| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.10 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Северная Америка |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
Анализ рынка моркови и репы
Ожидается, что среднегодовой темп роста рынка моркови и репы составит 4,1% в течение прогнозируемого периода.
- Морковь очень богата бета-каротином и содержит витамины С и К, калий, другие витамины и минералы, а также пищевые волокна. Их широко используют в кулинарии, салатах и закусках или едят в сыром виде почти в каждом доме по всему миру.
- Китай является крупнейшим в мире производителем и экспортером моркови и репы. Мировое производство моркови и репы увеличилось до 41,7 миллиона тонн в 2021 году, что связано с ростом производства в Китае. Из-за чрезвычайно холодной погоды производство в 2020 году не увеличилось на больший процент. Каждая страна-импортер имеет разные предпочтения в отношении моркови и репы, а наличие в Китае различных регионов, производящих сорта, сделало Китай идеальным экспортером моркови круглый год..
- Растущий спрос на морковь, используемую в качестве закуски вместо других нездоровых продуктов, растущий спрос на органическую морковь и морковные соки, а также растущее предпочтение потребителей к здоровой пище и продуктам — вот некоторые факторы, которые способствовали росту рынка в течение исследуемого периода. Ожидается, что растущая осведомленность о пользе моркови для здоровья приведет к увеличению спроса на морковь в ближайшие годы. Однако ожидается, что такие факторы, как неблагоприятные погодные условия в странах-производителях и отсутствие инфраструктуры для хранения, будут сдерживать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка моркови и репы
Растущий спрос на морковь
Растущая осведомленность об использовании моркови и репы в рационе среди населения мира, заботящегося о своем здоровье, а также рост производства моркови с акцентом на повышение производительности, вероятно, будут стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода. Растущая тенденция к потреблению салатов и других низкокалорийных продуктов и исключение из рациона нездоровой пищи также способствовала росту рынка моркови в коммерческих продуктах питания.
Бэби-морковь продается в сегменте коммерческих продуктов питания. Это более длинная морковь, очищенная и нарезанная на меньшие размеры. Основной спрос на бэби-морковь наблюдается в США, Германии, Канаде, Великобритании, Франции и Китае. Развитие потребительского рынка и быстрый рост популярности готовых к употреблению упакованных продуктов привели к изобретению молодой моркови в Соединенных Штатах.
Такие компании, как Bolthouse, сосредоточены на замене моркови и изменении упаковки, чтобы она напоминала нездоровую пищу с гораздо меньшим количеством калорий и большей питательностью. Bolthouse Farms и Grimmway Farms являются ведущими производителями молодой моркови в США. Рынок детской моркови в Китае также быстро растет из-за растущего осознания преимуществ употребления сырой моркови, что приводит к увеличению общего потребления молодой моркови. Детям в Китае нравится морковь в качестве закуски, а матери считают ее питательной. Таким образом, ожидается, что повышение осведомленности и тенденция роста потребления молодой моркови повысят спрос на морковь в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Северная Америка доминирует на рынке
В последние годы мировое потребление моркови значительно выросло. Северная Америка лидировала на рынке моркови и репы в 2022 году. Канада и США являются основными рынками моркови в регионе. Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем моркови и одним из крупнейших производителей моркови в мире. Калифорния является крупнейшим штатом-производителем моркови в стране, на долю которого приходится 85% производимой моркови. Техас и Мичиган — другие штаты со значительным производством моркови в Соединенных Штатах.
\пМорковь входит в число самых употребляемых в свежем виде овощей в стране. Потребление моркови на душу населения в США значительно выросло с 7,4 фунтов в 2018 году до 8,5 фунтов в 2019 году. Большая часть спроса страны на морковь и репу удовлетворяется за счет местного производства, а остальная часть удовлетворяется за счет импорта. Объем импорта моркови в США достиг 240 927,0 метрических тонн в 2021 году по сравнению с 209 784,0 метрических тонн в 2018 году. Таким образом, ожидается, что рост потребления моркови в стране будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Новости рынка моркови и репы
- Июнь 2020 г. Служба сельскохозяйственного маркетинга (AMS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) пересмотрела стандарты США для сортов моркови с верхушками, стандарты США для сортов моркови в пучках и стандарты США для сортов моркови с короткой обрезанной верхушкой. AMS добавила больше сортов № 1 в США, чтобы использовать морковь других цветов, кроме оранжевого, оранжево-красного и оранжево-алого. Старые оценки № 1 в США, применявшиеся до 2020 года, останутся неизменными. Он также удалил несекретный раздел.
- Март 2020 г. Bolthouse Farms приобрела предприятие по производству моркови у Rousseau Farming Company, чтобы укрепить свои позиции лидера инноваций в выращивании, переработке и распространении моркови местного производства.
Сегментация отрасли моркови и репы
Морковь — корнеплод, входящий в десятку самых употребляемых в пищу овощей в мире. Его также выращивают ради стебля и листьев, он родом из Европы и Юго-Западной Азии.
Рынок моркови и репы сегментирован по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. В отчете анализируется производство (объем), потребление (стоимость и объем), импорт (стоимость и объем), экспорт (стоимость и объем), а также анализ ценовых тенденций. В отчете представлены размер рынка и прогнозы по стоимости в миллионах долларов США и объему в метрических тоннах для всех вышеуказанных сегментов.
| География (анализ производства (объем), анализ потребления (объем и стоимость), анализ рынка импорта (объем и стоимость), анализ экспортного рынка (объем и стоимость) и анализ ценовых тенденций) | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Европа | Германия | ||
| Франция | |||
| Польша | |||
| Украина | |||
| Великобритания | |||
| Россия | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
| Япония | |||
| Индия | |||
| Австралия | |||
| Индонезия | |||
| Узбекистан | |||
| Южная Америка | Аргентина | ||
| Чили | |||
| Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
| Египет | |||
| Саудовская Аравия | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка моркови и репы
Каков текущий размер рынка моркови и репы?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка моркови и репы составит 4,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион на рынке Морковь и репа является самым быстрорастущим?
По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке моркови и репы?
В 2024 году наибольшая доля рынка моркови и репы будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок моркови и репы?
В отчете рассматривается исторический размер рынка моркови и репы за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка моркови и репы на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет об отрасли моркови и репы
Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке моркови и репы в 2024 году, созданная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ моркови и репы включает в себя прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в качестве бесплатного отчет о загрузке PDF.
