Объем рынка пищевых противомикробных добавок
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.16 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых противомикробных добавок
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых противомикробных добавок составит 5,16%.
Пандемия COVID-19 отразилась на производителях, поскольку наблюдались колебания цен на сырье, используемое для производства противомикробных добавок. Из-за этого возникла помеха в стоимости конечного продукта. Продукты питания и напитки могут быть заражены различными патогенами и микробиотой, вызывающей порчу, причем первые вызывают заболевания пищевого происхождения, а вторые наносят значительный экономический ущерб пищевой промышленности из-за нежелательного воздействия на свойства пищевых продуктов. Антимикробные пищевые добавки играют важную роль в предотвращении и подавлении роста микробов в пищевых продуктах.
Однако в мясной отрасли каждый крупный и мелкий производитель строго приостанавливает использование нитритов из-за их канцерогенного действия. Это расширяет возможности использования натуральных противомикробных добавок, таких как низин и натамицин, для подавления роста плесени.
Строгие правила, такие как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), в отношении противомикробных добавок, используемых непосредственно в обработанных пищевых продуктах и предметах, контактирующих с пищевыми продуктами, таких как упаковка пищевых продуктов. Прогнозируется, что это будет препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Вдобавок к этому, противомикробные препараты в настоящее время являются одними из самых популярных потребителей, не требующих претензий. Таким образом, подталкивание производителей продуктов питания и напитков к отказу от использования таких противомикробных препаратов напрямую препятствует получению доходов на общем рынке пищевых противомикробных добавок.
Тенденции рынка пищевых противомикробных добавок
Растущий интерес потребителей к безопасности и качеству пищевых продуктов
Рост микробиоты, вызывающей порчу пищевых продуктов, отрицательно влияет на срок годности, текстурные характеристики и общее качество готовой продукции, тем самым влияя на выбор потребителей и приводя к значительным коммерческим потерям. Это подчеркивает срочность и внимание, с которым следует решать проблемы порчи пищевых продуктов. Более того, растущее число вспышек заболеваний пищевого происхождения, случаев фальсификации и токсичности все чаще становится угрозой безопасности пищевых продуктов. Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDCP) сообщил, что каждый десятый человек заболевает каждый год из-за болезней пищевого происхождения; самое главное, в группе высокого риска находятся дети до пяти лет. Кроме того, по оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), из-за глобального бремени болезней пищевого происхождения ежегодно около 125 000 детей умирают из-за болезней пищевого происхождения. Ожидается, что растущие проблемы безопасности пищевых продуктов будут стимулировать спрос на противомикробные добавки.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северная Америка доминирует на рынке
Растущая пищевая промышленность во многом привела к увеличению спроса на пищевые противомикробные добавки в стране. Спрос на консерванты и противомикробные препараты с чистой маркировкой, такие как уксус, аскорбиновая кислота, розмарин и химические вещества, полученные из органических или натуральных веществ, еще больше стимулирует изучаемый рынок. Северная Америка доминировала на рынке пищевых противомикробных добавок, поскольку спрос на противомикробные препараты и консерванты с чистой маркировкой, такие как аскорбиновая кислота, уксус, розмарин и химические вещества, извлеченные из натуральных или органических элементов, еще больше стимулирует рынок. Таким образом, производители инвестируют в исследования и разработки, чтобы представить противомикробные препараты с чистой этикеткой и дополнительные активы для увеличения продаж за счет удовлетворения растущего спроса на ингредиенты с чистой этикеткой. Прогнозируется, что растущий спрос на напитки и кондитерские продукты питания в Северной Америке из-за хаотичного и трудового образа жизни, раздутой урбанизации и растущего сектора гостеприимства и розничной торговли будет стимулировать рынок пищевых противомикробных добавок.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли пищевых антимикробных добавок
Рынок пищевых антимикробных добавок фрагментирован и управляется различными активными игроками. Крупнейшие игроки сосредоточены на расширении своего рынка и ассортимента продукции, чтобы получить конкурентное преимущество. На рынке присутствует множество известных игроков, таких как DuPont de Nemours Inc., Corbion NV, Koninklijke DSM NV и Galactic. Крупнейшие игроки рынка имеют широкое географическое присутствие и обширный портфель продуктов, позволяющий удовлетворить многочисленные запросы потребителей. Этот фактор помогает компании удерживать прочные позиции на рынке. Развитая дистрибьюторская сеть и производственный опыт дают производителям преимущество в расширении ассортимента своей продукции по всему миру.
Лидеры рынка пищевых антимикробных добавок
-
Koninklijke DSM N.V
-
DuPont de Nemours, Inc
-
Corbion N.V
-
Galactic
-
BASF SE
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пищевых антимикробных добавок
- В 2021 году DuPont объявила о завершении слияния подразделения Nutrition Bioscience, которое является дочерней компанией DuPont, с дочерней компанией International Flavors Fragrances Inc., стоимостью 45,4 млрд долларов США. Целью этого слияния является расширение портфеля продуктов IFF за счет категорий ферментов, питательных веществ, соевых белков, культур и пробиотиков.
- В 2021 году компания Corbion объявила о выпуске нового противомикробного препарата с чистой этикеткой для борьбы с плесенью в мясе под названием Verdad MP100 на основе таких ингредиентов, как ферментная смесь, уксус, натуральный ароматизатор и цитрусовая мука. Corbion выпустила этот продукт, поскольку потребители требуют ингредиентов с чистой этикеткой. Следовательно, это стимулирует рост пищевой промышленности и производства напитков.
- В 2019 году компания Кемин Индастриз представила на Международной выставке хлебопекарной промышленности Fortium® Rvc, представляющее собой экологически чистое решение для хлебобулочных изделий, стремясь завоевать быстрорастущий рынок натуральных пищевых антиоксидантов.
Отчет о рынке пищевых противомикробных добавок – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По типу
5.1.1 Естественный
5.1.1.1 Нисин
5.1.1.2 Натамицин
5.1.1.3 Уксус
5.1.1.4 Другие типы
5.1.2 Синтетический
5.1.2.1 Бензоаты
5.1.2.2 Нитриты
5.1.2.3 Сорбаты
5.1.2.4 Пропионаты
5.1.2.5 Лактаты
5.1.2.6 ацетаты
5.1.2.7 Другие типы
5.2 По применению
5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.2 молочные продукты
5.2.3 Закуски и пикантные блюда
5.2.4 Напитки
5.2.5 Мясо и мясные продукты
5.2.6 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Германия
5.3.2.4 Франция
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Россия
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Саудовская Аравия
5.3.5.2 Южная Африка
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Самые активные компании
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Анализ доли рынка
6.4 Профили компании
6.4.1 Koninklijke DSM NV
6.4.2 The Archer Daniels Midland Company
6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
6.4.4 Corbion NV
6.4.5 Galactic
6.4.6 BASF SE
6.4.7 Jungbunzlauer Suisse AG
6.4.8 Cargill Inc.
6.4.9 International Flavors & Fragrances Inc.
6.4.10 Celanese Corporation
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация отрасли пищевых антимикробных добавок
Антимикробная добавка – это действующее вещество, которое при сочетании при обработке компонента будет препятствовать росту или жизни микробов. Мировой рынок пищевых противомикробных добавок сегментирован по типам, включая натуральные и синтетические. К натуральным добавкам относятся низин, натамицин, уксус и другие виды. Синтетический раздел далее делится на бензоаты, нитриты, сорбаты, пропионаты, лактаты, ацетаты и другие типы. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, закуски и соленые продукты, напитки, мясо и мясные продукты и другие виды применения. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка пищевых противомикробных добавок на развивающихся и устоявшихся рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. В отчете представлены размер рынка и прогнозы в стоимостном выражении (в миллионах долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.
| По типу | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых противомикробных добавок
Каков текущий размер рынка пищевых противомикробных добавок?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых противомикробных добавок составит 5,16% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Пищевые антимикробные добавки?
Koninklijke DSM N.V, DuPont de Nemours, Inc, Corbion N.V, Galactic, BASF SE – основные компании, работающие на рынке пищевых антимикробных добавок.
Какой регион на рынке Пищевые антимикробные добавки является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке Пищевые антимикробные добавки?
В 2024 году на Северную Америку будет приходиться наибольшая доля рынка пищевых противомикробных добавок.
Какие годы охватывает рынок пищевых противомикробных добавок?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых противомикробных добавок за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых противомикробных добавок на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли пищевых противомикробных добавок
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых противомикробных добавок в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых противомикробных добавок включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
