для экспорта период. Кроме того, спрос на ягоды на мировом рынке довольно велик, а стоимость рабочей силы в Азии относительно невысока. Поэтому потенциал выращивания голубики, как и других видов ягод, в этом регионе остается достаточно высоким.
Большая часть мирового производства ягод приходится на Азиатско-Тихоокеанский регион. Китай и Япония являются ведущими странами по производству свежих ягод в этом регионе. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, общий объем производства ягод с годами постепенно увеличивался в основных странах-производителях. По данным Совета по садоводству Китая, Китай является крупнейшим производителем свежих ягод в мире. В 2019 году здесь было произведено 3,3 миллиона тонн ягод. Помимо клубники, в Азиатско-Тихоокеанском регионе актуальна и черника. Имея большой опыт выращивания многих сортов голубики, различные регионы производства сосредоточили внимание на разных сортах. На полуострове Цзяодун в Китае выращивают в основном сорта Duke и Bluecrop. На Ляодунском полуострове выращивают больше сортов Duke, Bluecrop, Northcountry и Reca. За последние несколько лет посевные площади голубики в этом регионе увеличились.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Сегментация отрасли свежих ягод
Ягода — небольшой, мясистый и съедобный плод. Ягоды яркие, кисло-сладкие на вкус. Ягоды являются хорошим источником клетчатки, антиоксидантов, витамина С, витамина К и марганца. В отчете представлен всесторонний анализ размера рынка свежих ягод во всем мире. В исследование были включены клубника, черника, клюква, ежевика, крыжовник и другие виды ягод. Рынок свежих ягод сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Отчет включает анализ производства (объем), анализ потребления (объем и стоимость), анализ торговли с точки зрения импорта (объем и стоимость) и анализ экспорта (объем и стоимость), а также анализ ценовых тенденций. В отчете представлены размер рынка и прогнозы по стоимости (в миллионах долларов США) и объему (метрические тонны) для всех вышеуказанных сегментов.
| География (анализ производства по объему, анализ потребления по объему и стоимости, анализ импорта по объему и стоимости, анализ экспорта по объему и стоимости и анализ ценовых тенденций) | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Европа | Германия | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Испания | |||
| Нидерланды | |||
| Польша | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Австралия | |||
| Индия | |||
| Япония | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Африка | Южная Африка | ||
| Египет | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка свежих ягод
Насколько велик рынок свежих ягод?
Ожидается, что объем рынка свежих ягод достигнет 26,56 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 3,70% и достигнет 31,86 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка свежих ягод?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка свежих ягод достигнет 26,56 млрд долларов США.
Какой регион на рынке свежих ягод является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка свежих ягод?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка свежих ягод.
Какие годы охватывает рынок свежих ягод и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка свежих ягод оценивался в 25,61 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка свежих ягод за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка свежих ягод за годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет о ягодной отрасли
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке ягод в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ ягод включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
