Объем рынка лиофилизированных фруктов и овощей
| Период исследования | 2018 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 38.51 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 53.02 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.60 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка лиофилизированных фруктов и овощей
Объем рынка сублимированных фруктов и овощей оценивается в 38,51 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 53,02 млрд долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 6,60% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
В среднесрочной перспективе расширение пищевой промышленности и огромный спрос на готовые к употреблению продукты питания или полуфабрикаты среди потребителей значительно возросли в последние годы из-за напряженного рабочего образа жизни и увеличения численности работающего населения. Это, в свою очередь, привело к увеличению спроса на сублимированные фрукты и овощи для использования в закусках, супах, заправках, хлебобулочных и кондитерских изделиях. Например, в Японии и европейских странах традиционно основным потребителем сублимированных фруктов является хлебопекарная отрасль. Однако с годами применение сублимированных фруктов проложило путь в различных отраслях конечного потребителя, таких как фруктовые хлопья-мюсли, энергетические батончики и полезные закуски, в том числе сухие смеси.
Более того, простота обработки термочувствительных пищевых продуктов, таких как фрукты и овощи, и обеспечение им длительного срока хранения без ущерба для первоначальных свойств являются основными движущими факторами мирового рынка сублимированных фруктов и овощей. Аналогичным образом, растущий интерес и участие потребителей в занятиях спортом на открытом воздухе стимулируют рыночные продажи. Например, в 2020 году 53% американцев в возрасте от 6 лет и старше хотя бы раз участвовали в отдыхе на природе. Кроме того, благодаря растущей осведомленности о здоровье и хорошем самочувствии, а также растущему интересу к экспедиционной деятельности и приключениям, компания играет важную роль в стимулировании продаж пищевых продуктов, содержащих сублимированные фруктовые и овощные ингредиенты.
Тенденции рынка сублимированных фруктов и овощей
Растущий спрос на готовые блюда и варианты здоровых перекусов
На рынке наблюдается рост спроса на готовые блюда или продукты, готовые к употреблению, поскольку их можно легко включить в повседневную жизнь и образ жизни потребителей. Здоровые продукты с увеличенным сроком хранения пользуются большим спросом, особенно после пандемии COVID-19, что привело к увеличению потребления обработанных (комфортных) продуктов питания. В наши дни сублимированные фрукты и овощи получили широкое распространение для поддержания здорового веса и минимизации риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака печени, толстой кишки и т. д. Потребители очень требовательны к здоровым перекусам для улучшения своего психического и физического благополучия. Поскольку свежесушеные фрукты и овощи представляют собой вариант здорового перекуса, предлагая свежий вкус и питательные вещества, ожидается, что продажи таких продуктов на рынке увеличатся. Кроме того, известные производители на рынке выпускают инновационные продукты в сегменте сублимированных фруктов и овощей, чтобы увеличить свою долю на рынке. Например, в октябре 2021 года компания Brothers-All-Natural выпустила сублимированные чипсы из яблок фудзи и фруктов манго в пакете для совместного использования. Таким образом, ожидается, что растущая осведомленность о пользе сублимированных фруктов и овощей для здоровья потребителей в сочетании с длительным сроком хранения таких продуктов станет хорошим предзнаменованием для роста рынка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион является доминирующим рынком
Потребители на азиатском рынке склонны к созданию здоровых продуктов с инновационными ингредиентами. Ожидается, что изобилие сырья в сочетании с растущим ростом промышленности продуктов питания и напитков на развивающихся рынках Азиатско-Тихоокеанского региона, таких как Индия, Китай и Южная Корея, будут способствовать росту рынка. Известные производители на рынке расширяют свое региональное присутствие, чтобы завоевать большую долю рынка.
Растущий спрос на продукты, требующие минимального приготовления, влияет на рынок сублимированных фруктов и овощей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, поскольку их можно легко включить в рацион. Китай является крупнейшим рынком сублимированных фруктов и овощей в Азиатско-Тихоокеанском регионе и служит важным центром для крупных игроков, желающих укрепить свои позиции на рынке. Кроме того, в течение последних нескольких лет спрос на натуральные пищевые ароматизаторы, включая натуральные фруктовые ароматизаторы, увеличился среди потребителей Азиатско-Тихоокеанского региона из-за влияния кулинарии в западном стиле, что можно наблюдать в растущем импорте вкусоароматических продуктов, а также в рост потребления. Таким образом, все вышеперечисленные факторы способствуют росту рынка сублимированных фруктов и овощей в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли сублимированных фруктов и овощей
Рынок сублимированных фруктов и овощей является сильно фрагментированным и конкурентным из-за присутствия множества региональных и международных игроков. Такие компании, как European Freeze Dry, Döhler, Paradise Fruits, Chaucer Foods Ltd. и Mecer Foods LLC, входят в число игроков, занимающих значительную долю на мировом рынке сублимированных фруктов и овощей. Ключевые игроки приступают к инновациям продуктов в качестве одной из своих ключевых стратегий для достижения заметной доли на рынке и оптимизации своих предложений, помимо слияний и поглощений, а также расширения своих производственных и дистрибьюторских сетей для лучшей видимости и расширения своего портфеля предложений.
Лидеры рынка сублимированных фруктов и овощей
-
European Freeze Dry
-
Chaucer Foods Ltd.
-
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
-
Mercer Foods, LLC
-
Döhler Group SE
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка сублимированных фруктов и овощей
- В августе 2021 года компания Paradise Fruits Solutions от Jahncke запустила новую линейку готовых к заказу гранулятов, призванную упростить производственный процесс для производителей продуктов питания. Гранулы, подходящие для использования в самых разных целях, включая шоколад, кондитерские изделия и выпечку, доступны в размерах от 2 до 9 мм и в восьми различных вкусах, включая яблоко, чернику, лимон, апельсин, малину и клюкву. клубника, лесная ягода и карамель.
- В феврале 2021 года компания European Freeze Dry представила свой последний ингредиент в ответ на спрос на веганском рынке, а именно сублимированный джекфрут. Преимущества сублимированного джекфрута заключаются в его универсальном использовании, его текстуре и возможностях использования в горшочках в качестве замены тушеной свинины или курицы.
- В августе 2020 года компания European Freeze Dry объявила о расширении своих производственных площадей в Великобритании и Дании, инвестировав более 1,5 миллиона фунтов стерлингов. Новые инвестиции позволят компании и дальше удовлетворять растущий спрос на питательные ингредиенты длительного хранения, которые также включают сублимированные фрукты, услуги по сушке на заказ и готовые блюда.
Отчет о рынке лиофилизированных фруктов и овощей – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Тип фруктов
5.1.1.1 Клубника
5.1.1.2 Черника
5.1.1.3 Малина
5.1.1.4 Ежевика
5.1.1.5 манго
5.1.1.6 Яблоко
5.1.1.7 Другие типы фруктов
5.1.2 Тип овощей
5.1.2.1 Бобы
5.1.2.2 Кукуруза
5.1.2.3 Горох
5.1.2.4 Помидор
5.1.2.5 Гриб
5.1.2.6 Другие виды овощей
5.2 Приложение
5.2.1 Сухих завтраков
5.2.2 Супы и закуски
5.2.3 Мороженое и Десерты
5.2.4 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.5 Дипы и заправки
5.2.6 Другие
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Великобритания
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Испания
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Рыночное позиционирование игроков
6.3 Профили компании
6.3.1 European Freeze Dry
6.3.2 Mercer Foods, LLC.
6.3.3 Chaucer Foods Ltd
6.3.4 Döhler Group SE
6.3.5 Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
6.3.6 Fujian Lixing Foods Co.,Ltd.
6.3.7 Berrifine AS
6.3.8 ООО "Нерв Фудс"
6.3.9 Naturz Organics
6.3.10 R. J. Van Drunen & Sons, Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли сублимированных фруктов и овощей
Сублимированные фрукты и овощи — это продукты питания, которые имеют более длительный срок хранения при определенной температуре. Лиофилизация — это процесс, который используется для продления срока хранения за счет сохранения питательных веществ и ароматических соединений. Рынок сублимированных фруктов и овощей сегментирован по типу, применению и географическому положению. По типу рынок сегментирован на сублимированные фрукты и лиофилизированные овощи. Сублимированные фрукты подразделяются на клубнику, чернику, малину, ежевику, ананас, манго, яблоко и другие виды фруктов. Сублимированные овощи подразделяются на фасоль, кукурузу, горох, помидоры, грибы и другие виды овощей. По применению рынок сегментирован на сухие завтраки, супы и закуски, мороженое и десерты, хлебобулочные и кондитерские изделия, соусы и заправки и другие. Кроме того, в отчете представлен анализ развивающихся и развитых экономик по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка лиофилизированных фруктов и овощей
Насколько велик рынок сублимированных фруктов и овощей?
Ожидается, что объем рынка сублимированных фруктов и овощей достигнет 38,51 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 6,60% и достигнет 53,02 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка лиофилизированных фруктов и овощей?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка сублимированных фруктов и овощей достигнет 38,51 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Сублимированные фрукты и овощи?
European Freeze Dry, Chaucer Foods Ltd., Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG, Mercer Foods, LLC, Döhler Group SE — основные компании, работающие на рынке сублимированных фруктов и овощей.
Какой регион на рынке Сублимированные фрукты и овощи является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке сублимированных фруктов и овощей?
В 2024 году наибольшая доля рынка лиофилизированных фруктов и овощей будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион.
В какие годы охватывает рынок сублимированных сушеных фруктов и овощей и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка сублимированных фруктов и овощей оценивается в 36,13 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка лиофилизированных фруктов и овощей за годы 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка лиофилизированных фруктов и овощей на следующие годы 2024, 2025, 2026, 2027 годы. , 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии лиофилизированных сухофруктов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста выручки на рынке сублимированных сухофруктов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ сублимированных сухофруктов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
