Анализ рынка ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста китайского рынка ингредиентов для снижения содержания натрия составит 10%.
Рост пищевой промышленности, особенно сегментов упакованных и переработанных пищевых продуктов, стимулирует потребление натрия потребителями. Чтобы снизить такое высокое потребление, производители производят вкусные и полезные продукты, но с меньшим содержанием натрия.
Уровни натрия и ингредиенты, используемые для снижения содержания натрия, различаются в зависимости от применения, главным образом из-за различий во вкусе, текстуре и требованиях к использованию для каждого применения.
Потребление лапши, мяса, соусов, супов и закусок в Китае высоко, и эти сегменты представляют собой огромные потенциальные рынки для ингредиентов с пониженным содержанием натрия.
Тенденции рынка ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае
Дрожжевые экстракты движут рынком
Дрожжевые экстракты используются в качестве пищевых добавок для придания пикантного вкуса и вкуса умами. Эти ингредиенты широко используются в супах, закусках, мясе, хлебобулочных и молочных продуктах, главным образом из-за широкого спектра вкусовых характеристик, которые они предлагают. Дрожжевой экстракт состоит из глутаминовой кислоты, пептидов, нуклеотидов, глутатиона, витаминов группы B, минералов и других вкусовых соединений. Эти ингредиенты являются натуральными и используются в качестве заменителей глутамата натрия и HVP, которые являются преобладающей тенденцией в пищевой промышленности. Дрожжевые экстракты не влияют на текстуру пищи, так как хорошо растворяются. Кроме того, дрожжевые экстракты богаты белками и, таким образом, повышают пищевую ценность продукта.
Повышение использования закусок
Ингредиенты с пониженным содержанием натрия широко используются в закусках из-за высокого потребления закусок. Модели потребления также могут различаться от региона к региону из-за различий в типах закусок и вкусовых предпочтениях, что приводит к различиям в спросе на некоторые ингредиенты, снижающие содержание натрия. Производители обработанных закусок пытаются дифференцировать свою продукцию, разрабатывая и выпуская на рынок батончики мюсли с низким содержанием натрия, чипсы, орехи и крекеры, чтобы привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье. Инновации, лежащие в основе различных продуктов с пониженным содержанием соли, стимулируют рост ингредиентов, снижающих содержание натрия, на развитых рынках развитых стран.
Обзор индустрии ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае
Китайский рынок ингредиентов для снижения содержания натрия фрагментирован, на нем присутствуют глобальные и местные игроки. Основными стратегиями, принятыми компаниями, являются инновации в области новых продуктов, расширение, слияния и поглощения для удовлетворения растущего спроса. Ключевыми игроками на рынке являются Angel Yeast Co. Ltd, Corbion NV, Tate Lyle PLC и Koninklijke DSM NV.
Лидеры китайского рынка ингредиентов для снижения содержания натрия
-
Givaudan
-
Corbion NV
-
Koninklijke DSM N.V
-
Tate & Lyle Plc
-
Angel Yeast Co., Ltd
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Сегментация промышленности ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае
По типу продукта китайский рынок ингредиентов для снижения содержания натрия сегментирован на аминокислоты и глутаматы, минеральные соли (хлорид калия, сульфат магния, лактат калия и хлорид кальция), дрожжевые экстракты и другие виды. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, приправы, приправы и соусы, молочные и замороженные продукты, мясо и мясные продукты, закуски и другие виды применения.
| Аминокислоты и глутаматы | |
| Минеральные соли | Хлорид калия |
| Сульфат магния | |
| Лактат калия | |
| Хлорид кальция | |
| Дрожжевые экстракты | |
| Другие типы продуктов |
| Хлебобулочные и кондитерские изделия |
| Приправы, приправы и соусы |
| Молочные и замороженные продукты |
| Мясо и мясные продукты |
| Закуски |
| Другие приложения |
| Тип продукта | Аминокислоты и глутаматы | |
| Минеральные соли | Хлорид калия | |
| Сульфат магния | ||
| Лактат калия | ||
| Хлорид кальция | ||
| Дрожжевые экстракты | ||
| Другие типы продуктов | ||
| Приложение | Хлебобулочные и кондитерские изделия | |
| Приправы, приправы и соусы | ||
| Молочные и замороженные продукты | ||
| Мясо и мясные продукты | ||
| Закуски | ||
| Другие приложения | ||
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае
Каков текущий размер китайского рынка ингредиентов для снижения содержания натрия?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста китайского рынка ингредиентов для снижения содержания натрия составит 10%.
Кто являются ключевыми игроками на китайском рынке ингредиентов для снижения содержания натрия?
Givaudan, Corbion NV, Koninklijke DSM N.V, Tate & Lyle Plc, Angel Yeast Co., Ltd — основные компании, работающие на китайском рынке ингредиентов для снижения содержания натрия.
В какие годы охватывает китайский рынок ингредиентов для снижения содержания натрия?
В отчете рассматривается исторический размер китайского рынка ингредиентов для снижения натрия за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер китайского рынка ингредиентов для снижения натрия на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Последнее обновление страницы:
Отчет об индустрии ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае
Статистические данные о доле рынка ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае в 2024 году, размере и темпах роста доходов, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ ингредиентов для снижения содержания натрия в Китае включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.