Анализ рынка кардамона
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка кардамона составит 6,1% в течение прогнозируемого периода.
- В последние годы модели потребительских покупок значительно изменились благодаря повышению уровня доходов, а также экономическому развитию. Ожидается, что в ближайшие годы рынок кардамона будет расти в геометрической прогрессии благодаря разнообразию его использования и различным феноменальным свойствам. Кардамон имеет свои преимущества от приготовления чая до лечения сердечных заболеваний. Основной причиной развития кардамона является его обязательное использование в аюрведических лекарствах.
- Во всем мире рост спроса на аюрведические лекарства увеличивает спрос на кардамон. Еще одним важным фактором роста рынка кардамона является его широкое использование в пищевой промышленности и производстве напитков. Пищевая промышленность и напитки быстро расширяются во всем мире, что приводит к росту рынка кардамона.
- Еще одним ключевым фактором, способствующим росту производства кардамона, является растущее использование кардамона в развивающихся регионах, включая Латинскую Америку, Ближний Восток, Африку, Юго-Восточную Азию и т. д. Эти регионы потребляют больше продуктов из кардамона, таких как кардамоновое масло, приготовленные напитки. и т. д. Кардамон – третья по стоимости специя в мире. Таким образом, им может владеть только верхушка среднего класса. Однако высокие затраты на производство и переработку кардамона и доступность других дешевых ароматизаторов специй являются ключевыми факторами, сдерживающими рост рынка.
Тенденции рынка кардамона
Растущий спрос со стороны пищевой промышленности, производства напитков и здравоохранения
- Считается, что кардамон является лекарством от инфекций полости рта, проблем с горлом, гиперемии в груди и желудочно-кишечных расстройств. Эта специя входит в число самых дорогих специй в мире.
- Кардамон, известный своим ароматом и вкусом, используется во многих рецептах от острых блюд до десертов и напитков. Поскольку количество вариантов постоянно растет, все больше и больше людей рассматривают возможность добавления кардамона в свой рацион для улучшения общего состояния здоровья.
- Растущая тенденция использования кардамона в качестве ингредиента для вкуса и аромата в различных этнических кухнях, таких как мексиканская, индийская и тайская, среди европейских потребителей увеличивает спрос на различные соусы, специфичные для кухни, такие как соусы с кардамоном. Это еще больше побудило производителей выпускать и внедрять такие продукты, как йогуртовые соусы с кардамоном, что будет стимулировать рынок кардамона в течение прогнозируемого периода.
- Ожидается, что растущее использование кардамона в некоторых пищевых добавках, таких как чайные пакетики, капсулы, порошки, жидкости и таблетки, будет способствовать росту рынка в ближайшие годы. Кроме того, ожидается, что растущий спрос на кардамоновое масло в здравоохранении и фармацевтической промышленности из-за его антибактериальных свойств, которые можно использовать в лекарствах, связанных с лечением мышц, будет способствовать росту рынка. Ожидается, что растущее использование масла кардамона в продуктах питания и медицине будет способствовать дальнейшему росту рынка.
- Таким образом, растущий спрос на кардамон в пищевой промышленности и здравоохранении побуждает страны с меньшим объемом производства кардамона импортировать кардамон, что способствует росту изучаемого рынка.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке
- Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке кардамона, поскольку является крупнейшим производителем кардамона. В Азиатско-Тихоокеанском регионе к основным странам, выращивающим кардамон, относятся, среди прочего, Индия, Шри-Ланка и Вьетнам. Индия является одним из ведущих производителей кардамона в мире. Рост рынка в регионе можно объяснить увеличением потребительских расходов на продукты питания и напитки, онлайн-торговлей, легкой доступностью эфирного масла кардамона и растущим предпочтением натуральных ингредиентов.
- Кроме того, Китай и Индия являются двумя крупнейшими потребителями и производителями в мире благодаря своей большой территории, что приводит к высоким уровням производства и потребления продукта во всем регионе. Индийский кардамон немного меньше, но более ароматный. Его чаще используют в качестве травяной специи, которую добавляют в блюда для придания сильного аромата и вкуса. В Аюрведе кардамон считается полезным и эффективным лекарством.
- Несколько ключевых игроков и правительств предпринимают инициативы, которые, как ожидается, будут способствовать дальнейшему развитию рынка кардамона в следующем году. Например, в июле 2021 года правительство Кералы (Индия) включило кардамон в фестивальный набор Онам, чтобы стимулировать рынок специй в штате. Таким образом, ожидается, что растущая осведомленность о пользе кардамона для здоровья, увеличение использования кардамона в азиатских странах, а также инициативы, предпринятые правительствами, будут стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Новости рынка кардамона
- Октябрь 2022 г. Нагаленд запустил пилотный проект по электронной продаже крупного кардамона. Запуск платформы электронных продаж объединяет сообщество производителей специй для участия в продаже и покупке их продукции.
- Февраль 2022 г. Правительство Индии запустило схему страхования урожая с учетом погодных условий для фермеров, выращивающих кардамон. Ожидается, что проект охватит около 2500 гектаров земель, выращиваемых кардамоном, и принесет пользу мелким фермерам.
Сегментация отрасли кардамона
Кардамон известен как королева специй. Зеленый кардамон, черный кардамон и мадагаскарский кардамон — основные виды кардамона, выращиваемые во всем мире.
Рынок кардамона анализируется по производству (объему), потреблению (объему и стоимости), импорту (объему и стоимости), экспорту (объему и стоимости), а также анализу ценовых тенденций. Рынок сегментирован по географическому признаку (США, Гватемала, Индонезия, Индия, Непал, Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты).
| География | Соединенные Штаты |
| Гватемала | |
| Индонезия | |
| Индия | |
| Непал | |
| Саудовская Аравия | |
| Объединенные Арабские Эмираты |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка кардамона
Каков текущий размер рынка кардамона?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка кардамона составит 6,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион рынка кардамона является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка кардамона?
В 2024 году наибольшая доля рынка кардамона будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион.
В какие годы работает рынок кардамона?
В отчете рассматривается исторический размер рынка кардамона за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка кардамона на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет об отрасли кардамона
На рынке элайчи наблюдается рост спроса из-за его разнообразного применения, включая его решающую роль в аюрведических лекарствах и его способность улучшать вкус в пищевой промышленности и производстве напитков. Рынок также стимулируется растущим использованием зеленого кардамона в развивающихся регионах, таких как Латинская Америка, Ближний Восток, Африка и Юго-Восточная Азия. Однако высокие затраты на производство и переработку черного кардамона и доступность других менее дорогих специй могут препятствовать росту рынка. Настоящий рынок кардамона сегментирован по географическому признаку Азиатско-Тихоокеанский регион является крупнейшим производителем и потребителем малабарского кардамона. Ожидается, что растущее использование майсурского кардамона в пищевых добавках и его антибактериальные свойства, полезные в лекарствах для лечения мышц, будут стимулировать рынок. Ожидается, что рост использования масла сиамского кардамона в продуктах питания и медицине будет способствовать росту рынка. Для более полного анализа доступна бесплатная загрузка отчета в формате PDF о рынке круглого кардамона, непальского кардамона и крылатого кардамона.
