Размер рынка тестирования аутентификации пищевых продуктов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 6.95 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка тестирования аутентификации пищевых продуктов
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода с 2021 по 2026 год глобальный рынок тестирования подлинности пищевых продуктов (далее именуемый исследуемым рынком) будет регистрировать среднегодовой темп роста 6,95%.
Поскольку потребитель стремится приобретать более аутентичные, здоровые и фирменные продукты питания в период COVID-19 из-за риска содержания в них COVID-19 и других вирусов, применение таких услуг, как аутентификация пищевых продуктов, получило дальнейшее развитие в 2020 год по сравнению с другими предыдущими годами.
На фоне растущей распространенности мошенничества с пищевыми продуктами в отрасли, в том числе преднамеренной замены ингредиентов, введения потребителей в заблуждение ложными утверждениями и деструктивной маркировки, потребители стали скептически относиться к аутентификации пищевых продуктов, предназначенных для удовлетворения конкретных потребностей, таких как веганские, бесплатные продукты. форма, органика и другие. Это, в свою очередь, побудило производителей продуктов питания выбрать методы аутентификации пищевых продуктов как наиболее эффективный способ отличить свою продукцию от традиционных предложений и захватить значительную долю рынка.
Однако сложность поддержания подлинности конечного продукта, учитывая идентификацию и управление со стороны каждого участника цепочки поставок, вынуждает производителей продуктов питания отказываться от проверки подлинности. Более того, тестирование, которое в первую очередь является добровольным, воспринимается как дополнительные расходы для мелких производителей из развивающихся регионов, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион и Африка. Метод тестирования налагает бюджетные ограничения на пищевые компании, что еще больше сдерживает рынок.
Тенденции рынка тестирования подлинности пищевых продуктов
Защита от участившихся случаев продовольственного мошенничества
Растущая конкуренция среди производителей продуктов питания способствовала распространению случаев мошенничества с пищевыми продуктами во всем мире, что привело к преднамеренной замене, фальсификации, искажению пищевых продуктов, неправильной упаковке или вводящим в заблуждение заявлениям о продуктах. Мелкие игроки, чтобы способствовать своей экономической выгоде, модифицируют обычные пищевые продукты, такие как молоко, используя меламин, мочевину и другие элементы.
По данным Минздрава, в 2017 году финансовой полицией Италии было изъято около 143 598 кг поддельных продуктов питания, в основном это фрукты, макароны и бобовые. Некоторые из распространенных продуктов, которые подвержены продовольственному мошенничеству, — это оливковое масло, молоко, мед и шафран. По данным базы данных Food Fraud Database, около 16% потребляемого во всем мире оливкового масла имеет поддельный состав. Признание таких случаев вызвало у потребителей чувство скептицизма в отношении покупки товаров, основанной только на утверждениях.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа доминирует на мировом рынке аутентификации продуктов питания, а Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим
По географическому признаку Европа лидирует на мировом рынке благодаря присутствию в регионе высокоактивных пищевых компаний, которые готовы соблюдать строгие правила на рынке. Например, Агентство по стандартам пищевых продуктов (FSA) в Соединенном Королевстве является регулирующим органом, обеспечивающим соблюдение лучших стандартов на пищевые продукты в стране. FSA создало Национальное подразделение по борьбе с продовольственными преступлениями и Отдел по борьбе с мошенничеством с пищевыми продуктами для отслеживания любого рода мошенничества с пищевыми продуктами, связанного с фальсификацией или неправильной маркировкой как импортных, так и местных продуктов, и это подразделение готово сообщать о любых незаконных несоблюдениях требований для принятия немедленных мер.
За последние годы в Китае и Индии произошло несколько случаев мошенничества с продуктами питания. Рыбная и молочная промышленность в Индии очень подвержены таким случаям. Пять тысяч килограммов рыбы, законсервированной формалином, нашли в грузовике в Индии. undefined Фермерам, занимающимся аквакультурой, были выданы электронные удостоверения личности для отслеживания продукции, чтобы предотвратить широко распространенное мошенничество с пищевыми продуктами. Таким образом, эти случаи привели к усилению аутентификации пищевых продуктов в этих азиатских странах.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли тестирования подлинности пищевых продуктов
Изученный рынок представляет собой конкурентный рынок, ключевые игроки которого стремятся к более широкому проникновению на рынок, особенно на развитых рынках, где соблюдение нормативных требований является строгим, а осведомленность общественности об аутентификации пищевых продуктов также высока. Eurofins, Intertek PLC, SGS SA и Thermo Fisher Scientific являются одними из крупнейших игроков на изучаемом рынке. Расширения, слияния и поглощения являются одними из наиболее предпочтительных стратегий, принятых в индустрии тестирования подлинности пищевых продуктов во всем мире. Из-за стремительного развития индустрии аутентификации пищевых продуктов расширение является наиболее важным стратегическим подходом, принятым этими компаниями.
Лидеры рынка тестирования подлинности пищевых продуктов
-
Intertek Group plc
-
SGS SA
-
Eurofins Scientific
-
Thermo Fisher Scientific
-
ALS Limited
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка тестирования подлинности пищевых продуктов
В октябре 2019 года Eurofins GeneScan Technologies GmbH и UgenTec объявили о сотрудничестве в разработке плагинов для анализа для портфеля наборов молекулярной биологии Eurofins GeneScan Technologies на программной платформе UgenTec для ПЦР-анализа в реальном времени FastFinder. Партнерство позволит Eurofins развернуть свои анализы в большом масштабе, включая анализ и автоматизированную отчетность о результатах, обеспечивая быстрое время получения результатов от пробы, необходимое при тестировании продуктов питания, кормов и семян.
В январе 2018 года SGS приобрела Vanguard Sciences Inc., чтобы внедрить опыт и возможности двух пищевых лабораторий компании в свою глобальную сеть сельскохозяйственных и пищевых лабораторий. Две лаборатории предлагают широкий спектр услуг по тестированию пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции, включая тестирование продукции, а также исследования и разработки (включая проверку процессов и продуктов).
В феврале 2018 года NSF International запустила свой новый независимый протокол тестирования и программу проверки под названием NSF DNA Authenticated для необработанных растительных ингредиентов, которые используются в индустрии пищевых добавок.
Отчет о рынке тестирования подлинности пищевых продуктов – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По технологии
5.1.1 Методика ПЦР
5.1.2 Секвенирование ДНК/Штрих-кодирование
5.1.3 Секвенирование нового поколения
5.1.4 ИФА
5.1.5 Метод ЯМР/Молекулярная спектрометрия
5.1.6 Масс-спектрометрия (жидкостная или газовая хроматография)
5.1.7 Другие технологии
5.2 География
5.2.1 Северная Америка
5.2.1.1 Соединенные Штаты
5.2.1.2 Канада
5.2.1.3 Мексика
5.2.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.2.2 Европа
5.2.2.1 Испания
5.2.2.2 Великобритания
5.2.2.3 Германия
5.2.2.4 Франция
5.2.2.5 Италия
5.2.2.6 Россия
5.2.2.7 Остальная Европа
5.2.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.2.3.1 Китай
5.2.3.2 Япония
5.2.3.3 Индия
5.2.3.4 Австралия
5.2.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.2.4 Южная Америка
5.2.4.1 Бразилия
5.2.4.2 Аргентина
5.2.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.2.5 Ближний Восток и Африка
5.2.5.1 Южная Африка
5.2.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
5.2.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Самые активные компании
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Анализ доли рынка
6.4 Профили компании
6.4.1 Eurofins Scientific
6.4.2 Intertek Group PLC
6.4.3 SGS SA
6.4.4 NSF International
6.4.5 EMSL Analytical Inc.
6.4.6 Merieux NutriSciences Corporation
6.4.7 Thermo Fisher Scientific Inc.
6.4.8 Danaher (AB SCIEX LLC)
6.4.9 ALS Limited
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация отрасли тестирования подлинности пищевых продуктов
Аутентификация пищевых продуктов — это процесс, который проверяет, что продукты питания соответствуют описанию на этикетке. Изученный рынок тестирования подлинности пищевых продуктов сегментирован по технологиям на методы ПЦР, секвенирование ДНК/штрих-кодирование, секвенирование следующего поколения, ELISA, метод ЯМР/молекулярная спектрометрия, масс-спектрометрию (жидкостная или газовая хроматография) и другие технологии. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| По технологии | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка тестирования подлинности продуктов питания
Каков текущий размер рынка тестирования подлинности пищевых продуктов?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка тестирования подлинности пищевых продуктов составит 6,95%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Тестирование подлинности пищевых продуктов?
Intertek Group plc, SGS SA, Eurofins Scientific, Thermo Fisher Scientific, ALS Limited – основные компании, работающие на рынке тестирования подлинности пищевых продуктов.
Какой регион на рынке Тестирование подлинности пищевых продуктов является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Тестирование подлинности пищевых продуктов?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка тестирования подлинности пищевых продуктов.
Какие годы охватывает рынок тестирования подлинности пищевых продуктов?
В отчете рассматривается исторический размер рынка тестирования аутентификации пищевых продуктов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка тестирования аутентификации пищевых продуктов на следующие годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет отрасли тестирования подлинности пищевых продуктов
Статистические данные о доле рынка, размере и темпах роста доходов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ тестирования подлинности пищевых продуктов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
