Размер рынка съедобных насекомых
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 3.80 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 9.04 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 18.89 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка съедобных насекомых
Размер рынка съедобных насекомых оценивается в 3,80 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 9,04 миллиарда долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 18,89% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
- Энтотарианцы (тот, в чей рацион входят насекомые, но не мясо) — это новая концепция, которая возникла как решение проблемы, позволяющей накормить примерно 10 миллиардов человек, которые появятся в мире через несколько лет. Растущее число энтотарий усилило спрос на съедобных насекомых во всем мире.
- Кроме того, из-за стремления потребителей к более экологичным и альтернативным продуктам питания и кормам постепенно развивается использование съедобных насекомых. Например, по недавним оценкам, примерно 2111 видов насекомых потребляются примерно в 140 странах, при этом энтомофагия зарегистрирована во всем мире, например, в Азии, Австралии, Африке и Америке, и уже регулярно потребляется людьми и домашними животными по всему миру из-за к их высокому содержанию белка, полезных жиров, минералов и витаминов.
- Потребление насекомых в тропических и субтропических регионах Азии из различных групп насекомых этих регионов. Привычки поедания насекомых связаны не только с аспектами питания, но также тесно связаны с социокультурными обычаями и религиозными убеждениями. Съедобные насекомые также используются в качестве дополнения к диетам с богатыми источниками белка и экологически устойчивыми источниками продуктов питания в регионе.
- Согласно докладу ФАО Съедобные насекомые с точки зрения безопасности пищевых продуктов за 2021 год, в отдельных странах существует определенная нормативно-правовая база для съедобных насекомых, регулирующая производство и коммерциализацию насекомых в цепочках поставок продуктов питания и кормов. Например, в Соединенных Штатах в 2020 году использование съедобных насекомых, их частей или их производных в пищевых продуктах будет находиться под надзором Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Таким образом, съедобные насекомые и пищевые продукты на их основе должны соответствовать Федеральному закону о пищевых продуктах, лекарствах и косметике (Закон FDC) и его положениям о применении. Например, если насекомые и их производные будут использоваться в качестве пищевых или красящих добавок, такое использование должно быть одобрено FDA.
- Многие правительственные ассоциации разрабатывают многочисленные проекты и инициативы, направленные на инвестиции, исследования и отраслевых партнеров для расширения бизнеса по производству съедобных насекомых во всем мире. Например, в октябре 2022 года Австралийский центр международных сельскохозяйственных исследований (ACIAR) в сотрудничестве с AgriFutures Australia и Международным центром физиологии и экологии насекомых (ICIPE) создал новый исследовательский центр, запущенный в Австралии, который развивает новые технологии насекомых с помощью отрасли, использующие насекомых в качестве пищи для человека, корма для животных, удобрений и других продуктов, таких как нефть.
Тенденции рынка съедобных насекомых
Легкая доступность и высокое содержание белка в съедобных насекомых
Доступность и ценовая доступность съедобных насекомых на рынке высока. Их можно легко выращивать, добывать и включать в ежедневный рацион в качестве добавок в различных формах или целиком, тем самым повышая общее питательное качество пищи. Кроме того, эти насекомые подвергаются минимальной обработке после сбора урожая, обеспечивая тем самым высокоэкономичную альтернативу мясным продуктам животного происхождения.
Среди съедобных насекомых наибольшую объемную долю составляют жуки. Насекомые являются устойчивыми источниками аминокислот и белков. Они также богаты омега-3, минералами, пищевыми волокнами и жирными кислотами. Также было обнаружено, что насекомые являются хорошим источником микроэлементов, таких как железо, цинк, магний, марганец, фосфор и селен. В состав витаминов съедобных насекомых входят рибофлавин, пантотеновая кислота, биотин и в некоторых случаях фолиевая кислота. Из-за большого количества питательных элементов насекомые быстро появляются в пищевой промышленности и производстве напитков. Тенденция к устойчивому развитию, вероятно, подтолкнет рынок в ближайшие годы.
Исследование, проведенное ФАО Съедобные насекомые на основе Перспективного доклада о безопасности пищевых продуктов за 2021 год, показало, что 92 процента известных видов съедобных насекомых добываются в дикой природе, 6 процентов — полуодомашненные и 2 процента выращиваются на фермах. Среди известных видов съедобных насекомых, собираемых в дикой природе, 88 процентов являются наземными, а остальные собираются из водных экосистем. В последнее время интенсивно выращиваются некоторые другие виды насекомых; например, промышленное производство домашних сверчков (Acheta Domesticus) в Соединенных Штатах Америки, главным образом, для производства корма для домашних животных и наживки для рыбалки (Morales-Ramos et al., 2020).
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа доминирует на рынке
Европа продолжает доминировать на мировом рынке съедобных насекомых. Растущий интерес к рынку съедобных насекомых обусловлен растущим спросом на продукты питания, богатые белком, и диверсификацией потребления источников белка в европейских странах. Объемы производства и торговли съедобными насекомыми и пищевыми продуктами на их основе в последнее время увеличились благодаря мероприятиям по повышению осведомленности и разработке европейских правил. По данным ФАО, насекомые входят в рацион более двух миллиардов человек во всем мире. В настоящее время съедобные насекомые представляют собой нишу рынка в западных обществах. Однако выращивание насекомых является растущей отраслью в Европе, поскольку наши пищевые привычки быстро меняются, а желание потребителей попробовать продукты на основе насекомых растет.
В контексте растущего интереса к съедобным насекомым на европейском рынке были привлечены определенное внимание национальной политики и оперативная реакция регулирующих органов. В Европейском Союзе (ЕС) целые насекомые и их ингредиенты включены в Регламент (ЕС) № 2015/2283 о новых пищевых продуктах (или новый новый регламент о пищевых продуктах). Регламент вступил в силу 1 января 2018 года и требует получения предпродажных разрешений перед коммерциализацией этих продуктов на рынке ЕС.
Увеличение производства продуктов на основе насекомых (цельные насекомые, ингредиенты из насекомых и продукты, содержащие съедобных насекомых), размещаемых на европейском рынке, крупные инвестиции в канал сбыта и увеличение потребления обусловлены несколькими факторами, в частности ожидаемым разрешением насекомые как новый продукт питания, разнообразие продуктов на рынке, доступность продукта (например, наличие в торговых точках) и признание потребителями являются одними из важнейших факторов, которые будут способствовать развитию рынка съедобных насекомых в ближайшие годы.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли съедобных насекомых
Рынок съедобных насекомых сильно фрагментирован, поскольку большинство компаний являются новыми на изучаемом рынке и занимают лишь небольшую часть рынка, согласно компаниям, представленным в исследовании. Exo Inc., Thai Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV и Enviro Flight LLC — некоторые известные компании, на долю которых приходится значительная доля рынка съедобных насекомых. Инновации продуктов и запуск новых продуктов являются одними из самых популярных рыночных стратегий среди участников изучаемого рынка. Крупные игроки в первую очередь сосредоточены на инвестициях в исследования и разработки и расширении своих производственных мощностей, чтобы справиться с постоянно растущим спросом и оставаться актуальными на рынке.
Лидеры рынка съедобных насекомых
-
Exo Inc.
-
Thailand Unique
-
Entomo Farms Ltd.
-
Kreca Ento - Feed BV
-
Enviro Flight LLC
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка съедобных насекомых
- Сентябрь 2022 г.: Lotte Confectionery, ведущий южнокорейский производитель закусок и мороженого, подписала меморандум о взаимопонимании (MOU) с Aspire Food Group, канадской фирмой, известной своим передовым выращиванием насекомых и технологиями производства продуктов питания, о сотрудничестве в области альтернатив белков и съедобные насекомые.
- Сентябрь 2022 г.: французская компания InnovaFeed расширила сферу производства съедобных насекомых за счет инвестиций в размере 250 миллионов долларов США при поддержке ADM и Cargill за счет расширения предприятия по производству черной сельскохозяйственной львинки в Декейтере, штат Иллинойс.
- Апрель 2022 г.: Консорциум европейских производителей насекомых ValuSect предоставил услуги на сумму 460 000 евро (496 600 долларов США) 18 предприятиям по производству съедобных насекомых. Отобранные компании получат помощь от партнеров-экспертов в разработке своей инновационной идеи, которая улучшит производство насекомых и признание потребителей в Северо-Западной Европе.
Отчет о рынке съедобных насекомых – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Обзор рынка
4.2 Драйверы рынка
4.3 Рыночные ограничения
4.4 Анализ пяти сил Портера
4.4.1 Переговорная сила покупателей
4.4.2 Рыночная власть поставщиков
4.4.3 Угроза новых участников
4.4.4 Угроза продуктов-заменителей
4.4.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип Насекомого
5.1.1 Жуки
5.1.2 Гусеница
5.1.3 Перепончатокрылые
5.1.4 Прямокрылые
5.1.5 Древесные жуки
5.1.6 Другие типы насекомых
5.2 Тип продукта
5.2.1 В целом
5.2.1.1 БАРБЕКЮ
5.2.1.2 Стрим или Жареный
5.2.1.3 Сырой
5.2.2 В качестве ингредиента
5.2.2.1 Напитки
5.2.2.2 Кондитерские изделия из насекомых
5.2.2.3 Закуски и консервированные продукты
5.2.2.4 Другие
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Германия
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Россия
5.3.2.5 Польша
5.3.2.6 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Таиланд
5.3.3.4 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Остальные страны Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Thailand Unique
6.3.2 Nordic Insect Economy Ltd.
6.3.3 Kreca Ento - Feed BV
6.3.4 Entomo Farms Ltd.
6.3.5 Exo Inc.
6.3.6 Proti - Farm
6.3.7 Enviro Flight LLC
6.3.8 Bugsy Bros
6.3.9 Deli Bugs Ltd.
6.3.10 Eat Grub Ltd
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии съедобных насекомых
Насекомые в пищу или съедобные насекомые — это виды насекомых, используемые для потребления человеком. Более 2000 видов насекомых во всем мире считаются съедобными. Распространенными формами потребления являются, с одной стороны, целые насекомые, а также измельченные в порошок насекомые, используемые в качестве ингредиента в блюдах или переработанных пищевых продуктах, таких как котлеты для гамбургеров, макароны, закуски и многие другие. Рынок съедобных насекомых сегментирован по типу насекомых на жуков, гусениц, перепончатокрылых, прямокрылых, древесных клопов и других типов насекомых, по типу продукта в целом и по ингредиентам, а также по географическому положению на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку. , Ближний Восток и Африка. В отчете представлены размер рынка и прогнозы в стоимостном выражении (тысяч долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.
| Тип Насекомого | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Тип продукта | ||||||||||
| ||||||||||
|
| География | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка съедобных насекомых
Насколько велик рынок съедобных насекомых?
Ожидается, что объем рынка съедобных насекомых достигнет 3,80 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 18,89% и достигнет 9,04 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка съедобных насекомых?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка съедобных насекомых достигнет 3,80 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Съедобные насекомые?
Exo Inc., Thailand Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV, Enviro Flight LLC — основные компании, работающие на рынке съедобных насекомых.
Какой регион на рынке Съедобные насекомые является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Съедобные насекомые?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка съедобных насекомых.
Какие годы охватывает рынок съедобных насекомых и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка съедобных насекомых оценивался в 3,20 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка съедобных насекомых за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка съедобных насекомых на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии съедобных насекомых
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке съедобных насекомых в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ съедобных насекомых включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
