Объем европейского рынка приправ и специй
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Размер рынка (2024) | USD 6.22 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 7.73 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.46 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ европейского рынка приправ и специй
Объем европейского рынка приправ и специй оценивается в 6,22 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 7,73 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 4,46% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Рынок европейских специй и приправ стал свидетелем быстрого роста с началом пандемии COVID-19, когда некоторые избранные специи, которые должны обеспечивать иммунитет, такие как куркума, сушеный перец, корица, сушеный чеснок, имбирь и эхинацея, получили распространение. огромный отклик на рынке. Например, по данным Международного торгового центра, в 2021 году совокупная стоимость импорта имбиря, шафрана, куркумы Куркума, тимьяна, лаврового листа, карри и других специй в Центральной и Восточной Европе (ЦВЕ) достигла 3 750 542 долларов США из 3 596 691 доллар США в 2020 году.
Рынок стал свидетелем значительного роста благодаря растущему спросу на удобные продукты питания и доступности различных сортов продукции с сочетанием региональных вкусов закусок. Новые индустриализирующиеся рынки открывают новые рыночные возможности для рынка приправ и специй. Растущий интерес к новым продуктам питания, натуральным органическим продуктам из экологически чистых источников, стимулированию справедливой торговли, природным средствам здоровья и фармацевтическим разработкам способствуют созданию новых рыночных возможностей.
Растущие знания о проблемах здоровья и благополучия среди местного и иностранного населения, а также рост покупательной способности привели к растущему интересу к органическим специям.
Тенденции европейского рынка приправ и специй
Растущая популярность национальной кухни в регионе
Глобализация вдохновляет европейских потребителей на поиск новых вкусовых ощущений. Любители приключений, особенно миллениалы, постоянно ищут новые продукты и вкусы по всему миру. В результате производители добавляют на рынок больше сортов специй и трав. Потребители стали больше интересоваться другими культурами, что привело к увеличению количества запусков продуктов, которые рекламируют и связывают вкус, название страны, бренд и продукт (например, аутентичная ливанская смесь трав Заатар). Бренды используют такие ярлыки, как открывай, исследуй, раскрывай, раскрывай и разгадай, чтобы стимулировать спрос со стороны любопытных потребителей. Европейцы ищут традиционные азиатские и латиноамериканские специи и приправы, такие как халапеньо, поблано и имбирь, чтобы их можно было смешать с более экзотическими ингредиентами и вкусами, включая драконий фрукт, призрачный перец, хариссу и горький апельсин.
Причиной растущей популярности этнической кухни является растущее мультикультурное население в регионе из-за роста числа эмигрантов в таких странах, как Великобритания, Германия, Франция и Италия, а также растущего числа поездок в экзотические страны. В результате растет спрос на специи, травы и приправы, используемые в экзотических кухнях, а также растет импорт специй в регион. Например, европейские страны состоят из представителей многих национальностей со всего мира, включая китайцев, индийцев и пакистанцев, которые составляют основную долю работающего населения. Эта группа населения имеет высокий спрос на этнические готовые к употреблению или полуфабрикаты продукты питания. По данным Управления национальной статистики (Великобритания), в 2020–2021 годах в Соединенном Королевстве проживало около 896 000 граждан Индии, за ними следовали 682 000 поляков, 456 000 пакистанцев и 412 000 ирландцев. Таким образом, этот фактор стимулирует применение приправ и специй в готовых к употреблению или полуфабрикатах пищевых продуктах национальной кухни.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Великобритания — крупнейший рынок
Спрос на смеси этнических специй растет из-за растущей популярности национальной кухни и здоровой пищи, а также увеличения потребления удобных, обработанных и готовых к употреблению блюд. В Соединенном Королевстве местная уличная еда вдохновляет на создание вкусов и рецептов новых смесей специй, соусов и приправ. Смеси трав и специй, такие как смесь бирьяни, китайские пять специй и семь ливанских специй, обычно используются в сфере общественного питания. Таким образом, популяризация универсальных специй в первую очередь способствует росту рынка. Спрос на сушеные травы в Соединенном Королевстве высок. Следовательно, эта категория считается ключевой частью общего рынка трав. Растущий спрос со стороны производителей продуктов питания, поваров, операторов общественного питания и потребителей в сочетании с растущей популярностью домашней кухни способствует росту рынка. Компании в Европе делают новые инвестиции для расширения своих площадей, чтобы удовлетворить растущие запросы клиентов и более крупные заказы от существующих клиентов.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор европейской индустрии приправ и специй
Рынок является высококонкурентным благодаря присутствию отечественных и международных игроков в этом секторе. Основными игроками отрасли являются Doehler Group SE, Kerry Group PLC, Olam International и Sensient Technologies Corporation. Ключевые игроки в основном сосредотачиваются на разработке продуктов и инновациях для удовлетворения потребностей потребителей, предлагая разнообразие вкусов и качества для поддержания премиального уровня. Некоторые крупные игроки используют слияния и поглощения в качестве ключевой стратегии для сохранения и закрепления лидирующих позиций в отрасли. Эта тенденция позволит компаниям сохранить доминирование над другими игроками и оставаться сильной конкуренцией на рынке.
Лидеры европейского рынка приправ и специй
-
Doehler Group SE
-
Olam International
-
Sensient Technologies Corporation
-
Kerry Group PLC
-
Arikon AG
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости европейского рынка приправ и специй
- Декабрь 2021 г. Univar BV, дочерняя компания Univar Solutions Inc., глобального дистрибьютора химикатов и ингредиентов и поставщика дополнительных услуг, объявила о расширении своего портфеля ингредиентов и специальных товаров (IS) за счет нового эксклюзивного дистрибьюторского соглашения с Kalsec Inc.
- АВГУСТ 2021 г. Группа компаний Nedspice сотрудничала с Bia Analytical в борьбе с фальсификацией пищевых продуктов и добавила еще один продукт в список специй, подлинность которого можно проверить с помощью быстрого, надежного и аккредитованного метода для обеспечения защиты потребителей.
- Апрель 2021 г. компания Döhler заключила партнерское соглашение с Flavourtech, чтобы продолжить расширение своей деятельности в области натуральных фруктовых и овощных вкусовых приправ.
Отчет о европейском рынке приправ и специй – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Привлекательность отрасли: анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип продукта
5.1.1 Соль и заменители соли
5.1.2 Травы и приправы
5.1.2.1 Тимьян
5.1.2.2 Бэзил
5.1.2.3 Орегано
5.1.2.4 Петрушка
5.1.2.5 Другие травы
5.1.3 специи
5.1.3.1 Перец
5.1.3.2 Кардамон
5.1.3.3 Корица
5.1.3.4 Гвоздика
5.1.3.5 Мускатный орех
5.1.3.6 Куркума
5.1.3.7 Другие специи
5.2 Приложение
5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.2 Суп, лапша и макароны
5.2.3 Мясо и морепродукты
5.2.4 Соусы, салаты и заправки
5.2.5 Пикантные закуски
5.2.6 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Испания
5.3.2 Великобритания
5.3.3 Германия
5.3.4 Франция
5.3.5 Италия
5.3.6 Россия
5.3.7 Остальная Европа
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 SHS Group
6.3.2 Prymat Group
6.3.3 Olam International
6.3.4 Kerry Group PLC
6.3.5 Arikon Group
6.3.6 Sensient Technologies Corporation
6.3.7 Doehler GmbH
6.3.8 Kalsec Inc.
6.3.9 Nedspice Group
6.3.10 Solina Group
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация европейской индустрии приправ и специй
Специи и приправы широко используются для придания вкуса, аромата, цвета и вкуса пище и напиткам, а иногда действуют как консерванты или антибактериальные средства. Производители используют эти свойства специй и приправ для улучшения качества и вкуса продукции, увеличения срока ее хранения. Европейский рынок приправ и специй сегментирован по типу продукта, применению и географическому положению. По типу продукции рынок сегментирован на соль и ее заменители, травы и приправы, специи. Травы и приправы подразделяются на тимьян, базилик, орегано, петрушку и другие травы. Специи подразделяются на перец, кардамон, корицу, гвоздику, мускатный орех, куркуму и другие специи. По приложениям рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, супы, лапшу и макароны, мясо и морепродукты, соусы, салаты и заправки, пикантные закуски и другие продукты. Рынок также сегментирован по странам на Испанию, Великобританию, Францию, Германию, Россию, Италию и остальную Европу. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип продукта | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию европейского рынка приправ и специй
Насколько велик европейский рынок приправ и специй?
Ожидается, что объем европейского рынка приправ и специй достигнет 6,22 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 4,46% и достигнет 7,73 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер европейского рынка приправ и специй?
Ожидается, что в 2024 году объем европейского рынка приправ и специй достигнет 6,22 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на европейском рынке приправ и специй?
Doehler Group SE, Olam International, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group PLC, Arikon AG — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке приправ и специй.
Какие годы охватывает этот европейский рынок приправ и специй и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем европейского рынка приправ и специй оценивается в 5,95 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка приправ и специй за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка приправ и специй на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет о европейской промышленности приправ и специй
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на европейском рынке приправ и специй в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейских приправ и специй включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
