| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.67 % |
| Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
.webp "Европейский рынок вкусов и ароматизаторов Ключевые игроки"){kind=logo}
Анализ европейского рынка вкусов и ароматизаторов
Европейский рынок ароматизаторов и ароматизаторов в текущем году оценивается в 3,87 миллиарда долларов США, и согласно прогнозам, среднегодовой темп роста составит 4,67% в течение следующих пяти лет.
Европейский рынок ароматизаторов и ароматизаторов переживает рост благодаря растущему интересу европейских потребителей к новым и экзотическим вкусам, а также к уникальным ароматам премиум-класса. Кроме того, его росту способствует растущее применение ароматизаторов в различных отраслях, включая кондитерскую промышленность, производство закусок и сладостей, напитков, косметики и средств личной гигиены, а также в некоторых транснациональных отраслях. Основная цель использования ароматизаторов в большинстве продуктов — маскировать неприятные ароматы или запахи других активных химических ингредиентов. Тем не менее, косметические компании также используют ароматы, чтобы определенным образом позиционировать свои бренды, отличать свою продукцию от других продуктов на рынке и привлекать потребителей, что делает их использование неизбежным, что стимулирует рынок.
Более того, среди потребителей наблюдается растущая тенденция к использованию натуральных и органических продуктов питания и напитков, поскольку считается, что они приносят пользу для здоровья. Потребителей в регионе все больше беспокоят ароматические аллергены. Они требуют прозрачности ингредиентов, используемых в парфюмерных продуктах, что приводит к увеличению спроса на натуральные ароматические продукты, такие как косметика, моющие средства, бытовые чистящие средства и т. д. Эта тенденция способствует росту спроса на высококачественные и натуральные добавки премиум-класса, расширяя спрос на натуральные продукты питания. вкусы в Европе. Например, по данным Organic Trade Association, рынок органических продуктов в Германии в 2021 году оценивался в 6,3 миллиарда долларов США, что составляет чуть более 10% мирового спроса, что вносит значительный вклад в мировой рынок органических продуктов. Ожидается, что такие факторы будут поддерживать и стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Тенденции европейского рынка вкусов и ароматизаторов
Растущий спрос на продукты на основе натуральных ингредиентов
Европейские потребители все чаще отдают предпочтение натуральным ингредиентам в своих продуктах питания и средствах личной гигиены, что заставляет производителей переходить на натуральные ингредиенты, чтобы удовлетворить этот растущий спрос. Эта тенденция обусловлена опасениями относительно потенциальных побочных эффектов искусственных ингредиентов, а также строгими правилами, запрещающими их использование в определенных целях. Правительственные органы, такие как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI), признали потенциальные опасности, связанные с с синтетическими или искусственными ингредиентами и установили правила их использования в пищевых продуктах. Например, на сегодняшний день Регламент Европейского Союза по косметике предусматривает, что 25 ароматических ингредиентов (до запрета на Лилиал их было 26) должны быть указаны на этикетках, если их концентрация превышает 0,001% в несмываемых продуктах; 0,01% в смываемых средствах. Такие факторы способствуют росту популярности натуральных ароматизаторов из-за их пользы для здоровья и экологически чистых свойств.
Более того, потребители, заботящиеся об ингредиентах, все чаще ищут продукты питания с чистой этикеткой, то есть продукты, не содержащие таких добавок, как искусственные ароматизаторы. Этот спрос побуждает производителей использовать в своей продукции ингредиенты с чистой этикеткой, что, в свою очередь, поддерживает их стратегии брендинга и маркетинга, а значит, и рынок. Потребителей в таких странах, как Германия и Франция, особенно привлекают положительные заявления о маркировке, такие как чистая этикетка, из-за их предполагаемой пользы для здоровья и хорошего самочувствия. Например, опрос потребителей, проведенный Федеральным институтом оценки рисков Германии (BfR) в сентябре 2021 года, показал, что 55% немцев стараются избегать пищевых добавок при покупке продуктов питания. Растущий спрос на натуральные ингредиенты с чистой этикеткой, вероятно, продолжит стимулировать продажи на рынке в регионе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Напитки занимают значительную долю в сегменте приложений
На европейском рынке наблюдается всплеск спроса на ароматизированные газированные напитки, что стимулирует инновации в продуктовых линейках производителей напитков. Эти инновационные продукты основаны на суперфруктах и тропических фруктах, которые требуют добавления ароматизаторов для улучшения их вкуса, что способствует увеличению продаж пищевых ароматизаторов в регионе. Кроме того, уровень потребления функциональных напитков, таких как энергетические напитки, в регионе также растет, и почти во все эти функциональные напитки добавляются различные вкусы, чтобы улучшить качество обслуживания потребителей. Например, по данным Британской ассоциации безалкогольных напитков, в 2021 году потребление спортивных и энергетических напитков в Соединенном Королевстве составило около 906 миллионов литров, увеличившись с 836 миллионов литров в 2020 году. Кроме того, потребители все больше ориентируются на вкус при принятии решения о покупке. , что стимулирует использование пищевых ароматизаторов для улучшения вкуса напитков. Аналогичным образом, наблюдается сдвиг в их предпочтениях от сладких вкусов к более цветочным, растительным и пикантным вкусам, что еще больше увеличивает спрос на инновационные вкусы среди производителей напитков и создает больше возможностей для игроков на рынке.
Более того, ароматизаторы необходимы производителям напитков для обеспечения вкусовых качеств и ориентации на определенные группы потребителей, а их использование в безалкогольных напитках, таких как газированные напитки, кофе и чай, ароматизированная вода и энергетические напитки, увеличивает продажи на рынке. Кроме того, потребители в регионе все чаще отдают предпочтение элитным, крафтовым и ремесленным напиткам, предлагающим уникальные вкусовые ощущения. Крафтовое пивоварение в Европе расширило применение различных ароматизаторов для широкого спектра пива, с такими акцентами, как ягоды синего можжевельника, порошок плодов черники, порошок темной черешни, натуральный ароматизатор ежевики Kerry, натуральный ароматизатор Kerry и другие, обычно используемые для добавить сложности и уникальности стилям пива. Ожидается, что такие факторы будут способствовать увеличению использования ароматизаторов в категории напитков, что приведет к росту рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор европейской индустрии вкусов и ароматизаторов
На европейском рынке ароматизаторов и ароматизаторов доминируют несколько ключевых игроков, занимающих значительную долю рынка. В число этих игроков входят, среди прочего, Givaudan, Firmenich SA, International Flavors Fragrances, Symrise AG и Sensient Technologies. Чтобы оставаться конкурентоспособными, эти известные компании сосредотачивают усилия на разработке инновационных продуктов, ориентируясь на новые рецептуры натуральных пищевых вкусов и ароматизаторов. Они также вкладывают значительные средства в исследования и разработки (НИОКР) и принимают различные стратегии, такие как расширение, приобретение и партнерство. Помимо исследований и разработок, ключевые игроки рынка следуют строгим правилам в отношении производства, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Они также заключают долгосрочные партнерские соглашения со своими клиентами. В целом, игроки европейского рынка ароматизаторов стремятся постоянно внедрять инновации и адаптироваться, чтобы оставаться впереди.
Лидеры европейского рынка вкусов и ароматизаторов
-
Givaudan
-
Firmenich SA
-
International Flavors & Fragrances
-
Symrise AG
-
Sensient Technologies Corporation
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости европейского рынка вкусов и ароматизаторов
- В марте 2023 года компания International Flavors Fragrances расширила свои инновационные возможности в Брабранде, Дания, открыв две новые лаборатории вкусов. Новая лаборатория является центром разработки приложений, исследований, а также создания ингредиентов и вкусов. Компания заявила, что расширение позволит региональным и местным производителям сотрудничать с флейвористами и разрабатывать новые решения для рынков хлебобулочных изделий, закусок, напитков, молочных продуктов, баров и кондитерских изделий, а также кулинарных рынков.
- В ноябре 2022 года компания Givaudan, производитель парфюмерии и косметики, заключила с MoodScentz программу по разработке ароматов для ароматов и средств по уходу за полостью рта. MoodScentz+ помогает разрабатывать индивидуальные решения для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей. Это позволяет флейвористам и парфюмерам по уходу за полостью рта производить продукты, которые положительно усиливают эмоции.
- В декабре 2021 года Firmenich SA объявила о выпуске ароматов Magical Botanical. Новый вкус создан на основе растительных ингредиентов и кулинарных трав и известен своими целебными и укрепляющими иммунитет свойствами. Новый ароматизатор можно использовать для самых разных целей, включая острые блюда и напитки, сладости и т. д.
Сегментация европейской индустрии вкусов и ароматизаторов
Ароматизаторы и ароматизаторы создают ароматы и вкусы для использования в широком спектре потребительских товаров, включая готовые пищевые продукты, средства личной гигиены и товары для дома, изысканные ароматизаторы, косметику и напитки. Объем рынка ароматизаторов и ароматизаторов включает сегментацию рынка по типу продукта, форме, применению и географическому положению. По типу продукции рынок сегментирован на пищевые ароматизаторы и ароматизаторы. Пищевые ароматизаторы далее подразделяются на натуральные и синтетические ароматизаторы. По форме рынок сегментирован на жидкий и порошковый. По применению рынок сегментирован на пищевые ароматизаторы и ароматизаторы. Сегмент пищевых ароматизаторов подразделяется на хлебобулочные, кондитерские изделия, молочные продукты, мясо и мясные продукты, супы, макароны и лапшу, напитки и другие продукты. Сегмент напитков подразделяется на алкогольные и безалкогольные напитки. Сегмент парфюмерии разделен на косметику и туалетные принадлежности, бытовые чистящие средства и освежители воздуха, изысканные ароматы, мыло и моющие средства, а также другие ароматы. По географическому признаку рынок сегментирован на Великобританию, Францию, Испанию, Италию, Германию, Россию и остальную Европу. Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
| Тип продукта | Пищевые ароматизаторы | Синтетический | ||
| Естественный | ||||
| Ароматы | ||||
| Форма | Жидкость | |||
| Пудра | ||||
| Приложение | Пищевые ароматизаторы | Пекарня | ||
| Кондитерские изделия | ||||
| молочные продукты | ||||
| Мясо и мясные продукты | ||||
| Супы, пасты и лапша | ||||
| Напитки | Алкогольные напитки | |||
| Безалкогольные напитки | ||||
| Другие приложения | ||||
| Ароматы | Косметика и туалетные принадлежности | |||
| Бытовые чистящие средства и освежители воздуха | ||||
| Изысканные ароматы | ||||
| Мыло и моющие средства | ||||
| Другие ароматы | ||||
| География | Великобритания | |||
| Франция | ||||
| Германия | ||||
| Испания | ||||
| Италия | ||||
| Россия | ||||
| Остальная Европа | ||||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию европейского рынка вкусов и ароматизаторов
Каков текущий размер европейского рынка ароматизаторов и ароматизаторов?
По прогнозам, среднегодовой темп роста европейского рынка ароматизаторов и ароматизаторов составит 4,67% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на европейском рынке ароматизаторов?
Givaudan, Firmenich SA, International Flavors & Fragrances, Symrise AG, Sensient Technologies Corporation — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке ароматизаторов и ароматизаторов.
Какие годы охватывает этот европейский рынок ароматизаторов и ароматизаторов?
В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка ароматизаторов и ароматизаторов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка ароматизаторов и ароматизаторов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет европейской индустрии вкусов и ароматизаторов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на европейском рынке ароматизаторов и ароматизаторов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейских вкусов и ароматов включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
