Объем европейского рынка ферментированных ингредиентов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.80 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка ферментированных ингредиентов в Европе
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.) среднегодовой темп роста европейского рынка ферментированных ингредиентов составит 7,8%.
Рынок ферментированных ингредиентов быстро достигает уровня, существовавшего до COVID-19. В течение прогнозируемого периода ожидается здоровый темп роста, обусловленный V-образным восстановлением экономики в большинстве развивающихся стран. Карантинные меры по всему миру в 2020 году и продолжающиеся ограничения в 2021 году нарушили цепочку поставок, создав проблемы для производителей на рынке ферментированных ингредиентов. Интенсивная конкуренция, проблемы ценообразования и изменение потребительских предпочтений будут продолжать оказывать давление на прибыль поставщиков.
Склонность потребителей к использованию ферментированных продуктов и ингредиентов растет из-за пользы таких ингредиентов для пищеварительной системы человека, что еще больше помогает повысить иммунитет и функции мозга.
Удобный и передовой процесс производства биоактивных биомолекул, который находит различное промышленное применение в пищевой промышленности и производстве напитков, стимулирует рост рынка в Европе.
Тенденции европейского рынка ферментированных ингредиентов
Повышение осведомленности о ферментированных продуктах питания и напитках
Европейские потребители предпочитают широкий ассортимент продуктов, таких как чайный гриб, кефир, ферментированные соки и овощи, а также другие добавки для улучшения пищеварения. Внедрение передовых технологий, таких как микрокапсуляция, открывает производителям возможность начать новые предприятия на европейском рынке. Растущая промышленность продуктов питания и напитков в Германии стимулирует спрос на чайный гриб и другие функциональные напитки страны. Текущая тенденция в области здравоохранения и хорошего самочувствия в Соединенном Королевстве сосредоточена на важности гидратации для поддержания физической формы и здоровья, помощи в потере веса, а также на продуктах, которые полезны для пищеварительной и иммунной систем. Это привело к росту спроса на ферментированные продукты, поскольку они способствуют здоровью пищеварения.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Германия занимает значительную долю на рынке
В Германии обогащение овощных и фруктовых соков ради функциональных преимуществ направлено на снижение уровня углеводов и увеличение количества полезных ферментов, различных штаммов пробиотиков и полезных бактерий, которые помогают расщеплять пищу до более удобоваримой формы. Это напрямую увеличивает рост производства ферментированных напитков и, следовательно, использование ферментированных ингредиентов в стране. Благоприятная экономическая ситуация в стране позволяет потребителям позволить себе дорогие и полезные для здоровья продукты, которые оказывают благотворное влияние на их благосостояние. Ожидается, что популярность функциональных напитков будет расти, поскольку потребители будут стремиться к более здоровым напиткам и отказываться от сладких напитков. Поскольку потребители продолжают узнавать о преимуществах пробиотиков, ожидается, что спрос на пробиотические функциональные напитки будет расти.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор европейской индустрии ферментированных ингредиентов
Европейский рынок ферментированных продуктов питания и ингредиентов развивается благодаря наличию соответствующих предприятий по переработке пищевых продуктов, развитому молочному рынку и постоянно растущему спросу на питательные и вкусные продукты питания. Йогурт, кисломолочный продукт, разработанный после нескольких исследований и разработок, пользуется очень высоким спросом и демонстрирует огромный рост выручки на рынке. Ферментированное какао — еще один ферментированный продукт, который используется многими производителями шоколада в Европе.
Некоторые крупные компании на рынке DuPont, Lallemand Inc., Cargill Incorporated, Associated British Foods PLC, Ajinomoto Co. Inc., Chr. Hansen A/S, Döhler Group SE, Lonza, Angel дрожжи Co. Ltd., General Mills и другие. Ключевые игроки сосредотачивают внимание на различных стратегиях, таких как слияния и поглощения, расширения, разработки новых продуктов и партнерские отношения, чтобы укрепить свои позиции на рынке.
Лидеры европейского рынка ферментированных ингредиентов
-
Cargill, Incorporated
-
DuPont de Nemours, Inc.,
-
Döhler Group SE
-
Chr. Hansen A/S
-
Ajinomoto Co., Inc.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости европейского рынка ферментированных ингредиентов
В 2021 году Dupont выпустила ферментаты MicroGARD, произведенные из полезных ингредиентов, включая молоко, муку и сахар, для контроля роста микробов.
В 2019 году DSM Completely приобрела CSK Food Enrichment. Приобретение CSK поможет DSM укрепить портфель продуктов и опыт в пищевой промышленности.
В 2019 году Carbery Group выпустила в Европе ферментированный молочный ингредиент под названием Bifipro.
Отчет о рынке ферментированных ингредиентов в Европе – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По типу
5.1.1 Аминокислоты
5.1.2 Органические кислоты
5.1.3 Полимеры
5.1.4 Витамины
5.1.5 Ферменты
5.2 По применению
5.2.1 Еда и напитки
5.2.2 Кормить
5.2.3 Промышленное использование
5.2.4 Другие приложения
5.3 Страна
5.3.1 Великобритания
5.3.2 Франция
5.3.3 Германия
5.3.4 Италия
5.3.5 Испания
5.3.6 Россия
5.3.7 Остальная Европа
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Самые активные компании
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Анализ доли рынка
6.4 Профили компании
6.4.1 Chr. Hansen A/S
6.4.2 Döhler Group SE
6.4.3 Ajinomoto Co. Inc.
6.4.4 DuPont de Nemours Inc.
6.4.5 Lallemand Inc.
6.4.6 Cargill Incorporated
6.4.7 Lonza
6.4.8 General Mills
6.4.9 Angel Yeast Co. Ltd.
6.4.10 Associated British Foods PLC
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация индустрии ферментированных ингредиентов в Европе
Европейский рынок ферментированных ингредиентов сегментирован по типам аминокислоты, органические кислоты, полимеры, витамины и ферменты. В зависимости от приложений рынок разделен на продукты питания и напитки, корма, промышленное использование и другие приложения. В этом исследовании также анализируются такие регионы, как Великобритания, Франция, Германия, Испания, Италия, Россия и остальная Европа. В отчете представлены размер рынка и прогноз стоимости (в миллионах долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.
| По типу | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Страна | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка ферментированных ингредиентов в Европе
Каков текущий размер европейского рынка ферментированных ингредиентов?
По прогнозам, среднегодовой темп роста европейского рынка ферментированных ингредиентов составит 7,80% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на европейском рынке ферментированных ингредиентов?
Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc.,, Döhler Group SE, Chr. Hansen A/S, Ajinomoto Co., Inc. — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке ферментированных ингредиентов.
Какие годы охватывает этот европейский рынок ферментированных ингредиентов?
В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка ферментированных ингредиентов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка ферментированных ингредиентов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии ферментированных ингредиентов в Европе
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на европейском рынке ферментированных ингредиентов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейских ферментированных ингредиентов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
