Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 5.10 % |
Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Самый Большой Рынок | Северная Америка |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка цветочных ароматизаторов
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка цветочных ароматизаторов составит 5,1% в течение следующих пяти лет.
- Цветочные ароматы завоевали популярность среди производителей продуктов питания и напитков, которые ищут более натуральные и растительные ингредиенты. Некоторые из наиболее часто используемых цветочных ароматов включают жасмин, розу, гибискус, цветы бузины, лаванду, флердоранж и хризантему, придавая экзотические вкусы, придающие продуктам питания и напиткам нотку взрослой изысканности. Кроме того, цветочные ароматы все чаще используются с фруктовыми ароматами, поскольку они имеют тенденцию дополнять сладкие и острые фруктовые вкусы.
- Таким образом, цветочные ароматизаторы все чаще используются при запуске продуктов питания и напитков, включая йогурт, пиво, чай и другие продукты. Потребители во всем мире, заботящиеся о своем здоровье, отдают предпочтение продуктам питания и напиткам, имеющим маркировку чистой и натуральной продукции, благодаря чему на рынке растет производство натуральных и органических продуктов. Благодаря этому на рынке растет спрос на цветочные ароматизаторы.
- В последние годы искусственные ароматизаторы, такие как бензофенон, этилакрилат, пиридин и стирол, идентифицируются как канцерогены и, таким образом, на мировом рынке заменяются натуральными ароматизаторами. С другой стороны, такие ароматизаторы, как гибискус, имеют многочисленные преимущества для здоровья и на протяжении веков использовались в качестве лекарственного средства.
- Кроме того, во всем мире растет тенденция потребления ароматизированного чая и кофе, и рынок все чаще использует цветочные экстракты в чайных и кофейных напитках. Добавление цветочных ароматов в замороженные десерты также является тенденцией, поскольку придает продуктам неповторимый вкус. В феврале 2022 года компания Baskin Robin's выпустила на рынок мороженое со вкусом розы под названием Secret Admirer. Ожидается, что в среднесрочной перспективе спрос на цветочные ароматизаторы увеличится из-за растущего спроса на обработанные пищевые продукты и напитки, а также натуральные пищевые продукты.
Тенденции рынка цветочных ароматизаторов
Растущий спрос на натуральные и органические ароматизаторы
- Спрос на натуральные цветочные ароматизаторы растет, поскольку значительное количество потребителей проявили интерес к покупке товаров с чистой этикеткой, в состав которых входят натуральные ингредиенты. Эта тенденция побудила производителей перейти на натуральные ингредиенты, особенно цветочные, чтобы удовлетворить растущий спрос на натуральные и органические ароматизаторы. Кроме того, известно, что некоторые из этих цветочных ингредиентов также полезны для здоровья.
- Спрос на продукты питания с экзотическими цветочными ароматами является одним из движущих факторов растущего спроса на натуральные вкусовые смеси. Кроме того, спрос на цветочные напитки также растет во всем мире благодаря разработке новых продуктов и инновациям. Участники рынка изобретают новые продукты питания и напитки с органически извлеченными цветочными ароматами.
- Например, в феврале 2021 года компания по производству ароматизаторов премиум-класса Monin выпустила сироп со вкусом клубничной розы. Компания утверждает, что сироп изготовлен из натуральных ингредиентов и не содержит искусственных консервантов. Ожидается, что в среднесрочной перспективе рынок будет расти из-за растущего спроса на органические напитки и другие продукты.
Северная Америка стала ведущим регионом
- Североамериканский регион занимает наибольшую долю рынка цветочных ароматизаторов, значительная часть которого приходится на производителей продуктов питания и напитков в Соединенных Штатах. Потребители в регионе постоянно ищут новые продукты и инновации, и игроки рынка быстро отреагировали на это, выпустив новые продукты с цветочными ароматами. Это привело к резкому росту рыночного спроса на цветочные ароматизаторы.
- Кроме того, некоторые рестораны общественного питания и быстрого обслуживания в регионе начали предлагать напитки с цветочным вкусом, что еще больше способствует росту рынка. Например, в августе 2021 года компания Balzacs Coffee Roasters в Канаде в сотрудничестве с лавандовой фермой Terre Bleu в Онтарио выпустила ограниченную серию Lavender Latte.
- Ожидается, что спрос на цветочные ароматизаторы будет расти, что обусловлено растущим спросом на ингредиенты с чистой этикеткой и инновационные продукты. Поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровье, они более склонны выбирать натуральные и органические ингредиенты, в том числе цветочные ароматизаторы, которые обладают вкусом и потенциально полезны для здоровья.
Обзор отрасли цветочных ароматизаторов
Рынок цветочных ароматизаторов является высококонкурентным несколько ведущих игроков борются за долю рынка посредством инноваций в продуктах, расширения, партнерства, а также слияний и поглощений. В число ключевых игроков на рынке входят BASF SE, Firmenich SA, Carbery Group (Synergy Flavours), Sensient Technologies Corporation и International Flavors and Fragrances Inc.
Чтобы увеличить свое проникновение на неосвоенные рынки, крупные компании принимают различные стратегии, такие как разработка новых продуктов и приобретение или партнерство с местными игроками. Другими известными игроками на рынке цветочных ароматизаторов являются Firmenich, Symrise и Abelei. Эти игроки также уделяют особое внимание инновациям, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке.
Лидеры рынка цветочных ароматизаторов
-
BASF SE
-
Firmenich SA
-
Carbery Group (Synergy Flavours)
-
Sensient Technologies Corporation
-
International Flavors and Fragrances Inc
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Новости рынка цветочных ароматов
- Май 2022 г. DSM и Firmenich объявили о заключении соглашения об объединении бизнеса с целью создания ведущего партнера по созданию и инновациям в области питания, красоты и благополучия. Объединение объединит уникальные ведущие подразделения Firmenich в области парфюмерии и вкуса, научные платформы мирового класса и возможности совместного творчества с выдающимся портфолио DSM в области здравоохранения и питания, а также известным научным опытом.
- Октябрь 2021 г. Densient Technologies Corporation объявила о приобретении активов Flavor Solutions, Inc. Компания поставляет ароматизаторы и вкусовые технологии на рынки продуктов питания, напитков и нутрицевтиков. Приобретение этого бизнеса позволит Sensient расширить портфолио вкусов и добавить ключевые технологии для укрепления своих технических возможностей.
- Июль 2021 г. Symrise подписала соглашение о покупке Giraffe Foods, канадского производителя соусов, соусов, заправок, сиропов и концентратов напитков для бизнес-клиентов на рынках заменителей домашней еды, общественного питания и розничной торговли. Это приобретение позволит Symrise предложить более широкий спектр вкусовых решений расширенной клиентской базе в Северной Америке. Ожидается, что этот шаг будет способствовать ускорению регионального роста сегмента вкусовых и пищевых продуктов компании.
Сегментация индустрии цветочных ароматов
Цветочные ароматизаторы — это ингредиенты, извлеченные из цветов, которые можно использовать в различных целях. Рынок цветочных ароматизаторов сегментирован по применению в производстве напитков и продуктов питания. Пищевые продукты подразделяются на молочные, хлебобулочные, кондитерские и другие продукты. рынок сегментирован по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
Приложение | Напитки | ||
Еда | молочные продукты | ||
Выпечка | |||
Кондитерские изделия | |||
Другие пищевые применения | |||
География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
Канада | |||
Мексика | |||
Остальная часть Северной Америки | |||
Европа | Германия | ||
Великобритания | |||
Франция | |||
Испания | |||
Италия | |||
Россия | |||
Остальная Европа | |||
Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
Китай | |||
Япония | |||
Австралия | |||
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
Южная Америка | Бразилия | ||
Аргентина | |||
Остальная часть Южной Америки | |||
Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
Саудовская Аравия | |||
Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка цветочных ароматизаторов
Каков текущий размер рынка цветочных ароматизаторов?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка цветочных ароматизаторов составит 5,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Цветочные ароматизаторы?
BASF SE, Firmenich SA, Carbery Group (Synergy Flavours), Sensient Technologies Corporation, International Flavors and Fragrances Inc — основные компании, работающие на рынке цветочных ароматизаторов.
Какой регион на рынке Цветочные ароматизаторы является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Цветочные ароматизаторы?
В 2024 году наибольшая доля рынка цветочных ароматизаторов будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок цветочных ароматизаторов?
В отчете рассматривается исторический размер рынка цветочных ароматизаторов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка цветочных ароматизаторов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет отрасли цветочных ароматизаторов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке цветочных ароматизаторов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Floral Flavors включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.