Размер рынка отелей и ресторанов Франции (HRI)
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.01 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка отелей и ресторанов Франции (HRI)
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста французского рынка HRI составит 2,01%.
- Рынок стал свидетелем значительного воздействия из-за воздействия COVID-19. Правительство страны установило различные руководящие принципы, включая закрытие кафе, баров, ресторанов быстрого питания, отелей, столовых и других, а также ограничения на общественные движения в стране, чтобы обуздать ситуацию, что, в свою очередь, повлияло на отрасль.
- Более того, в стране неоднократно вводились карантинные меры, и была разрешена только доставка на дом или на вынос, что еще больше повлияло на продажи на рынке. Большинство игроков быстро адаптировались и стали предлагать варианты на вынос, доставку на дом и варианты нажми и забери, чтобы уменьшить свои потери и поддержать рост рынка.
- Рынок в первую очередь стимулируется растущей склонностью и инвестициями в технологические разработки, такие как робототехника, Интернет вещей (IoT), блокчейн и другие, и упрощает пищевую промышленность во Франции. Участники рынка внедряют эти технологии для улучшения работы своих кухонь.
- Например, в январе 2022 года PAZZI, стартап по производству кухонного программного обеспечения и робототехники, базирующийся во Франции, запустил полностью автоматизированное кухонное решение для пищевой промышленности и производства напитков. Новое решение основано на полностью автоматизированных процедурах, выполняемых роботами.
- Кроме того, предприятия общественного питания разрабатывают клиентоориентированный подход или стратегии для увеличения количества повторяющихся заказов от них. Персонализация, приверженность здоровому питанию и сокращение пищевых отходов стали одними из основных точек концентрации для ресторанов и других организаций общественного питания.
Тенденции рынка гостиничного и ресторанного бизнеса Франции (HRI)
100% доставка на дом/на вынос для продвижения рынка
- Прогнозируется, что сегмент 100% доставки еды на дом/на вынос будет расти с тенденцией к росту. Растущие цифровые платформы, разрабатывающие услуги доставки для ресторанов с полным спектром услуг и операторов быстрого питания, поддерживают рост этого сегмента.
- Потребители требуют вкусной ресторанной еды, не выходя из дома, что приносит пользу операторам 100% доставки еды на дом. Например, до пандемии 29% французских домохозяйств регулярно заказывали еду на дом, число которых, естественно, увеличилось из-за карантина.
- Более того, растущее предпочтение в стране концепции облачной кухни (модель ресторана, свободная от внешнего вида и обслуживающая рынок доставки еды) стимулирует 100% рост рынка доставки еды на дом и еды на вынос в течение прогнозируемого периода. Кроме того, растущее количество онлайн-сервисов доставки еды в стране, таких как Uber Eats, Deliveroo, Eat и других, стимулирует рынок общественного питания во Франции.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Растущий спрос на фаст-фуд среди молодого поколения
- Французы очень увлечены своей культурой питания, и молодые потребители предпочитают есть фаст-фуд, такой как пицца, сэндвичи, гамбургеры и другие. Растущее предпочтение потребителей фаст-фуду, увеличение частоты приема пищи вне дома или вне дома, а также напряженный график жизни способствуют росту рынка.
- Потребители предпочитают заведения питания, предлагающие разнообразный ассортимент продуктов питания с превосходным вкусом. Кроме того, изменение образа жизни и привычек питания, а также сильное присутствие поставщиков услуг общественного питания, предлагающих различные кухни и отличный опыт обедов или доставки еды, еще больше способствуют росту рынка.
- Потребители-миллениалы и поколение Z постепенно меняют свои традиционные французские пищевые привычки и выбирают удобную, готовую на ходу и фаст-фуд, чтобы адаптироваться к быстро меняющемуся образу жизни. Растущее население миллениалов и растущее число потребителей, зависящих от приложений для доставки еды, чтобы удобно заказывать еду, вероятно, будут стимулировать рост рынка.
Обзор отрасли гостиничного и ресторанного бизнеса Франции (HRI)
Французский рынок HRI должен быть более сплоченным благодаря присутствию крупных международных, региональных и внутренних игроков. Игроки делают упор на стратегические разработки, такие как расширение, партнерство, слияния, поглощения и инновации в новых продуктах, чтобы повысить присутствие своего бренда среди потребителей. Кроме того, появление новых игроков в стране создает жесткую конкуренцию на рынке. Например, в январе 2023 года компания Popeyes Louisiana Kitchen, Inc. планировала к 2030 году открыть 300 ресторанов во Франции в рамках своего плана расширения.
Лидеры рынка отелей и ресторанов Франции (HRI)
-
Agapes Restauration
-
Yum! Brands, Inc.
-
McDonald's Corporation
-
Groupe Bertrand
-
Groupe Le Duff
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка отелей и ресторанов Франции (HRI)
- Декабрь 2022 г. Корпорация McDonald's объявила о выпуске нового сэндвича McBaguettes. Новый сэндвич запущен в партнерстве с Netflix для продвижения третьего сезона популярного сериала Эмили в Париже. В новый сэндвич входят две говяжьи котлеты, горчичный соус и два ломтика швейцарского сыра.
- Июнь 2022 г. Бренд Burger King Groupe Bertrand запустил гамбургер без мяса Veggie Cheese and Bacon в партнерстве с французской компанией La Vie. Благодаря партнерству компания стремилась расширить портфель своей продукции.
- Сентябрь 2022 г. KFC, бренд Yum! Brands, Inc. расширила свой бизнес во Франции, открыв свой 300-й ресторан в Руане, Франция. Компания стремилась расширить свое присутствие в стране.
Отчет о рынке отелей и ресторанов Франции (HRI) – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Результаты исследования и предположения
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Потребительское питание
5.1.1.1 Кафе и Бары
5.1.1.2 Рестораны с полным спектром услуг
5.1.1.3 Быстрое питание
5.1.1.4 Пицца Потребительское общественное питание
5.1.1.5 Кафетерии самообслуживания
5.1.1.6 100% доставка на дом/на вынос
5.1.1.7 Уличные киоски/киоски
5.1.2 Отели
5.1.3 Институциональный (кейтеринг)
5.2 Состав
5.2.1 Независимый выход
5.2.2 Цепной выход
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Стратегии, принятые ключевыми игроками
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Buffalo Grill SA
6.3.2 PAZZI
6.3.3 Yum! Brands, Inc.
6.3.4 McDonald's Corporation
6.3.5 Agapes Restauration
6.3.6 Starbucks Corporation
6.3.7 O'Tacos
6.3.8 Groupe Le Duff
6.3.9 Domino's Pizza, Inc.
6.3.10 Groupe Bertrand
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса Франции (HRI)
Сфера общественного питания HRI (отели, рестораны и учреждения) отвечает за предложение еды клиентам. Индустрия HRI зависит от располагаемого дохода, свободного времени и полного удовлетворения клиентов.
Рынок HRI во Франции сегментирован по типу и структуре. По типу рынок сегментирован на потребительское общественное питание, гостиницы и учреждения (кейтеринг), где сегмент потребительского общественного питания далее разделяется на кафе и бары, рестораны с полным спектром услуг, рестораны быстрого питания, пиццу, потребительское питание, кафетерии самообслуживания. , 100% доставка на дом/на вынос, а также уличные ларьки/киоски. По структуре рынок сегментирован на независимые и сетевые точки.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| Состав | ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка отелей и ресторанов во Франции (HRI)
Каков текущий размер рынка HRI во Франции?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) рынок HRI Франции будет регистрировать среднегодовой темп роста 2,01%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке HRI во Франции?
Agapes Restauration, Yum! Brands, Inc., McDonald's Corporation, Groupe Bertrand, Groupe Le Duff — крупнейшие компании, работающие на французском рынке HRI.
Какие годы охватывает рынок HRI во Франции?
В отчете рассматривается исторический размер рынка HRI во Франции за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка HRI во Франции на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли HRI во Франции
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке HRI во Франции в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ HRI во Франции включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
