logo

Анализ размера и доли европейского рынка микробной пищевой культуры - тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Европейский рынок микробной пищевой культуры сегментирован по типу продукта (закваски, вспомогательные и ароматические культуры, пробиотики), по отраслям конечного пользователя (хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, фрукты и овощи, напитки, другие отрасли конечного пользователя) и по географии.

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Ingredients and Food Additives Research right-chevron-icon Food Cultures Research right-chevron-icon Microbial Food Cultures Research right-chevron-icon Europe Microbial Food Culture Market right-chevron-icon Европейский рынок микробной пищевой культуры

Размер европейского рынка микробной пищевой культуры

Размер европейского рынка микробной пищевой культуры
share button
Период исследования 2019 - 2029
Базовый Год Для Оценки 2023
Период Прогнозных Данных 2024 - 2029
Период Исторических Данных 2019 - 2022
CAGR 3.90 %
Концентрация рынка Низкий

Основные игроки

Основные игроки европейского рынка микробной пищевой культуры

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Как мы можем помочь?

Анализ европейского рынка микробной пищевой культуры

Прогнозируется, что европейский рынок микробной пищевой культуры будет расти в среднем на 3,9% в течение прогнозируемого периода 2020-2025 годов.

  • На рынке микробных культур наблюдается рост благодаря растущему спросу на пробиотические и ферментированные продукты питания и напитки, такие как кефир, чайный гриб и квас, а производители продуктов питания и напитков ищут инновационные ингредиенты для увеличения срока годности своей продукции для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей. потребности
  • Микробная культура также становится все более привлекательной для производителей в связи с растущим признанием концепции биоконсервации. Биоконсервация является привлекательной альтернативой химической и физической консервации. Пищевая ферментация предлагает отличные модели для изучения основных принципов и механизмов биоконсервации, а традиционные ферментации могут быть ценными ресурсами новых штаммов для биоконсервации.

Тенденции европейского рынка микробной пищевой культуры

Более широкое применение в основных отраслях промышленности

Сектор пищевой промышленности растет благодаря появлению различных новых предложений ферментированных продуктов из-за растущего спроса клиентов на дифференциацию продуктов и дополнительных преимуществ увеличенного срока хранения. Слабоалкогольное пиво процветает в Европе, и переход к слабоалкогольным вариантам набирает обороты и в Соединенных Штатах; потребители явно демонстрируют более активное принятие более здоровых привычек употребления алкоголя и, как следствие, желание потреблять вкусные альтернативы алкоголю. Таким образом, игроки знакомят с культурой, специфичной для слабоалкогольного пива. Например, Хр. Компания Hansen представила дрожжи NEER™. Фактор, лежащий в основе концепции, заключается в том, что этот уникальный штамм, который на протяжении веков встречался в вине и пиве, но ранее был незамеченным, потребляет лишь небольшую часть сахара, но все же находит способ производить высокие уровни сложных эфиров, которые определяют это великолепное вкус пива. Вместо удаления алкоголя эта новая технология производит необходимое количество спирта и эфиров.

Тенденции европейского рынка микробной пищевой культуры

Германия формирует значительный рынок

Германия занимает значительную долю европейского рынка микробных культур благодаря наличию развитого сектора пищевой промышленности. Отличительные микробные культуры способствуют высокому органическому росту продуктов, особенно молочных продуктов. Хр. В 2017 году Хансен выпустил более 1000 молочных продуктов, изготовленных из микробных культур для производства экологически чистых продуктов. Интернет-торговля культурами также стимулировала развитие рынка в стране. ДСМЗ, институт Лейбница, предлагает более 70 000 биоресурсов, включая микробные культуры, для исследователей из научных кругов и промышленности.

Рост европейского рынка микробной пищевой культуры

Обзор европейской индустрии микробной пищевой культуры

Европейский рынок микробной пищевой культуры является высококонкурентным, и на нем доминируют несколько местных и международных игроков, что приводит к фрагментированному и неорганизованному рынку на глобальном уровне. Основными игроками на рынке являются Chr. Hansen A/S, DuPont, Koninklijke DSM NV и Kerry Group и другие. Крупные игроки сосредотачивают внимание на инновациях продуктов на рынке, чтобы расширить свое присутствие, расширить портфель своих брендов и удовлетворить различные предпочтения производителей продукции.

Лидеры европейского рынка микробной пищевой культуры

  1. Kerry Group

  2. Chr. Hansen

  3. DuPont De Numors Inc.

  4. Koninklijke DSM NV

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

ДО Н.Э. Hansen A/S, DuPont, Koninklijke DSM NV и Kerry
bookmark Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Отчет о европейском рынке микробной пищевой культуры – Содержание

  1. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1 Результаты исследования

      1. 1.2 Предположения исследования

        1. 1.3 Объем исследования

        2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

          1. 3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

            1. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

              1. 4.1 Драйверы рынка

                1. 4.2 Рыночные ограничения

                  1. 4.3 Анализ пяти сил Портера

                    1. 4.3.1 Угроза новых участников

                      1. 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей

                        1. 4.3.3 Рыночная власть поставщиков

                          1. 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей

                            1. 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

                          2. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

                            1. 5.1 По типу продукта

                              1. 5.1.1 Стартовые культуры

                                1. 5.1.2 Вспомогательные и ароматические культуры

                                  1. 5.1.3 Пробиотики

                                  2. 5.2 По отраслям конечных пользователей

                                    1. 5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия

                                      1. 5.2.2 Молочный

                                        1. 5.2.3 Фрукты и овощи

                                          1. 5.2.4 Напитки

                                            1. 5.2.5 Другие отрасли конечных пользователей

                                            2. 5.3 По географии

                                              1. 5.3.1 Германия

                                                1. 5.3.2 Великобритания

                                                  1. 5.3.3 Франция

                                                    1. 5.3.4 Испания

                                                      1. 5.3.5 Италия

                                                        1. 5.3.6 Россия

                                                          1. 5.3.7 Остальная Европа

                                                        2. 6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

                                                          1. 6.1 Самые активные компании

                                                            1. 6.2 Наиболее распространенные стратегии

                                                              1. 6.3 Анализ доли рынка

                                                                1. 6.4 Профили компании

                                                                  1. 6.4.1 Chr. Hansen

                                                                    1. 6.4.2 DuPont De Numors Inc.

                                                                      1. 6.4.3 Koninklijke DSM NV

                                                                        1. 6.4.4 Mediterranea Biotecnologie SRL

                                                                          1. 6.4.5 Ingredion Incorporated

                                                                            1. 6.4.6 Kerry Group

                                                                              1. 6.4.7 Givaudan SA (Naturex)

                                                                                1. 6.4.8 Dalton Biotecnologie

                                                                                  1. 6.4.9 NCIMB

                                                                                2. 7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

                                                                                  **При наличии свободных мест
                                                                                  bookmark Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
                                                                                  Получить разбивку цен прямо сейчас

                                                                                  Сегментация европейской индустрии микробной пищевой культуры

                                                                                  Европейский рынок микробной пищевой культуры сегментирован по типу продукта, отрасли конечного пользователя и географическому положению. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на стартовые культуры, вспомогательные и ароматические культуры, пробиотики. В зависимости от отрасли конечного потребителя рынок сегментирован на хлебопекарную и кондитерскую, молочную продукцию, фрукты и овощи, напитки и другие отрасли конечного пользователя. На основе географии в отчете представлен подробный региональный анализ, который включает Германию, Францию, Италию, Испанию, Великобританию, Россию и остальную Европу.

                                                                                  По типу продукта
                                                                                  Стартовые культуры
                                                                                  Вспомогательные и ароматические культуры
                                                                                  Пробиотики
                                                                                  По отраслям конечных пользователей
                                                                                  Хлебобулочные и кондитерские изделия
                                                                                  Молочный
                                                                                  Фрукты и овощи
                                                                                  Напитки
                                                                                  Другие отрасли конечных пользователей
                                                                                  По географии
                                                                                  Германия
                                                                                  Великобритания
                                                                                  Франция
                                                                                  Испания
                                                                                  Италия
                                                                                  Россия
                                                                                  Остальная Европа

                                                                                  Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка микробной пищевой культуры в Европе

                                                                                  По прогнозам, среднегодовой темп роста европейского рынка микробной пищевой культуры составит 3,9% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

                                                                                  Керри Групп, Chr. Hansen, DuPont De Numors Inc. и Koninklijke DSM NV — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке микробных пищевых культур.

                                                                                  В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка микробной пищевой культуры за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка микробной пищевой культуры на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..

                                                                                  Отчет об индустрии микробной пищевой культуры в Европе

                                                                                  Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на европейском рынке микробной пищевой культуры в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейской микробной пищевой культуры включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

                                                                                  close-icon
                                                                                  80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

                                                                                  Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

                                                                                  Пожалуйста, введите действительное сообщение!

                                                                                  Анализ размера и доли европейского рынка микробной пищевой культуры - тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)