Объем рынка съедобных пленок и покрытий
| Период исследования | 2018 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 3.32 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 4.79 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.64 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Южная Америка |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка съедобных пленок и покрытий
Объем рынка съедобных пленок и покрытий оценивается в 3,32 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 4,79 миллиарда долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 7,64% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
- Преимущество использования съедобного покрытия на пищевых продуктах заключается в том, что оно действует как барьер для углекислого газа, липидов, влаги, кислорода и ароматов. Улучшает качество пищевых продуктов и продлевает срок хранения продуктов. Одним из основных преимуществ использования съедобных пленок и покрытий является то, что несколько активных ингредиентов могут быть включены в полимерную матрицу и потребляться с пищей, тем самым повышая безопасность или даже питательные и сенсорные свойства. Съедобные покрытия могут быть изготовлены из соевого белка, пшеничного глютена, сыворотки, желатина и многого другого.
- Спрос на продукты питания растительного происхождения среди потребителей растет из-за их преимуществ и заботы о своем здоровье. Производители пищевой продукции активизировали усилия по увеличению сроков хранения и совершенствованию существующей технологии упаковки, обеспечивая микробную безопасность и сохранность пищевых продуктов от воздействия внешних факторов. Технологические институты и исследователи внедряют новые технологии для создания съедобных пленок с использованием различных компонентов.
- Например, в сентябре 2022 года Индийский технологический институт Гувахати разработал съедобное покрытие, позволяющее продлить срок хранения фруктов и овощей. Покрытие изготовлено из смеси экстракта микроводорослей и полисахаридов. Морские микроводоросли Dunaliella tertiolecta, известные своими антиоксидантными свойствами, используются благодаря различным биологически активным соединениям, таким как каротиноиды, белки и полисахариды. Таким образом, ожидается, что новые инновации в продуктах от производителей будут способствовать росту рынка пищевых пленок и покрытий.
Тенденции рынка съедобных пленок и покрытий
Растущий спрос на съедобную упаковку из природных ресурсов
- Традиционные упаковочные материалы для пищевых продуктов имеют множество недостатков, таких как воздействие на окружающую среду, загрязнение окружающей среды, производственные требования и отходы. Потребность в альтернативных упаковочных материалах и форматах упаковки значительно возросла.
- Вопросы устойчивости, этики, безопасности пищевых продуктов, качества продуктов питания и стоимости продуктов становятся все более важными факторами для современных потребителей во время покупки продуктов питания, а законодательные нормы, касающиеся упаковки пищевых продуктов, усиливают действие ряда этих проблем. Все эти факторы в значительной степени способствовали росту спроса на пищевые пленки и покрытия в пищевой упаковочной промышленности. Эти съедобные пленки извлекаются из натуральных и органических продуктов.
- Например, пшеничная клейковина, сывороточный белок, кукурузный зеин, воски, производные целлюлозы и пектины — это некоторые съедобные пленки, изготовленные из фруктов, орехов, зерновых и овощей. Кроме того, производители внедряют инновации в сфере упаковки пищевых продуктов, используя различные формы белка.
- Например, в июне 2022 года учёный по имени Бенедетто Марелли запустил биотехнологический стартап Mori, использующий протеины шёлка. Эти белки используются для покрытия огородных овощей, размягченных стейков, свежей птицы и других скоропортящихся и упакованных продуктов.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион продолжает доминировать на мировом рынке
- Китай и Япония являются основными потребителями пищевого рынка пленок и покрытий в регионе. В Китае ксантановая камедь является одним из наиболее часто используемых пищевых покрытий в пищевых продуктах, что приводит к высокому спросу на пленки и покрытия на основе полисахаридов.
- Однако в регионе проводятся исследования по обнаружению других источников съедобных покрытий, которые, как ожидается, продлят срок хранения и продлят свежесть продуктов. Более того, согласно прогнозам, растущая осведомленность в таких странах, как Индия, приведет к очень многообещающему рыночному сценарию в прогнозируемый период.
- В апреле 2021 года BASF запустила производство Joncryl HPB (High-Performance Barrier) в Гонконге. По заявлению компании, этот конкретный продукт представляет собой жидкостное барьерное покрытие на водной основе, которое играет важную роль в последних тенденциях в области упаковки и сохранении природных ресурсов. Стратегия этого нового запуска заключалась в расширении бизнеса компании.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли съедобных пленок и покрытий
Рынок съедобных пленок и покрытий фрагментирован глобальными и региональными игроками. Основными игроками на рынке съедобных пленок и покрытий являются DuPont de Nemours Inc, Tate Lyle, Cargill, Incorporated, Koninklijke DSM NV и Ingredion Incorporated. Съедобная пленка и покрытия представляют собой растущий рынок в сегменте упаковки, спрос на который, как ожидается, будет расти, поскольку потребители ищут такие варианты среди своих обычных расходных материалов. Рынок готов стать свидетелем большего количества инноваций в ближайшие годы, и отрасль может ожидать слияний и поглощений. Недавно появились новые бренды, которые приобрели значительную популярность благодаря своим предложениям.
Лидеры рынка съедобных пленок и покрытий
-
Tate & Lyle PLC
-
Cargill, Incorporated
-
DuPont de Nemours Inc.
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Ingredion Incorporated
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка съедобных пленок и покрытий
- В январе 2022 года в США компания Akorn Technology объявила о коммерческом запуске своих съедобных покрытий для свежих продуктов. Умные и многофункциональные съедобные пищевые покрытия Akorn удваивают срок хранения большинства фруктов и овощей, минимизируют потери в холодовой цепи на 30% и более и придают продуктам лучший вкус, текстуру и внешний вид.
- В ноябре 2021 года агротехнический стартап Sufresca выпустил съедобное покрытие, представляющее собой биоразлагаемую эмульсию на водной основе, полностью изготовленную из натуральных пищевых ингредиентов и обладающую улучшенными свойствами модифицированной атмосферы.
- В феврале 2021 года Vita Fresh, дочерняя компания Agrofresh Solutions Inc., выпустила пищевые покрытия на растительной основе для свежих продуктов. Производимые покрытия являются экологически безопасными и созданы с использованием сертифицированных стандартов ISO14001 Система экологического менеджмента. Покрытия уменьшают обезвоживание, удерживают влагу в продуктах и сохраняют продукты свежими в течение более длительного времени.
Отчет о рынке съедобных пленок и покрытий – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип ингредиента
5.1.1 Белок
5.1.2 Полисахариды
5.1.3 Липиды
5.1.4 Композиты
5.2 Приложение
5.2.1 Молочные продукты
5.2.2 Хлебобулочные и кондитерские изделия
5.2.3 Фрукты и овощи
5.2.4 Мясо, птица и морепродукты
5.2.5 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Великобритания
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Италия
5.3.2.5 Испания
5.3.2.6 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Индия
5.3.3.2 Китай
5.3.3.3 Япония
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Южная Африка
5.3.5.2 Саудовская Аравия
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Анализ доли рынка
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Профили компании
6.3.1 Tate & Lyle PLC
6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
6.3.3 DÖHler Group Se
6.3.4 Koninklijke DSM N.V.
6.3.5 Cargill, Incorporated
6.3.6 Ingredion Incorporated
6.3.7 RPM International, Inc. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.)
6.3.8 Nagase & Co Ltd
6.3.9 Sumitomo Chemical Co. Ltd
6.3.10 Sufresca
6.3.11 Pace International, LLC
6.3.12 AgroFresh Solutions, Inc.
6.3.13 Akorn Technology, Inc.
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии съедобных пленок и покрытий
Съедобные пленки и покрытия представляют собой тонкие слои съедобных материалов, наносимые на пищевые продукты и играющие важную роль в их сохранении и распространении. Некоторые из их функций заключаются в защите продукта от химической и микробиологической активности.
Рынок съедобных пленок и покрытий сегментирован по типу ингредиентов, применению и географическому положению. В зависимости от типа ингредиентов рынок сегментирован на белки, полисахариды, липиды и композиты. В зависимости от применения рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, фрукты и овощи, мясо, птицу и морепродукты и другие виды применения. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип ингредиента | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка съедобных пленок и покрытий
Насколько велик рынок съедобных пленок и покрытий?
Ожидается, что объем рынка съедобных пленок и покрытий достигнет 3,32 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 7,64% и достигнет 4,79 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка съедобных пленок и покрытий?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка съедобных пленок и покрытий достигнет 3,32 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Съедобные пленки и покрытия?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM N.V., Ingredion Incorporated — основные компании, работающие на рынке съедобных пленок и покрытий.
Какой регион на рынке Съедобные пленки и покрытия является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в Южной Америке темпы роста экономики будут самыми высокими в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Съедобные пленки и покрытия?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка съедобных пленок и покрытий.
В какие годы охватывает рынок съедобных пленок и покрытий и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка съедобных пленок и покрытий оценивается в 3,08 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка съедобных пленок и покрытий за годы 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка съедобных пленок и покрытий на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 годы. и 2029.
Отчет индустрии съедобных пленок и покрытий
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке съедобных пленок и покрытий в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ съедобных пленок и покрытий включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
