Размер рынка казеина и казеинатов
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка казеина и казеинатов
Прогнозируется, что на рынке казеина и казеинатов среднегодовой темп роста составит 5,2% в течение прогнозируемого периода.
\пКазеин и казеинаты пользуются огромным спросом со стороны продуктов питания и напитков, а также других промышленных применений, включая пластик, волокно, краску, бумагу, клей и текстиль. Коровье молоко содержит около 3,3% белка, 80% которого составляют крупные агрегаты казеина. Кислый казеин, осаждение которого образуется в основном за счет использования соляной кислоты, используется в химической промышленности для производства красок, клеев, глянцевой бумаги и герметиков.
\пВ пищевой промышленности и производстве напитков казеинаты набирают популярность в сегменте хлебобулочных и кондитерских изделий благодаря своим огромным функциональным преимуществам. Казеинатные ингредиенты используются в выпечке, такой как чизкейки, пудинги, глазурь и взбитые начинки. Кроме того, растущее применение казеина в косметической промышленности и индустрии личной гигиены, особенно в качестве кондиционирующих средств для волос и кожи и эмульгаторов, предоставляет производителям новые возможности для увеличения своей доли на рынке. Казеин и казеинаты широко используются в пищевых добавках. Таким образом, ожидается, что спрос на пищевые добавки будет стимулировать изучаемый рынок. По данным Совета по ответственному питанию (CRN), в 2021 году рекордные 80% взрослых американцев в возрасте 18 лет и старше употребляли пищевые добавки. Рынок пищевых добавок значительно расширился, особенно витаминов и белковых добавок.
\пКазеинаты используются из-за их многочисленных функциональных свойств, а также пищевых и диетических качеств. Основными причинами этой тенденции являются увеличение количества оздоровительных и фитнес-центров и повышение осведомленности потребителей о своем здоровье. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода спрос на казеин и казеинаты вырастет. Растущий спектр применения казеина в косметической промышленности и индустрии личной гигиены, особенно в качестве эмульгаторов и кондиционеров для волос и кожи, предоставляет производителям казеина новые возможности для увеличения своей доли на рынке.
Тенденции рынка казеина и казеинатов
Увеличение использования казеина и казеинатов в пищевых продуктах, богатых белком
Растущий спрос на продукты, богатые белком, и легкая доступность казеинового белка стимулируют развитие рынка казеина и казеинатов во всем мире, главным образом из-за увеличения количества оздоровительных и фитнес-центров и повышения осведомленности потребителей о своем здоровье. Функциональные достижения, в том числе восстановление мышц, повышение энергии и снижение веса, рост использования белковых заменителей пищи и растущий потребительский спрос на большую отслеживаемость и подлинность ингредиентов, вероятно, увеличат спрос на казеин и казеинаты в течение прогнозируемого периода. По данным Управления национальной статистики (Великобритании), в 2021 году продажи протеинового концентрата превысили 463 миллиона фунтов стерлингов.
Казеины широко используются в пищевых добавках, которые пользуются большим спросом у профессиональных спортсменов, главным образом, благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жиров. Гидролизованный казеин и казеинатные продукты обусловлены их растущим применением на рынке спортивного и клинического питания из-за их легкости всасывания по сравнению с другими доступными ингредиентами сывороточного белка. Эта тенденция обусловлена главным образом наличием ди- и трипептидов, усиливающих усвоение белка организмом человека.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северная Америка станет лидером рынка в целом
В Северной Америке растущие цены на сырье влияют на цены на казеин и казеинаты. В развитых странах Северной Америки использование казеинового белка в спортивном питании стимулирует рост рынка. Доступность доступного, высококачественного съедобного казеина и спрос на кислый казеин для промышленного применения поддерживают рост рынка в развивающихся странах.
Значимость пищевых добавок в продуктах питания и напитках на рынке растет вместе с растущим пониманием необходимости поддержания здорового образа жизни, что оказывает сильное влияние на рынок казеина и казеинатов во всем регионе. Многофункциональность молочных ингредиентов, таких как казеин и казеинаты, в различных отраслях конечного потребления, таких как хлебопекарная, кондитерская, пищевая, мясная и молочная промышленность, увеличивает их спрос на рынке. Следовательно, игроки запускают новые продукты, чтобы воспользоваться новыми возможностями на рынке по всему региону. Например, в 2020 году компания Arla Foods Ingredients выпустила свой первый органический ингредиент MicelPure в Мексике и других частях мира. Этот ингредиент представляет собой изолят мицеллярного казеина с низким содержанием лактозы и жира. Ингредиент термостабилен и имеет нейтральный вкус, что делает его пригодным для различных отраслей конечного потребителя.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли казеина и казеинатов
Рынок казеина и казеинатов является высококонкурентным и фрагментированным по своей природе из-за присутствия множества региональных и отечественных игроков. В число ведущих игроков на рынке входят Royal FrieslandCampina NV, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Arla Foods amba и Kerry Group PLC. Игроки обычно сосредотачиваются на инновациях продуктов, их расширении и других мероприятиях, направленных на повышение присутствия своего бренда среди потребителей. Например, в 2022 году Arla Foods заявила о запуске нового завода по производству молочной продукции в Германии. Благодаря этому расширению компания может инвестировать огромные суммы в производство молочных ингредиентов. Он сможет производить 90 тысяч тонн высококачественного сухого молока. Подобные стратегии помогают игрокам, работающим на рынке казеина и казеинатов, добиться эффекта масштаба и укрепить свои позиции на рынке.
Лидеры рынка казеина и казеинатов
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Groupe Lactalis
-
Arla Foods amba
-
Kerry Group PLC
-
Royal FrieslandCampina N.V.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка казеина и казеинатов
- Май 2022 г. Fonterra запустила новую онлайн-платформу по производству молочных продуктов, которая упрощает выбор молочных ингредиентов, начиная от сухого молока и заканчивая специальными молочными белками.
- Январь 2022 г. Для продажи сухого молока и сливок производства Royal A-ware компании Hoogwegt и Royal A-ware заключили долгосрочное стратегическое партнерство. Альянс призван стимулировать основную деятельность предприятий.
- Март 2021 г. FrieslandCampina объявила о запуске нового портфолио, созданного для помощи владельцам и разработчикам брендов спортивного питания в улучшении и расширении их формул протеиновых батончиков. Недавно представленные решения включали четыре концепции продуктов и шесть ингредиентов, полученных из молочных продуктов. Новые батончики компании содержат следующие ингредиенты BiotisTM GOS, Excellion EM 9, Nutri WheyTM 800F, Excellion Calcium Caseinate S и Nutri WheyTM Isolate.
Отчет о рынке казеина и казеинатов – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Результаты исследования и определение рынка
1.2 Предположения исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Привлекательность отрасли: анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип казеина
5.1.1 Сычужный казеин
5.1.2 Кислый казеин
5.2 Тип казеината
5.2.1 Кальций
5.2.2 Калий
5.2.3 Натрий
5.2.4 Другие типы казеината
5.3 Приложение
5.3.1 Еда и напитки
5.3.2 Пищевые добавки
5.3.3 Фармацевтика
5.3.4 Другие приложения
5.4 География
5.4.1 Северная Америка
5.4.1.1 Соединенные Штаты
5.4.1.2 Канада
5.4.1.3 Мексика
5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.4.2 Европа
5.4.2.1 Испания
5.4.2.2 Великобритания
5.4.2.3 Германия
5.4.2.4 Франция
5.4.2.5 Италия
5.4.2.6 Россия
5.4.2.7 Остальная Европа
5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.4.3.1 Китай
5.4.3.2 Япония
5.4.3.3 Индия
5.4.3.4 Австралия
5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.4.4 Южная Америка
5.4.4.1 Бразилия
5.4.4.2 Аргентина
5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.4.5 Ближний Восток и Африка
5.4.5.1 Южная Африка
5.4.5.2 Саудовская Аравия
5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Hoogwegt International BV
6.3.2 Dairygold Co-Operative Society Ltd
6.3.3 AMCO Proteins
6.3.4 Arla Foods amba
6.3.5 Эри Групп Интернэшнл Инк.
6.3.6 Tatua Co-operative Dairy Company Ltd
6.3.7 Royal FrieslandCampina NV
6.3.8 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.9 Groupe Lactalis
6.3.10 Kerry Group PLC
6.3.11 Glanbia PLC
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли казеина и казеинатов
Казеин можно определить как белок, содержащийся в молоке, придающий ему белый цвет. Казеинаты – это соли, полученные из казеина путем коагуляции молочного белка.
Рынок казеина и казеинатов сегментирован по типу казеина, типу казеината, применению и географическому положению. В зависимости от типа казеина рынок подразделяется на сычужный и кислый казеин. По типу казеината рынок сегментирован на казеинат кальция, калия, натрия и другие типы казеината. Казеин и казеинаты находят свое применение в продуктах питания и напитках, пищевых добавках, фармацевтических препаратах и других областях. В исследовании анализируется рынок казеина и казеинатов на развивающихся и развитых рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип казеина | ||
| ||
|
| Тип казеината | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка казеина и казеинатов
Каков текущий размер рынка казеина и казеинатов?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка казеина и казеинатов составит 5,20% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Казеин и казеинаты?
Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Arla Foods amba, Kerry Group PLC, Royal FrieslandCampina N.V. — основные компании, работающие на рынке казеина и казеинатов.
Какой регион на рынке Казеин и казеинаты является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Казеин и казеинаты?
В 2024 году на долю Северной Америки придется наибольшая доля рынка казеина и казеинатов.
В какие годы охватывает рынок казеина и казеинатов?
В отчете рассматривается исторический размер рынка казеина и казеинатов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка казеина и казеинатов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли казеина и казеинатов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке казеина и казеинатов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ казеина и казеинатов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
