Размер рынка тестирования безопасности пищевых продуктов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 23.58 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 33.73 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.43 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Ближний Восток и Африка |
| Самый Большой Рынок | Европа |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка тестирования безопасности пищевых продуктов
Объем рынка тестирования безопасности пищевых продуктов оценивается в 23,58 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 33,73 миллиарда долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 7,43% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Широкое распространение инфекций пищевого происхождения, фальсификация пищевых продуктов и другие факторы, угрожающие общественному здоровью, побуждают местные органы власти и соответствующие органы власти вводить строгие правила. Этот фактор привел к увеличению количества испытаний на безопасность пищевых продуктов в упакованном, переработанном и другом сырье, таком как овощи и фрукты, что способствовало росту рынка.
Растущая непереносимость потребителей к аллергенам, таким как глютен и молочные продукты, ведет к развитию продуктов, не вызывающих аллергии, во всем мире. Впоследствии это привело к появлению гипоаллергенных продуктов, которые производители часто проверяют на наличие аллергенов и микрочастиц в упакованных и обработанных пищевых продуктах. Популярность химических испытаний органических продуктов на рынке растет благодаря компаниям, работающим по всему миру, которые проверяют эти продукты на наличие включенных в список или запрещенных химических веществ в соответствии с требованиями различных регулирующих органов на уровне страны. Например, в Европейском Союзе существует список из более чем 500 химических веществ и опасных соединений, которые должны быть удалены из органических продуктов, поставляемых в европейские страны.
В последние несколько лет росту рынка способствовала пандемия COVID-19, фактор, который привел к усилению тестирования пищевых продуктов с целью сдерживания распространения вируса.
Тенденции рынка тестирования безопасности пищевых продуктов
Растущий интерес потребителей к безопасности и качеству пищевых продуктов
Спрос на высококачественные продукты питания постоянно увеличивался в течение последних нескольких десятилетий из-за растущей осведомленности потребителей о проблемах качества продуктов питания, а также других факторов, таких как последствия для здоровья и окружающей среды. Правила безопасности, качества и маркировки пищевых продуктов также реализуются государственными органами, такими как Комиссия Кодекса Алиментариус. Эти организации контролируют мониторинг и соблюдение стандартов безопасности посредством эффективной деятельности по контролю пищевых продуктов.
Пищевые добавки (такие как консерванты, эмульгаторы и красители) требуют одобрения правительства США и ряда других развитых стран, прежде чем их можно будет использовать в пищевых продуктах. Производители пищевых добавок обязаны предоставлять научные данные, подтверждающие безопасность их продукции. Законы и нормативные акты создают руководящие принципы безопасности, которые включают, среди прочего, оценку многих типов токсичности, таких как канцерогенность и воздействие на пищеварение. Раздел 21, часть 170 Свода федеральных правил США определяет препарат как безопасный, если существует гарантия, что материал не опасен в предусмотренных условиях и ограничениях. После того как пищевой компонент признан безопасным и одобрен, его можно использовать в различных пищевых продуктах.
В условиях роста заболеваемости и осведомленности о болезнях пищевого происхождения во всем мире текущий рынок тестирования безопасности пищевых продуктов смещается в сторону быстрых, независимых от культуры молекулярных или микробиологических тестов. Растущий интерес потребителей к качеству продуктов питания способствовал развитию высоких технологий, тем самым стимулируя развитие рынка тестирования безопасности пищевых продуктов как в развивающихся, так и в развитых странах.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Ближний Восток и Африка — самый быстрорастущий регион
Компании по производству продуктов питания и напитков, а также правительства стран Ближнего Востока и Африки прилагают все усилия, чтобы обеспечить больше гарантий безопасности пищевых продуктов и прозрачности цепочки поставок для местных потребителей, поскольку многочисленные исследования и опросы показывают высокий уровень доверия среди потребителей в регионе. За последние несколько лет введение строгих правил ведущими организациями по безопасности пищевых продуктов, такими как Министерство сельского, лесного хозяйства и рыболовства, Национальный департамент здравоохранения и Министерство торговли и промышленности, для предотвращения вспышек пищевого происхождения помогло стимулировать рост заболеваемости. рост южноафриканской индустрии тестирования безопасности пищевых продуктов. Тестирование на патогены остается одним из наиболее доминирующих сегментов на южноафриканском рынке тестирования безопасности пищевых продуктов на протяжении последних нескольких лет. Увеличение применения пестицидов в сельском хозяйстве и увеличение применения консервантов в готовых розничных продуктах стимулируют рост сегмента тестирования химических веществ и токсинов, а также сегмента рынка тестирования генетически модифицированных организмов (ГМО). Таким образом, растущая обеспокоенность потребителей по поводу безопасности пищевых продуктов способствовала росту рынка в регионе за исследуемый период.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли тестирования безопасности пищевых продуктов
Мировой рынок тестирования безопасности пищевых продуктов является высококонкурентным из-за присутствия множества региональных и транснациональных компаний. На изучаемом рынке доминируют международные игроки. Ведущие игроки, в том числе Eurofins Scientific, SGS SA ALS Limited, Bureau Veritas Group и Intertek, занимают значительную долю исследуемого рынка. Крупнейшие игроки на исследуемом рынке увеличивают свои инвестиции в исследования и разработки и расширяют свой бизнес, чтобы сохранить свои позиции. Например, в феврале 2022 года, после приобретения TestAmerica в США компанией Eurofins в 2018 году, рационализация и реорганизация площадок продолжались постоянно. В 2019 году был куплен земельный участок площадью 18 000 м², включающий здание площадью 7 950 м² в Калифорнии, США. Впоследствии здание было реконструировано, чтобы объединить лаборатории Eurofins Calscience LLC и TestAmerica Irvine в одно помещение.
Лидеры рынка тестирования безопасности пищевых продуктов
-
NSF International
-
SGS Group
-
Bureau Veritas
-
Eurofins Scientific SE
-
Intertek Group PLC
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка тестирования безопасности пищевых продуктов
- Июль 2022 г. SGS открыла новую лабораторию по анализу пищевых продуктов в Мексике. Новая лаборатория Наукальпана будет поддерживать пищевую промышленность Мексики, помогая организациям осуществлять контроль качества и соблюдение нормативных требований.
- Май 2022 г. Bureau Veritas, поставщик услуг лабораторных испытаний, инспекций и сертификации, объявило об открытии своей третьей микробиологической лаборатории в США в Рино, штат Невада. В учреждении планировалось проводить экспресс-тестирование на патогены и анализы микробиологических показателей для агропродовольственного сектора.
- Апрель 2022 г. Mérieux NutriSciences, мировой лидер в области безопасности, качества и устойчивого развития пищевых продуктов, приобрела Hortec Pty Ltd (Hortec) в Южной Африке и Laboratorios Bromatológicos Araba SA (Aralab) в Испании. Благодаря этим новым приобретениям Mérieux NutriSciences реализует свои стратегические цели и укрепляет свои возможности, выходя на рынок пестицидов Южной Африки и усиливая свое географическое присутствие в Испании.
Отчет о рынке тестирования безопасности пищевых продуктов – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тестирование загрязнений
5.1.1 Тестирование на патогены
5.1.2 Тестирование пестицидов и остатков
5.1.3 Тестирование на микотоксины
5.1.4 Тестирование ГМО
5.1.5 Тестирование на аллергены
5.1.6 Другие тесты на загрязняющие вещества
5.2 Технологии
5.2.1 Полимеразная цепная реакция (ПЦР)
5.2.2 На основе иммуноанализа
5.2.3 Хроматография и спектрометрия
5.2.3.1 На основе ВЭЖХ
5.2.3.2 ЖХ-МС/МС на основе
5.2.3.3 Другая хроматография и спектрометрия
5.2.4 Другие технологии
5.3 Приложение
5.3.1 Корма для животных и корм для домашних животных
5.3.2 Еда
5.3.2.1 Мясо и птица
5.3.2.2 Молочный
5.3.2.3 Фрукты и овощи
5.3.2.4 Обработанная пища
5.3.2.4.1 Детская еда
5.3.2.4.2 Выпечка
5.3.2.4.3 Пикантные и сладкие закуски
5.3.2.4.4 Пищевые добавки
5.3.2.5 Культуры
5.3.2.6 Другие продукты
5.4 География
5.4.1 Северная Америка
5.4.1.1 Соединенные Штаты
5.4.1.2 Канада
5.4.1.3 Мексика
5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.4.2 Европа
5.4.2.1 Великобритания
5.4.2.2 Германия
5.4.2.3 Франция
5.4.2.4 Россия
5.4.2.5 Италия
5.4.2.6 Испания
5.4.2.7 Остальная Европа
5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.4.3.1 Индия
5.4.3.2 Китай
5.4.3.3 Япония
5.4.3.4 Австралия
5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.4.4 Южная Америка
5.4.4.1 Бразилия
5.4.4.2 Аргентина
5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.4.5 Ближний Восток и Африка
5.4.5.1 Южная Африка
5.4.5.2 Саудовская Аравия
5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 NSF International
6.3.2 SGS GROUP
6.3.3 Bureau Veritas
6.3.4 Eurofins Scientific
6.3.5 Intertek Group PLC
6.3.6 Merieux Nutrisciences
6.3.7 TUV SUD
6.3.8 ALS Limited
6.3.9 Asurequality Limited
6.3.10 UL LLC
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли тестирования безопасности пищевых продуктов
Тестирование безопасности пищевых продуктов — это научная процедура, которая оценивает безопасность пищевых продуктов на основе их микробиологического, физического или химического состава. Пищевой бизнес разработал набор протоколов тестирования безопасности пищевых продуктов, чтобы гарантировать безопасность поставок продуктов питания. Мировой рынок тестирования безопасности пищевых продуктов (далее именуемый исследуемым рынком) сегментирован по тестированию на загрязняющие вещества, технологиям, применению и географическому положению. По тестированию на загрязняющие вещества рынок сегментирован на тестирование на патогены, тестирование на пестициды и их остатки, тестирование на микотоксины, тестирование на ГМО, тестирование на аллергены и другие тесты на сдерживание. По технологиям рынок сегментирован на технологии иммуноанализа, хроматографии и спектрометрии (которая далее сегментируется на технологии ВЭЖХ, ЖХ-МС/МС и другие хроматографии и спектрометрии) и другие технологии. В зависимости от применения изучаемый рынок сегментирован на корма для животных, корма для домашних животных и продукты питания. Сегмент продуктов питания далее подразделяется на мясо и птицу, молочные продукты, фрукты и овощи, обработанные пищевые продукты (которые далее сегментируются на детское питание, хлебобулочные изделия, пикантные и сладкие закуски, а также пищевые добавки), сельскохозяйственные культуры и другие продукты питания. В нем представлен анализ развивающихся и развитых экономик мира, включая Северную Америку, Европу, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента были предоставлены размеры рынка и прогнозы на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тестирование загрязнений | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Технологии | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| Приложение | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка тестирования безопасности пищевых продуктов
Насколько велик рынок тестирования безопасности пищевых продуктов?
Ожидается, что объем рынка тестирования безопасности пищевых продуктов достигнет 23,58 млрд долларов США в 2024 году и вырастет в среднем на 7,43%, достигнув 33,73 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка тестирования безопасности пищевых продуктов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка тестирования безопасности пищевых продуктов достигнет 23,58 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Тестирование безопасности пищевых продуктов?
NSF International, SGS Group, Bureau Veritas, Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC – основные компании, работающие на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов.
Какой регион на рынке Тестирование безопасности пищевых продуктов является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Тестирование безопасности пищевых продуктов?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка тестирования безопасности пищевых продуктов.
Какие годы охватывает этот рынок тестирования безопасности пищевых продуктов и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка тестирования безопасности пищевых продуктов оценивался в 21,95 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка тестирования безопасности пищевых продуктов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка тестирования безопасности пищевых продуктов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли тестирования безопасности пищевых продуктов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ тестирования безопасности пищевых продуктов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
