Размер рынка молочного белка
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 4.81 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 5.95 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.34 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка молочных белков
Размер рынка молочного белка оценивается в 4,81 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 5,95 миллиарда долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 4,34% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
.
- Молочные белки, такие как молочный белок, казеин и сывороточный белок, являются источниками белков, оказывающих различную питательную и функциональную пользу для здоровья.
- Впоследствии потребление молочного белка возросло, поскольку молоко стало самым богатым и самым популярным источником белка. Вкус молочного белка богаче, чем у недавно появившихся вегетарианских белков, что является основным движущим фактором спроса на рынке молочного белка.
- Повышенная осведомленность о здоровье и спрос на спортивное питание являются основными факторами, движущими мировой рынок.
Тенденции рынка молочного белка
Растущая осведомленность о здоровой пище
- Индустрия молочного протеина переживает всплеск популярности благодаря своей способности помогать потребителям в достижении преимуществ диеты с высоким содержанием белка, включая чувство сытости, контроль веса и здоровье мышц.
- Росту отрасли способствуют несколько факторов, таких как повышение осведомленности о здоровье и благополучии, рост распространенности заболеваний, связанных с образом жизни, и ожирения, а также растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, пожилое население, численность которого быстро растет во всем мире, стремится бороться с расходами на здравоохранение и возрастной потерей мышечной массы, что еще больше повышает спрос на молочные белковые продукты.
- Более того, тенденция к урбанизации и увеличению участия женщин в рабочей силе может привести к снижению уровня грудного вскармливания, что может привести к смещению акцента на детское питание как источник основного питания для детей.
- Ожидается, что концентрат молочного белка, который является важнейшим компонентом детских смесей, внесет значительный вклад в рост рынка ингредиентов молочного белка. Растущее население среднего класса в развивающихся странах создает новые возможности на рынке детского питания, поскольку потребность в продуктах, которые могут соответствовать графику работающих матерей, растет.
- Ожидается, что рынок получит импульс благодаря увеличению количества разрешений Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (US FDA) и запуску новых продуктов ключевыми игроками. Например, в сентябре 2021 года компания Lactalis Ingredients представила Prolacta 80, концентрат растворимого белка, который извлекается и концентрируется непосредственно из молока. Высокое содержание белка, особенно альфа-лактальбумина, который также является основным белком грудного молока, делает его идеальным ингредиентом для детских смесей. Таким образом, ожидается, что эти факторы, в том числе растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье, и растущая потребность в питательных детских смесях, будут способствовать росту рынка молочного белка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа занимает основную долю на рынке молочных белков
- Европа в настоящее время занимает самую большую долю на мировом рынке молочного белка и является основным рынком для этого сектора. Северная Америка следует за Европой, занимая вторую по величине долю рынка. Между тем, Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим рынком из-за его большого населения и растущего спроса на спортивное питание и функциональные напитки в регионе. Развивающиеся страны Южной Америки и Азии представляют собой наиболее привлекательные рынки, поскольку молодое население этих регионов широко потребляет сывороточный протеин в качестве пищевых добавок и для бодибилдинга.
- Молочные продукты, такие как йогурт и сыр, популярны на европейских и западных рынках. Йогурты, наполненные сывороточным белком, пользуются повышенным спросом во всем мире из-за их дополнительных преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения и восстановление кишечной флоры. Кроме того, молочные белки обладают превосходными функциональными свойствами и высокой пищевой ценностью. Молочная промышленность также вносит значительный вклад в мировую экономику, особенно в Европейском Союзе (ЕС). По данным обсерватории рынка молока Европейской комиссии, в 2020 году ЕС экспортировал более 500 000 тонн сухой сыворотки. Более того, спрос на сывороточный белок в напитках растет с ростом осведомленности о здоровье в стране. Такие продукты, как протеиновая вода и энергетические напитки, становятся тенденцией, поскольку потребители предпочитают более здоровые варианты газированным напиткам. В результате компании запускают инновационные продукты в этом сегменте рынка. Например, в 2021 году EurialIngredients Nutrition выпустила EuriNutriWPC, ингредиент концентрата сывороточного белка с содержанием белка 80%, приготовленный из сладкой сыворотки, производимой на заводе компании во Франции. Эти факторы стимулируют спрос на молочный белок в переработанных и готовых к употреблению (RTE) пищевых продуктах в течение прогнозируемого периода.
- Германия является еще одной ведущей страной на рынке, чему способствует высокий уровень потребления белка в пищевой промышленности. Сыр является наиболее фрагментированной категорией упакованных продуктов питания, уровень потребления которой среди немецких потребителей выше. Согласно корпоративной статистической базе данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации США (FAOSTAT), потребление сыра на душу населения в Германии в 2021 году составило около 25,3 килограмма.
- Рынок сыра стимулируется растущей осведомленностью о хороших источниках питательных веществ, таких как кальций, фосфор, цинк, витамин А и витамин B12, которые жизненно важны для построения крепких костей, и определенных высококачественных белках, которые являются важными строительными блоками для сильных мышц. Поэтому сыр считается одним из продуктов, богатых молочным белком. Изолят сывороточного белка — это побочный продукт процесса производства сыра, который содержит больше белка, чем сывороточный концентрат. Следовательно, увеличение производства сыра стимулирует рост рынка молочного белка в этом регионе.
- Кроме того, концентраты сывороточного белка (WPC), изоляты сывороточного белка (WPI) и сыворотка, полученная из молочных продуктов, стали предпочтительными ингредиентами при производстве готовых к употреблению протеиновых коктейлей и заменителей пищи с высоким содержанием белка. Например, по данным Управления национальной статистики (Великобритании), в 2021 году общая стоимость продаж протеиновых концентратов, произведенных в Великобритании, превысила 463 миллиона британских фунтов.
- Высокое использование молочного белка, особенно по выбору, благодаря повышению осведомленности потребителей о пользе для здоровья, связанной с его потреблением, является одним из ключевых факторов, движущих рынок молочного белка в Европе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор индустрии молочного белка
Мировой рынок молочного белка является высококонкурентным и включает в себя как региональных, так и международных конкурентов. Основными игроками на рынке являются Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC и Royal FrieslandCampina NV. Среди других известных игроков — Lactalis Group, Kerry Group PLC и Bonafarm Group.
Чтобы получить конкурентное преимущество, эти компании применяют различные стратегические подходы, такие как запуск продуктов, расширение своего присутствия на рынке, партнерство, а также слияния и поглощения. Эти стратегии позволяют им завоевать долю рынка и укрепить свои позиции на рынке.
Лидеры рынка молочных белков
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Glanbia PLC
-
Groupe Lactalis
-
Groupe Sodiaal
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка молочных белков
- Март 2023 г. FrieslandCampina открыла в Нидерландах новое производство по производству лактоферрина. Благодаря новому заводу компания сможет в четыре раза увеличить мощность производства лактоферрина с 20 до 80 метрических тонн в год. Лактоферрин является важнейшим компонентом детских смесей и противовирусных препаратов.
- Июнь 2022 г. Глобальный бизнес по производству ингредиентов NZMP Fonterra создал совместное предприятие с Tillamook Country Creamery Association (TCCA) и Three Mile Canyon Farms в США. Совместное предприятие выпустило новый продукт под названием Pro-OptimaTM, который представляет собой функциональный концентрат сывороточного белка класса А, ориентированный на рынок.
- Май 2022 г. Glanbia Nutritionals приобрела Sterling Technology за сумму более 60 миллионов долларов США с отсрочкой платежа. Sterling Technology — известный производитель молочных биоактивных растворов, полученных из коровьего молозива, также известного как первое молоко.
Отчет о рынке молочного белка – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Результаты исследования
1.2 Предположения исследования
1.3 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. ДИНАМИКА РЫНКА
3.1 Драйверы рынка
3.2 Рыночные ограничения
3.3 Анализ пяти сил Портера
3.3.1 Угроза новых участников
3.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
3.3.3 Рыночная власть поставщиков
3.3.4 Угроза продуктов-заменителей
3.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
4. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Ингредиенты
5.1.1 Концентраты молочного белка (ПДК)
5.1.2 Концентраты сывороточного протеина (WPC)
5.1.3 Изоляты сывороточного протеина (WPI)
5.1.4 Изоляты молочного белка (ИМБ)
5.1.5 Казеин и казеинаты
5.1.6 Другие ингредиенты
5.2 Приложение
5.2.1 Спортивное питание
5.2.2 Детские смеси
5.2.3 Функциональное питание и пищевая добавка
5.2.4 Фармацевтический
5.2.5 Корма для животных/корма для домашних животных
5.2.6 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Великобритания
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Россия
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Испания
5.3.2.7 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Индия
5.3.3.2 Китай
5.3.3.3 Япония
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.2 Саудовская Аравия
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 Glanbia PLC
6.3.3 Groupe Lactalis
6.3.4 Kerry Group
6.3.5 Ройял ФрисландКампина Н.В.
6.3.6 Prolactal GmbH
6.3.7 Groupe Sodiaal
6.3.8 Bonafarm Group
6.3.9 Dairy Farmers of America
6.3.10 Hoogwegt International BV
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. О НАС
Сегментация индустрии молочного белка
Молочный белок — это белки, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, таких как сыр, йогурт и добавки сывороточного белка. Двумя основными типами молочных белков являются казеин и сыворотка. Казеин составляет около 80% белка в молоке и является медленноусвояемым белком, тогда как сыворотка составляет около 20% белка в молоке и является быстроусвояемым белком.
Мировой рынок молочного белка сегментирован по ингредиентам, применению и географическому положению. Рынок сегментирован по ингредиентам концентраты молочного белка (MPC), концентраты сывороточного белка (WPC), изоляты сывороточного белка (WPI), изоляты молочного белка (MPI), казеин и казеинаты и другие ингредиенты. В зависимости от применения различные сегменты включают спортивное питание, детские смеси, функциональное питание и пищевые добавки, фармацевтические препараты, корма для животных/корма для домашних животных и другие области применения. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка молочного белка на развивающихся и развитых рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Ингредиенты | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка молочного белка
Насколько велик рынок молочных белков?
Ожидается, что объем рынка молочного белка достигнет 4,81 миллиарда долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 4,34% и достигнет 5,95 миллиарда долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка молочных белков?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка молочного белка достигнет 4,81 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке молочных белков?
Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Groupe Sodiaal – основные компании, работающие на рынке молочных белков.
Какой регион на рынке Молочный белок является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке молочных белков?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка молочных белков.
Какие годы охватывает рынок молочных белков и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка молочного белка оценивался в 4,61 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка молочных белков за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка молочных белков на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии молочного белка
Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке молочных белков в 2024 году, созданная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ молочных белков включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа как бесплатную загрузку отчета в формате PDF.
