Объем европейского рынка горохового белка
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.26 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ европейского рынка горохового белка
Ожидается, что объем европейского рынка горохового белка вырастет с 186,74 млн долларов США в 2023 году до 290,72 млн долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 9,26% в течение прогнозируемого периода.
- Спрос на продукты растительного происхождения на европейском рынке растет из-за их питательной ценности, низкого уровня холестерина, а также в качестве альтернативы мясным продуктам. Кроме того, спрос на растительный белок в европейском регионе растет из-за интереса потребителей к альтернативным белкам, осознания преимуществ растительного питания и воздействия животноводства на окружающую среду. В конечном итоге это увеличило спрос на мясо и молочные продукты растительного происхождения и повысило популярность белковых напитков, в основном в спортивном и функциональном питании, пищевых добавках, а также натуральных и органических пищевых продуктах, что способствовало росту рынка в регионе.
- Поскольку гороховый белок является концентрированным источником белка, часто содержащим около 80-90% белка на порцию, в регионе растет спрос на продукты спортивного питания с гороховым белком, в основном со стороны любителей спорта. Такая высокая плотность белка полезна для спортсменов, стремящихся удовлетворить ежедневные потребности в белке для поддержки восстановления и роста мышц.
- Более того, гороховый белок не содержит распространенных аллергенов, таких как соя, молочные продукты и глютен. Кроме того, он богат незаменимыми аминокислотами, особенно лизином, содержание которого в других растительных белках часто ограничено, что делает его подходящим для людей с диетическими ограничениями или чувствительностью. Такие факторы увеличили количество применений горохового белка, поскольку многие производители обращаются к включению горохового белка в свою продукцию. Гороховый белок используется в различных пищевых продуктах, включая мясо растительного происхождения, протеиновые батончики, коктейли и выпечку, для повышения содержания белка и улучшения общего питания.
- Например, в июле 2023 года компания Vow Nutrition запустила Sparklean, заявив, что это напиток с высоким содержанием белка и гороховым белком. Компания представила эти продукты в 1400 магазинах Boot в Великобритании. Более того, потребители все чаще ищут продукты с чистым и простым списком ингредиентов, и гороховый белок соответствует этой тенденции чистой этикетки. Такие факторы в сочетании с тенденцией к чистой этикетке на рынке региона способствуют росту рынка.
Тенденции европейского рынка горохового белка
Растущий спрос на растительные альтернативы
- Потребители в регионе, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают потреблять веганскую и растительную пищу вместо мяса и молочных продуктов из-за различных состояний здоровья и экологических причин. Кроме того, наблюдается растущая тенденция потребителей, предпочитающих употреблять растительное молоко вместо обычных молочных продуктов из-за непереносимости лактозы. В соответствии с этим многие производители протеина предлагают ингредиенты с разнообразными возможностями применения как в продуктах питания, так и в напитках, помогая производителям включать в свои продукты ингредиенты растительного происхождения, такие как гороховый белок.
- Кроме того, растущая осведомленность об экологических проблемах, таких как изменение климата и истощение ресурсов, побудила потребителей искать более устойчивый выбор, тем самым поддерживая рост рынка. В соответствии с этим альтернативы на растительной основе имеют меньший углеродный след и требуют меньше ресурсов для производства по сравнению с традиционным животноводством.
- Кроме того, молоко на растительной основе также доступно в виде различных ингредиентов растительного происхождения, таких как зерновые белки, которые привлекают все больше производителей к включению ингредиентов горохового белка в свои продукты и выпуску на рынок с привлекательными заявлениями о полезности для здоровья. Например, в январе 2022 года растительный бренд OZO запустил в Соединенном Королевстве растительные продукты на основе горохового белка, утверждая, что эти продукты являются хорошим источником белка наряду с чистыми ингредиентами. Таким образом, спрос на ингредиенты горохового белка со стороны различных производителей в регионе растет, и поэтому игроки, работающие в регионе, сосредоточены на улучшении своего присутствия в регионе за счет расширения и приобретений.
- Например, в ноябре 2021 года нидерландский химический гигант DSM согласился купить норвежского производителя горохового белка Vestkorn Milling за 65 миллионов евро (73,7 миллиона долларов США). Компания заявила, что приобретение компании Vestkorn, базирующейся в Тау, является дальнейшим шагом в стратегии DSM по созданию альтернативного белкового бизнеса. Таким образом, в среднесрочной перспективе ожидается, что рынок будет расти благодаря растущему спросу на альтернативы растительного происхождения в регионе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Германия занимает самую большую долю на рынке горохового протеина
- В Германии растительная диета часто считается более здоровой и имеет такие потенциальные преимущества, как снижение уровня холестерина и снижение риска некоторых заболеваний. Кроме того, из-за изменения пищевых предпочтений и образа жизни в Германии растет число веганов и вегетарианцев. По данным Министерства сельского хозяйства США за 2022 год, 1,5 миллиона человек в Германии являются веганами, а в 2022 году почти 8 миллиардов человек в Германии придерживались вегетарианской диеты. Молодое население страны заботится об окружающей среде и осознает влияние потребления мяса на окружающую среду. В связи с этим они смещают свои пищевые предпочтения в сторону веганской и вегетарианской пищи, что способствует росту рынка ингредиентов горохового белка.
- Кроме того, гороховые белки, такие как текстурированные белки и изоляты, используются в пищевых продуктах из-за их преимуществ, таких как отсутствие холестерина и высокое содержание белка, что еще больше повышает спрос на них в стране. Продукт, который часто включает в себя гороховый белок, включает в себя растительные альтернативы мясу, безмолочные продукты, а также широкий ассортимент растительных закусок и полуфабрикатов. Таким образом, в связи с увеличением применения и потребностью в гороховом белке игроки в стране сосредоточены на расширении портфеля своей продукции и значительном повышении доступности горохового белка в последние годы. Например, в декабре 2022 года Royal DSM выпустила в стране Vertis, текстурированный белок гороха и канолы. Утверждалось, что продукт содержит девять незаменимых аминокислот, а также не содержит сои и глютена.
- Кроме того, о возросшем спросе на растительные белки, такие как гороховый белок, можно судить по падению потребления мяса в стране. Например, по данным Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE), в 2022 году в Германии было потреблено около 6,5 млн тонн мяса, что меньше, чем годом ранее. Цифры варьировались в течение указанного периода, но с 2018 года начали снижаться без какого-либо роста.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор европейской индустрии горохового протеина
Европейский рынок горохового белка фрагментирован, на нем доминируют глобальные и региональные игроки. В число видных игроков в регионе входят Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland Company и Kerry Group PLC. Спрос на растительные ингредиенты в регионе растет из-за растущего спроса потребителей на веганские и растительные продукты. Участники рынка участвуют в слияниях и поглощениях для укрепления своих портфелей и внедрения новых продуктов в партнерстве с другими игроками рынка. Более того, они сосредоточены на инвестициях в исследования и разработки для разработки более инновационных продуктов с разнообразными прикладными возможностями и улучшенными функциональными качествами.
Лидеры европейского рынка горохового протеина
-
Cargill, Incorporated
-
Ingredion Incorporated
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Archer Daniels Midland Company
-
Kerry Group PLC
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости европейского рынка горохового протеина
- Октябрь 2022 г. Roquette Freres выпустила четыре новых сорта органических изолятов и крахмалов горохового белка для рынков Европы и США. Компания заявила, что ее органический горох был экспортирован из Канады.
- Июль 2021 г. Ingredion Incorporated запустила в Европе текстурированные белки, полученные из гороха и фасоли. Утверждалось, что белки содержат 65% сухого веса, что может быть использовано в качестве альтернативы соевому белку. Также утверждалось, что текстурированный белок не содержит глютена.
- Март 2021 г. Ingredion Incorporated выпустила изолят горохового белка Vitessence Pulse 1853. Утверждалось, что продукт содержит 85% белка в пересчете на сухой вес, что увеличивает содержание белка в различных продуктах.
Отчет о европейском рынке горохового белка – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Растущий спрос на растительные альтернативы
4.1.2 Расширение применения горохового белка для обогащения пищевых продуктов
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Низкая осведомленность и применение добавки
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Форма
5.1.1 Белковый изолят
5.1.2 Протеиновый концентрат
5.1.3 Текстурированный протеин
5.2 Приложение
5.2.1 Пекарня
5.2.2 Наполнитель и заменитель мяса
5.2.3 Пищевая добавка
5.2.4 Напиток
5.2.5 Закуски
5.2.6 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Испания
5.3.2 Великобритания
5.3.3 Германия
5.3.4 Франция
5.3.5 Италия
5.3.6 Россия
5.3.7 Остальная Европа
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Axiom Foods Inc.
6.3.3 Kerry Group PLC
6.3.4 Roquette Freres SA
6.3.5 The Scoular Company
6.3.6 Компания Арчер Дэниэлс Мидленд (ADM)
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Emsland Food GmbH
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 Cosucra Groupe Warcoing SA
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация европейской индустрии горохового белка
Гороховый белок — это пищевой продукт и белковая добавка, полученная и экстрагированная из желтого и зеленого гороха Pisum sativum.
Европейский рынок горохового белка сегментирован по форме, применению и географическому положению. По форме рынок подразделяется на изолят белка, концентрат белка и текстурированный белок. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные изделия, наполнители и заменители мяса, пищевые добавки, напитки, закуски и другие виды применения. По географическому признаку рынок сегментирован на Испанию, Великобританию, Францию, Германию, Италию, Россию и остальную Европу.
Оценка рынка была произведена в стоимостном выражении в долларах США и в объемах в тоннах для всех вышеупомянутых сегментов.
| Форма | ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка горохового белка в Европе
Каков текущий размер европейского рынка горохового белка?
По прогнозам, среднегодовой темп роста европейского рынка горохового белка составит 9,26% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на европейском рынке горохового протеина?
Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., Archer Daniels Midland Company, Kerry Group PLC — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке горохового протеина.
В какие годы охватывает европейский рынок горохового белка?
В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка горохового белка за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка горохового белка на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии горохового белка в Европе
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на европейском рынке горохового протеина в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейского горохового протеина включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
